Cách luộc trứng lòng đào béo ngậy không phải ai cũng biết

Thùy Dung Th14:45 18/01/2024

Trứng lòng đào chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, vừa có thể ăn vặt vừa làm món chính. Hôm nay bật mí hội chị em cách luộc trứng lòng đào đảm bảo thành công ngay từ lần đầu thực hiện.

Nguyên liệu:

- Trứng gà (ta) hay trứng vịt (số lượng tùy thích)

- Đá lạnh

- Dụng cụ: Nồi có nắp đậy, vá (có lỗ thủng), kim nhọn.

Cách làm:

- Trứng mua về bạn rửa lại thật sạch với nước để loại bỏ đi lớp bụi còn bám lại trên vỏ trứng. Sau đó, để ráo.

- Sau đó, bắc nồi lên bếp, cho trứng và nước vào ( sao cho ngập trứng). Bật lửa và nấu với lửa lớn, đến khi sôi thì để trứng nấu thêm 4 – 5 phút nữa.

Video đang HOT

- Cuối cùng, tắt bếp, vớt trứng ra và đặt ngay vào tô đá lạnh tầm 2 – 3 phút để bóc vỏ dễ hơn.

Lưu ý: Nên dùng đũa hoặc muỗng di chuyển trứng nhẹ nhàng trong lúc luộc để lòng đỏ nằm ngay giữa nhé.

Nếu trứng của bạn được bảo quản ở tủ lạnh thì nên để ngoài nhiệt độ phòng cho hết lạnh rồi mới luộc. Điều này có thể tránh làm trứng bị bể trong lúc luộc.

Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!

Món ăn với thông điệp "của cải đầy nhà" bạn nhất định phải làm trong dịp Tết này

Món ăn này được làm rất dễ dàng với thông điệp cầu tài lộc. Đây cũng là một món ăn có màu sắc, hương thơm và vị ngon tuyệt vời!

Tết Nguyên đán (Tết Âm lịch) là một trong những dịp nghỉ lễ lớn của người Việt. Đây cũng là thời điểm mà các thành viên trong mỗi gia đình trở về đoàn tụ, sum vầy cùng người thân yêu. Mặt khác Tết Âm lịch cũng là thời khắc đón năm mới theo theo quan niệm của người Châu Á. Cũng bởi thế mà những bàn tiệc với nhiều món ngon được chăm chút tỉ mẩn, cầu kì hơn. Thông qua những món ăn, mọi người có thể bày tỏ mong muốn và thể hiện sự thành thành kính với ông bà tổ tiên và cầu mong tài lộc, những điều may mắn, thịnh vượng, trường thọ và hạnh phúc trong năm tới.

Bằng những nguyên liệu đơn giản, sẵn có trong bếp bạn hoàn toàn có thể sáng tạo để gửi gắm mong muốn cũng như lời chúc của mình tới người thân yêu. Hôm nay chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn công thức làm một món ăn ngon mà chế biến siêu đơn giản. Món ăn này vừa mang ý nghĩa đoàn viên đồng thời cũng là lời chúc may mắn, phú quý tới mọi người. Cùng bắt tay vào thực hiện nhé!

Nguyên liệu để làm món trứng hấp nấm "đón phú quý"

15 cây nấm mỡ, 15 quả trứng chim cút, 2 cây hành lá, 1 hoặc 2 quả ớt, 3 thìa canh xì dầu, một chút đường, 2 thìa canh dầu ăn.

Cách làm món trứng hấp nấm "đón phú quý"

Bước 1: Nấm bạn mua về đem rửa sạch sau đó thấm khô nước. Sau đó bạn dùng tay bẻ và bỏ gốc nấm. Ớt và hánh lá xắt nhỏ.

Lưu ý: Khi bạn mua nấm mỡ, hãy chọn những cây đều nhau, không quá to cũng không quá nhỏ. Chọn những cây có phần nối giữa chân nấm và mũ nấm sâu vừa đủ chứa phần trứng chim cút. Như vậy thành phẩm món ăn sẽ đều và đẹp mắt hơn. Bạn cần chọn những cây nấm tươi, sạch, chắc và tránh những cây nấm bị đổi màu, có đốm đen hay đã bị khô. Bạn không nên mua những cây nấm mỡ bị ướt hay sờ vào thấy nhớt.

Bước 2: Sau khi đã bẻ chân nấm xong, bạn xếp phần mũ nấm lên đĩa theo hướng chóp nấm hướng xuống dưới. Tiếp theo đó, bạn đập một quả trứng chim cút vào giữa phần mũ nấm. Cứ 1 cây nấm là 1 quả trứng. Lần lượt làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.

Bước 3: Tiếp theo, bạn cho nước vào nồi hấp, đun sôi nước. Tiếp theo bạn đặt đĩa nấm và trứng lên xửng, hấp trong khoảng 6-10 phút. Tùy thuộc vào độ lớn của nấm mà bạn căn chỉnh thời gian hấp cho thích hợp. Lưu ý không nên hấp quá lâu vì sẽ ảnh hưởng đến mùi vị và nấm sẽ mất chất dinh dưỡng theo thời gian.

Sau khi hấp xong, bạn nghiêng đĩa và lấy phần nước đọng ra bát đựng hành và ớt. Đun sôi dầu ăn trong chảo sau đó cho vào bát ớt, hành lá. Sau đó rưới lên phần trứng và nấm hấp.

Bước 4: Phần xì dầu bạn cho một chút đường vào, khuấy đều cho tan. Sau đó rưới phần xì dầu đều lên mặt trứng và nấm. Món ăn như vậy là đã hoàn thành chờ bạn thưởng thức.

Thành phẩm món trứng hấp nấm "đón phú quý"

Bạn thấy đấy, món trứng hấp nấm với thông điệp "đón phú quý" này được làm rất đơn giản, ngay cả những người "vụng" nấu ăn cũng có thể làm được. Món trứng hấp nấm làm theo cách này có hình dạng tựa như những thỏi vàng Thần Tài. Màu sắc của món ăn cũng rất bắt mắt với đế là nấm mỡ thơm ngon, trắng ngọt ngào và phần chóp là trứng chim cút màu vàng đẹp mắt. Hình dáng tròn của nấm và trứng chim cũng thể hiện sự tròn đầy, trọn vẹn với hi vọng một năm mới đủ đầy, sung túc.

Chúc các bạn thành công và có thêm nhiều món ngon để cùng gia đình sẵn sàng đón chào năm mới!

Công thức làm món trứng hấp rau củ thơm ngon chuẩn vị Chỉ mất khoảng 10-15 phút bạn đã có món trứng hấp rau củ thơm ngon vô cùng tiện lợi rồi. Lưu ngay công thức dưới đây, nhất định sẽ không làm bạn thất vọng. Nguyên liệu: - Trứng gà 5 quả. - Hạt bắp 50 gr(Ngô). - Đậu hà lan 50 gr. - Thịt hun khói 50 gr. - Lạp xưởng 50 gr....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

5 giây gây sốt của Mỹ Tâm: Rưng rưng trực trào nước mắt khi nghe ca khúc hot nhất Đại lễ 2/904:43

Chạy show Đại lễ như Mỹ Tâm: Từ Mỹ Đình đến Quảng trường Ba Đình rồi Ninh Bình, hát ở đâu "gây bão" ở đó01:12

Tiến sĩ Đoàn Hương: 'Status của Trấn Thành lạc điệu, nguy hiểm'16:59

Màn trình diễn của Phương Mỹ Chi tại Đại lễ A80 đã được tiên đoán từ 3 năm trước?07:04

Nữ ca sĩ được diễn từ Đại lễ A50 đến A80: Đắt show bậc nhất thế hệ, cát-xê gây choáng làm CEO từ 20 tuổi03:16

Ca sĩ từng bị chê "nhạc tầm thường" nay có ca khúc gây sốt Đại lễ 2/9, tỏa sáng ở sự kiện cấp quốc gia03:13

Đến lượt "hung thần" Getty phơi bày nhan sắc thật của Thư Kỳ, có "thảm họa" như Son Ye Jin?01:45

Bí mật chưa từng kể của chiến sĩ gây ám ảnh nhất phim 'Mưa đỏ'02:03

Triệu Vy khốn khổ, ngoại hình xơ xác khó tin, Lâm Tâm Như hớn hở làm điều sốc02:36

Hoà Hiệp thấy hiện tượng lạ trong đêm cuối với Ngọc Trinh, mẹ ruột khóc nghẹn02:36

Ngân 98 đột nhiên "bay màu" tài khoản giữa drama, tung clip 5 phút gây sốc02:52

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bữa tối với 4 món ngon lành, làm nhanh mà chi phí bỏ ra cực rẻ

16:18:34 06/09/2025

Một bữa cơm ấm cúng không cần cầu kỳ, chỉ cần 4 món đơn giản, hai mặn hai chay, là đủ để vừa ngon miệng vừa tiết kiệm, lại đánh bại mọi hộp cơm ship về!

Cuối tuần chỉ cần làm mỗi người 1 phần cơm thơm lừng thế này, tốn 20 phút mà ngon đến mức ai ăn cũng sạch bát

13:26:51 06/09/2025

Đơn giản mà chất lượng, món cơm làm nhanh trong khoảng 20 phút này hoàn hảo cả về tính thẩm mỹ lẫn hương vị để gia đình bạn thưởng thức trong ngày cuối tuần muối có nhiều thời gian nghỉ ngơi!

Mẹ đảm Hà Nội gợi ý mâm lễ cúng Rằm tháng 7 đẹp mắt, tròn vị và giàu ý nghĩa

13:24:30 06/09/2025

Từ kinh nghiệm bếp núc của mình, chị Vũ Thu Hương (Hà Nội) đã gợi ý mâm lễ cúng Rằm tháng 7 vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng, lại dễ chuẩn bị.

Cây này trồng chỉ lấy lá, vitamin C gấp 45 lần rau thường, đem xào thịt rất ngon

10:44:44 06/09/2025

Không chỉ bổ dưỡng, rau ngót còn dễ chế biến và hợp khẩu vị. Từ những món canh thanh mát, rau luộc chấm nước mắm cho đến những biến tấu lạ miệng, rau ngót đều mang lại hương vị giản dị mà hấp dẫn.

Đi chợ gặp rau này mua ngay về nấu canh vừa ngon lại siêu giàu dinh dưỡng, trẻ ăn vào còn tốt hơn cả uống sữa

13:18:58 05/09/2025

Bát canh nóng hổi, trứng mềm, rong biển thanh mát, mùi tiêu và dầu mè thoang thoảng, rất thích hợp trong tiết trời thu se lạnh.

Cây này nhiều người chỉ ăn lá nhưng phần thân rất ngon, ngoài chợ cực ít bán, nấu lên vừa giòn lại bổ mát

05:59:13 05/09/2025

Phần thân của cây này đem xào trứng được món vừa ngon giòn, thơm nức lại bùi bùi và giàu dinh dưỡng đảm bảo ai cũng khen tấm tắc.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối thanh mát cho ngày oi nóng

16:43:44 04/09/2025

Vào ngày oi nóng, chẳng gì hợp hơn một mâm cơm dân dã, vừa thanh mát vừa đậm vị quê nhà. Hãy tham khảo thực đơn dưới đây nhé!

Món ngon giòn rụm từ nguyên liệu dân dã, giá cực rẻ

07:13:17 04/09/2025

Ram bắp bên ngoài vỏ giòn, nhân dẻo ngọt thơm. Ăn cùng rau xà lách, rau thơm chấm nước mắm chua ngọt siêu ngon, sẽ là món ngon yêu thích của mọi nhà.

Loại rau muống quý trời ban chỉ trời mưa mới có và cách chế biến ngon đặc sản của người Hà Nội

07:05:57 04/09/2025

Món rau muống dải om là món ăn, là ký ức tuổi thơ, là tình mẹ chan chứa trong từng sợi rau, từng muôi nước chan cơm.

Loại củ được người Nhật ưa thích giúp thải độc gan có nhiều ở chợ Việt, giá siêu rẻ, ngày mưa thử ngay những món này ngon khó cưỡng

06:59:21 04/09/2025

Đây là loại củ có nhiều trong mùa thu, giúp thải độc gan mà nhiều người lại bỏ qua. Vào những ngày mưa, những món ăn chế biến từ loại củ này càng đưa cơm, bạn có thể tham khảo các món dưới đây.

Không phải bún thang, món ăn chỉ từ 35.000 đồng/bát này mới là hương vị Việt lọt top ngon nhất thế giới

06:54:44 04/09/2025

Món ăn với nước dùng thanh ngọt từ rau củ, hương vị giản dị mà tinh tế, nay đã vượt khỏi phạm vi Việt Nam để được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới.

Chỉ cần dùng thứ này thả vào chậu nước, đảm bảo bạn có thể làm sạch lông măng vịt rất nhanh, vịt hết sạch mùi hôi

06:46:12 04/09/2025

Chỉ với một vài mẹo hay, bạn có thể nhổ lông vịt một cách nhanh chóng, lại khử mùi hôi hiệu quả. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn đến bạn cách thực hiện chi tiết.