Cách nấu món gà kho sả ớt ngon khó cưỡng
Hy vọng với cách nấu món gà kho sả ớt đơn giản mà hương vị vô cùng thơm ngon, đậm đà này, bạn sẽ có một món ngon chiêu đãi gia đình.
Nguyên liệu:
- Thịt gà
- Sả, ơt hiểm, hành tím
- Gia vị: muối, dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu
Ảnh: sưu tầm
Sơ chế nguyên liệu
- Gà: rửa sạch, chặt thành những miếng vừa ăn.
Video đang HOT
Ảnh: sưu tầm
- Uớp thịt gà với hôn hơp gia vi như sau: 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng ca phê muối, 1 muỗng đường, 1/3 muỗng tiêu xay, 1/2 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu ăn cung tât ca hành tím, sả, ớt đã băm nhỏ. Trộn đều và để khoảng 15 – 20 phút cho thịt gà ngâm đêu gia vị.
Ảnh: sưu tầm
Các bước nấu món gà kho sả ớt
Bước 1: Làm nước màu
Bắt chảo lên bếp, chờ chảo nóng thì cho tiếp 2 muỗng đường vào đảo đều tay cho đến khi đường tan ra và chuyển thành màu vàng nâu là được. Không nên để lửa lớn rất dễ bị cháy.
Bước 2: Kho gà
Bạn cho hỗn hợp gà đã ướp gia vị vào chảo, trộn đều, chỉnh lửa nhỏ liu riu và mở nắp để đun cho đến khi thịt gà săn, chắc thịt, còn nước kho thì sệt và sánh lại là được. Cuối cùng, bạn nêm nếm lại cho vừa miệng là có thể tắt bếp.
Ảnh: sưu tầm
Bước 3: Trình bày món gà kho sả ớt
Sau khi thịt gà đã chín, bạn trình bày ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu để món ăn càng trở nên đậm đà. Món gà kho sả ớt này bạn có thể ăn kèm với cơm nóng, sẽ rất dễ “đưa cơm”.
Ảnh: sưu tầm
Cách làm cánh gà chiên nước mắm đậm đà, đưa cơm cho bữa tối
Miếng cánh gà chiên nước mắm óng vàng thật hấp dẫn, phần da được chiên giòn ngấm đều đường và nước mắm. Vị mặn thơm của nước mắm, quyện với tỏi băm và bám đều vào miếng cánh gà khiến cho bất cứ ai khi nhìn thấy món ăn này cũng khó có thể cầm lòng.
Nguyên liệu:
- Cánh gà
- Gia vị: đường, nước mắm, tỏi, muối, bột nêm, tiêu, mật ong, bột chiên giòn
Cách làm cánh gà chiên nước mắm:
- Cánh gà rửa sạch, chặt thành 3 khúc. Ướp cùng chút muối, bột nêm, tiêu sau đó cho bột chiên giòn vào trộn đều để khoảng 10-15 phút cho thấm gia vị.
- Pha hỗn hợp nước mắm gồm nước mắm, mật ong, đường, 1 thìa nước cho vào bát khuấy đều cho tan.
- Cho từng miếng cánh gà vào chiên vàng, vớt ra giấy thấm dầu để hút dầu thừa.
- Cho chảo khác lên bếp đun nóng chảo thì cho 1 thìa dầu ăn. Dầu nóng mới cho tỏi, sả, ớt băm nhỏ vào xào cho thơm. Sau đó cho nước mắm đã pha sẵn vào, trút toàn bộ cánh gà đã chiên giòn vào đảo đều cho cánh gà thấm đều gia vị là tắt bếp.
Món cánh gà chiên nước mắm sẽ ngon hơn khi bạn ăn lúc còn nóng sốt, cánh gà vàng đều, thấm đẫm nước sốt mằn mặn, ngọt thơm và cay cay hòa quyện, siêu đưa cơm.
Bí kíp nấu món cốt lết ram vừa ngon, vừa dễ làm tại nhà Với cách làm đơn giản cùng nguyên liệu dễ kiếm, món cốt lết ram rất dễ để bạn "đánh bay nồi cơm" đấy nhé. Nguyên liệu: - Thịt cốt lết - Hành tím, tỏi - Gia vị: đường, hạt nêm, dầu hào, nước tương, nước mắm, dầu ăn Ảnh: sưu tầm Sơ chế nguyên liệu: - Thịt cốt lết cắt mỏng rửa sạch...