Cách nấu canh trứng cà chua ngon, không tanh

Nguyễn Ngọc Mai15:54 23/11/2022

Cách nấu canh trứng cà chua ngon hẳn là một trong những công thức nấu ăn được nhiều các chị em nội trợ thuộc nằm lòng nhất.

Tuy nhiên, làm sao để có một món canh trứng ngon mà không hề bị tanh thì không phải ai cũng làm được đâu nhé. Chính vì lí do này, trong bài viết hôm nay MRLVN sẽ mách bạn cách nấu canh trứng cà chua làm sao cho vừa dậy mùi thơm lại vừa ngon chuẩn vị nhất nhé.

Nguyên liệu nấu món canh trứng cà chua không tanh

Trứng gà/vị: 2 quả

Cà chua: 2 quả

Hành khô: 1 củ

Hành lá: 2 nhánh

Nước mắm: 1 muỗng

Dầu ăn: 1 muỗng

Gia vị khác: hạt nêm,…

Các bước nấu canh trứng cà chua ngon chuẩn vị cho cả nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cho món canh trứng cà chua không tanh

Trước tiên, bạn đập trứng cho vào bát cùng 1 muỗng nước mắm và hạt nêm rồi đánh đều tay cho trứng tan hết.

Tiếp theo, cà chua bạn đem rửa sạch, bỏ núm , sau đó cắt thành múi cau.

Video đang HOT

Hành khô đem lột vỏ, rửa sạch với nước rồi thái lát.

Hành lá bạn cũng đem rửa thật sạch và cắt nhỏ.

Bước 2: Tiến hành nấu canh cà chua với trứng thơm ngon, đơn giản

Cho 1 muỗng dầu ăn vào nồi và phi thật thơm hành khô. Sau đó, bạn cho cà chua vào và xào tầm 2 phút đến khi chín.

Đổ vào nồi khoảng 1 lít nước, nêm thêm 1 muỗng muối và hạt nêm, rồi đậy nắp đợi cho sôi. Tiếp thep, bạn từ từ đổ trứng đã được đánh từ trước vào nồi và khuấy nhẹ để trứng không bị lắng

Đợi cho canh sôi lần 2 nữa thì bạn tiến hành nêm nếm cho hợp khẩu vị rồi rắc thêm hành lá cùng với hạt tiêu xay là đã hoàn thành xong món ăn rồi đấy. Có đơn giản không nào!

Như vậy chỉ với 2 bước đơn giản là bạn đã hoàn thành món canh trứng cà chua không tanh vô cùng thơm ngon rồi đúng không nào. Canh cà chua trứng ngon sau khi nấu xong có màu đỏ vàng từ trứng và cà chua vô cùng đẹp mắt. Món ăn này tuy chế biến và nguyên liệu đơn giản nhưng vẫn đáp ứng được những yêu cầu dinh dưỡng cần thiết cho bữa ăn, rất thích hợp cho những ngày bận rộn đấy.

Trứng mang nấu canh với loại quả này không chỉ bổ sung vitamin C mà còn giúp chống nắng tốt, bảo vệ da trắng sáng

Trứng là thực phẩm bổ dưỡng được sử dụng nhiều trong bữa ăn hàng ngày của các gia đình. Trứng có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon, đặc biệt trong mùa hè nóng nực.

Được biết đến là "siêu thực phẩm" chứa 13 loại vitamin và khoáng chất cần thiết, trứng góp phần vào chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp bạn khỏe đẹp hơn mỗi ngày. Không chỉ là nguồn protein chất lượng, giúp sửa chữa và phục hồi cơ bắp hiệu quả mà loại thực phẩm này còn chứa vitamin D. Theo các nghiên cứu, hai quả trứng có thể cung cấp đến 82% lượng vitamin D được khuyến nghị hàng ngày. Chất này rất cần thiết cho việc duy trì xương và răng khỏe mạnh.

Khi kết hợp với cà chua - vựa cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa lycopene càng làm tăng hiệu quả cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể. Cà chua chứa hàm lượng chất xơ dồi dào cùng với đó là các hợp chất thực vật như lycopene, beta caroten, naringenin và axit chlorogenic bảo vệ cơ thể khỏe mạnh.

Trứng mang nấu cùng cà chua tạo nên món canh thanh mát, giàu dinh dưỡng có tác dụng giải nhiệt, chống nắng rất tốt. Không những vậy, canh trứng cà chua rất dễ thực hiện và thời gian nấu cũng nhanh chóng.

Cách nấu canh trứng cà chua

Nguyên liệu nấu canh trứng cà chua

- Trứng gà: 2 quả

- Cà chua: 3 quả

- Hạt nêm, tiêu, dầu ô liu, bột bắp

- Hành lá, rau mùi

Nấu canh trứng cà chua

Khía ngoài vỏ cà chua theo hình dấu cộng, chần qua nước nóng.

Sau đó lột vỏ, thái hạt lựu.

Đánh tan hai quả trứng.

Cho dầu ăn và cà chua vào xào chín, thêm nước.

Khi canh sôi cho hạt nêm, xíu tiêu, một chút dầu ô liu, một ít bột bắp hòa tan và khuấy đều.

Cho trứng gà vào, khuấy đều.

Tắt bếp, thêm hành hoặc rau mùi thái nhỏ và thưởng thức.

Canh trứng cà chua nấu rất đơn giản và nhanh chóng. Có lẽ đây là món canh "signature" không thể thiếu được trong mùa hè.

Theo Healthline, tiêu thụ cà chua cùng các sản phẩm từ cà chua có thể cải thiện sức khỏe làn da và giảm nguy cơ mắc bệnh tim lẫn ung thư.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Bệnh tim bao gồm các cơn đau tim và đột quỵ là nguyên nhân tử vong phổ biến trên thế giới. Ngày càng nhiều nghiên cứu cho thấy lycopene trong cà chua các tác động tích cực đến sức khỏe tim mạch.

Ngăn ngừa ung thư

Một số nghiên cứu hiện đại cho thấy mối liên hệ khả quan giữa cà chua và vấn đề hạn chế tác động xâm lấn của ung thư lên cơ thể. Theo nhiều báo cáo thể hiện, cà chua có thể hạn chế tỷ lệ ung thư tuyến tiền liệt, phổi và dạ dày.

Còn ở phụ nữ, nồng độ của carotenoid được tìm thấy trong cà chua có thể chống lại bệnh ung thư vú.

Cải thiện sức khỏe làn da

Các hợp chất thực vật trong cà chua có thể bảo vệ da khỏi cháy nắng hiệu quả. Theo một nghiên cứu Healthline cung cấp, những người ăn khoảng 40g bột cà chua có thể nhận được 16mg lycopene, khi kết hợp với dầu ô liu mỗi ngày trong khoảng 10 tuần sẽ giảm được 40% vết cháy nắng.

Cách nấu canh trứng cà chua đơn giản mà ngon Trong những lúc bận rộn, bạn có thể đổi vị cả gia đình với món canh cà chua nấu trứng, vừa thơm ngon lại bổ dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức! Canh cà chua trứng tưởng như vô cùng đơn giản, dễ tìm nguyên vật liệu, dễ làm, dễ nấu, dễ ăn... không ngờ lại có rất nhiều tác dụng và bổ...