Cách nấu canh cua rau mồng tơi thanh mát trong mâm cơm ngày hè thêm phong phú

Mai Hương05:52 31/03/2024

Mâm cơm ngày hè sẽ hấp dẫn hơn khi thưởng thức canh cua rau mồng tơi cùng bát cà muối.

Việc kết hợp cua đồng với rau mồng tơi sẽ tạo ra một bát canh ngon, với hương vị đậm đà, phù hợp cho những ngày nắng nóng. Thêm vài quả cà muối vào bát canh mát làm cho bữa cơm gia đình bạn trở nên hoàn hảo hơn bao giờ hết. Hãy chuẩn bị nguyên liệu và bắt tay vào thực hiện ngay thôi!

Món canh cua rau mồng tơi

Nguyên liệu của món canh cua rau mồng tơi:

Cua đồng: 300gr

Rau mồng tơi: 300gr

Hành tím: 2 củ

Dầu ăn: 2 muỗng canh

Nước mắm: 1 muỗng canh

Muối: một ít

Cách chế biến món canh cua rau mồng tơi:

1. Sơ chế cua đồng:

Rửa sạch cua đồng và tách bỏ mai và yếm. Rửa lại vài lần với nước cho sạch và để ráo. Lấy gạch cua ở yếm ra.

Video đang HOT

Xay nhuyễn cua đồng với nước lọc.

2. Sơ chế rau mồng tơi:

Nhặt lá non của rau mồng tơi và loại bỏ lá dập úng, héo úa. Ngâm rau mồng tơi trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút, rửa lại và cắt khúc.

3. Xào gạch cua:

Đun dầu ăn trong chảo và phi thơm hành tím. Thêm gạch cua vào và xào đều cho đến khi gạch cua sánh đặc.

4. Nấu canh:

Đun nước cua đã xay lên và vá riêu cua. Tiếp tục đun và sau khi riêu cua nổi lên, vớt ra. Đun nước dùng và cho rau mồng tơi vào nấu trong 2 – 3 phút. Thêm gạch cua đã xào vào, nêm gia vị và nấu chín.

5. Thưởng thức:

Canh cua rau mồng tơi sẽ có màu sắc bắt mắt từ riêu cua và rau tươi xanh.

Cách làm canh cua rau mồng tơi không hề phức tạp, hãy thể hiện khả năng nấu ăn tuyệt vời của bạn trong bữa ăn gia đình.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Cách nấu món canh cua đồng rau mồng tơi đậm đà hương vị đồng quê, thịt cua kết thành mảng đẹp mắt

Mặc dù đã quen thuộc với nhiều người, nhưng việc nấu một nồi canh cua ngọt nước, thịt cua béo ngậy và đóng thành mảng không phải là điều dễ dàng.

Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn nấu canh cua đồng thơm ngon tuyệt vời.

Có nhiều cách để nấu canh cua ngon. Bạn có thể kết hợp cùng rau mồng tơi và mướp hoặc rau đay và mướp. Hoặc thậm chí là nấu canh riêu của để có hương vị chua ngọt đặc biệt hấp dẫn. Dù bạn chọn cách nấu nào, một món canh cua hoàn hảo phải có vị ngon đúng chuẩn, thịt và gạch cua đóng kết thành mảng, phủ đầy trên mặt tô canh.

Món canh cua rau mồng tơi

Nguyên liệu của món canh cua rau mồng tơi

300gr cua đồng

300gr rau mồng tơi

2 củ hành tím

2 muỗng canh dầu ăn

1 muỗng canh nước mắm

Muối

Cách thực hiện món canh cua mồng tơi

Bước 1: Sơ chế cua đồng

Rửa sạch cua đồng, tách bỏ mai và yếm. Sau đó, ngâm cua đồng trong nước gạo khoảng 10 phút trước khi rửa lại và để ráo.

Gỡ phần gạch cua. Xay nhuyễn cua đồng với nước và lọc để lấy nước riêu cua.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Ngâm rau mồng tơi trong nước muối pha loãng, rửa sạch và cắt khúc. Băm nhuyễn hành tím.

Bước 3: Nấu canh cua rau mồng tơi

Phi thơm hành tím, cho phần gạch cua vào xào chín, sau đó múc riêng ra bát.

Đặt nồi lên bếp và đổ phần nước riêu cua đã lọc vào, đun sôi trên lửa lớn khoảng 7 - 10 phút. Khi nước sôi và riêu cua nổi lên trên bề mặt, bạn nhẹ nhàng để vớt riêu cua ra tô.

Sau đó, bạn đưa rau mồng tơi đã sơ chế vào nồi nước dùng, nhấn nhẹ xuống để rau ngập trong nước và nấu trong khoảng 2 - 3 phút với lửa lớn.

Tiếp theo, bạn thêm phần gạch cua đã xào vào nồi, cùng với 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm. Đảo đều và nấu thêm 2 - 3 phút rồi cho ra tô để thưởng thức.

Như vậy, chỉ với những bước đơn giản này, bạn đã có ngay một tô canh cua rau mồng tơi thơm ngon và bổ dưỡng để thưởng thức cùng gia đình.

Chúc bạn thực hiện thành công!

https://emdep.vn/cong-thuc-nau-an-ngon/cach-nau-canh-cua-rau-mong-toi-thanh-mat-trong-mam-com-ngay-he-them-phong-phu-20240322135716173.htm

Nắng nóng, nấu canh cua đồng theo cách này đảm bảo cả nhà 'đánh bay nồi cơm' trong vòng một nốt nhạc Canh cua đồng chắc chắn sẽ là món ăn giải nhiệt cho mùa hè mà cả gia đình bạn đều thích. Canh cua khoai sọ rau rút Nguyên liệu: 600gr cua đồng 200gr rau rút 500gr khoai sọ 20gr hành khô Muối, bột ngọt, nước mắm Canh cua khoai sọ rau rút Cách làm: 1. Chọn cua đồng vừa, chắc thịt, ngâm và...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Khoảnh khắc bé trai 3 tuổi hốt hoảng báo tin bạn đuối nước khiến triệu người thót tim01:19

Thêm một góc quay khác về "người hùng nhí" 3 tuổi chưa nói sõi nhưng đã biết cứu bạn ở Nghệ An: Càng xem càng khiến nhiều người trầm trồ01:14

Nghi án mẹ sát hại 2 con để trục lợi bảo hiểm: Người cô ruột hé lộ thông tin bất ngờ00:57

Vụ 'mẹ giết con' ở Quảng Nam: Cả ngàn người tập trung theo dõi dựng lại hiện trường05:23

Hình ảnh được chia sẻ nhiều nhất lúc này của Hoa hậu Thùy Tiên sau khi Hằng Du Mục và Quang Linh Vlogs bị bắt00:51

44 giây khiến HIEUTHUHAI bị chê "thì ra vấn đề nằm ở người hát"00:45

Clip 32 giây vụ học sinh lớp 1 nghi bị cô giáo đánh bầm tím tay vì viết chữ xấu00:32

Vụ sao nữ Vbiz gãy xương đùi khi chơi pickleball: Người chứng kiến tiết lộ chi tiết gây sốc01:29

Người mẹ giết con để trục lợi bảo hiểm từng lãnh 40 tháng tù00:38

1 TikToker cúi đầu xin lỗi sau vụ Hằng Du Mục, Quang Linh Vlogs bị bắt, thú nhận hàng loạt sai lầm của mình03:57

Hoà Minzy lên tiếng tin đồn đang "bể nợ"00:18

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm nem tép bắp ngọt siêu ngon, giòn rụm, ai cũng mê

2 giờ trước

Nem tép bắp ngọt có hương vị vô cùng đặc biệt. Dịp nghỉ lễ này bạn hãy thử vào bếp làm theo công thức dưới đây để chiêu đãi cả nhà.

Bánh cuốn tôm Đồ Sơn thơm ngon, đậm đà vị biển

2 giờ trước

Không giống bánh cuốn truyền thống với nhân thịt băm, bánh cuốn tôm Đồ Sơn mang đến một sự biến tấu thú vị khi sử dụng tôm tươi làm nguyên liệu chính.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon mà không ngán ngấy sau dịp nghỉ lễ

14 giờ trước

Bữa tối ngon mà không ngán ngấy sau dịp nghỉ lễ. Các món ăn dễ nấu, hương vị thơm ngon, thú vị, khiến cả nhà đều thích.

Hàu không cần nướng mỡ hành vẫn ngon xuất sắc, thử ngay công thức này

21 giờ trước

Bánh xèo hàu giòn rụm, thơm ngon nên ăn ngay khi còn nóng. Bạn có thể chấm cùng nước mắm chua ngọt và rau sống để tăng thêm hương vị.

7 món chay ngon dễ làm tại nhà khiến mâm lễ cúng ngày Giỗ Tổ Hùng Vương vừa đủ đầy lại hút mắt

2 ngày trước

Dưới đây, bạn có thể tham khảo 7 món chay ngon dễ làm khiến mâm lễ cúng ngày Giỗ Tổ Hùng Vương vừa đủ đầy lại hút mắt.

Đây mới là công thức làm ức gà áp chảo ngon bá cháy cho người ăn kiêng

2 ngày trước

Ức gà áp chảo là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này, sẽ gợi ý thêm một số công thức chế biến ức gà áp chảo mới lạ để bạn thay đổi khẩu vị.

Loại rau quen thuộc chứa nhiều kali hơn chuối, giúp ổn định huyết áp, nhiều người chưa biết ăn

2 ngày trước

Rau chân vịt không chỉ là một nguồn cung cấp kali dồi dào mà còn mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe khác như hỗ trợ tiêu hóa, giảm viêm và đặc biệt giúp ổn định huyết áp

Độc đáo món cháo nhưng phải ăn bằng đũa mới đúng điệu ở Quảng Trị

2 ngày trước

Tô cháo vạt giường nóng hổi, điểm thêm hành lá, tiêu cay... không chỉ làm ấm lòng thực khách mà còn gợi lên bao kỷ niệm quê nhà.

Nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương 2025 nghỉ 3 ngày, hành hương về đất Tổ không thể bỏ qua 6 món ăn này

2 ngày trước

Những món ăn này không chỉ là đặc sản Phú Thọ mà còn là những nét văn hóa ẩm thực độc đáo, chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn ngay lần đầu thử.

Công thức làm ức gà sốt chanh dây chua ngọt hấp dẫn, cực đơn giản

2 ngày trước

Bài viết sau chia sẻ công thức chế biến món ức gà sốt chanh dây eat clean cực đơn giản để bạn thực hiện ngay tại nhà.

Đây mới là cách làm bề bề rang muối thơm ngon đậm đà

3 ngày trước

Bề bề là loại hải sản mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Bề bề có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn, trong số đó có thể kể đến bề bề rang muối.