Cách nấu hủ tiếu thịt heo đơn giản mà ngon, cả nhà đều thích
Món hủ tíu thịt heo dễ nấu và cũng dễ ăn, hãy đãi cả nhà tô hủ tíu thật ngon nhé!
Nguyên liệu gồm có:
- 500g thịt heo (thịt nạc hay ba rọi tùy thích)
- 3 củ hành tây
- 2 củ cà rốt
- 2 của cải trắng
- 1 kg hủ tiếu tươi
- Rau sống ăn kèm
- Gia vị: muối, nước mắm, hành khô, bột nêm, tiêu
Cách nấu như sau:
Bước 1:
Thịt heo rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa, để ráo.
Ướp thịt với hành tím giã nhuyễn, nước mắm, bột nêm, đường và 1 muỗng hạt điều màu trong khoảng 20 phút.
Video đang HOT
Bước 2:
Cà rốt và củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, thái khoanh tròn. Hành tây lột vỏ, thái múi cau. Cho củ cải trắng, cà rốt, hành tây vào nồi cùng với lượng nước vừa đủ và nấu trên lửa vừa.
Bước 3:
Bắt chảo lên bếp, cho dầu màu điều vào đun nóng rồi lần lượt cho từng miếng thịt heo vào rim trên lửa vừa để thịt ngấm đều gia vị.
Bước 4:
Tiếp đó, cho thịt vào nồi nước dùng và nấu tiếp cho khi khi các nguyên liệu trong nồi chín mềm thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Ta đã có nồi hủ tiếu thịt heo thơm ngon, đậm vị.
Bước 5:
Hủ tiếu tươi đem trụng sơ với nước sôi khoảng 2 phút rồi vớt ra để ráo
Rau giá rữa sạch, ngâm nước muối rồi vớt ra để ráo để ăn kèm với hủ tiếu.
Thành phẩm:
Chi hủ tiếu vào tô, xếp gia và đầu hành lên trên rồi gắp thịt và chan nước dùng vào
Dùng nóng với rau sống và tương ớt nếu thích.
Tô hủ tiếu nóng hổi với những miếng thịt mềm thơm, cùng với vị giòn tươi của rau giá ăn kèm sợi hủ tíu dai dai quyện trong nước dùng thanh ngọt, đậm đà sẽ khiến cả nhà ngon miệng.
Gỏi sách bò chua ngọt giòn ngon
Gỏi là món ăn rất quen thuộc trên mâm cỗ hay trên bàn ăn của các gia đình. Vị chua thanh nhè nhẹ nên gỏi thường được chọn làm món khai vị. Một chút biến tấu là lạ cho món gỏi sách bò với vị giòn rất đặc trưng của sách bò sẽ khiến bạn ngạc nhiên thú vị đấy!
Nguyên liệu:
- 300gr lá sách bò, khăn lông bò
- 1 quả chanh
- 1 củ hành tây
- 1 trái dưa leo
- 1/2 củ cà rốt
- Rau răm
- Rượu trắng
- 1 nhánh gừng
- Gia vị: đường, bột nêm, nước mắm.
Cách làm:
Lá sách, khăn lông bò lộn trái ra ngoài, rửa sạch, xát muối đều khắp. Sau đó ngâm với rượu trắng và gừng đậ.p dập chừng 30 phút.
Hành tây thái lát mỏng.
Dưa leo lấy phần vỏ xanh, bỏ ruột, thái sợi.
Rau răm cắt nhỏ, cà rốt bào sợi.
Vớt khăn lông, lá sách ra để ráo rồi bắc nước sôi, cho lòng bò vào luộc chín chừng 20 phút. Bước này nếu bạn muốn ăn mềm thì luộc lâu hơn một chút.
Luộc xong bạn vớt ra, thái sợi mỏng, để ráo.
Vắt nước cốt chanh; cho thêm chút bột nêm, đường, khuấy đều, chờ 10 phút cho nước trở nên đục, nếm thấy vị chua chua ngọt ngọt thì trộn các nguyên liệu với nhau, rưới nước cốt chanh; nêm thêm chút nước mắm ngon cho có vị đậm đà.
Cuối cùng rắc hành phi, đậu phộng lên trên mặt rồi trộn đều, sau đó lấy gỏi sách bò ra dùng ngay nhé!
Gỏi là món ăn rất quen thuộc trên mâm cỗ hay trên bàn ăn của các gia đình. Vị chua thanh nhè nhẹ nên gỏi thường được chọn làm món khai vị. Một chút biến tấu là lạ cho món gỏi sách bò với vị giòn rất đặc trưng của sách bò sẽ khiến bạn ngạc nhiên thú vị đấy!
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món gỏi sách bò này nhé!
Cách làm gỏi ức gà thơm ngon, thanh đạm cho ngày nắng nóng Món gỏi trộn chua ngọt, thanh đạm sẽ rất kích thích vị giác. Hôm nay hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay món gỏi ức gà giàu dinh dưỡng và siêu ngon cho cả gia đình mình nhé! Nguyên liệu làm Gỏi ức gà Ức gà phi lê 500 gr Cà rốt 1 củ Dưa leo 2 trái Hành tây 1 củ...