Cách mới: Nướng tôm trong lò
Bê nướng lá chuối
Có món bánh ngon đẹp hết cỡ mà ăn thoải mái không gây tăng cân, không làm thử ngay thì thật có lỗi với bản thân!Tôm chín đều trong nhiệt độ ổn định của lò nướng, làm cách này đơn giản, nhanh chóng, thức ăn ngon mà đảm bảo vệ sinh.
Nguyên liệu:
Tôm to 500g
Củ sả thái nhỏ
Muối, ớt bột, hạt mùi giã nhỏ, vừng trắng, dầu ăn
Que tre (que tre mua về ngâm trong nước để khi nướng không bị cháy)
Cách làm:
Tôm rửa sạch, chẻ lưng bỏ chỉ đen hoặc để nguyên con cũng được.
Trộn ớt bột với muối, tiêu, sả, hạt mùi. Xát đều lên mình tôm, ướp cho ngấm
Xiên que tre thẳng từ đuôi tôm đến đầu
Chuẩn bị khay nướng, lót một lớp giấy bạc xuống khay rồi xếp tôm lên, xếp sao cho các con tôm không chồng lên nhau.
Đặt khay vào lò nướng ở 200 độ C trong 10 phút.
Sau đó lấy tôm ra quét một lớp dầu ăn đều lên, rắc thêm vừng trắng rồi cho tôm trở lại lò nướng thêm 10 phút nữa.
Sắp tôm ra đĩa ăn nóng
Tôm chín đỏ au, thơm phức mùi sả mùi vừng.
4 cách làm thịt heo chiên cực ngon cả nhà đều mê tít
Thịt heo chiên kiểu truyền thống có thể nhà mình đã rất quen vị và bạn muốn thay đổi hương vị? Trong bài viết hôm nay, Yeutre.vn sẽ mách bạn 4 cách làm thịt chiên đơn giản mà lại vô cùng hấp dẫn.
Những miếng thịt giòn ngoài mềm trong khi ăn vào, vị ngọt của thịt bên trong sẽ tan chảy, trong khi bên ngoài thì đậm đà giòn giòn thi vị. Hòa quyện vị ngon khiến ai thưởng thức món thịt chiên như thế cũng khó lòng cưỡng lại được. Đút túi ngay những công thức cách làm món thịt chiên thật hấp dẫn này nhé!
Cách làm món thịt heo chiên đơn giản, nhưng hương vị giòn thơm, mềm ngọt nên được nhiều người yêu thích. Ảnh: Internet.
Thịt heo có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, chính vì vậy đây là một trong số những loại thực phẩm được sử dụng hằng ngày trong bữa ăn. Một số thành phần dinh dưỡng phải kể đến như: vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, sắt, protein và các Axit Amin cần thiết, tốt cho da, mắt, hệ thần kinh, xương và hoạt động trí óc.
Có vô vàn cách chế biến thịt heo như kho thịt heo , luộc thịt , nướng thịt và chiên. Trong đó, cách làm thịt heo chiên chính là cách chế biến thịt heo thơm ngon, dễ ăn, cực kỳ dễ chinh phục người thưởng thức kể cả những ai khá khó tính. Về cách chiên thịt cũng có khá đa dạng cách làm. Ngoài cách ướp thịt chiên thông thường hay gọi là truyền thống, còn có các cách chế biến rất phong phú khác cho món ngon đa dạng vị dễ thỏa vị giác. Và điển hình, có thể kể đến 4 cách làm thịt chiên như dưới đây, bạn tham khảo nhé.
1. Cách làm thịt heo chiên sả vàng ươm
Video đang HOT
Thịt heo chiên sả là một món ăn thơm ngon, kích thích vị giác của người ăn. Giúp bạn cảm thấy bữa ăn trở nên ngon miệng hơn. Cách làm thịt heo chiên sả với nguyên liệu cũng như cách làm vô cùng đơn giản như sau.
Thịt heo chiên sản có độ chín mềm vừa phải, đậm đà hương vị phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Ảnh: Internet.
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
300 gram thịt ba rọi heo
Sả, ớt bột
Hành phi sẵn
Các loại gia vị: Muối, đường, hạt nêm, giấm, dầu ăn,...
Nguyên liệu chính cho món này chính là thịt heo ba rọi. Ảnh: Internet.
1.2. Cách làm thịt heo chiên sả vàng ươm
Sả bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch và băm nhuyễn.Thịt heo mua về rửa qua nước muỗi loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.Cắt thịt thành miếng nhỏ vừa ăn, tiếp đó ướp thịt với sả băm cùng 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê ớt bột. Trộn đều nên và ướp khoảng 25-30 phút cho thịt heo thấm gia vị.
Trước khi chiên thịt, bạn nên gạt sạch gia vị đã ướp bám trên miếng thịt sẽ giúp thịt heo khi chiên không bị cháy. Ảnh: Internet.
Bắc chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn và đun cho dầu chín tới thì cho sả băm vào phi thơm.Kế tiếp cho thịt heo đã ướp và chiên với lửa vừa cho thịt chín đều kiểu cháy cạnh.Quan sát thấy thịt vàng đều, dậy mùi sả thơm lừng và từng miếng thịt heo áo một lớp sả bên ngoài thì tắt bếp.
Khi chiên thịt nên đậy nắp để hạn chế dầu sôi bị bắn ra ngoài khi chiên. Ảnh: Internet.
Cho thịt heo chiên sả ra đĩa và thưởng thức cùng nước mắm chua ngọt , ăn kèm cơm nóng và rau cuống ngon hết sảy. Từng miếng thịt được ướp gia vị đậm đà, bên ngoài giòn thơm hương vị đặc trưng của sả, bên trong chín mềm ngon tuyệt.2. Cách làm thịt heo chiên chao ngon không tưởng
Thịt heo chiên chao là món ngon, lạ miệng mà bạn không nên bỏ qua. Bên cạnh hàm lượng dinh dưỡng, món ăn này còn mang đến một hương vị mới lạ vô cùng hấp dẫn. Hãy lưu ngay bí quyết cách làm dưới đây.
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
500 gram thịt ba chỉ
Ớt sừng, tổi, hành tím
Chao
Các loại gia vị: xì dầu, đường, muối, tiêu,...
Nguyên liệu làm món thịt heo chiên chao ngon tốn cơm.Ảnh: Internet.
2.2. Cách làm thịt heo chiên chao ngon không tưởng
Lấy 2 viên chao cùng 1 muỗng canh nước chao cho vào chén, thêm vào 1 ít xì dầu và khuấy cho hòa tan.
Tỏi và hành tím bóc vỏ, đem băm nhuyễn.Thịt heo rửa sạch qua nước muối sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo rồi thái miếng mỏng vừa ăn.Ướp thịt heo cùng một ít muối, tiêu cùng với hỗn hợp chao, xì dầu vừa nãy. Trộn đều tất cả và ướp khoảng 10 phút cho thịt ngấm gia vị.
Ướp thịt để chao và gia vị thấm đều. Ảnh: Internet.
Cho dầu và chảo, đun nóng dầu thì cho thịt vào chiên với lửa nhỏ sao cho chín đều cả hai mặt.Khi thấy thịt đã ngả sang màu vàng, cho vào một ít đường và đảo đều cho đường ngấm thì tắt bếp.Món thịt heo chiên chao có hương vị hài hòa thấm trong từng miếng thịt. Khi ăn cảm nhận được thịt giòn bên ngoài, bên trong đậm đà vị chao lạ miệng.
Bạn có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc dùng làm mồi nhậu chắc tốn bia lắm đấy. Ảnh: Internet.
3. Cách làm thịt heo chiên kiểu Nhật Bản
Nói đến món thịt chiên chắc chắc không thể không đề cập vài công thức làm món thịt chiên xù . Có thể bạn cũng từng nếm thử hoặc làm món này. Hôm nay, chúng ta cùng tham khảo thêm cách làm món thịt heo chiên xù kiểu Nhật nhé. Thịt heo chiên xù kiểu Nhật hay còn gọi là Tonkatusu - là một món ăn đặc trưng của nên văn hóa ẩm thực Xứ sở Hoa Anh đào. Món ăn này không đòi hỏi quá cầu kì trong cách chế biến. Bạn có thể làm tại nhà để mọi người thưởng thức, chế biến khéo thì ngon cũng không kém nhà hàng là mấy.
Thịt heo chiên xù kiểu Nhật là một món ăn đơn giản có thể thực hiện ngay tại nhà.Ảnh: Internet.
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
200 gram thịt thăn heo
100 gram bột mì
200 gram bột chiên xù
2 quả trứng gà
20 gram dầu hào
30 gram tương cà
50 gram bắp cải
Chanh, gừng
Sốt worcestershire
Dầu hào và các gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm,...
Trước tiên cần chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết cho món ăn.Ảnh: Internet.
3.2. Cách làm thịt heo chiên kiểu Nhật Bản
Thịt thăn cắt lát vừa ăn đem rửa với một ít nước muối pha loãng, sau đó rửa qua nước lạnh và để ráo nước. Cắt bỏ phần mỡ thừa và những phần chỉ gân bên ngoài, dùng giấy ăn thấm cho miếng thịt khô.Cho từng miếng thịt lên trên thớt, đập dập cả 2 mặt cho miếng thịt được mềm hơn. Tiếp đó, ướp thịt với một ít muối và tiêu, chà xát gia vị đều khắp mặt của miếng thịt.
Sử dụng dụng cụ để dần thịt hoặc có thể dùng sống dao để khứa các đường lên bề mặt miếng thịt. Ảnh: Internet.
Đập 2 quả trứng gà cho vào tô rồi đánh cho tan.Cho từng miếng thịt lần lượt lăn qua tô bột mì đến nhúng vào hỗn hợp trứng gà để thịt thấm đều. Sau đó, lăn thịt qua bột chiên xù và cho vào chảo dầu đun sẵn chiên thịt trong ngập dầu.Khi chiên nên trở đều hai mặt để cho miếng thị được vàng giòn, thì vớt ra để ráo dầu.
Có thể nhúng thịt vào tô trứng gà và bột chiên giòn 2 lần để tạo lớp vỏ bên ngoài được giòn hơn. Ảnh: Internet.
Cho vào chén 40 gram nước sốt worcestershire, 20 gram dầu hào, 30 gram tương cà cùng một ít đường, gừng băm nhuyễn. Khuấy đều cho hỗn hợp tan và nêm nếm điều chỉnh lại sao cho vừa khẩu vị.Thịt ráo dầu và bớt nóng, bạn cắt thành từng lát vừa ăn cho ra đĩa. Khi thưởng thức cùng cơm nóng và bắp cải bào sợi, từng miếng thịt đậm vị hơn trong nước sốt worcestershire đặc biệt sẽ khiến bạn suýt xoa.4. Cách làm thịt xay chiên giòn
Nếu muốn đổi vị với thịt heo chiên miếng, bạn hãy thử làm món thịt heo xay chiên giòn này nhé. Cách làm đơn giản như dưới đây.
Món thịt xay chiên giòn rụm là món ăn yêu thích của mọi độ tuổi, kể cả trẻ em. Ảnh: Internet.
4.1. Chuẩn bị nguyên liệu
200 gram thịt heo nạc
3 quả trứng gà
40 gram hành phi
Gia vị: hạt nêm, đường, muối, dầu ăn, nước mắm,...
Nguyên liệu cơ bản cần chuẩn bị để làm món thịt heo xay chiên.Ảnh: Internet.
4.2. Cách làm thịt heo xay chiên giòn
Thịt heo rửa qua nước muối loãng, sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo. Tiếp đó, cắt lát nhỏ và băm cho thịt heo nhuyễn.
Để thịt không bị bám vào thớt chúng ta không nên băm quá mạnh tay.Ảnh: Internet.
Đập 3 quả trứng gà cho vào tô, đánh đều lên sau đó cho phần thịt heo băm nhuyễn vào. Thêm một ít hành phi và nêm nếm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường rồi trộn đều tất cả.Cho dầu vào chảo và đun sôi dầu, bạn có thể dùng tay vo thịt thành viên tròn ăn tạo hình lát mỏng tuy thích.Khi dầu sôi, cho từng miếng thịt vào chiên cho đến khi vàng đều các mặt. Nên chiên với lửa vừa để thịt chín từ bên trong ra bên ngoài.Thịt sau khi chiên chín, vớt ra để ráo dầu. Món thịt xay chiên giòn có thể ăn với tương ớt, tương cà hoặc các loại nước sốt khác đều rất ngon.
Bạn nên chiên thịt ngập trong dầu để thịt chín đều và thơm ngon. Ảnh: Internet.
5. Một số lưu ý khi làm món thịt heo chiên
Để thịt heo chiên được thơm ngon, đảm bảo sự ngon miệng và đẹp mắt, trong quá trình chế biến bạn hãy lưu ý:
Không nên cho thịt vào chảo chiên khi dầu chưa nóng. Nếu cho thịt vào sớm sẽ khiến thịt bị dính chảo, miếng thịt bị nát và gây mất thẩm mỹ.Nên đợi dầu nóng già thì mới cho thịt vào để khi chiên thịt chín đều, không bị nát và đẹp mắt.Khi chiên nên đợi cho một mặt miếng thịt heo săn lại, giòn và có màu vàng thì mới lật sang mặt kia
.Khi lật nên lật nhẹ nhàng, từ từ các góc của miếng thịt.Khi chiên không nên di chuyển, lật trở miếng thịt nhiều lần. Điều này sẽ làm cho miếng thịt bị thay đổi hình dáng và không đẹp mắt.Nên chiên thịt ở lửa vừa để thịt chín đều từ trong ra ngoài và có màu vàng đẹp mắt.Không chiên thịt ở lửa lớn sẽ làm cho miếng thịt bị khô và dễ bị cháy.
Cũng không nên chiên thịt ở lửa nhỏ sẽ làm cho miếng thịt không có màu đẹp mắt và thịt không được giòn. Để làm thịt chiên ngon bạn nên chọn những miếng thịt heo có màu đỏ tươi, bề mặt thịt hơi se lại. Khi chạm tay vào miếng thị không bị biến dạng.Chọn thịt có màu hồng sáng, phần thịt không bị nhớt và có mùi hôi.Không nên chọn thịt heo có màu sắc nhợt nhạt. Đặc biệt, miếng thịt có màu xanh nhạt hay thâm đen thì đó là loại thịt đã để quá lâu, có dấu hiệu đã bị hư hỏng.
Nắm được những lưu ý trên bạn sẽ có được món thịt heo chiên thơm ngon, hấp dẫn và đẹp mắt để chiêu đãi mọi người. Ảnh: Internet.
Trên đây là 4 công thức cách làm thịt chiên vừa đơn giản lại lạ miệng đẹp mắt, kích thích vị giác mạnh mẽ mà Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn muốn chia sẻ đến bạn. Cuối tuần rãnh rỗi, vào bếp và làm ngay những món thịt chiên này để nhà mình thưởng thức nhé.
2 công thức làm món cá lóc nướng muối ớt thơm ngon cho bữa cơm gia đình 
Cá lóc nướng muối ớt là món ăn dân dã, quen thuộc của nhiều gia đình Việt. Món ăn này hấp dẫn nhiều người bởi hương vị đậm đà, thịt cá mềm mịn và thơm lừng. Chiều chiều, nướng con cá lóc, lấy thịt cuốn bánh tráng, rau sống và chấm mắm chua ngọt thì tuyệt vời biết bao. Nếu bạn chưa biết...
Tin liên quan
Top 3 món ngon từ đậu hũ non ăn ngon càng ăn càng cuốn
Cách làm gỏi tép rau càng cua thơm ngon, cực bắt vị cho ngày nóng
Cách làm bánh canh bột mì Huế thơm ngon đậm vị, ăn là ghiền
2 Cách nấu canh rau lang nấu tôm dân dã ngọt mát cho bữa cơm gia đình
Cách kho cá nục ngon nhất cho mâm cơm ngày mưa gió
Vợ nhúng đậu đũa vào trứng làm chồng kinh ngạc, ăn xong rồi mới hiểu tại sao
Tôm xào đậu quả
Canh ngao đậu phụ rau răm
Vịt om sấu
Xôi cua lạ miệng
Chả cá rán giòn
Mực xào tương ớt
Muốn thấy đẳng cấp đỉnh lưu của HIEUTHUHAI hãy xem video này, concert quốc tế cũng chỉ đến thế là cùng!00:52
Dàn sao dự đám cưới Hồ Quỳnh Hương: Thiều Bảo Trâm khoe dáng gợi cảm, "chị đại kim cương" quyết tâm làm 1 việc00:44
Hồ Quỳnh Hương khóc trong đám cưới, tiết lộ đã có con trai 2 tuổi00:28
Thanh niên quê Hà Nội 'bắt cá 2 tay' đánh gục bạn gái ở quán cà phê sắp hầu tòa01:27
Ca khúc 4 tỷ lượt xem dịp lễ 30/4 vào đề thi Văn02:28
Clip trộm đột nhập căn hộ ở Hà Nội giữa đêm, manh động khi bị phát hiện01:17
Justin Bieber làm 1 chuyện khiến vợ vỡ oà nhân Ngày của Mẹ, ngọt thế này ai còn đồn ly hôn nữa?01:04
Nữ ca sĩ comeback sau 3 năm ở ẩn bị bóc phốt "đâm sau lưng" đồng nghiệp, loạt sao và netizen sốc toàn tập05:03
5 MV Vpop hot nhất từ đầu 2025: Hòa Minzy chiếm trọn 2 vị trí, SOOBIN - HIEUTHUHAI gây sốc04:19
Nam ca sĩ Vbiz diễn sung đến mức rách quần, netizen "tặng 1 máy lên núi sống hết đời"00:41
Những chặng đường bụi bặm - Tập 25: Nguyên khuyên Hậu vứt bỏ sĩ diện để gặp bố đẻ03:17Tiêu điểm
Điểm tên quán bún bò ngon ở TP.HCM bạn nhất định phải thử
Nhìn tưởng sữa chua nhưng không phải: Đây là công thức làm nên món ăn khiến bạn bất ngờ!
Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon "cân" tất cả những ai khó tính
Mỹ nhân U40 đẹp không tì vết nhờ thực đơn "ngon - bổ - rẻ" nấu trong 30 phút này
Cách nấu mì Quảng gà ngon chuẩn vị đơn giản
Cách làm thịt ba chỉ rang sả ớt - món ăn 'gây nghiện'
Làm món bánh từ loại củ "trường thọ" người Nhật yêu thích: Cực dễ và ngon đến mức mê ngay từ miếng đầu tiên!
Thêm 1 cách làm món hấp siêu nhanh trong 15 phút mà kết cấu giòn, ngọt, mềm mướt, thực sự rất ngonTin đang nóng
Khai trừ đảng, buộc thôi việc giáo viên đưa người nhà vào trường đánh giáo viên khác
Chủ tịch Công ty dược Sơn Lâm hối lộ hơn 71 tỷ đồng để trót lọt đưa thuốc vào bệnh viện
Căng: Điều tra khẩn Trần Kiều Ân và hơn 20 sao hạng A Trung Quốc, "công chúa Cello" bị liệt vào tội đặc biệt
Quế Trân tuổi 44 'buông xuôi' trong căn hộ biệt phủ Quận 9, sắc vóc gây bất ngờ
Chi phí khổng lồ khi sao Việt tham dự LHP Cannes, tốn bạc tỷ cũng có khi "mất trắng"Tin mới nhất
Cách nấu bún măng vịt ngon, đơn giản tại nhà
Cách nấu 3 món ăn giúp trẻ lâu, da hồng hào săn chắc nhưng giá cực rẻ
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 5 món ngon nhìn cực mát mắt
Món ăn hot nhất mùa hè này: Chỉ vài ngàn đồng, không đường, tốt cho sức khỏe lại đẹp da
Hãy ăn nhiều món hấp này, chỉ mất 10 phút để nấu mà mùi thơm hấp dẫn, ăn cực "tốn cơm" lại rất giàu canxi
5 món "rau vàng" vừa bổ gan lại giảm nhiệt bên trong một cách tự nhiên, nên ăn thường xuyên trong mùa hè
Cần tây đừng chỉ ép nước giảm cân, làm ngay món siêu ngon này để tăng cường sức khỏe "phòng the"
Nếu thấy hoa này, hái ngay vào nấu 3 món ăn vừa nhanh, lại tốt cho mạch máu, hệ tiêu hóa, giúp ngủ ngon
Bánh đậu Hà Lan: Món quà tháng 5 mát lành cho những ngày muốn sống chậm
Nấu và ăn nhiều 4 món rau bổ gan: Làm giảm chứng nóng gan, giúp ngủ ngon, vừa bổ dưỡng lại rẻ tiền
Rau muống đầy chợ, mua xong vẫn băn khoăn "nấu thế nào mới lạ": Làm ngay theo công thức này, vị cực ngon
Món hấp chỉ với 2 nguyên liệu và nấu trong 15 phút nhưng cực thơm ngon, ăn cùng cơm hay bánh mì đều hợp
Có thể bạn quan tâm
Thông báo nóng của bạn gái cũ Wren Evans về vụ phốt ngoại tình: Nhập viện cấp cứu, hé lộ chuyện đau đớn nhất
Sao việt
16:28:27 16/05/2025
Chao dự tốt nghiệp ĐH Mỹ: 50k người sốc vì món đồ từ VN, Jenny Huỳnh sính ngoại?
Netizen
16:25:48 16/05/2025
Vụ việc cực sốc: Nam diễn viên công khai hình ảnh bị chuốc thuốc và xâm hại tình dục tới mức suy thận
Sao châu á
16:25:07 16/05/2025
Vợ Tây của Bùi Tiến Dũng chuẩn nữ thần thảm đỏ, nhan sắc 'chặt đẹp' Doãn Hải My, Chu Thanh Huyền khi chung khung hình
Sao thể thao
16:23:41 16/05/2025
Chủ xe máy ở Hà Nội phục kích, tóm gọn tên trộm trong tích tắc
Pháp luật
16:06:42 16/05/2025
Hiệu trưởng trường mẫu giáo lấy trộm đồ: Cho thôi chức và ra khỏi đảng
Tin nổi bật
15:49:36 16/05/2025
Houthi phóng tên lửa đạn đạo vào Israel
Thế giới
15:38:31 16/05/2025
Phim Việt mới chiếu nửa ngày đã đánh bại cả Lý Hải và Victor Vũ, chiếm top 1 phòng vé khiến ai cũng choáng
Hậu trường phim
15:21:32 16/05/2025
Until Dawn - Vòng lặp chết chóc được nâng lên một tầm cao mới
Phim âu mỹ
15:09:48 16/05/2025
Squid Game không có đối thủ, càng chê càng hot, "đè bẹp" phim Kim Soo Hyun
Phim châu á
14:54:37 16/05/2025
Gia tộc Kim Sơn mà CEO nương tựa ở rể: 3 thế hệ tài giỏi, cực kín tiếng
Cô gái bị đánh gục trong quán cà phê ở TPHCM yêu cầu bồi thường 900 triệu
Hoa hậu Ý Nhi nịnh dì Ly Miss World vẫn out top 20 tức tưởi, bị bạn trai "hại"?
Cô gái 2 lần sinh con cho "thầy ông nội" mất tích bí ẩn, giống hệt Diễm My?
Vụ phụ xe tử vong khi cố chặn xe buýt đang trôi: Nghi quên kéo phanh tay
BYT tiếp tục thu hồi hàng giả, DDVS dầu gội nhập khẩu lên 'thớt' nguy cơ ung thư
Đông Hùng: Thiếu gia thay mẹ trả nợ, rửa bát thuê, hot lại nhờ bè cho Võ Hạ Trâm
Sốc: Hơn 11 diễn viên - ca sĩ lần lượt bị bắt giữ trong cuộc truy quét nóng của cảnh sát