cách pha tiết canh vịt

Loại ký sinh trùng có mặt trong tiết canh, lòng lợn tái

Sau khi vào cơ thể, ấu trùng giun xoắn di chuyển từ dạ dày xuống ruột non, phát triển thành giun trưởng thành và sinh sản. Ấu trùng mới đẻ theo máu xâm nhập cơ, tạo thành kén và tồn tại tới 20 năm, gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm.

Tiết canh của Việt Nam gây tranh cãi khi nằm trong 100 món tệ nhất thế giới

Cẩm nang ẩm thực nổi tiếng thế giới Taste Atlas vừa công bố danh sách 100 món ăn tệ nhất thế giới 2025. Ngay lập tức, danh sách thu hút sự chú ý của các tín đồ mê ẩm thực.

Ăn tiết canh có cải thiện được tình trạng thiếu máu?

Người mắc bệnh thiếu máu nên hạn chế sử dụng trà, cà phê vì có chứa tannin làm ức chế khả năng hấp thu sắt. Bên cạnh đó, người bệnh có thể bổ sung sắt hoặc đa vi chất dinh dưỡng th...

Thêm một người đàn ông ở Hà Nội mắc liên cầu lợn

Do đó, các chuyên gia y tế khuyến cáo, để phòng bệnh, người dân không nên giết mổ lợn ốm chết; nên đeo găng tay và phương tiện phòng hộ khi tiếp xúc với thịt lợn tái hoặc sống, rửa...

Nhiều người nhiễm sán dây lợn do ăn đồ tái, sống

Thời gian qua, nhiều bệnh viện cũng đã tiếp nhận các ca bệnh nhiễm ký sinh trùng, điển hình là bệnh liên quan ấu trùng sán dây lợn do ăn uống không hợp vệ sinh.

Sán não ở người nguy hiểm như thế nào?

Đối với thể di chứng nếu kèm theo biến chứng động kinh phải điều trị như đối với động kinh thông thường. Nếu sán gây tổn thương ở mắt phải điều trị theo các triệu chứng giảm phù nề...

Thanh Hóa: Một người tử vong do nhiễm khuẩn liên cầu lợn

Tại đây, bệnh nhân được chẩn đoán là nhiễm khuẩn liên cầu lợn và được chuyển thẳng ra bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương lúc 16 giờ cùng ngày.

Nhiễm virus nguy hiểm sau khi ăn tiết canh dê

Ăn tiết canh các loại động vật rất dễ gây ra hai nhóm bệnh cảnh là viêm màng não do liên cầu lợn và viêm màng não tăng bạch cầu ái toan do nhiễm ký sinh trùng.

Đi cấp cứu sau vài ngày ăn món nhiều người Việt thích

Người bệnh được xác định bị viêm màng não do liên cầu lợn và điều trị theo kháng sinh đồ. Sau 21 ngày điều trị, người bệnh đã khỏi, sức khỏe ổn định.

Món ‘đặc sản’ khiến một người bị sán ký sinh khắp cơ thể

Đồng thời, người dân cần ăn chín uống sôi, vệ sinh tay trước khi ăn. Người lớn, trẻ nhỏ cần tẩy giun định kỳ 6 tháng đến một năm một lần.

Hiểm họa từ sở thích ăn ‘của lạ’

Do đó, các bác sĩ khuyến cáo, người dân cần tránh ăn những thực phẩm không rõ nguồn gốc, không ăn tiết canh, ăn gỏi, đồ tái sống, nhất là mùa Hè nắng nóng thực phẩm dễ ôi thiu.

Thái Bình: Không phát hiện liên cầu khuẩn ở trường hợp tử vong sau ăn cỗ đám cưới

Trước đó, qua thu thập thông tin của cơ quan chức năng, người nhà ông T cho biết, trước khi tử vong khoảng 10 ngày, ông T có vết thương ở chân, bị mưng mủ.

Hiểm họa khôn lường khi ăn tiết canh

Nhiễm liên cầu lợn có nhiều thể bệnh, nhưng có 2 thể chính là thể nhiễm trùng huyết và viêm màng não. Với thể nhiễm trùng huyết, bệnh diễn biến rất nhanh và nặng. Nếu không được đi...

3 quan niệm sai lầm về tiết canh khiến người ăn phải ‘trả giá’ bằng tính mạng

Những trường hợp mắc liên cầu khuẩn thường do ăn các món ăn chế biến từ thịt lợn sống hoặc chưa chín (tái), đặc biệt là tiết canh lợn hoặc ăn cả tiết canh ngan, vịt trộn lẫn tiết l...

Gia tăng bệnh ký sinh trùng do thói quen ăn đồ tái, sống

Thói quen ăn thịt lợn tái, bò tái, tiết canh, gỏi cá, rau thủy sinh... của người Việt là nguyên nhân khiến các bệnh ký sinh trùng gia tăng nhanh chóng.

Sán dây dài 10 mét ‘ẩn’ trong người đàn ông

Để tẩy sạch được sán trong người bệnh nhân, phải ra được cả đốt và đầu sán. Nếu không, sán sẽ còn phát triển tiếp, giống như bệnh nhân đã từng tẩy sán 10 năm trước nhưng chưa hết.

Hàng chục người phải theo dõi sức khỏe sau cái chết của người đàn ông 43 tuổi

Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Điện Biên ngày 22/3 cho biết bệnh nhân là anh L.V.T (43 tuổi), trú tại bản Lói, xã Mường Lói, huyện Điện Biên. Anh T. có tiền sử khỏe mạnh.

Ăn tiết canh lợn, người đàn ông 43 tuổi tử vong

Bệnh nhân được chẩn đoán sốc nhiễm khuẩn, suy đa tạng, được chỉ định theo dõi liên cầu lợn. Sau một ngày nhập viện, bệnh nhân đã tử vong.

Hà Nội ghi nhận ca mắc liên cầu lợn đầu tiên trong năm 2024

Các chuyên gia y tế khuyến cáo, khi phát hiện một trong những triệu chứng trên, nhất là ở người có tiền sử tiếp xúc thường xuyên với lợn hoặc ăn tiết canh, thịt lợn cần khẩn trương...

Những món là ổ vi khuẩn người Việt thích ăn vào dịp Tết

Ngoài nguy cơ nhiễm giun sán, các món ăn tái sống nếu được chế biến từ thực phẩm có chứa vi khuẩn tụ cầu, liên cầu, E.Coli có thể dẫn đến nhiều bệnh nguy hiểm. Thậm chí, người bệnh...

Sán làm tổ trong phổi, não vì thói quen ăn đồ tái

Nhiều người đi khám, điều trị khắp nơi không khỏi ho và đau đầu. Chỉ tới khi khám tại bệnh viện chuyên khoa ký sinh trùng, họ mới phát hiện bị sán làm tổ trong phổi, não.

Một nam giới bị nhiễm ấu trùng sán dây chó ký sinh ở phổi rất hiếm gặp

Trước khi khởi phát bệnh, người đàn ông này đã ăn các thực phẩm tái và sống nhiều lần, như: thịt cừu nướng, tiết canh dê, rau sống và gỏi cá mai.

Sự thật về lời đồn thức ăn màu đỏ giúp bổ máu, có món nhiều người Việt mê

Những thực phẩm tốt cho quá trình tạo máu cần chứa nhiều chất sắt, axit folic, vitamin B12. Ngoài ra thực phẩm chứa vitamin C, caroten cũng giúp tăng hấp thu sắt.

Sán làm tổ trong não do thói quen ăn tiết canh

Để phòng sán, các bác sĩ khuyến cáo nên thực hành vệ sinh tốt, tẩy giun, sán định kỳ cho vật nuôi, rửa tay sau khi tiếp xúc với vật nuôi, ăn chín uống sôi, tránh ăn các loại tiết c...

Hôn mê sâu, nguy kịch sau 2 ngày ăn món ‘vạn người mê’

Sau khi ăn tiết canh lợn, người đàn ông 58 tuổi xuất hiện dấu hiệu bất thường, nôn nhiều, ban đỏ tím tay chân, mụn nước rải rác toàn thân, phải đi cấp cứu khi đã hôn mê sâu.

Vịt luộc hay nướng mãi cũng chán, đem nấu canh với những thứ này vừa ngon mát giải nhiệt lại tràn đầy năng lượng

Thịt vịt giàu chất đạm, có tính hàn, bổ âm thanh nhiệt, là món thịt rất thích hợp cho những ngày hè nắng nóng. Thịt vịt không chỉ kho, luộc, nướng, rang, xào mà còn đem nấu canh rấ...

Ăn thịt lợn kiểu này là sai, thói quen nhiều người Việt vẫn ăn hằng ngày đang tàn phá cơ thể

Bởi vậy, nhiều người ưa chế biến gan cho trẻ nhỏ, người già, người ốm mà không biết rằng gan là bộ phận chuyển hóa và đào thải chất độc trong cơ thể lợn nên tại bộ phận này cũng tậ...

5 món ăn lạ lùng khách Tây thấy đáng thử ở Việt Nam

Chuyên trang du lịch Lonely Planet đã tổng hợp 5 món ăn thử thách lòng dũng cảm của khách nước ngoài nhưng rất đáng thử khi đến Việt Nam

Những món ăn kinh dị nhất Việt Nam khiến khách Tây ‘khóc thét’

Những món ăn kinh dị nhất Việt Nam phải kể đến như đuông dừa, thịt chó, trứng vịt lộn,... khiến du khách nước ngoài hết sức hoảng sợ

5 món ăn kinh dị khiến du khách phải… khóc thét

5 món ăn kinh dị. Không chỉ trứng vịt lộn mà ẩm thực thế giới còn có vô vàn món ăn khiến thực khách nhìn thôi đã thấy... ớn

Người đàn ông nhiễm liên cầu khuẩn nguy kịch sau mổ lợn chết

Nhà hàng xóm có lợn ốm, chết, người đàn ông ở Bắc Giang đã tham gia mổ lợn. Sau đó, ông bất ngờ bị sốt và rối loạn ý thức nặng, hôn mê do nhiễm liên cầu khuẩn

Nghiện món vạn người mê, cụ bà bị kén sán ken đặc khắp cơ thể

Ông khuyến cáo, để phòng bệnh việc đầu tiên phải làm là ăn chín, uống sôi. Ngoài ra cần uống thuốc tẩy giun định kỳ, khi lao động cần phải có đồ bảo hộ vì có ký sinh trùng lây nhiễ...

Những đặc sản Việt Nam “thử thách” người nước ngoài: Đều ngon khó cưỡng

Một số món ăn quen thuộc với người Việt Nam lại là thử thách đối với người nước ngoài. Nhắc đến nền ẩm thựcViệt Nam, không thể không nhắc đến những món ăn đường phố đỉnh cao. Tuy n...

Ở Việt Nam có món tiết canh trong suốt giá gần nửa triệu bạc, không phải ai cũng có cơ hội thưởng thức

Nhắc đến tiết canh, hẳn là đa số mọi người sẽ nghĩ ngay đến tiết canh ngan, tiết canh vịt... Đây là món ăn được làm từ tiết tươi của động vật nên thường có màu đỏ, tạo cảm giác sợ ...

Dù biết độc nhưng những món ăn này vẫn là đặc sản ở một số nước

Dưới đây là những món ăn có thể gây nguy hiểm chết người nhưng nhiều người vẫn muốn thưởng thức vì cho rằng nó rất bổ

Món ăn từ máu tươi của Việt Nam khiến nhiều du khách quốc tế phải khiếp sợ: Cách làm đơn giản nhưng nhiều người vẫn “bó tay”

Dù có nền ẩm thực được nhiều bạn bè quốc tế yêu thích, thế nhưng vẫn phải công nhận rằng, ẩm thực Việt có những món mà nhiều du khách cảm thấy... khiếp sợ

Những đặc ảsn ngon trứ danh lại có độc chết người ở Việt Nam

Được xem là những đặc sản độc lạ, có giá bán đắt đỏ nhưng: cháo ấu tẩu, cá nóc, nhộng ve sầu... lại chứa độc tố, nếu không biết cách chế biến rất dễ gây nguy hiểm cho người ăn

4 món ăn người Việt Nam xem là khoái khẩu, khách nước ngoài ‘khóc thét’

Các món ăn này, người Việt Nam thích song khiến người nước ngoài cảm thấy thử thách khi ăn.

Người đàn ông suy gan thận, nhiễm trùng máu sau 3 ngày ăn tiết canh

Ban đầu, bệnh nhân sốt cao, rét run, đau mỏi người, xuất huyết dưới da toàn thân. Tới khi nhập viện, người bệnh đã ở trong tình trạng suy gan thận, nhiễm trùng máu...

Những món ăn làm du khách “khó quên”

Bên cạnh những món ăn ngon nổi tiếng, Việt Nam còn có các món độc lạ chế biến từ các nguyên liệu tươi rói, không qua nấu nướng thách thức thị giác và vị giác nhiều người.

Tiết canh vịt | Hãm tiết và cách đánh tiết canh vịt đông như thạch rau câu

Thi thoảng hứng lên bạn tôi lại rủ: đi ăn vịt đi bây. Mà lần nào vào quán nó cũng phải xơi ngay 2 bát tiết canh vịt ngon lành.

Cách pha bọt biển cà phê, matcha và milo đơn giản tại nhà

Cà phê bọt biển (dalgona coffee) là thức uống dễ làm, chỉ cần đánh bông bột cà phê hòa tan, đường và nước. Ngoài ra, bạn cũng có thể làm tương tự với bột milo và matcha.

Cách pha nước ép dưa hấu ngon như ngoài tiệm

Nước ép dưa hấu là thức uống được nhiều người yêu thích nhờ vị ngọt thanh, tươi mát. Người nội trợ nên chọn trái vỏ mỏng, thịt đỏ thẫm để nước dưa hấu được ngon nhất.

Chỉ trích người Việt ăn thịt chó là kém văn minh, mẫu Tây sống ở Hà Nội bị “ném đá” dữ dội

Không chỉ nhắc đến thịt chó, người mẫu đến từ Ukraina này còn thể hiện thái độ khá gắt với những món ăn khác của Việt Nam như mắm tôm, sầu riêng, tiết canh, gà ác tần...

Đặc sản Việt “đánh cược sinh mệnh với tử thần” khi thưởng thức

Nhiều món ăn ngon được xem là đặc sản, được nhiều người ưa chuộng song lại tiềm ẩn nguy cơ gây bệnh, có thể đe dọa đến tính mạng người thưởng thức.

5 món ăn của Việt Nam khiến du khách nước ngoài “khiếp sợ”

Đối với nhiều người Việt Nam, những món ăn như chuột, bọ gậy hay côn trùng đều là đặc sản.

Người đàn ông nhiễm liên cầu lợn suýt chết nghi do ăn tiết canh

Ngày 23.4, Bệnh viện CĐà Nẵngcho biết bệnh viện vừa cấp cứu và điều trị một nam công nhân nhiễm khuẩn liên cầu lợn dẫn đến nhiễm trùng máu, viêm màng não... nguy cơ tử vong cao.

Món ăn là đặc sản của người Việt Nam nhưng lại khiến khách Tây sợ hãi

Có nhiều món đơn giản và phổ biến nhưng cũng có những món ăn độc và lạ đến kinh dị. Hãy cùng tìm hiểu những món ăn mà khách Tây xem là kinh dị nhất Việt Nam bạn nhé

Thấy mẹ vất vả, con trai 2 tuổi “nấu” bát canh vịt cho mẹ tẩm bổ: Dọn mâm ra cả nhà cười xỉu

Tính ra các bé nhỏ lại ham vào bếp, mò mẫm hơn cả hội thanh niên đó. Khi bé thích khám phá, thích bày biện, làm bếp núc như một thế giới mới với các em. Nhưng các em bé chỉ được ch...

7 món ăn người Việt nghiện mê mẩn lại là ổ chứa giun sán trong bụng

Đây là những món ăn nhiều người Việt nghiện mê mẩn nhưng lại có thể khiến chung ta bị nhiễm ký sinh trùng nếu chế biến không đúng cách.