Cách xào nấm đùi gà mềm ngon, thơm nức không lõng bõng nước, chẳng cần thịt vẫn hấp dẫn

Theo dõi VGT trên

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món ăn ngon miệng từ nấm đùi gà.

Nguyên liệu:

400g nấm đùi gà, 1 quả ớt, 2 tép tỏi, 1 thìa nước tương, 1 thìa giấm balsamic (giấm thơm, có màu đen), 1 thìa dầu hào, 2g muối, một ít đường.

Cách xào nấm đùi gà mềm ngon, thơm nức không lõng bõng nước, chẳng cần thịt vẫn hấp dẫn - Hình 1

Cách làm:

Nấm đùi gà rửa sạch, xé sợi nhỏ.

Cách xào nấm đùi gà mềm ngon, thơm nức không lõng bõng nước, chẳng cần thịt vẫn hấp dẫn - Hình 2

Tỏi băm nhỏ, ớt thái nhỏ.

Cách xào nấm đùi gà mềm ngon, thơm nức không lõng bõng nước, chẳng cần thịt vẫn hấp dẫn - Hình 3

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi thơm.

Sau đó cho nấm đùi gà vào xào đến khi mềm và ra nước.

Xào đến khi nước cạn thì nước tương, dầu hào, giấm balsamic vào xào chín.

Cách xào nấm đùi gà mềm ngon, thơm nức không lõng bõng nước, chẳng cần thịt vẫn hấp dẫn - Hình 4

Thêm ớT, đảo vài lần. Sau đó thêm muối và đường vừa ăn vào, rắc hành lá thái nhỏ, đảo vài lượt và tắt bếp.

Cách xào nấm đùi gà mềm ngon, thơm nức không lõng bõng nước, chẳng cần thịt vẫn hấp dẫn - Hình 5

Nấm đùi gà xào đơn giản thế này vừa ngon lại rất trôi cơm.

Cách xào nấm đùi gà mềm ngon, thơm nức không lõng bõng nước, chẳng cần thịt vẫn hấp dẫn - Hình 6

Chúc các bạn thành công!

Loại nấm được ví như 'thịt bò giới ăn chay', giúp chữa lành tế bào, ngừa ung thư, đẹp da giữ dáng dành cho cả người ăn chay và ăn mặn

Nấm đùi gà không chỉ có hương vị đặc biệt mà còn chứa lượng dinh dưỡng cao, là lựa chọn ưa thích của nhiều người.

Dưới đây là 4 công thức món ngon từ nấm đùi gà mà bạn có thể thử làm tại nhà!

Đậu phụ sốt nấm đùi gà

Video đang HOT

Nguyên liệu của món đậu phụ sốt nấm đùi gà:

200gr nấm đùi gà baby (rửa sạch)

3 miếng đậu phụ (cắt thành khối vừa ăn)

2 lát gừng

muỗng cà phê muối

Dầu để chiên

1 muỗng canh nước tương

1 muỗng canh xì dầu ngọt hoặc dầu hào chay

muỗng cà phê tinh bột ngô

muỗng cà phê dầu mè

chén nước

muỗng cà phê gia vị nấm

Hạt tiêu

Kỳ tử

Rau mùi

Loại nấm được ví như thịt bò giới ăn chay, giúp chữa lành tế bào, ngừa ung thư, đẹp da giữ dáng dành cho cả người ăn chay và ăn mặn - Hình 1

Cách làm đậu phụ sốt nấm đùi gà:

1. Trộn đều các thành phần của nước sốt trong một bát nhỏ và để sang một bên.

2. Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa. Chiên đậu phụ cho đến khi mặt ngoài có màu nâu vàng, sau đó đặt ra đĩa.

3. Tiếp theo, làm nóng chảo ở lửa vừa và thêm gừng và nấm vào xào cùng với một nửa muỗng cà phê muối trong khoảng 2 phút. Sau đó, để sang một bên.

4. Đổ phần nước sốt, kỳ tử và phần nấm vào chảo đã được đun nóng. Khuấy nhẹ cho đến khi nước sốt sôi và đặc lại một chút. Sau đó, đổ nước sốt lên đậu phụ và trang trí với rau mùi và hạt tiêu. Dùng ngay khi còn nóng!

Đậu phụ sốt nấm đùi gà là một món ngon và bổ dưỡng, rất thích hợp để thưởng thức trong bữa ăn gia đình.

Nấm đùi gà kho

Nguyên liệu món nấm đùi gà kho:

500gr nấm đùi gà

15 tép tỏi (tùy ý có thể bỏ qua nếu không muốn sử dụng tỏi)

3 quả ớt khô

80 ml nước tương

3 thìa đường đen

1 thìa cà phê muối

Loại nấm được ví như thịt bò giới ăn chay, giúp chữa lành tế bào, ngừa ung thư, đẹp da giữ dáng dành cho cả người ăn chay và ăn mặn - Hình 2

Cách làm món nấm đùi gà kho:

1. Cắt phần chân của nấm và rửa sạch, sau đó để ráo nước. Cắt ớt khô thành 2-3 khúc.

2. Đặt nấm và 600ml nước cùng một thìa cà phê muối vào nồi. Bật bếp và đun cho nước sôi khoảng 20 phút.

3. Tiếp theo, thêm nước tương, đường, ớt khô và tỏi vào nồi, đun kho với lửa nhỏ.

4. Kho đến khi nước trong nồi cạn gần hết thì tắt bếp. Khi muốn dùng, gắp nấm ra và xé thành từng sợi hoặc thái nấm thành từng miếng vừa ăn.

Món nấm đùi gà kho này là một lựa chọn ngon miệng và dễ chế biến cho bữa ăn của bạn.

Nấm đùi gà xào xả ớt

Nguyên liệu của món nấm đùi gà xào sả ớt:

Nấm đùi gà

Sả, ớt, lá chanh

Dầu ăn, boa rô

Bột nêm, mì chính, tiêu

Loại nấm được ví như thịt bò giới ăn chay, giúp chữa lành tế bào, ngừa ung thư, đẹp da giữ dáng dành cho cả người ăn chay và ăn mặn - Hình 3

Cách thực hiện món nấm đùi gà xào sả ớt:

1. Nấm đùi gà được cắt lát mỏng, ngâm trong nước muối, sau đó rửa sạch và vắt khô.

2. Ướp nấm với gia vị bột nêm, mì chính, tiêu và xào sơ qua với dầu.

3. Băm nhỏ ớt và sả, lá chanh cắt nhỏ (lá chanh dùng ít thôi vì nhiều sẽ có vị đắng).

4. Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng rồi phi thơm với sả và lá chanh. Thêm ớt và nấm vào và đảo đều. Nêm gia vị vừa ăn và sau đó tắt bếp.

5. Đợi khoảng 10 phút, sau đó bật bếp và đảo lại để các gia vị thấm đều hơn.

Nấm đùi gà kho tộ

Nguyên liệu của món nấm đùi gà kho tộ:

1 gói nấm đùi gà

1 miếng đậu hũ trắng

Tương cà

Tương ớt

Gia vị nêm chay

Nấm kho tỏi

Loại nấm được ví như thịt bò giới ăn chay, giúp chữa lành tế bào, ngừa ung thư, đẹp da giữ dáng dành cho cả người ăn chay và ăn mặn - Hình 4

Cách thực hiện món nấm đùi gà kho tộ:

1. Nấm đùi gà rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.

2. Đun nóng một chút dầu ăn trong chảo, phi thơm ba rô. Thêm hai muỗng cà phê tương ớt, hai muỗng cà phê tương cà, đường, gia vị nêm chay và đậu hũ đã bóp nát vào xào. Nếu hỗn hợp quá đặc, bạn có thể thêm một ít nước.

3. Đưa nấm đùi gà vào chảo, đảo đều để nước sốt phủ đều lên, sau đó kho thêm vài phút nữa để nấm thấm gia vị.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Thức uống từ loại quả này không chỉ làm trắng da mà còn dưỡng dạ dày, chị em phụ nữ nên dùng nhiều hơn
07:15:06 28/05/2024
Hôm nay nấu gì: Thực đơn mùa hè toàn món từ sông nước mà trôi cơm vô cùng
17:41:19 27/05/2024
Top quán ẩm thực miền Trung ngon nức tiếng ở TP.HCM
15:30:52 27/05/2024
Top quán lẩu ngon nổi tiếng ở Quận 10, TP.HCM
15:33:07 27/05/2024
Top quán ốc ngon không nên bỏ lỡ ở Quận 7, TP.HCM
15:35:10 27/05/2024
Top quán hủ tiếu chay ngon, giá bình dân tại TP.HCM
21:08:51 27/05/2024
Top quán gà nướng ngon ở Bình Dương
22:54:22 28/05/2024
Điểm danh quán hủ tiếu mực đông khách ở TP.HCM
15:27:47 27/05/2024

Tin đang nóng

Vợ Đức Tiến òa khóc khi biết giá đất chôn chồng mình là 41 ngàn đô, t.iền làm mộ 17 ngàn đô
06:26:08 29/05/2024
Hải Dương lên tiếng vụ phụ huynh không đóng quỹ, con không được liên hoan
07:28:39 29/05/2024
Sao Vbiz ly hôn sau 2 năm sang nước ngoài đoàn tụ với chồng, cuộc sống mẹ đơn thân hiện tại ra sao?
06:23:51 29/05/2024
Nữ chính xuất sắc nhất hiện tại ngoài đời nhìn như "búp bê sống", sở hữu vẻ đẹp độc nhất vô nhị trong showbiz
05:55:29 29/05/2024
Hoa hậu Ý Nhi sắp về nước sau gần 1 năm du học Úc
06:20:25 29/05/2024
Trạm Cứu Hộ Trái Tim mãi mới có tập hay, netizen tấm tắc "xem mà hồi hộp toát mồ hôi"
06:12:07 29/05/2024
Rầm rộ tin Suzy - Park Bo Gum hẹn hò sau ồn ào ghét nhau ra mặt
07:43:49 29/05/2024
Sao nhí quốc dân dậy thì xuất sắc sau 20 năm, nhan sắc thế nào mà bị netizen cấm dao kéo?
06:15:02 29/05/2024

Tin mới nhất

Sườn xào chua ngọt cực đưa cơm nhưng ít ai biết kiểu miền Bắc và miền Nam khác nhau thế này

05:58:15 29/05/2024
Trong văn hoá ẩm thực Việt Nam, sườn chua ngọt đã trở thành một món ăn truyền thống được ưa chuộng với sự hòa quyện giữa vị chua thanh và ngọt dịu của nước xốt.

Gợi ý một món canh ngọt thanh cho ngày hè nóng bức, chỉ cần 3 bước cực đơn giản, vụng mấy cũng làm được

05:53:07 29/05/2024
Canh bầu nấu tôm tươi không chỉ là một món canh thanh đạm mà còn là lựa chọn hoàn hảo để giải nhiệt trong những ngày nắng oi bức.

Bát canh bồng khoai nấu ốc ngọt mát khiến nhiều người nhớ quê da diết

05:52:00 29/05/2024
Canh bồng khoai ngon nhất khi ăn nóng. Vị thanh mát của bồng khoai kết hợp với vị ngọt đặc trưng của ốc, cùng các loại nguyên liệu tạo nên hương vị thật đặc biệt.

Rau mồng tơi đang vào mùa: 5 cách nấu canh rau mồng tơi đơn giản mà ngon hãy làm ngay

05:51:17 29/05/2024
Đây là 5 cách nấu canh rau mồng tơi đơn giản, nhanh mà ngon. Bạn hãy luân phiên nấu để thay đổi khẩu vị cho gia đình mình khi rau mồng tơi đang vào mùa vừa ngon lại rẻ.

Loại ốc được mệnh danh là 'vua dinh dưỡng', đem xào rau muống cả nhà ăn một đĩa to không đủ

05:49:33 29/05/2024
Ốc móng tay xào rau muống là một món ăn dễ làm và ngon miệng. Hãy thử ngay công thức mà Emdep.vn chia sẻ dưới đây để tự tay chế biến một bữa ăn ngon cho gia đình!

Sữa chua làm bằng nồi cơm điện hóa ra lại đơn giản thế này

05:47:23 29/05/2024
Sữa chua túi không chỉ là một món ăn ngon, bổ dưỡng mà còn là một cách thức tiện lợi để thưởng thức sữa chua mọi lúc mọi nơi.

Thực đơn các món ăn sáng kiểu Việt vừa ngon vừa tiết kiệm thời gian, không lo trùng lặp

05:46:25 29/05/2024
Nếu vẫn băn khoăn với câu hỏi này thì tham khảo ngay thực đơn các món ăn sáng vừa nhanh, vừa đơn giản cho cả tuần, mọi người đều có thể tham khảo để thực hiện ngay.

Pha nước chấm ốc luộc chuẩn vị cần những gia vị nào?

22:51:22 28/05/2024
Chất lượng món ốc luộc phụ thuộc nhiều vào nước chấm, và không phải ai cũng biết muốn pha nước chấm ốc luộc chuẩn vị cần những gia vị nào.

Quán chuyên ẩm thực miền Tây được yêu thích tại TP.HCM

22:46:12 28/05/2024
Tiệm lẩu Cù Lao, Vườn Cò Bên Sông, Lẩu mắm Bà Dú, nhà hàng Hoàng Tâm... là những quán ăn chuẩn vị miền Tây được yêu thích nhất tại TP.HCM bạn không nên bỏ lỡ.

Các quán bánh xèo ngon tại TP.HCM

22:43:52 28/05/2024
Bánh xèo Hương Biển 76, bánh xèo Sông Nước Miền Tây, bánh xèo Quảng Ngãi, bánh xèo Mười Xiềm... là những quán bánh xèo ngon tại TP.HCM bạn nên ghé thử.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực dễ nấu mà ngon miệng

16:56:26 28/05/2024
Cơm tối 4 món cực dễ nấu mà ngon miệng. Bữa cơm chiều nay có nhiều món ngon nhưng đơn giản, chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Canh chua của người Hà Nội rất ngon, ăn quanh năm nhờ sự kết hợp từng loại quả trong các món canh

10:05:13 28/05/2024
Quả sấu còn nấu riêu cua, riêu trai, riêu hến, riêu trùng trục, riêu ốc, riêu cá (dấm cá) rất hấp dẫn của người phố cổ. Ngoài ra còn nấu chua được với quả muỗm, quéo, thanh trà, me, dọc, khế, quả chay, tai chua...

Có thể bạn quan tâm

Mỹ nhân bị 100 đoàn phim từ chối vì quá cao, cả đời mang danh "bình hoa di động" vẫn đóng toàn bom tấn rating

Hậu trường phim

09:18:50 29/05/2024
Năng lực hạn chế nhưng lạ lùng thay khi phần lớn những dự án mà Lee Yeon Hee góp mặt đều thành công vang dội về mặt tỷ suất người xem.

Tử vi 12 cung hoàng đạo ngày 29/5: Bạch Dương chậm trễ, Sư Tử nóng vội

Trắc nghiệm

09:04:44 29/05/2024
Xem tử vi 12 cung hoàng đạo hôm nay 29/5 về sự nghiệp, tài lộc, tình yêu. Hôm nay, Bạch Dương cần tự tin hành động, Sư Tử hãy lập kế hoạch phát triển rõ ràng.

Dân tình rần rần kéo nhau check-in cùng nồi cơm điện, netizen hoang mang "Trend gì đây?"

Netizen

09:02:07 29/05/2024
Mạng xã hội những ngày gần đây bỗng tràn ngập ảnh nhiều cư dân mạng check-in cùng nồi cơm điện. Nhiều tài khoản bán hàng online cũng bắt trend đăng đàn rằng dạo này chỉ có bán nồi cơm điện là đảm bảo đắt hàng.

HYPE lại vướng nghi án đạo nhái: Cư dân mạng chỉ ra loạt điểm "trùng hợp" giữa &TEAM và EXO

Nhạc quốc tế

09:02:00 29/05/2024
Bài đăng này được đăng tải vào ngày 27/05 và nhanh chóng trở thành tâm điểm của dư luận. Người này đã chỉ ra những điểm tương đồng giữa concept, hình ảnh, trang phục của hai nhóm nhạc.

Công ty Mỹ giành giải Nhất phương án kiến trúc tháp 108 tầng ở Hà Nội

Sáng tạo

09:00:22 29/05/2024
Ngày 14/5/2024, tại UBND Thành phố Hà Nội, Ban tổ chức Cuộc thi Phương án kiến trúc Tháp Tài chính 108 tầng thuộc Dự án Thành phố Thông minh Bắc Hà Nội đã tổ chức phiên họp toàn thể lần thứ hai.

Phương Trinh Jolie "quên" xin lỗi cả Quán quân The Face, tâm lý Tú Anh bị ảnh hưởng sau lời chê "ngấn mỡ"

Sao việt

08:16:21 29/05/2024
Phương Trinh Jolie chê bai ngoại hình Á hậu Hương Ly và người mẫu Tú Anh. Thế nhưng, đến lúc xin lỗi, cô gây bức xúc khi chỉ nhắc đến mỗi Hương Ly.

Tổng giám đốc chiếm đoạt hơn 31,3 tỷ đồng của cổ đông

Pháp luật

08:15:10 29/05/2024
Ngày 28/5, TAND TPHCM mở phiên xét xử sơ thẩm đối với bị cáo Đỗ Tú Quân (41 t.uổi, ngụ tại huyện Cần Giờ, TPHCM) về tội Lạm dụng tín nhiệm chiếm đoạt tài sản . Quân nguyên là Tổng giám đốc Công ty CP Cửu Long Phi.

Trạm cứu hộ trái tim tập 36: Nghĩa bị công an chặn ngay trước giờ bay

Phim việt

08:08:54 29/05/2024
Đã hoàn tất thủ tục định cư nhưng ngay trước giờ bay, Nghĩa bị công an ngăn chặn; trong khi đó bà Hạ Lan cũng bắt đầu tò mò về Vũ.

Mbappe mua biệt thự ở Madrid, Real tìm cách phá kỷ lục Champions League

Sao thể thao

07:55:27 29/05/2024
Siêu sao của Paris Saint-Germain (PSG), Kylian Mbappe gần như đã xác nhận việc chuyển đến Real Madrid, sau những sự đồn đoán về CLB tiếp theo của cầu thủ 25 t.uổi từ khi anh xác nhận rời đội bóng Ligue 1 vào mùa hè này.

Kỹ năng phát hiện và cấp cứu say nắng ai cũng nên biết

Sức khỏe

07:31:21 29/05/2024
Trong khi người bị kiệt sức vì nóng cần được cho uống từng ngụm nước hoặc đồ uống thể thao thì người bị say nắng có thể bị lú lẫn, bất tỉnh hoặc có trạng thái ý thức bị thay đổi.

Nguồn thu từ chiếm dụng khu đất 419 Lê Hồng Phong xử lý ra sao?

Tin nổi bật

07:23:21 29/05/2024
Bộ TN-MT vừa có quyết định giải quyết khiếu nại lần 2 đối với Công ty CP giáo dục G Sài Gòn liên quan đến việc thu hồi khu đất 419 Lê Hồng Phong (P.2, Q.10, TP.HCM).