Cách nấu món gà kho sả ớt ngon khó cưỡng

Hy vọng với cách nấu món gà kho sả ớt đơn giản mà hương vị vô cùng thơm ngon, đậm đà này, bạn sẽ có một món ngon chiêu đãi gia đình.

Nguyên liệu:

- Thịt gà

- Sả, ơt hiểm, hành tím

- Gia vị: muối, dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu

Ảnh: sưu tầm

Sơ chế nguyên liệu

- Gà: rửa sạch, chặt thành những miếng vừa ăn.

Ảnh: sưu tầm

- Uớp thịt gà với hôn hơp gia vi như sau: 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng ca phê muối, 1 muỗng đường, 1/3 muỗng tiêu xay, 1/2 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu ăn cung tât ca hành tím, sả, ớt đã băm nhỏ. Trộn đều và để khoảng 15 – 20 phút cho thịt gà ngâm đêu gia vị.

Ảnh: sưu tầm

Các bước nấu món gà kho sả ớt

Bước 1: Làm nước màu

Bắt chảo lên bếp, chờ chảo nóng thì cho tiếp 2 muỗng đường vào đảo đều tay cho đến khi đường tan ra và chuyển thành màu vàng nâu là được. Không nên để lửa lớn rất dễ bị cháy.

Bước 2: Kho gà

Bạn cho hỗn hợp gà đã ướp gia vị vào chảo, trộn đều, chỉnh lửa nhỏ liu riu và mở nắp để đun cho đến khi thịt gà săn, chắc thịt, còn nước kho thì sệt và sánh lại là được. Cuối cùng, bạn nêm nếm lại cho vừa miệng là có thể tắt bếp.

Ảnh: sưu tầm

Bước 3: Trình bày món gà kho sả ớt

Sau khi thịt gà đã chín, bạn trình bày ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu để món ăn càng trở nên đậm đà. Món gà kho sả ớt này bạn có thể ăn kèm với cơm nóng, sẽ rất dễ “đưa cơm”.

Ảnh: sưu tầm