Cách nấu canh bầu nấu với tôm khô thơm ngon, thanh đạm khó cưỡng

Theo dõi VGT trên

Canh bầu nấu tôm khô thơm ngọt, đậm đà cho bữa cơm gia đình thêm trọn vị bạn có muốn thử không? Để mách bạn công thức cho món canh dân dã này nhé! Còn chần chừ gì nữa, mau cùng chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết và vào bếp cùng với chị Kim Minh ngay thôi nào.

Nguyên liệu làm Canh bầu với tôm khô

Bầu 1 trái (khoảng 500gr)

Tôm khô 50 gr

Hành tím 1 củ

Hành lá/ ngò rí 1 ít

Nước mắm 1/2 muỗng canh

Dầu ăn 2 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ hạt nêm/ tiêu xay)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua bầu tươi ngon

Bầu ngon sẽ có lớp vỏ màu xanh tươi, thân thẳng, cuống bầu còn mủ, chọn trái bầu có kích thước vừa phải.Chọn mua những trái bầu khi chạm vào phần vỏ bên ngoài thấy còn 1 lớp lông tơ vì đây là bầu mới cắt.Không nên mua trái bầu già hoặc bị các đốm đen, trái bầu đã bị úng, bị hư.Tránh mua những trái bầu có kích thước quá lớn vì chúng thường là bầu già, ăn dễ bị xơ, mất ngon.

Cách chọn mua tôm khô ngon, chất lượng

Bạn nên chọn mua những con tôm khô có màu đỏ gạch, thịt tôm trong và khô ráo, khi chạm vào không bị rít tay.Tôm khô ngon sẽ có hương thơm nhẹ, đặc trưng rất dễ chịu, con tôm còn nguyên vẹn và sạch vỏ.Tránh chọn mua tôm khô có màu đỏ, cam quá tươi sáng vì chúng thường là tôm khô bị tẩm màu hóa học.Không mua nếu thấy tôm khô bị chảy nhớt, tôm nát vụn hoặc có mùi lạ.Để đảm bảo an toàn sức khỏe cho gia đình bạn có thể tự làm tôm khô tại nhà theo công thức của Điện máy XANH chia sẻ.

Cách nấu canh bầu nấu với tôm khô thơm ngon, thanh đạm khó cưỡng - Hình 1

Cách chế biến Canh bầu với tôm khô

1

Sơ chế nguyên liệu

Bầu sau khi mua về bạn gọt sạch vỏ ngoài, rửa sạch và để ráo. Cắt bầu thành khoanh rồi tiếp tục cắt thành từng lát mỏng nhỏ vừa ăn.

Tôm khô bạn ngâm với nước ấm hoặc nước lọc khoảng 10 – 15 phút cho tôm nở và sạch bụi, sau đó vớt tôm khô ra để ráo nước và cho vào cối giã nhuyễn.

Hành lá và ngò rí bạn nhặt sạch lá hư, cắt bỏ rễ rồi mang đi rửa và để ráo, lấy phần đầu hành đập dập.

Video đang HOT

Hành tím bóc vỏ rồi mang đi băm nhỏ.

Cách nấu canh bầu nấu với tôm khô thơm ngon, thanh đạm khó cưỡng - Hình 2

Cách nấu canh bầu nấu với tôm khô thơm ngon, thanh đạm khó cưỡng - Hình 3

Cách nấu canh bầu nấu với tôm khô thơm ngon, thanh đạm khó cưỡng - Hình 4

Cách nấu canh bầu nấu với tôm khô thơm ngon, thanh đạm khó cưỡng - Hình 5

2

Nấu canh

Cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn và đun với lửa vừa, đợi dầu nóng cho đầu hành lá đã đập dập và hành tím băm vào phi thơm khoảng 1 phút.

Sau đó cho tôm khô đã được giã nhuyễn vào xào đều tay. Tôm săn và dậy mùi thơm thì cho 2 chén nước lọc (chén ăn cơm) vào nồi, đun sôi với lửa lớn cho tôm ra nước ngọt.

Khi nước canh sôi thì cho bầu vào nồi, vớt bọt cho nước canh trong. Đợi đến khi canh sôi lại lần nữa thì nêm hỗn hợp gia vị gồm: 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay.

Đợi bầu vừa chín thì cắt hành ngò cho vào, nêm nếm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Cách nấu canh bầu nấu với tôm khô thơm ngon, thanh đạm khó cưỡng - Hình 6

Cách nấu canh bầu nấu với tôm khô thơm ngon, thanh đạm khó cưỡng - Hình 7

Cách nấu canh bầu nấu với tôm khô thơm ngon, thanh đạm khó cưỡng - Hình 8

Cách nấu canh bầu nấu với tôm khô thơm ngon, thanh đạm khó cưỡng - Hình 9

3

Thành phẩm

Múc canh ra tô rắc ít tiêu xay lên mặt là hoàn thành. Canh bầu nấu tôm khô với màu xanh của bầu và màu cam gạch của tôm cực bắt mắt, húp nước canh có vị ngọt tự nhiên của tôm khô và bầu. Món này mà ăn với cơm nóng thì ngon phải biết.

Cách nấu canh bầu nấu với tôm khô thơm ngon, thanh đạm khó cưỡng - Hình 10

Cách làm bánh trôi nước nhân thịt mặn thơm ngon dễ làm

Đã bao giờ bạn được nếm thử món bánh trôi nước nhân thịt mặn dai mềm, bùi béo chưa? Nếu chưa, hãy cùng vào bếp thực hiện ngay và thưởng thức nhé, chắc chắn bạn sẽ thích mê đấy!

Nguyên liệu làm Bánh trôi nước nhân thịt mặn

Dầu ăn 1 muỗng canh

Thịt băm 100 gr

Cà rốt 50 gr (cắt hạt lựu)

Nấm hương 18 gr (cắt nhỏ)

Củ cải 50 gr (cắt hạt lựu)

Tôm khô 15 gr

Dầu hào 20 gr

Rượu Mai quế lộ 10 ml

Dầu mè 1/2 muỗng cà phê

Bột bắp 5 gr

Hành ngò 5 gr

Gia vị 1 ít (muối/đường/tiêu/hạt nêm)

Hình nguyên liệu

Cách làm bánh trôi nước nhân thịt mặn thơm ngon dễ làm - Hình 1

Cách chế biến Bánh trôi nước nhân thịt mặn

1

Xào nhân thịt

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, 100gr thịt băm, 50gr cà rốt, 50gr củ cải, 18gr nấm hương, 15gr tôm khô, 20gr dầu hào, 10ml rượu Mai quế lộ, 1/2 muỗng cà phê dầu mè, 1 ít muối, 1 ít đường.

Đảo đều trên lửa vừa cho nguyên liệu hòa quyện và chín đều.

Sau đó, cho thêm 5gr bột bắp, 1 ít tiêu, 5gr hành ngò, đảo đều thêm một lần nữa rồi tắt bếp.

Cách làm bánh trôi nước nhân thịt mặn thơm ngon dễ làm - Hình 2

Cách làm bánh trôi nước nhân thịt mặn thơm ngon dễ làm - Hình 3

2

Trộn bột bánh

Cho vào tô 200gr bột nếp, 1 ít đường, 1 ít muối, 170ml nước ấm. Dùng tay trộn đều cho bột tạo thành khối dẻo mịn.

Cách làm bánh trôi nước nhân thịt mặn thơm ngon dễ làm - Hình 4

Cách làm bánh trôi nước nhân thịt mặn thơm ngon dễ làm - Hình 5

Cách làm bánh trôi nước nhân thịt mặn thơm ngon dễ làm - Hình 6

3

Tạo hình bánh

Lấy một ít bột vo tròn, miết dẹt, cho nhân thịt vào giữa rồi túm gọn mép bột lại, vo tròn.

Cách làm bánh trôi nước nhân thịt mặn thơm ngon dễ làm - Hình 7

Cách làm bánh trôi nước nhân thịt mặn thơm ngon dễ làm - Hình 8

4

Luộc bánh

Bắc một nồi nước lên bếp, cho bánh vào luộc chín đến khi nổi lên mặt nước là được.

Sau đó, cho vào 1 ít muối, 1 ít hạt nêm, 1 ít đường là hoàn tất.

Cách làm bánh trôi nước nhân thịt mặn thơm ngon dễ làm - Hình 9

5

Thành phẩm

Cho bánh ra chén cùng nước lèo, rắc thêm hành ngò và thưởng thức ngay lúc còn nóng!

Vỏ bánh dai dai, mềm mịn hòa quyện cùng nhân thịt bùi béo, rau củ giòn ngọt đã giúp món ăn trở nên vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.

Cách làm bánh trôi nước nhân thịt mặn thơm ngon dễ làm - Hình 10

Cách làm bánh trôi nước nhân thịt mặn thơm ngon dễ làm - Hình 11

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vịCách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị
05:58:42 07/02/2025
Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau TếtCách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết
05:58:10 07/02/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa cơm ít thịt nhiều rau vẫn siêu ngonHôm nay nấu gì: Bữa cơm ít thịt nhiều rau vẫn siêu ngon
17:50:45 08/02/2025
Mâm cúng Thần Tài 2025 gồm những gì?Mâm cúng Thần Tài 2025 gồm những gì?
05:56:55 07/02/2025
Chán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau TếtChán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau Tết
05:57:42 07/02/2025
Giò thừa sau Tết chế biến ra món ăn này đảm bảo ăn bao nhiêu cũng thấy thiếuGiò thừa sau Tết chế biến ra món ăn này đảm bảo ăn bao nhiêu cũng thấy thiếu
06:26:25 08/02/2025
Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?
05:57:21 07/02/2025
Cuối tuần, làm bánh kếp yến mạch sốt dâu tây, có bữa ăn sáng đủ chất cho cả nhàCuối tuần, làm bánh kếp yến mạch sốt dâu tây, có bữa ăn sáng đủ chất cho cả nhà
06:25:25 08/02/2025

Tin đang nóng

Đòn trừng phạt chồng cũ Từ Hy Viên và mẹ chồng cũ sau trò lố lợi dụng cái chết của minh tinhĐòn trừng phạt chồng cũ Từ Hy Viên và mẹ chồng cũ sau trò lố lợi dụng cái chết của minh tinh
16:29:14 08/02/2025
Đoạn văn 85 chữ miêu tả ông nội của học sinh tiểu học khiến cả cõi mạng cười bò, "nạn nhân" đọc xong ho nguyên 1 bản giao hưởngĐoạn văn 85 chữ miêu tả ông nội của học sinh tiểu học khiến cả cõi mạng cười bò, "nạn nhân" đọc xong ho nguyên 1 bản giao hưởng
19:19:17 08/02/2025
Phim Việt chiếm top 1 phòng vé bị chê khắp MXH, netizen than trời "làm sao để lấy lại tiền vé?"Phim Việt chiếm top 1 phòng vé bị chê khắp MXH, netizen than trời "làm sao để lấy lại tiền vé?"
16:20:48 08/02/2025
'Đèn âm hồn' gây sốt phòng vé nhưng vướng tranh cãi, đạo diễn nói gì?'Đèn âm hồn' gây sốt phòng vé nhưng vướng tranh cãi, đạo diễn nói gì?
18:04:31 08/02/2025
Tổng thống Mỹ Donald Trump tước quyền tiếp cận thông tin mật của ông BidenTổng thống Mỹ Donald Trump tước quyền tiếp cận thông tin mật của ông Biden
19:17:02 08/02/2025
Bạn gái gây tranh cãi vì tấm ảnh chụp trong sinh nhật của Ronaldo, bị chê "bất lịch sự" với mẹ chồng tương laiBạn gái gây tranh cãi vì tấm ảnh chụp trong sinh nhật của Ronaldo, bị chê "bất lịch sự" với mẹ chồng tương lai
20:19:28 08/02/2025
HOT: Hoa hậu Lê Hoàng Phương phản ứng gắt ra mặt khi bị hỏi chuyện yêu bạn trai vừa chia tay của Thiều Bảo TrâmHOT: Hoa hậu Lê Hoàng Phương phản ứng gắt ra mặt khi bị hỏi chuyện yêu bạn trai vừa chia tay của Thiều Bảo Trâm
17:54:49 08/02/2025
Vụ chụp lén gái xinh trên phố Hà Nội bị "đấu tố" khắp các mạng xã hội: Nhiếp ảnh gia nước ngoài lên tiếng nhưng vì sao phải khoá bình luận?Vụ chụp lén gái xinh trên phố Hà Nội bị "đấu tố" khắp các mạng xã hội: Nhiếp ảnh gia nước ngoài lên tiếng nhưng vì sao phải khoá bình luận?
19:17:14 08/02/2025

Tin mới nhất

Loại thực phẩm dưỡng da hiệu quả, chế biến được toàn món ngon lại giúp điều hòa khí huyết và "đánh bay" triệu chứng cúm mùa

Loại thực phẩm dưỡng da hiệu quả, chế biến được toàn món ngon lại giúp điều hòa khí huyết và "đánh bay" triệu chứng cúm mùa

06:28:10 08/02/2025
Hãy cùng khám phá những bí mật tuyệt vời của củ sen và cách chế biến chúng thành những món ăn ngon, bổ dưỡng trong bài viết dưới đây!
3 cách nấu món ăn tuyệt ngon với khoai tây giúp bạn "dọn sạch" nguyên liệu thừa trong Tết

3 cách nấu món ăn tuyệt ngon với khoai tây giúp bạn "dọn sạch" nguyên liệu thừa trong Tết

06:27:01 08/02/2025
Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn 3 cách nấu khoai tây rất ngon. Những món ăn này ngon đến nỗi bạn không thể ngừng ăn và lại cực kỳ dễ làm!
4 món ăn người mắc cúm nên bổ sung vừa bổ dưỡng vừa nhanh khỏi

4 món ăn người mắc cúm nên bổ sung vừa bổ dưỡng vừa nhanh khỏi

06:25:56 08/02/2025
Trong thực đơn ăn uống của người người mắc cúm, mọi người nên bổ sung 4 món ăn này vừa bổ dưỡng vừa giúp nhanh khỏi.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hết

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hết

16:48:12 06/02/2025
Hương vị thơm ngon, đậm đà, ngon miệng của những món ăn này sẽ khiến cho bữa tối của bạn trở nên hấp dẫn hơn nhiều.
6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy

6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy

06:18:29 06/02/2025
Đây đều là những loại rau giúp làm sạch ruột và loại bỏ chất béo, bổ dưỡng nhưng rẻ tiền, khi bạn càng ăn nhiều, sẽ càng nhanh gầy.
Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

06:18:01 06/02/2025
Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nấm đặc biệt này mang lại, để thấy rằng đôi khi, vẻ ngoài không phải là tất cả!
Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

06:17:27 06/02/2025
Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 món ăn với rau cải dại vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe cơ thể trong mùa xuân.
Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà

Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà

06:17:01 06/02/2025
Sau Tết, các món ăn từ thịt gà, giò chả, nem rán hay thịt lợn... đã trở nên nhàm chán, các bạn hãy thử làm món vịt nướng mật ong đơn giản mà thơm ngon theo công thức dưới đây nhé!
Tận dụng 'xôi ế' sau Tết làm 3 món này, đảm bảo 'cháy hàng'

Tận dụng 'xôi ế' sau Tết làm 3 món này, đảm bảo 'cháy hàng'

06:16:20 06/02/2025
Sau Tết xôi còn thừa nhiều đừng vội vứt bỏ cực lãng phí, đem biến tấu thành 3 món dưới đây, đảm bảo cả nhà đều mê.
Sau những ngày Tết đầy ắp thịt cá, nhìn mâm cơm nhà ai cũng xuýt xoa

Sau những ngày Tết đầy ắp thịt cá, nhìn mâm cơm nhà ai cũng xuýt xoa

16:45:10 05/02/2025
Chị khéo léo cân bằng giữa món mặn, món canh, rau xanh và các món phụ để tạo nên bữa cơm hài hòa, đầy đủ dinh dưỡng.
5 món salad 'giải ngấy' giúp da khỏe, dáng đẹp

5 món salad 'giải ngấy' giúp da khỏe, dáng đẹp

11:18:25 05/02/2025
Để giúp da khỏe, dáng đẹp trong những ngày đầu năm, hãy bổ sung vào thực đơn những món salad đơn giản dưới đây...
Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích

Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích

06:06:12 05/02/2025
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa bổ dưỡng, vừa hấp dẫn mà lại dễ làm, thì thịt bọc trứng cút sốt cà chua chính là lựa chọn hoàn hảo.

Có thể bạn quan tâm

Vợ Công Lý mua quyển lịch hết 2 triệu, NSND Hồng Vân đẹp lạ khó nhận ra

Vợ Công Lý mua quyển lịch hết 2 triệu, NSND Hồng Vân đẹp lạ khó nhận ra

Sao việt

22:12:19 08/02/2025
Vợ NSND Công Lý gây chú ý khi mua 1 quyển lịch giá 2 triệu đồng để đu thần tượng. NSND Hồng Vân đẹp quyền quý khó nhận ra.
Israel bắt đầu thả tù nhân Palestine theo thỏa thuận trao đổi con tin

Israel bắt đầu thả tù nhân Palestine theo thỏa thuận trao đổi con tin

Thế giới

22:10:53 08/02/2025
Việc trao đổi tù nhân lần này diễn ra trong bối cảnh các cuộc đàm phán quốc tế vẫn đang tiếp tục nhằm đạt được một thỏa thuận ngừng bắn mới, với sự tham gia của các bên trung gian như Ai Cập, Qatar và Mỹ.
Hoàng Kim Ngọc: Lao vào lửa, nhảy xuống sông, treo cổ vì vai diễn tôi đều chơi tất

Hoàng Kim Ngọc: Lao vào lửa, nhảy xuống sông, treo cổ vì vai diễn tôi đều chơi tất

Hậu trường phim

22:08:46 08/02/2025
Hoàng Kim Ngọc đóng chính phim điện ảnh Đèn âm hồn đang gây sốt. Cô có câu trả lời bất ngờ bị nhận xét Hoàng Kim Ngọc là Tiktoker và không được đánh giá cao khi tham gia phim điện ảnh .
Hành động đẹp của hoa hậu H'Hen Niê

Hành động đẹp của hoa hậu H'Hen Niê

Tv show

21:52:20 08/02/2025
Chương trình Thủ lĩnh sống xanh tiếp tục đến với 3 thử thách mới với chuỗi sự kiện được thực hiện tại Hà Nội, TPHCM, Tiền Giang.
Taylor Swift cho bạn thân Blake Lively "ra rìa" giữa scandal ồn ào thế giới?

Taylor Swift cho bạn thân Blake Lively "ra rìa" giữa scandal ồn ào thế giới?

Sao âu mỹ

21:41:11 08/02/2025
Trước đó, đôi bạn thân dính lấy nhau như hình với bóng ở nhiều sự kiện. Taylor Swift còn là mẹ đỡ đầu cho các con của Blake Lively.
Cặp vợ chồng nhận nuôi một chú mèo, 8 năm sau, phim chụp X-quang tiết lộ sự thật sốc

Cặp vợ chồng nhận nuôi một chú mèo, 8 năm sau, phim chụp X-quang tiết lộ sự thật sốc

Netizen

21:13:24 08/02/2025
Một cặp vợ chồng ở Denver (Colorado, Mỹ) đã vô cùng đau lòng khi phát hiện ra quá khứ của chú mèo cưng Hari sau 8 năm chung sống. Tưởng rằng những biểu hiện của Hari chỉ là dấu hiệu của tuổi già, họ đã sững sờ trước kết quả chụp X-quang...
Theo phong thủy: Đêm giao thừa đủ 5 trái trong nhà, gia chủ không bao giờ sợ nghèo khó

Theo phong thủy: Đêm giao thừa đủ 5 trái trong nhà, gia chủ không bao giờ sợ nghèo khó

Trắc nghiệm

21:12:07 08/02/2025
Bày trái cây cũng không thể chọn bừa mà phải chọn quả may mắn mới cầu bình an, tài lộc được.Vào đêm giao thừa, người ta thường thực hiện nhiều phong tục truyền thống như ăn cơm tất niên
Vợ chồng tôi bị đuổi khỏi nhà ngoại vì đứa cháu ngây ngô khoe một chuyện nhỏ xíu từ hôm mùng 1 Tết

Vợ chồng tôi bị đuổi khỏi nhà ngoại vì đứa cháu ngây ngô khoe một chuyện nhỏ xíu từ hôm mùng 1 Tết

Góc tâm tình

20:50:22 08/02/2025
Bữa cơm vui vẻ đã biến thành màn hạch tội khiến vợ chồng tôi không dám ở lại nhà ngoại nữa. Có chị em nào hết Tết rồi vẫn phải chạy sô cỗ bàn như tôi không.
Mỹ nam phim top 1 Việt Nam bị "phốt", bỏ theo dõi gấp 50 tài khoản nhạy cảm xoá dấu vết

Mỹ nam phim top 1 Việt Nam bị "phốt", bỏ theo dõi gấp 50 tài khoản nhạy cảm xoá dấu vết

Sao châu á

20:28:00 08/02/2025
Choo Young Woo đã bị phát hiện theo dõi nhiều tài khoản Instagram có vấn đề như streamer 18+, KOL đăng ảnh khoe thân, streamer có content hạ thấp phụ nữ, rapper phạm tội...