Cách nấu món mì tôm bò kho siêu ngon miệng, nóng hổi cho ngày đông lạnh giá !

Hướng dẫn cách làm món mì tôm bò kho ngon miệng, nóng hổi cho ngày đông lạnh giá:

Sáng ngày đông lạnh giá như này mà có bát mì tôm bò kho nóng hổi “vừa thổi vừa ăn” thì đúng là “chuẩn không cần chỉnh” các nàng nhỉ? Mì tôm bò kho là sự kết hợp giữa mỳ tôm và bò được kho mềm cùng các nguyên liệu như cà rốt, hành tây thật ngon, mềm thơm nức. Sợi mỳ tôm dai dai hòa quyện cùng nước bò kho đậm đà, thơm nức nở. Miếng thịt bò được kho mềm nhừ ngon miệng hòa quyện cùng sợi mỳ thật sự rất thơm ngon, bổ dưỡng. Cách làm món mì tôm bò kho khá đơn giản các nàng ạ. Cá nhân mình thì thường hầm bò từ tối hôm trước rùi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Sáng ra, chỉ cần bỏ lên bếp đun nóng và cho mỳ vào là có ngay món ăn ngon để cả nhà cùng thưởng thức rùi ý. Món mì tôm bò kho sẽ là món ăn cực kỳ bổ dưỡng, cung cấp nhìu năng lượng cho cả nhà. Thêm nữa, món ăn nóng hổi này sẽ cực kỳ phù hợp với thời tiết ngày đông lạnh đó ạ, các nàng cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

500 gram bắp bò (hoặc có thay thế bằng diềm thăn bò, nạm bò hoặc gân bò)

2 củ cà rốt

2 cái hoa hồi, 1 mẩu quế nhỏ, 1 cái thảo quả, 2 cây sả, 1 mẩu gừng, 1 củ tỏi, 1 củ hành tây1 quả dừa xiêm

Gia vị gồm: hạt nêm, hạt tiêu, đường phèn, bột năng, dầu điều\

Vài gói mỳ tôm

Phần thực hiện:

Bước 1: Với 500 gram nguyên liệu thịt bò, mình có thể làm được khoảng 4 bát bò kho mỳ tôm bò đầy đặn. Ngoài nguyên liệu mỳ tôm, các nàng có thể dùng bánh phở tươi, hủ tiếu hay các loại mỳ đều ngon và hợp cả nhá. Hoặc với nồi bò kho thế này, chúng mình có thể dùng kèm bánh mỳ, cơm, nói chung là cực kỳ “đa zi năng” ý. Nguyên liệu bò có thể dùng phần bắp, phần gân, hay nạm (lý do là vì khi ninh mềm những phần này miếng thịt sẽ không bị khô mà có độ mềm ngậy, phần gân thì được mềm nhừ rất ngon). Thịt bò mua về các nàng rửa sạch, dùng khăn sạch thấm khô rùi thái miếng cỡ bao diêm là đạt yêu cầu nhá

. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu: cà rốt nạo vỏ, thái khúc. Hành tím, tỏi bóc bỏ, băm nhỏ. Gừng sả rửa sạch, đập dập. Quế, hồi, thảo quả các nàng cho vào chảo rang chín cho thơm. Tiếp đó, cho thịt bò vào bát, thêm quế hồi, thảo quả đã nướng, 1/2 số hành tỏi, 1 thìa cà phê bột cà ri, 1 thìa cà phê dầu điều, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm ngon, 1 thìa cà phê đường phèn, 1 thìa cà phê hạt tiêu. Trộn đều các nguyên liệu và ướp khoảng 4 tiếng trước khi chế biến để thịt bò ngấm đều gia vị nhé

Bước 3: Cho nồi lên bếp. Cho 2 thìa dầu ăn vào trong nồi. Đợi dầu nóng thì trút phần hành tỏi băm còn lại vào, phi thơm.

Tiếp đó, cho thịt đã ướp vào, xào săn lại.

Tiếp đó, cho nước dừa vào và chế thêm nước cho ngập mặt thịt. Đun sôi rùi hạ nhỏ lửa đun liu riu để thịt bò được mềm, lúc này các nàng nhớ hớt hết bọt đi nhé. Khi miếng thịt bò đã mềm thì các nàng cho cà rốt vào và nấu thêm cho cà rốt chín rùi nêm nếm lại cho vừa miệng nhá.

Nếu thích nước dùng hơi sánh các nàng có thể pha chút bột năng với nước rùi trút vào nồi bò kho, đợi sôi trở lại là món ăn đã hoàn thành rùi nhá. Cuối cùng, các nàng chỉ việc cho mỳ tôm vào trần chín rùi vớt mỳ tôm ra các bát, thêm bò, cà rốt vào các bát và chan nước dùng lên là chúng mình đã có ngay món mì tôm bò kho ngon tuyệt hảo rùi đó ạ.

Trời lạnh mà được thưởng thức món mỳ tôm bò kho nóng hỏi, miếng bò mềm thơm nức vị quế hồi, sợi mỳ dai dai hòa quyện cùng vị đậm đà của nước sốt ngon tuyệt cú mèo, càng ăn lại càng dễ gây nghiện, chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá

Một số điều cần lưu ý:

Nguyên liệu thịt bò các nàng nên dùng phần thịt bò như bắp bò, nạm bò, dẻ sườn bò, gân bò, những phần thịt này khi được kho nhừ sẽ có độ mềm ngậy, phần gân được hầm mềm rất ngon, không bị khô Nước dùng bò các nàng có thể dùng hoàn toàn bằng nước lọc, tuy nhiên khi cho nước dừa xiêm, hương vị bò kho sẽ đậm đà thơm ngon kiểu rất tự nhiên nhé Để nước dùng bò kho được sánh, các nàng có thể hòa bột năng với nước và cho vào nồi bò kho sẽ giúp nước dùng sánh đặc hơn nhé