Cách nấu lẩu Tứ Xuyên cay nồng, thơm ngon chuẩn vị Trung Hoa

Lẩu Tứ Xuyên được xem như một món ăn truyền thống nổi tiếng trong ẩm thực Trung Hoa. Hãy thử vào bếp làm ngay món lẩu ngon này cho gia đình có thêm nhiều món ăn hấp dẫn nhé!

Nguyên liệu làm Lẩu Tứ Xuyên

Gà ta 1 con

Thịt bò 500 g

Hải sản 300 g

Trứng 5 quả

Cà chua 1 quả

Gừng 1 củ

Hành 6 cây

Tỏi 2 củ

Nguyệt quế 2 g

Xuyên tiêu 1 muỗng canh

Đinh hương 1 muỗng canh

Thảo quả 4 quả

Tiểu hồi 1 muỗng canh

Hạt thì là 1 muỗng canh

Quế khô 3 miếng

Bạch đậu khấu 10 quả

Rượu trắng 2 muỗng canh

Xốt tương đen 2 muỗng canh

Mẻ 1/2 chén

Tiêu xanh Tứ Xuyên 2 muỗng canh

Bột tiêu Tứ Xuyên 1.5 muỗng cà phê

Ớt bột khô 3 muỗng canh

Ớt khô 50 trái (có thể gia giảm tùy ý)

Gia vị cần có: dầu ăn, muối, bột tiêu, nước tương, bột bắp 3,5 muỗng canh, 2 muỗng canh đường phèn.

Các loại rau ăn kèm: nấm hương, nấm kim châm, rau cải thìa, cải thảo, cải cúc, cải ngọt… (tùy theo sở thích của gia đình bạn).

Nước chấm: 1 muỗng canh tương đen, một ít mè rang, 1 muỗng cà phê dầu mè và 1/2 muỗng nước xốt Worcestershine.

Dụng cụ: Nồi, tô chén, muỗng đũa, chảo, máy xay

Mẹo nhỏ: Các gia vị đặc trưng cũng như hương liệu bạn có thể mua được ở các cửa hàng bán gia vị món Trung.

Xem thêm :Mẻ là gì? 3 cách làm mẻ chua nhanh, không bị mốc và cách nuôi mẻ lâu

Cách chọn thịt bò ngon:

Chọn mua những thịt bò có màu đỏ tươi, gân trắng nhỏ và mỡ có màu vàng tươi. Lấy tay ấn vào thịt bò thấy không dính tay và không có mùi hôi là thịt bò ngon.Thịt bò cái thường ngon hơn thịt bò đực.

Ngon nhất vẫn loại thịt bò còn tơ vì thịt mềm, mỡ trắng, thớ mịn.Còn thịt bò có màu tái xanh hoặc có những nốt trắng tròn giữa các thớ thịt là bò bị sên, bị sán hay bị gạo. Thịt bò có các dấu hiệu: màu sậm, mỡ vàng đậm là bò già, ăn sẽ dai, xương màu vàng, độ đàn hồi của thịt kém, thịt nhão, bề mặt của thịt nhớt nhớt là bò bệnh, không ngon. Đây là những loại thịt không nên mua để đảm bảo an toàn.

Video đang HOT

Cách chọn tôm tươi:

Nếu mua tôm đông lạnh thì bạn phải chọn mua tôm còn nguyên các bộ phận, sờ vào có cảm giác căng, mềm dẻo tự nhiên (để tránh mua phải tôm bị bơm thạch làm tăng trọng lượng) và nhất là không có mùi tanh, ươn.Chọn những con tôm còn sống để đảm bảo được độ tươi, phần vỏ bóng, nhìn tôm chắc khỏe, khi bóp vào tôm thì thấy có độ đàn hồi, vỏ tôm không quá mềm là được.Mẹo nhỏ: Trừ khi bạn ở vùng biển có sẵn hải sản tươi thì khi đi mua tôm, bạn nên chú ý người bán ướp hàng bằng nhiều hay ít đá. Nếu tôm được ướp ít đá mà tôm vẫn tươi, mềm thì chắc chắn tôm được ướp bằng hàn the hoặc urê.

Cách chọn gà nấu nước dùng:

Gà trong món ăn này chỉ là nguyên liệu để nấu nước dùng nhưng nếu bạn muốn ăn luôn phần thịt gà thì nên mua loại gà làm sạch sẵn da có màu vàng sáng, thịt săn chắc, ấn vào không bị nhão, không tụ vết bầm, máu và không có mùi hôi.Có thể mua gà công nghiệp nhưng tránh mua loại gà nuôi để lấy trứng vì loại gà này thịt không ngon mà chất dinh dưỡng rất thấp.

Khi mua gà đóng bao bì sẵn thì bạn nên lưu ý ngày xuất ra và ngày hết hạn để đảm bảo được độ tươi ngon của gà.Còn nếu bạn không muốn ăn thêm thịt gà thì bạn có thể ra các siêu thị thực phẩm mua 2 – 3 bộ xương gà nguyên con về nấu nước dùng, sẽ giúp bạn tiết kiệm được khá nhiều tiền.

Cách nấu lẩu Tứ Xuyên cay nồng, thơm ngon chuẩn vị Trung Hoa - Hình 1

Cách chế biến Lẩu Tứ Xuyên

1

Nấu nước dùng

Gà làm sạch, để ráo.

Gừng làm sạch, cắt thành lát. Hành làm sạch, bó 2 – 3 cây lại cho gọn.

Bắc nồi nước khoảng 2 – 3 lít nước, nấu lửa lớn cho sôi. Cho gà đã chuẩn bị vào, thêm 3 – 4 lát gừng và bó hành đã chuẩn bị vào, hầm gà khoảng 2 tiếng trong lửa nhỏ để lấy nước dùng.

Cách nấu lẩu Tứ Xuyên cay nồng, thơm ngon chuẩn vị Trung Hoa - Hình 2

2

Sơ chế các gia vị

Ngâm hương liệu: Cho các hương liệu khô ở trên vào máy xay, xay nhỏ và trộn cho đều hỗn hợp. Cho hỗn hợp đã xay ra tô to, cho thêm 2 muỗng canh rượu trắng vào và ngâm trong 30 phút.

Sơ chế ớt: Bắc nồi nước lên bếp, nấu lửa lớn cho sôi rồi cho vào 2 chén nhỏ ớt quả khô,

luộc sôi khoảng 5 phút sau đó vớt ra. Bạn nên đeo bao tay vào và băm nhỏ ớt đã luộc để không bị ớt làm cho rát tay.

Cách nấu lẩu Tứ Xuyên cay nồng, thơm ngon chuẩn vị Trung Hoa - Hình 3

Cách nấu lẩu Tứ Xuyên cay nồng, thơm ngon chuẩn vị Trung Hoa - Hình 4

Cách nấu lẩu Tứ Xuyên cay nồng, thơm ngon chuẩn vị Trung Hoa - Hình 5

Cách nấu lẩu Tứ Xuyên cay nồng, thơm ngon chuẩn vị Trung Hoa - Hình 6

3

Làm xốt

Cắt nhỏ phần gốc của 2 – 3 cây hành, phần lá cắt nhỏ, để riêng.

Bắc chảo lên bếp, bật lửa vừa cho nóng chảo rồi cho thêm khoảng 2 chén dầu ăn, cho gốc hành đã cắt nhỏ vào phi cho thơm , sau đó cho phần ớt đã băm nhỏ ở trên vào.

Cho vào chảo 3 muỗng canh xốt tương Tứ Xuyên truyền thống, 2 muỗng canh xốt tương đen, 2 muỗng canh tiêu xanh Tứ Xuyên, 2 muỗng canh đường phèn, thêm phần gia vị khô đã ngâm với rượu vào, cuối cùng là 1/2 chén mẻ.

Đảo đều tay cho các gia vị chín vàng, bốc mùi thơm lên.

Cách nấu lẩu Tứ Xuyên cay nồng, thơm ngon chuẩn vị Trung Hoa - Hình 7

Cách nấu lẩu Tứ Xuyên cay nồng, thơm ngon chuẩn vị Trung Hoa - Hình 8

4

Ướp thịt

Thịt bò làm sạch, thái mỏng.​

Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột tiêu Tứ Xuyên.

Cho thêm vào tô 1 quả trứng gà, 2 muỗng canh bột bắp, trộn đều cho bò thấm.

Cuối cùng cho từng miếng bò lăn qua bột ớt khô.

Cách nấu lẩu Tứ Xuyên cay nồng, thơm ngon chuẩn vị Trung Hoa - Hình 9

Cách nấu lẩu Tứ Xuyên cay nồng, thơm ngon chuẩn vị Trung Hoa - Hình 10

Cách nấu lẩu Tứ Xuyên cay nồng, thơm ngon chuẩn vị Trung Hoa - Hình 11

5

Làm chả tôm

Tôm làm sạch, bóc vỏ, rút chỉ đen và băm nhỏ.

Ướp tôm với 2 muỗng canh nước, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột tiêu Tứ Xuyên, 1 lòng trắng trứng và 1 muỗng canh bột bắp.

Cho phần tôm đã chuẩn bị vào khay bọc kín lại, để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng trước khi ăn.

Cách nấu lẩu Tứ Xuyên cay nồng, thơm ngon chuẩn vị Trung Hoa - Hình 12

Cách nấu lẩu Tứ Xuyên cay nồng, thơm ngon chuẩn vị Trung Hoa - Hình 13

6

Làm hoành thánh trứng thịt

Thịt heo làm sạch, băm nhỏ. Ướp thịt heo với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê gừng bằm nhỏ, 1 muỗng cà phê hành lá băm, 1 muỗng cà phê bột tiêu, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh nước. Trộn đều hỗn hợp để làm nhân hoành thánh.

Pha 1/2 muỗng canh bột bắp với khoảng 1 muỗng canh nước cho tan đều. Đập vào tô 3 quả trứng, cho nước bột bắp đã pha vào, thêm 1 muỗng cà phê dầu olive (có thể dùng dầu ăn). Đánh cho tan hỗn hợp.

Bật bếp lửa nhỏ, dùng vá múc canh to để làm hoành thánh. Khi vá đã nóng thì cho khoảng 2 muỗng canh trứng đã pha vào, tráng cho đều lòng vá.

Cho phần nhân thịt vào lòng trứng, gập trứng lại. Đợi khoảng 3 – 4 phút cho thịt chín thì lấy hoành thánh ra để riêng.

Cách nấu lẩu Tứ Xuyên cay nồng, thơm ngon chuẩn vị Trung Hoa - Hình 14

Cách nấu lẩu Tứ Xuyên cay nồng, thơm ngon chuẩn vị Trung Hoa - Hình 15

Cách nấu lẩu Tứ Xuyên cay nồng, thơm ngon chuẩn vị Trung Hoa - Hình 16

7

Làm nước chấm

Cho vào chén 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng canh hành cắt nhỏ, thêm 1 muỗng canh tương đen, một ít mè rang, một muỗng cà phê dầu mè và 1/2 muỗng nước xốt Worcestershire.

Trộn đều các nguyên liệu lại là bạn đã có chén nước chấm thơm ngon rồi.

Cách nấu lẩu Tứ Xuyên cay nồng, thơm ngon chuẩn vị Trung Hoa - Hình 17

Cách nấu lẩu Tứ Xuyên cay nồng, thơm ngon chuẩn vị Trung Hoa - Hình 18

8

Nấu hai loại nước lẩu cay và không cay

Nước lẩu cay: Cho nước xốt ớt vào 1 ngăn của nồi lẩu,lượng ớt tùy theo khẩu vị của gia đình bạn. Cho thêm vào 1 muỗng canh đường, thêm 2 – 3 lát gừng, một ít hành cắt khúc, rồi cho nước hầm gà vào. Thế là xong phần nước lẩu cay.

Nước lẩu không cay: Cắt lát 1 quả cà chua và làm sạch nấm hương. Sau đó cho cà chua, hành cắt khúc và gừng cắt lát còn lại, khoảng 100g nấm hương, thêm một ít táo tàu vào nồi cho ngọt nước nếu bạn thích, đổ phần nước hầm gà còn lại vào.

Cách nấu lẩu Tứ Xuyên cay nồng, thơm ngon chuẩn vị Trung Hoa - Hình 19

Cách nấu lẩu Tứ Xuyên cay nồng, thơm ngon chuẩn vị Trung Hoa - Hình 20

9

Thành phẩm

Lẩu Tứ Xuyên thơm ngon, cay nồng với những mùi vị đặc trưng thật hấp dẫn đúng, tôm, thịt bò, hoành thánh, rau củ,… đủ vị, dinh dưỡng. Chiều cuối tuần cùng gia đình thưởng thức món lẩu ngon này thì thật thích đúng không nào?

Cách nấu lẩu Tứ Xuyên cay nồng, thơm ngon chuẩn vị Trung Hoa - Hình 21

Món tôm cuộn dừa giòn tan hấp dẫn

Món tôm cuộn dừa là món ăn ngon hấp dẫn với vị tôm ngọt ngon, kết hợp với dừa bùi ngậy tạo cảm giác vừa quen vừa lại, rất ngon miệng.

Món tôm cuộn dừa giòn tan hấp dẫn - Hình 1
Món tôm cuộn dừa giòn tan hấp dẫn

Nguyên liệu làm món tôm cuộn dừa chiên giòn hấp dẫn:

24 con tôm bóc vỏ, bỏ chỉ trên lưng.

2 thìa canh 1 thìa canh Sriracha, để riêng.

1 thìa canh mật ong.

cốc mayonnaise.

quả chanh, vắt lấy nước.

1 thìa canh rau mùi thái nhỏ.

Muối và tiêu.

2/3 chén dừa nạo.

12 tấm bánh tráng làm gỏi cuốn, cắt làm đôi theo đường chéo.

1 quả trứng, trộn đều với

1 thìa canh nước.

2 chén dầu thực vật để chiên.

Cách làm món tôm cuộn dừa chiên giòn hấp dẫn:

Bước 1:

Làm khô tôm bằng khăn giấy. Dùng một đầu dao giữ tôm nằm thẳng ra. Trong một chiếc bát lớn, trộn tôm với 2 thìa canh Sriracha và 1 thìa canh mật ong. Để qua một bên.

Món tôm cuộn dừa giòn tan hấp dẫn - Hình 2
Trộn tôm với Sriracha và mật ong

Bước 2:

Trộn mayonnaise với nước cốt chanh, rau mùi cùng 1 thìa Srircha.Thêm muối và hạt tiêu rồi đặt qua một bên. Nhúng hoàn toàn tôm trong bột dừa nạo nhỏ.

Món tôm cuộn dừa giòn tan hấp dẫn - Hình 3
Nhúng tôm vào bát bột dừa nạo

Bước 3:

Cắt đôi tấm bánh tráng cuốn theo đường chéo.Đặt lên một mặt phẳng và mũi chính hướng về phía bên trái. Đặt tôm vào phần thân dưới của tấm bánh tráng. Đuôi tôm nằm ở phía ngoài.

Món tôm cuộn dừa giòn tan hấp dẫn - Hình 4
Đặt tôm vào phần thân dưới của tấm bánh tráng

Bước 4 :

Cuộn tròn tấm bánh quanh tôm, đến nửa chừng thì gấp điểm mũi chính vào rồi sau đó cuộn cho đến hết.

Món tôm cuộn dừa giòn tan hấp dẫn - Hình 5
Cuộn tròn tấm bánh quanh tôm

Bước 5:

Đun nóng dầu trong chảo ở nhiệt độ 300 độ C.Sau đó, thả tôm vào chiên đều các mặt đến khi vàng giòn.

Bước này mất khoảng 2 phút.Khi chiên xong, đặt tôm lên rây cho loại bỏ bớt dầu.Hãy thưởng thức bằng cách chấm với nước sốt ngay khi còn giòn nhé!

Món tôm cuộn dừa giòn tan hấp dẫn - Hình 6
Đun nóng dầu rồi thả tôm vào chiên vàng giòn các mặt

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Bà Phương Hằng có “đối thủ mới”: Là đại gia đất Bình Dương, từng “dạy dỗ” Cát Phượng, Kiều Minh Tuấn04:59Dân mạng ngao ngán thái độ của vợ Thương Tín sau khi biết chồng được hỗ trợ cho ở biệt thự 5 tầng11:00Sốc: Xôn xao clip Pitbull cắn chặt chú Alaska không chịu nhả ở giữa đường Sài Gòn, dân mạng tranh cãi trước hành động của người chủ00:56Như Quỳnh khiến đồng nghiệp lo lắng vì bệnh tình ngày càng trầm trọng 04:20Việt Hương tố Mạc Văn Khoa vô ơn, Lê Dương Bảo Lâm cũng bị gọi tên, chuyện gì đây?03:49Lý do Thương Tín “đốt” hết sạch 800 triệu tiền ủng hộ, Trịnh Kim Chi nói thẳng 1 câu04:54Song Hye Kyo “nựng yêu” Jang Ki Yong, Now We Are Breaking Up bị mỉa mai như ngôn tình “não tàn” 04:38Đánh ghen cực căng giữa đêm: Vợ đánh đu ô tô chồng, đập mũ bảo hiểm liên tiếp về phía "tiểu tam", gây chú ý hơn cả là hành động của cameraman05:52Ông lão mang con gà vặt lông ra giếng rồi... thả luôn xuống nước, kết quả bất ngờ! 05:15Song Hye Kyo - Jang Ki Yong bị bắt gặp có hành động "mờ ám" ở hậu trường, nghi vấn hẹn hò04:33Cú đánh bida 3 băng thể hiện đẳng cấp của 'thiên tài carom' Caudron 00:41Mang xô ra cánh đồng sen mùa cạn khô cằn, người đàn ông vẫn thu được kết quả bất ngờ 04:07Pha ném bóng xa nhất trong lịch sử thế giới đi vào kỷ lục Guinness 00:30Clip gây bức xúc: Giải vây cho đồng bọn, nam thanh niên "hổ báo" đập phá vào xe của cảnh sát00:39Điều tra clip bác sĩ Nghệ An cùng 3 người đàn ông hiếp dâm cô gái trẻ?03:52Mẹo xây dựng cực sáng tạo, tiết kiệm rất nhiều thời gian mà cánh đàn ông nên biết 10:11Ông lão mang nhiều chai nhựa ra bờ sông rồi làm một 'cầu môn', điều bất ngờ sau 4 tiếng!06:19Chàng trai chọc bida lỗ lung tung nhưng lại trúng tùm lum 00:33Lâm Phong - Chung Gia Hân: Đoạn tình ngắn ngủi của cặp đôi “tiên đồng ngọc nữ” TVB một thời04:24Pha đánh bida không có trong sách giáo khoa (P10) 00:51

Tiêu điểm

Bí quyết chiên cá giòn, không bị bắn dầu
18:39:47 26/11/2021
Thực đơn mâm cơm tiết kiệm mà vẫn thơm ngon, đủ chất cho ngày cuối tháng 'ví xẹp'
16:19:58 26/11/2021
Bún sườn non chả cá đậm đà hương vị
13:02:44 27/11/2021
Học online nhiều, các mẹ nhớ mỗi tuần làm món này ít nhất 1 lần để mắt con luôn sáng khỏe nhé!
20:19:11 27/11/2021
Món này có lượng sắt gấp 10 lần thịt heo, thích hợp cho trẻ con và phụ nữ
06:58:12 27/11/2021
Cách làm bánh mì nướng muối ớt nóng giòn, thơm ngon
16:08:15 26/11/2021
Đổi vị với cách làm bánh tiêu phồng vàng ươm, thơm nức
14:36:07 27/11/2021
Mách bạn 5 cách cuốn chả giò đẹp mắt siêu nhanh chóng và dễ làm
14:27:48 28/11/2021
Cách làm bánh mì hot dog đơn giản tại nhà
22:01:33 27/11/2021
Cơm tấm cánh gà nướng, bì
12:00:41 27/11/2021

Thông tin đang nóng

Sốc: Xôn xao clip Pitbull cắn chặt chú Alaska không chịu nhả ở giữa đường Sài Gòn, dân mạng tranh cãi trước hành động của người chủ
11:31:55 28/11/2021
Đàm Vĩnh Hưng xuất hiện bên vợ cũ, thái độ khi gặp lại sau 3 tháng ly hôn khiến dân mạng ngã ngửa
10:34:07 28/11/2021
Hiền Thục công khai ảnh tình tứ bên trai trẻ sau 20 năm làm mẹ đơn thân, "chị đẹp" cuối cùng đã có bồ?
09:52:25 28/11/2021
Sân bay Nam Phi chật kín người tháo chạy khỏi "siêu biến thể Covid tồi tệ nhất" Omicron
10:50:36 28/11/2021
Trấn Thành - Hari Won ‘chơi lớn’ tặng quà ‘khủng’ cho quản lý, CĐM ngỡ ngàng khi biết giá trị
10:39:24 28/11/2021
Tán tỉnh phụ nữ nhưng bị từ chối, sao nam đình đám xứ Hàn quay ra thẳng tay đánh nạn nhân
10:42:10 28/11/2021
Tôi có thai với đàn ông khác, chồng bình tĩnh nói cùng tôi nuôi đứa trẻ nhưng sau sinh, tôi mới biết mình ngu ngốc
12:49:33 28/11/2021
Xét nghiệm ADN phát hiện con không phải của mình, tôi đuổi vợ đi rồi nghẹn ngào hối lỗi
11:49:19 28/11/2021
Tiết lộ hiện trường vụ bắt giữ tỷ phú casino, Angela Baby bị réo tên vì nghi vấn tháo chạy khỏi công ty rửa tiền
13:04:41 28/11/2021
Giữa bão chỉ trích status "Việt Nam khó thở hơn Mỹ", Hoa hậu Thuỳ Dung bị đào bảng điểm THPT thấp đến sốc, suýt ở lại lớp
13:00:59 28/11/2021

Tin mới nhất

Cách làm trứng chén nướng thơm ngon cực đơn giản bằng nồi chiên không dầu

15:26:38 28/11/2021
Các món trứng chén nướng từ lâu đã trở thành những món ăn vặt quen thuộc của giới trẻ. Hôm nay cùng các bạn vào bếp để thực hiện món nướng với trứng vô cùng hấp dẫn này nhé!

Cách làm bánh mì cuộn chà bông thơm ngon khó cưỡng chuẩn vị

15:20:24 28/11/2021
Bánh mì cuộn chà bông là món bánh khá được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy. Nếu bạn cũng muốn nếm thử mùi vị của món bánh này thì hãy vào bếp ngay nhé!

2 cách làm ốc gạo hấp sả đơn giản thơm ngon dễ gây nghiện

15:08:38 28/11/2021
Bạn là tín đồ thích ăn ốc, thì hãy xem ngay bài chia sẻ hôm nay làm ốc gạo hấp sả đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon cho cả nhà

2 cách nấu canh xương hầm khoai tây ngon ngọt đơn giản tại nhà

15:00:59 28/11/2021
Trong một bữa cơm gia đình, sẽ thật là thiếu sót nếu không có món canh. Nên nấu gì để đổi vị nhỉ? Nếu đang phân vân thì hãy tham khảo 2 cách nấu canh xương hầm khoai tây ngon ngọt đơn giản tại nhà

Miến dong - trăm vạn món ngon

14:59:41 28/11/2021
Miến dong là món ăn quen thuộc, gần như không thể thiếu trong những mâm cỗ ngày Tết cũng như các món ẩm thực đường phố. Có rất nhiều cách chế biến miến sao cho vừa ngon, vừa lạ miệng

Những món gà ngon cho bữa cơm nhà

14:20:21 28/11/2021
Những món ăn từ gà chiếm một vị trí đặc biệt quan trọng trong mâm cỗ của người Việt. Và cũng chính nó có thể biến hóa khiến mâm cỗ ấy trở nên sang trọng, hay khiến bữa cơm bình dị hàng ngày thành hấp dẫn

Tổng hợp 17 cách làm các loại topping trà sữa mới nhất thơm ngon đơn giản

14:20:14 28/11/2021
Hôm nay hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp củaào bếp và tổng hợp ngay cách làm các loại topping trà sữa mới nhất, dễ làm nhất để bạn tham khảo và đổi vị nhé!

“Nhớ canh rau muống, nhớ cà dầm tương...”

14:17:09 28/11/2021
Tương là món ăn quen thuộc và có từ lâu đời ở các tỉnh đồng bằng Bắc bộ. Chỉ mấy chục năm trước thôi, khi giao thương chưa phát triển như bây giờ, trong mỗi ngôi làng cổ Bắc bộ đều có một cách làm tương riêng, nhà nào cũng phơi, cũng ủ ...

Món ngon cuối tuần: Tự làm nem chua rán ngon sạch tại nhà

14:14:05 28/11/2021
Nem chua rán là món ăn khoái khẩu với nhiều người. Tự làm món này không khó vì vậy bạn hãy vào bếp trổ tài làm nem chua rán vừa ngon vừa sạch để chiêu đãi cả nhà

Mướp đắng, món ngon thanh nhiệt giải độc

14:11:53 28/11/2021
Mướp đắng hay còn gọi là khổ qua là món ăn quen thuộc của nhiều vùng miền. Đó vừa là thực phẩm, vừa là loại thuốc quý, vừa có thể làm trà giải nhiệt, vừa ăn sống cũng lại vừa dùng để chế biến nhiều món ăn ngon

Khoai sọ và các cách chế biến cho bữa cơm ngon

14:08:45 28/11/2021
Dạo gần đây, trên nhiều diễn đàn mạng xã hội, giới trẻ hay đua nhau nói về các món ăn thời ông bà, cha mẹ

Gấc và những món ăn đến từ… “thiên đường”

14:06:08 28/11/2021
Gấc vốn là loại cây không xa lạ gì ở Việt Nam. Tại các vùng nông thôn hay ngoại ô thành phố, chỉ cần một khoảnh sân nhỏ, bắc thêm cái giàn là tha hồ cho gấc leo

Gợi ý 11 thực đơn đồ nướng tại nhà cho gia đình vào dịp cuối tuần

14:02:58 28/11/2021
Cuối tuần, được quây quần cùng người thân, bạn bè và tổ chức các buổi tiệc nướng ấm cúng thì còn gì bằng phải không nào? Hôm nay, hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của điểm qua 11 thực đơn đồ nướng ngay tại nhà nhé!

Cách làm mực trứng hấp gừng thơm ngon hấp dẫn đãi cả nhà

13:43:42 28/11/2021
Mực trứng là một loại mực ngon, thường được các bà nội trợ sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn cho gia đình

Những món ngon từ thịt lợn không thể bỏ qua

13:42:32 28/11/2021
Như đã nói ở bài trước, có hàng nghìn kiểu chế biến các món ăn từ thịt lợn. Bản thân thịt lợn cũng được chia ra làm nhiều phần khác nhau, tùy theo miếng thịt đó nằm ở vị trí nào thì các đầu bếp sẽ có những cách nấu nướng khác nhau

Thực đơn các món chả cho mâm cơm gia đình

13:39:07 28/11/2021
Trong số các món ăn từ thịt lợn, chả là món vừa dễ ăn, vừa đa dạng trong cách chế biến

Cách làm chân bò hầm thuốc bắc thơm ngon, hấp dẫn tẩm bổ cho gia đình

13:38:13 28/11/2021
Chân bò hầm thuốc bắc là một món từ bò vô cùng lạ miệng nhưng hấp dẫn, giàu dinh dưỡng, thích hợp để bạn chiêu đãi gia đình vào những ngày cần bồi bổ sức khỏe

“Điểm danh” món ngon từ ngan

13:36:54 28/11/2021
Không quá nổi tiếng như phở, bún chả, bún thang... được các trang ẩm thực nổi tiếng ca ngợi, món ăn được chế biến từ ngan luôn được xếp vào diện thường thường bậc trung, nghĩa là nó mặc nhiên được coi là món ăn bình dân

Top 7 món canh cá thác lác ngọt ngậy thơm ngon, chị em tham khảo để cơm nhà thêm phong phú

13:33:35 28/11/2021
Để bữa cơm gia đình thêm phong phú, đa dạng chị em nội trợ không thể bỏ qua 7 món canh làm từ cá thác lác này

Chả cá chân quê

13:31:20 28/11/2021
Cùng với thịt, cá là một trong những thực phẩm chủ đạo cho bữa cơm của người Việt. Cá chia ra 2 loại chính là cá nước mặn và cá nước ngọt

Gan xào kiểu này siêu bổ máu, càng ăn càng thơm không hề có mùi tanh

12:10:45 28/11/2021
Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có món gan xào ớt chuông thơm ngon, đậm đà hấp dẫn để thưởng thức với cơm trắng rồi

2 cách làm kẹo dẻo chip chip cho bé yêu, ngon ngọt chẳng thua kém mua ngoài hàng

11:30:27 28/11/2021
Với 2 cách làm kẹo dẻo chip chip dưới đây bạn đã có món ăn vặt cho bé vừa ngon lại đảm bảo an toàn

Cách làm chả cá rô phi lá lốt giòn, dai thơm ngon và vô cùng đơn giản

11:10:02 28/11/2021
Cá rô phi là là loài cá giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích và chế biến thành nhiều món ăn ngon

Cách làm cá tra kho tiêu thơm ngon đậm vị cho bữa cơm ngày mưa

11:04:33 28/11/2021
Vào những ngày mưa cùng gia đình ngồi quây quần với nhau và thưởng thức món cá tra kho tiêu siêu ngon, đậm vị ăn cùng chén cơm nóng hổi, dẻo mềm thì còn gì bằng đúng không nào?

Tổng hợp 15 cách làm món xào thập cẩm thơm ngon hấp dẫn đơn giản tại nhà

09:53:54 28/11/2021
Món xào thập cẩm là một món ăn thường xuyên xuất hiện trong các bữa cơm gia đình. Món xào vừa thơm ngon, giúp bổ sung nhiều dinh dưỡng mà lại không ngán

Cách làm hàu xào hẹ thơm ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng cho cả nhà

09:26:40 28/11/2021
Hàu chứa rất nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe con người, khi chế biến thành thức ăn cũng vô cùng đa dạng, nhất là những món xào rất thơm ngon

Cách làm món gà tần thơm ngon, bổ dưỡng không nên bỏ lỡ

09:06:28 28/11/2021
Gà tần là món ăn ngon, hấp dẫn được nhiều người yêu thích vì bổ dưỡng, thanh mát và lạ miệng. Vào bếp cùng VinID để trổ tài với cách làm gà tần ăn là mê ngay nhé

Thịt heo quay kho củ hũ dừa

09:02:53 28/11/2021
Hẳn là các bạn đã vốn quen thuộc với Củ Hũ Dừa qua những món ăn vặt, ăn chơi. Hôm nay, chúng ta sẽ được đầu bếp hướng dẫn chế biến Củ Hũ Dừa thành món ăn Thịt Heo Quay Kho Củ Hũ Dừa thơm ngon, béo ngậy và mát lành mà cả nhà có thể thưởn...

Salad măng cụt

09:00:05 28/11/2021
Salad được chế biến từ trái cây tươi không mấy xa lạ với người Việt. Tuy nhiên, món salad được làm từ măng cụt kết hợp với tôm chiên sẽ đem lại một món khai vị lạ, phảng phất hương vị món Âu.Cùng thực hiện ngay món Salad Măng Cụt ngon m...

Có thể bạn quan tâm

Combo "xôi thịt" hội tụ trong sáng chủ nhật của Thiều Bảo Trâm: Vòng 1 o ép, tất bật chuẩn bị làm 1 việc!

Sao việt

15:20:41 28/11/2021
Nhan sắc của nữ ca sĩ Thiều Bảo Trâm đốn tim hàng loạt netizen

Loạt xe máy hot mới chờ ngày về Việt Nam

Xe máy

15:19:14 28/11/2021
Trong tháng 11, nhiều mẫu xe máy mới được ra mắt tại các nước trong khu vực Đông Nam Á, dự kiến sẽ về Việt Nam trong thời gian tới

Mother of Mine: Bản gốc bộ phim 'Thương Ngày Nắng Về' có gì đặc biệt?

Phim châu á

15:18:18 28/11/2021
Thương ngày nắng về khắc họa đời sống tình cảm gia đình của bà mẹ đơn thân đã lấy nhiều nước mắt của khán giả được chuyển thể từ Morther of Mine – phim truyền hình gây sốt màn ảnh Hàn Quốc

Giá lăn bánh Ford Ranger sau khi được giảm 50% lệ phí trước bạ

Ôtô

15:15:52 28/11/2021
Ford Ranger là mẫu ô tô duy nhất trong phân khúc bán tải được hưởng ưu đãi giảm 50% lệ phí trước bạ từ Chính phủ

Bạn bị công an bắt vì đi xe bốc đầu, nam thiếu niên cầm dao đến đe doạ 'thả bạn tao ra'

Pháp luật

15:07:19 28/11/2021
Thấy bạn bị công an bắt, Hoàng Quốc Anh đã cầm theo con dao dài khoảng 50cm đến đe doạ thả bạn tao ra nhưng không được nên đã chém xe cảnh sát

Hà Nội: Tạm phong tỏa công viên Thống Nhất sau khi ghi nhận bảo vệ mắc Covid-19

Sự kiện nóng

15:03:55 28/11/2021
Sau khi ghi nhận một nhân viên bảo vệ mắc Covid-19, chính quyền địa phương đã đóng và phong tỏa tạm thời tất cả các cổng của công viên Thống Nhất

Làm gì khi Taskbar của Windows bị đơ, không thể sử dụng được? 

Thế giới số

15:03:34 28/11/2021
Có vẻ như Microsoft lại chọc giận người dùng với gói cập nhật tích lũy Windows mới của mình

Lâm Đồng: Tăng tốc tiêm vắc xin phòng Covid-19 cho học sinh

Sức khỏe

14:59:05 28/11/2021
Sở Y tế Lâm Đồng cho biết việc tiêm vắc xin mũi 1 phòng Covid-19 cho trẻ trong độ tuổi từ 12 đến dưới 18 tuổi đạt gần 45%; vừa phát hiện thêm 4 nhân viên y tế nhiễm Covid-19

Trên tay bộ gaming gear mới từ Razer: Bàn phím Huntsman V2 Tenkeyless và chuột Basilisk V3 

Game offline

14:52:10 28/11/2021
Cả 2 đều là gaming gear có dây, sử dụng những công nghệ đèn RGB và linh kiện được chính Razer phát triển

Tỷ phú nuôi tôm tỉnh Quảng Nam trở thành nông dân Việt Nam xuất sắc 2021, từng "vứt" 20 tỷ xuống đồng hoang

Đời sống

14:49:23 28/11/2021
Nông dân Nguyễn Xuân Cần đã trải qua rất nhiều lần thất bại, có lúc sổ đỏ, nhà cửa mang đi cầm để bám lấy cái nghiệp nuôi tôm

Trải nghiệm nhanh vivo V23e: Kiểu dáng từng thấy ở đâu đó, nhưng camera selfie 50MP lại chẳng ở đâu có 

Đồ 2-tek

14:49:16 28/11/2021
vivo V23e thực chất không phải là chiếc điện thoại toàn diện, nhưng bên trong một sản phẩm có tầm giá khoảng 8 triệu này vẫn có rất nhiều điểm đáng khen, đặc biệt là camera trước cực kỳ ấn tượng

Sau sinh, Phanh Lee định đi tiêm chích để "sửa lỗi" ở môi

Phong cách sao

14:40:11 28/11/2021
Không chỉ riêng mẹ bỉm Phanh Lee mà hầu như chị em chúng mình đến mùa lạnh đều mắc nhược điểm này, gây ảnh hưởng ít nhiều đến nhan sắc lẫn sức khỏe