Cách nấu bún chả cá ngon khó cưỡng không phải ai cũng biết
Cách làm trứng cuộn rong biển và phô mai thơm ngon hấp dẫn
Ở nhà giãn cách mà có món thạch này để ăn cùng sữa chua hoặc trà hay cà phê thì đã miệng lắm luôn!Bạn có thể thưởng thức hương vị thơm ngọt, đậm đà của một tô bún chả cá ngay tại nhà mà không cần phải đi xa.
Nguyên liệu:
- 1kg xương heo
- 300g chả cá chiên
- 300g chả cá hấp
- 500g phi-lê cá ngừ đại dương
- 1 trái dứa
- 5 trái cà chua
- 1.5kg bún
- Rau ăn kèm: Giá, xà lách, bắp cải bào mỏng…
- Gia vị: ớt rim, chanh, nước mắm, bột canh, đường, tiêu
Cách làm:
Video đang HOT
- Xương heo rửa sạch. Bắc nồi nước sôi cho xương heo vào nấu sôi trở lại khoảng 2 phút. Đổ bỏ phần nước sôi, rửa lại nước lạnh cho sạch hết mâu và chất bẩn trong xương tiết ra. Cho xương vào nồi hầm với 3.5-4 lít nước. Hầm xương heo ở lửa liu riu ít nhất 2-4 tiếng.
- Chả cá và phi-lê cá cắt miếng vừa ăn. Phile cá cũng trụng qua nước sôi và rửa lại nước lạnh trc khi cho vào nồi cho nước dùng được trong.
- Cà chua, thơm rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Sau khi hầm xương xong, cho chả cá, phi-lê cá, thơm, cà chua vào nồi nấu thêm tầm 10 phút. Nêm nếm nước mắm và bột canh theo khẩu vị, có thể cho thêm đường vì nhiều chỗ nấu món này có vị hơi ngọt.
- Trụng rau và bún, chan nước, vô tô thêm chút tiêu, hành ngò cắt nhuyễn, ớt rim và chanh.
Vậy là các bạn đã hoàn thành món bún chả cá thơm ngon, chuẩn vị rồi. Chúc các bạn thành công!
Top 5 đặc sản nhất định phải thử một lần
Ninh Thuận là vùng đất nổi tiếng với rất nhiều nho. Và nho cũng chính là đặc sản làm nên tên tuổi của mảnh đất đầy nắng gió này. Thiên đường ẩm thực Ninh Thuận làm thực khách mê mẩn với nhiều món ăn mang đậm hương vị miền biển.
Cùng VeXeRe.com khám phá 5 đặc sản món ngon Ninh Thuận nhất định phải thử một lần.
Món ngon Ninh Thuận: Nho
Chắc chắn phải kể đến nho đầu tiên bởi Ninh Thuận chính là quê hương của loại quả ngọt lành này. Có lẽ mảnh đất Ninh Thuận đầy nắng, ít mưa, gió thổi quanh năm mà mỗi trái nho ở đây đều mang chất lượng không nơi nào sánh kịp. Nho ngọt lành, lại năng suất cao. Cũng có lẽ vì tay nghề người dân Ninh Thuận quá chuyên nghiệp.
Món ngon Ninh Thuận: Nho
Món ngon Ninh Thuận: Nho
Cả hai loại nho đỏ và nho xanh đều cho trái căng mọng và ngọt lịm. Ngoài việc được thưởng thức quả ngọt ngon. Bạn có thể mua về làm quà, cũng có thể tận mắt nhìn vườn nho trĩu quả. Trải nghiệm vườn nho sẽ đem lại nhiều kiến thức bổ ích về việc chăm sóc nho của người dân Ninh Thuận.
Món ngon Ninh Thuận: Nem chua
Nem chua Phan Rang mang hương vị rất riêng. Các nguyên liệu để làm ra món ngon này cũng được lựa chọn rất kỹ lưỡng và chế biến công phu. Thịt nạc đùi heo thật tươi ngon. Những miếng da heo vừa không quá mỏng chẳng quá dày. Rồi đường phèn, nước mắm ngon. Lá ổi non được rửa thật sạch hong khô và lá chuối gói.
Món ngon Ninh Thuận: Nem chua
Món ngon Ninh Thuận: Nem chua
Nem là món ăn rất phổ biến của người Ninh Thuận. Vị nem chua vừa đủ, dai giòn, chút cay từ ớt, chút nồng tự vị tiêu. Cắn một miếng nem để thưởng thức cũng đủ để gây thương nhớ. Nem có thể ăn chơi, có thể ăn kèm với nhiều món ăn. Và cũng có thể đem chế biến thành các món ăn thú vị khác.
Bánh canh chả cá
Món ăn phổ biến khác từ Phan Rang là bánh canh chả cá. Đây cũng được xem là một đặc sản của Ninh Thuận. Bởi lẽ các nguyên liệu chế biến món ăn này luôn có sẵn và rất quen thuộc ở đất Ninh Thuận. Chả cá Ninh Thuận nổi tiếng thơm ngon và chất lượng. Bởi thế các món ăn từ chả cá cũng mang hương vị đặc trưng khó quên.
Món ngon Ninh Thuận: Bánh canh chả cá
Món ngon Ninh Thuận: Bánh canh chả cá
Tô bánh canh nghi ngút khói, ngon mắt với màu vàng của những lát chả cá chiên, chả cá hấp. Màu xanh của lá hẹ xắt nhỏ. Sợi bánh canh dai vừa đủ, lát chả cá đậm đà. Nước lèo ngọt thanh làm nên món ăn dân dã tròn vị xứ biển.
Thịt cừu
Món ngon Ninh Thuận đặc trưng được thực khách yêu mến. Thịt cừu là loại thực phẩm đặc sản khá độc đáo của người dân Ninh Thuận. Cừu được nuôi lấy thịt với chất lượng cao. Các món ăn được chế biến từ cừu rất đa dạng và ngon miệng hợp khẩu vị như: thịt cừu nướng, luộc, tái, xào lá cà ri, xông khói, cà ri cừu,...
Món ngon Ninh Thuận: Thịt cừu
Món ngon Ninh Thuận: Thịt cừu
Bộ lòng cừu là sản phẩm mà người dân Ninh Thuận rất ưa thích. Bởi nó vừa rẻ lại dễ chế biến. Ngoài ra, chúng có thể hấp ăn kèm với lá cà ri rừng. Đó là một sự kết hợp hoàn hảo của những sản vật địa phương nơi đây. Sườn cừu nướng luôn được đông đảo thực khách yêu thích bởi thịt thơm, ngọt và mềm.
Gỏi ốc nón
Ốc nón là loại ốc có thể chế biến thành nhiều món ngon không đơn thuần là luộc, hấp hay xào. Món gỏi ốc nón nghe có vẻ lạ nhưng lại mang hương vị đặc sắc. Cách chế biến cũng khá cầu kì. Nguyên liệu trộn gỏi chung với thịt ốc nón là thịt ba rọi. Dưa leo cắt mỏng, rau răm và đậu phộng giã nhuyễn, hành phi...
Món ngon Ninh Thuận: Gỏi ốc nón
Món ngon Ninh Thuận: Gỏi ốc nón
Vị ngon của gỏi ốc nón đi kèm với âm thanh rôm rốp của miếng bánh tráng mè tạo thêm sự kích thích cho món ăn. Nước chấm gỏi được làm từ nước mắm nguyên chất từ cá cơm xứ Cà Ná. Pha thêm gia vị và tỏi, chanh, ớt cho có vị chua ngọt đậm đà.
Trưa nay ăn gì: chả cá chiên đậm vị và canh đu đủ thanh đạm cuối tuần 
Một ngày cuối tuần lại đến, bạn đã nghĩ ra mình sẽ chiêu đãi các thành viên trong gia đình những món ăn hấp dẫn nào chưa? Cùng chuyên mục Trưa nay ăn gì khám phá thử mâm cơm gợi ý cho buổi trưa Chủ nhật tuần này là gì nhé! Mâm cơm đơn giản nhưng ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng....
Tin liên quan
Cách làm món chả cá xào ớt chuông dai giòn ngọt kích thích vị giác
Hướng dẫn chi tiết cách làm bún chả cá Nha Trang chuẩn vị thơm ngọt hấp dẫn
Mách bạn thực đơn cơm tối cả tuần ngon miễn bàn, không ngày nào trùng nhau
Ớt rim miền Trung cay nồng, thơm ngon
Món ngon cuối tuần: Cách làm chả cá thác lác chiên cay ăn là nghiền
Đặc sản chả cá Phan Thiết
Clip xe khách xoay 180 độ trên đường ở Bình Dương, tông chết một phụ nữ00:23
Màn khoá môi của Lê Dương Bảo Lâm và Lê Giang khiến MXH chấn động01:37
Shipper giao hàng cho người đã... mất: Người trong cuộc hé lộ sự thật02:16
Công chúa Vpop U40 lên sóng sinh nhật TVB, dàn sao Hoa ngữ còn hát bằng tiếng Việt đầy bất ngờ05:21
Tiết mục biểu diễn văn nghệ mừng 20/11 của học sinh lớp 1 khiến dân tình "ngả mũ": Quá nể các cô giáo rồi!03:18
Xôn xao clip cô giáo mầm non cho cả lớp xếp hàng tát liên tiếp 1 bạn, lý do càng gây tranh cãi00:33
Độc đạo - Tập 36: Hồng 'đấu tay đôi' thắng Quân già?03:12
Hoa hậu Kỳ Duyên về nước: Visual khác hẳn đêm chung kết, bị "đánh úp" 1 điều ngay tại sân bay01:34
Vừa làm bài tập xong, bé gái bất ngờ lăn đùng ra giữa nhà gào khóc, hàng xóm cũng vội vàng kéo sang hỏi thăm00:54
Hoa sữa về trong gió - Tập 54: Hiếu phát hiện vợ gặp lại tình cũ03:21
Những món quà 20/11 độc đáo khiến dân mạng vừa bật cười vừa xúc động01:34
Ca sĩ Bích Tuyền: Đàm Vĩnh Hưng đòi Gerard Williams 15 triệu USD trước khi khởi kiện
Hiện trường hơn 200 bộ hài cốt vừa được phát hiện giữa Hà Nội
Sự hết thời của 1 siêu sao: 2000 ngày không ai mời đóng phim, nhan sắc lẫn diễn xuất đều tụt dốc thảm hại
Hà Nội: Phát hiện gần 150 bộ hài cốt tại phố Tây Sơn
Sau video gây xôn xao, Hoài Lâm từ bỏ nghệ danh NS Hoài Linh đặt cho?
Hot: Song Joong Ki vừa lên chức bố lần 2!
Báo quốc tế ngợi ca vẻ đẹp hùng vĩ của Cao Bằng
1 Hoa hậu và chồng ca sĩ Vbiz xác nhận đã âm thầm đón con đầu lòng
Biết đứa thứ 5 là con gái, bố tôi bỏ mặc vợ đẻ trong trạm xá đến tận 26 năm mới quay lại