Cách tự làm cream cheese siêu đơn giản chỉ với sữa tươi và chanh

Thúy Loan15:18 09/09/2022

Nếu không mua được cream cheese, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà với những nguyên liệu rất đơn giản. Cách làm như thế nào, cùng đọc bài viết sau đây nhé!

Cream cheese là một nguyên liệu phổ biến dùng để làm các món ăn, món tráng miệng. Hương vị thơm ngon, béo ngậy của nó được rất nhiều người yêu thích, Bạn có thể mua cream cheese ở ngoài cửa hàng hoặc tự làm ở nhà với công thức siêu đơn giản. Cùng Bách hóa XANH khám phá ngay nhé!

1Nguyên liệu làm cream cheese

Sữa tươi không đường 1 lít

Chanh vàng Mỹ quả (chanh xanh 1 quả)

Gia vị: dầu olive, muối

Mẹo hay:

Cách phân biệt chanh vàng Mỹ và chanh vàng Đà Lạt.

Chanh vàng Mỹ:có vỏ hơi sần sùi, vỏ dày, màu vàng tươi, đều, hình bầu dục, phần núm quả lồi lên rõ rệt. Nước chanh có vị chua thanh, thơm.

Chanh vàng Đà Lạt: có vỏ nhẵn, quả tròn nhìn gần giống quả chanh ta, phần núm quả không rõ ràng hoặc nhỏ, màu vàng có đôi chỗ lấm tấm màu xanh. Có vị chua hơi gắt.

2Cách làm cream cheese

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn hãy cắt đôi quả chanh vàng và vắt lấy nước nửa quả chanh.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Nấu sữa

Tiếp theo, bạn hãy bắc 1 chiếc nồi lên bếp. Cho 1 lít sữa tươi không đường vào nồi, nấu sôi. Nhớ đảo đều để sữa không bị dính nồi nhé.

Khi sữa sôi, hạ lửa nhỏ xuống và cho phần nước cốt chanh vừa vắt vào. Bạn hãy tiếp tục nấu sữa và chanh cho tới khi hỗn hợp tách nước ra.

Video đang HOT

Nấu sữa

Bước 3 Làm cream cheese

Khi bạn thấy sữa đã tách nước và nổi váng lên, bạn hãy tắt bếp. Đổ hỗn hợp sữa qua rây, lấy phần cái và bỏ phần nước đi.

Cho phần sữa đã lọc vào máy xay, cho vào đó 1 muỗng cà phê dầu olive và 1 chút muối. Xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.

Vậy là món cream cheese của bạn đã hòa thành. Nếu muốn phần cream cheese thơm hơn, bạn có thể cho thêm 1 ít vỏ chanh vàng bào mỏng, muỗng cà phê lá mùi tây (parsley) vào ở bước này.

Làm cream cheese

Bước 4 Thành phẩm

Bạn có thể cho phần cream cheese vào tủ lạnh để bảo quản và dùng trong vòng 1 tuần nhé!

Hoàn thành cream cheese

3Thưởng thức

Phần cream cheese rất mịn và thơm béo, vị mặn mặn, chua chua thích hợp để ăn cùng khoai tây chiên, bánh quy hoặc bánh snack,…

Cream cheese

Vậy là Bách hóa XANH vừa giới thiệu cho các bạn cách làm cream cheese siêu đơn giản từ chanh và sữa tươi. Chúc các bạn áp dụng công thức thành công nhé!

Bỏ túi 2 cách làm trà sữa hoa đậu biếc màu đẹp cuốn hút, vị ngon mê ly

Trà sữa hoa đậu biếc với màu sắc đẹp mắt, hương vị thơm ngon, lôi cuốn đã được lòng rất nhiều thực khách nhất là giới trẻ. Vào bếp cùng VinID và trổ tài với 2 cách làm trà sữa hoa đậu biếc đơn giản, ngon ngất ngây, ai uống cũng ghiền sau đây nhé.

1. Cách làm trà sữa hoa đậu biếc truyền thống

Chuẩn bị nguyên liệu

Hoa đậu biếc khô: 2gr (hoặc có thể thay thế bằng hoa đậu biếc tươi)

Trà đen: 1 gói

Sữa đặc: 30ml

Whipping cream: 110ml

Nguyên liệu chế biến

Mẹo chọn mua hoa đậu biếc chuẩn

Chọn mua hoa đậu biếc khô có màu xanh sẫm hoặc xanh tím, dùng tay miết nhẹ cánh hoa không bị nát, có mùi thơm hơi nồng, cuống hoa còn xanh không thâm đen là hoa đạt chất lượng.Nếu mua hoa đậu biếc tươi nên chọn những bông hoa còn nguyên cuống, cánh hoa không bị dập nát. Các bước tiến hành

Bước 1: Ngâm hoa đậu biếc lấy nước cốt

Rửa sơ hoa đậu biếc khô với nước cho sạch bụi bẩn rồi để ráo.Cho hoa đậu biếc vào ly, đổ vào khoảng 60ml nước sôi rồi đậy kín miệng ly, ủ hoa khoảng 15 đến 20 phút.Lọc hoa đậu biếc qua rây để loại bỏ xác, thu được nước cốt.

Nước cốt hoa đậu biếc

Bước 2: Pha trà và ủ trà

Đổ 110ml nước sôi vào ly, cho túi trà đen vào, dùng muỗng nén chặt túi trà xuống dưới đáy ly.Đậy kín miệng ly và ủ trà khoảng 15 phút cho ra hết nước cốt rồi lấy túi trà ra.

Bước 3: Pha trà sữa hoa đậu biếc truyền thống

Cho tất cả các nguyên liệu gồm: 110ml whipping cream, 30ml sữa đặc, nước cốt trà và hoa đậu biếc vào nồi khuấy đều đến khi hỗn hợp tan hết, hòa quyện vào nhau, hơi ấm là hoàn thành.Không nên nấu sôi vì sẽ làm giảm độ béo của whipping cream, uống mất ngon.

Bước 4: Thành phẩm

Trà sữa hoa đậu biếc có màu xanh rất lôi cuốn, vị beo béo, không quá ngọt, uống kèm với ít đá và trân châu dai giòn cực đã.

Thành phẩm trà sữa hoa đậu biếc truyền thống

2. Cách làm trà sữa hoa đậu biếc macchiato béo ngậy

Chuẩn bị nguyên liệu

Trà đen dạng túi lọc: 1 gói

Hoa đậu biếc: 20gr

Sữa đặc: 75gr

Whipping cream: 320gr

Sữa tươi: 180ml (có thể chọn loại có đường hoặc không đường)

Nước cốt dừa: 5ml

Muối: 1/2 muỗng cà phê Đá viên: 1 ít

Nguyên liệu món trà sữa hoa đậu biếc macchiato

Các bước tiến hành

Bước 1: Pha và ủ trà hoa đậu biếc

Rửa sơ hoa đậu biếc khô cho sạch bụi bẩn rồi để ráo.Cho hoa đậu biết và túi trà đen vào ly, đổ vào 250ml nước sôi rồi đậy kín miệng ly, ủ trà trong khoảng 15 phút.Dùng rây lọc bỏ xác trà, thu được nước cốt.

Bước 2: Làm kem macchiato

Cho 100gr whipping cream vào tô, dùng phới lồng đánh đến khi kem bông lên.Thêm vào 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh sữa tươi, 3 muỗng canh sữa đặc, 5ml nước cốt dừa rồi khuấy đều cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau là hoàn thành.

Bước 3: Pha trà sữa hoa đậu biếc macchiato

Cho vào ly 1 ít đá, rót vào 150ml sữa tươi, 250ml trà hoa đậu biếc rồi cho kem macchiato lên trên là hoàn thành.

Bước 4: Thành phẩm

Chỉ với 3 bước cực kỳ đơn giản, bạn đã thành công với cách làm trà sữa hoa đậu biếc macchiato đẹp mắt, béo ngậy, thơm ngon, ai uống cũng mê mẩn.

Thành phẩm trà sữa hoa đậu biếc với lớp kem béo ngậy

Hy vọng với cách làm trà sữa hoa đậu biếc trên đây sẽ làm hài lòng bạn cũng những người thân yêu. Đến ngay cửa hàng Vinmart hoặc tải app VinID để mua nguyên liệu đạt chuẩn chất lượng và tích nhiều điểm thưởng bạn nhé.

3 cách pha cà phê nước cốt dừa và cà phê sữa tươi béo ngậy thơm ngon Không cần ra hàng quán xa xôi, giờ đây bạn có thể làm cho mình ly cà phê nước cốt dừa và cà phê sữa tươi thơm ngon, béo ngậy tại nhà với nguyên liệu dễ kiếm và cách làm cực kì đơn giản. 1. Cà phê nước cốt dừa Nguyên liệu làm Cà phê nước cốt dừa Cà phê xay 25 gr...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy00:47

Sự thật ngỡ ngàng người đàn ông chui qua cửa kính taxi kêu cứu trên cao tốc00:46

Người mẹ run rẩy, gào thét khi thấy con sốt cao, co giật vì cúm A: Lời cảnh báo sức khỏe trước tình hình dịch cúm00:59

Clip kinh hoàng: Khoảnh khắc chiếc xe khách lật đổ trên đường vào nửa đêm khiến 29 người thương vong tại Phú Yên00:16

Đoạn video vỏn vẹn 20 giây từ camera của một gia đình lúc 4 giờ sáng khiến ai cũng phải bật khóc: Nhân vật chính lại là người không hề xuất hiện00:21

1 nhân vật nổi tiếng đang livestream thì người yêu nhờ lấy khăn tắm, sợ lộ bí mật nên ra tín hiệu ngay: 12s ngượng ngùng thấy rõ00:23

Tình trạng đáng lo của Quỳnh Lương khi đang bầu 3 tháng02:07

Tranh cãi giọng hát của Hoa hậu Thùy Tiên trong MV Top 1 Trending đang làm mưa làm gió Vpop05:01

Phản ứng đầu tiên của ca sĩ Lynda Trang Đài trước tin bị bắt vì trộm cắp vặt04:13

Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59

Tro cốt Từ Hy Viên về đến Đài Loan, gia đình không tổ chức lễ viếng08:41

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại thực phẩm dưỡng da hiệu quả, chế biến được toàn món ngon lại giúp điều hòa khí huyết và "đánh bay" triệu chứng cúm mùa

06:28:10 08/02/2025

Hãy cùng khám phá những bí mật tuyệt vời của củ sen và cách chế biến chúng thành những món ăn ngon, bổ dưỡng trong bài viết dưới đây!

3 cách nấu món ăn tuyệt ngon với khoai tây giúp bạn "dọn sạch" nguyên liệu thừa trong Tết

06:27:01 08/02/2025

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn 3 cách nấu khoai tây rất ngon. Những món ăn này ngon đến nỗi bạn không thể ngừng ăn và lại cực kỳ dễ làm!

4 món ăn người mắc cúm nên bổ sung vừa bổ dưỡng vừa nhanh khỏi

06:25:56 08/02/2025

Trong thực đơn ăn uống của người người mắc cúm, mọi người nên bổ sung 4 món ăn này vừa bổ dưỡng vừa giúp nhanh khỏi.

6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy

06:18:29 06/02/2025

Đây đều là những loại rau giúp làm sạch ruột và loại bỏ chất béo, bổ dưỡng nhưng rẻ tiền, khi bạn càng ăn nhiều, sẽ càng nhanh gầy.

Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

06:18:01 06/02/2025

Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nấm đặc biệt này mang lại, để thấy rằng đôi khi, vẻ ngoài không phải là tất cả!

Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

06:17:27 06/02/2025

Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 món ăn với rau cải dại vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe cơ thể trong mùa xuân.

Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà

06:17:01 06/02/2025

Sau Tết, các món ăn từ thịt gà, giò chả, nem rán hay thịt lợn... đã trở nên nhàm chán, các bạn hãy thử làm món vịt nướng mật ong đơn giản mà thơm ngon theo công thức dưới đây nhé!