Cách nấu món canh chuẩn vị Thái siêu đơn giản

Cả nhà thèm ăn món Thái thì phải làm thế nào? Áp dụng thử ngay công thức 5 món canh chuẩn vị Thái ,

1. Canh gà hương vị Thái

Video hướng dẫn chi tiết – Món Canh gà hương vị Thái

Nguyên liệu:

Cánh gà : 3 cái – (chặt miếng vừa ăn)

Lòng gà: 1 bộ – (cắt nhỏ)

Nấm rơm: 50 – (cắt đôi)

Cà chua bi (trái lớn): 5 trái – (cắt đôi)

Bông điên điển: 70g – (rửa sạch, để ráo)

Ớt xiêm xanh: 3 trái – (đập dập)

Hành tím bào: 15g

Sả bằm: 2M

RAU NÊM: Rau ngò gai, tỏi phi

ĂN KÈM: Bún tươi hoặc cơm trắng, nước mắm ớt

Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick Lẩu Thái

Thực hiện:

Bước 1: Ướp vào thịt gà và lòng gà 1M nước mắm, trộn đều, để 15 phút cho thấm gia vị. Bước 2: Phi thơm hành tím, ớt xiêm, sả băm rồi cho gà và lòng gà vào xào săn. Tiếp tục thêm nấm rơm, cà chua bi vào đảo nhanh rồi cho 1L nước lọc vào nấu sôi, nêm 1/2 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick Lẩu Thái vào đảo đều, để lửa vừa cho đến khi gà chín. Cho bông điên điển vào và tắt lửa.

2. Canh nghêu măng le vị lẩu Thái

Video hướng dẫn chi tiết – Món Canh nghêu măng le vị lẩu Thái

Nguyên liệu:

Thịt nghêu tươi: 200g

Nấm rơm búp: 100g

Măng le nhỏ: 100g – (luộc cắt mỏng)

Cà chua: 1 trái – (cắt 6 múi)

Sả cây: 2 cây – (đập dập)

RAU NÊM: Thì là – hành lá (cắt khúc 2 cm), ớt hiểm (đập dập), lá chúc (vò sơ)

Gia vị: Dầu, hành tím băm, dầu tỏi, nước mắm, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick Lẩu Thái

Thực hiện:

Bước 1: Phi thơm 3M hành tím, vớt hành phi ướp vào thịt nghêu cùng với 1M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick Lẩu Thái, để thấm.

Bước 2: Phi thơm sả với một ít dầu, cho nấm rơm và măng le vào xào sơ, thêm 1 lít nước đun sôi, nêm 1/2 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick Lẩu Thái . Khi măng chín thì cho cà chua và lá chúc vào nấu sôi, cuối cùng cho nghêu vào, nêm thì là, hành lá rồi tắt lửa.

3. Lẩu thái cua đồng

Video hướng dẫn chi tiết – Món Lẩu thái cua đồng

Nguyên liệu:

Cua xay (không nêm muối): 300g

Cà chua: 2 quả – (1 quả cắt múi cau, 1 quả cắt nhỏ)

Tôm đất: 200g – (bóc vỏ, chừa đuôi)

Mực ống: 1 con – (rửa sạch, cắt khoanh)

Đậu hũ bi chiên: 100g

Bắp bò hoa: 1 cái – (cắt lát mỏng)

Lá tàu hũ ky chiên giòn: 1 lá

Hành tím băm, hành lá (cắt khúc), ớt hiểm (đập dập)

ĂN KÈM: Bún, rau muống, rau cần nước, cải thảo, hoa chuối bào – (rửa sạch, cắt khúc 5cm, xếp ra dĩa)

Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, Bột ngọt AJI-NO-MOTO, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick Lẩu Thái, Giấm gạo lên men LISA

Thực hiện:

Bước 1: Cua xay hòa từ từ với 1,6 lít nước, lọc lấy nước cua.

Bước 2: Phi thơm hành tím băm và ớt hiểm đập dập, sau đó cho cà chua cắt nhỏ vào xào sơ, đổ nước cua vào nấu sôi, giảm lửa, đợi riêu cua đóng lại trên mặt nước thì vớt riêu cua ra tô cho khỏi bị bể, thêm đậu hũ bi và cà chua cắt múi cau vào, nêm 1 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick Lẩu Thái, 1M Giấm gạo lên men LISA, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO , 1.5m đường, nấu sôi lại tắt bếp.