Cách nấu canh trứng cà chua ngon, không tanh

Cách nấu canh trứng cà chua ngon hẳn là một trong những công thức nấu ăn được nhiều các chị em nội trợ thuộc nằm lòng nhất.

Tuy nhiên, làm sao để có một món canh trứng ngon mà không hề bị tanh thì không phải ai cũng làm được đâu nhé. Chính vì lí do này, trong bài viết hôm nay MRLVN sẽ mách bạn cách nấu canh trứng cà chua làm sao cho vừa dậy mùi thơm lại vừa ngon chuẩn vị nhất nhé.

Nguyên liệu nấu món canh trứng cà chua không tanh

Trứng gà/vị: 2 quả

Cà chua: 2 quả

Hành khô: 1 củ

Hành lá: 2 nhánh

Nước mắm: 1 muỗng

Dầu ăn: 1 muỗng

Gia vị khác: hạt nêm,…

Các bước nấu canh trứng cà chua ngon chuẩn vị cho cả nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cho món canh trứng cà chua không tanh

Trước tiên, bạn đập trứng cho vào bát cùng 1 muỗng nước mắm và hạt nêm rồi đánh đều tay cho trứng tan hết.

Tiếp theo, cà chua bạn đem rửa sạch, bỏ núm , sau đó cắt thành múi cau.

Hành khô đem lột vỏ, rửa sạch với nước rồi thái lát.

Hành lá bạn cũng đem rửa thật sạch và cắt nhỏ.

Bước 2: Tiến hành nấu canh cà chua với trứng thơm ngon, đơn giản

Cho 1 muỗng dầu ăn vào nồi và phi thật thơm hành khô. Sau đó, bạn cho cà chua vào và xào tầm 2 phút đến khi chín.

Đổ vào nồi khoảng 1 lít nước, nêm thêm 1 muỗng muối và hạt nêm, rồi đậy nắp đợi cho sôi. Tiếp thep, bạn từ từ đổ trứng đã được đánh từ trước vào nồi và khuấy nhẹ để trứng không bị lắng

Đợi cho canh sôi lần 2 nữa thì bạn tiến hành nêm nếm cho hợp khẩu vị rồi rắc thêm hành lá cùng với hạt tiêu xay là đã hoàn thành xong món ăn rồi đấy. Có đơn giản không nào!

Như vậy chỉ với 2 bước đơn giản là bạn đã hoàn thành món canh trứng cà chua không tanh vô cùng thơm ngon rồi đúng không nào. Canh cà chua trứng ngon sau khi nấu xong có màu đỏ vàng từ trứng và cà chua vô cùng đẹp mắt. Món ăn này tuy chế biến và nguyên liệu đơn giản nhưng vẫn đáp ứng được những yêu cầu dinh dưỡng cần thiết cho bữa ăn, rất thích hợp cho những ngày bận rộn đấy.