Cách làm xúc xích chiên xù chỉ trong 5 phút

P.V09:03 21/06/2021

Theo dõi VGT trên

Xúc xích chiên xù là một món vừa ngon, vừa lạ lại chế biến rất nhanh, phù hợp cho cả người lớn lẫn trẻ em.

Nguyên liệu:

Sandwich: 5 lát

Xúc xích: 5 cây

Trứng gà: 3 quả

Bột xù: 1 chén

Xà lách: 1 cây

Tương ớt

Xốt Mayonnaise

Cách làm:

Trước tiên bạn lấy Sandwich cắt bỏ rìa, dùng cán dao cán mỏng. Trứng gà đánh tan. Xà lách rửa sạch, để ráo.

Bạn tiếp tục phết 1 lớp mỏng xốt Mayonnaise lên mặt lát sandwich, đặt cây xúc xích lên trên, gấp 2 mép bên hông vào, cuốn tròn lại.

Video đang HOT

Nhúng cuốn xúc xích qua trứng, tẩm bột xù rồi cho vào chảo dầu nóng chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

Giờ thì bạn có thể xếp cuốn xúc xích ra dĩa kèm rau xà lách, khi ăn chấm với tương ớt.

Công thức bánh gạo cay, dồi sụn, cà la thầu "nhà làm" cho mùa dịch

Tuy ở nhà trong mùa dịch nhưng mọi người vẫn có thể chuẩn bị một vài món hấp dẫn cho cả gia đình. Đặc biệt, nó có thể trữ lâu trong tủ lạnh, khi thưởng thức chỉ cần chế biến một chút là dùng được.

Theo đó, đầu bếp Nguyễn Văn Vinh, chi hội trưởng Chi hội Đầu bếp chuyên nghiệp Bình Dương giới thiệu đến mọi người công thức các món ăn như bánh gạo với sốt cay, dồi sụn và cà la thầu (củ cải muối). Ưu điểm của các món này là được làm "tươi", trữ tủ lạnh, khi thưởng thức mới chế biến nên chất lượng vẫn bảo đảm. Trong khi đó, cà la thầu có thể bảo quản từ 1-2 tháng, có thể dùng với cơm, cháo, bánh mì.

Bánh gạo cay

Nguyên liệu

Bột gạoBột nếp

Bột năng theo tỷ lệ 3 bột gạo : 2 bột nếp : 1 bột năng

Cách làm

Bước 1: Cách làm bánh gạo tươi : Trộn đều nguyên liệu, thêm ít muối, bắc nồi nước để sôi bùng, trộn hỗn hợp từ từ, nhồi bột như khi làm bánh, đến khi bột mịn và không còn dính tay là đạt yêu cầu, đem bột ủ khoảng 15-20 phút cho bột nở, chia bột thành từng phần nhỏ, nặn thành que, hình tròn hay bỏ vào khuôn tùy sở thích.

Bước 2: Cách làm bánh gạo tươi (tt) : Bắc nồi nước sôi để luộc bột, cho ít dầu vào nước để bột có độ bóng, đến khi bột nổi lên, vớt ra ngâm nước lạnh. Sau đó, cất bột vô tủ mát, khi nào ăn thì lấy bột ra chế biến.

Bước 3: Làm sốt : Nguyên liệu gồm tương ớt Hàn Quốc, ớt bột, nước đường hoặc mật ong, một ít nước tương. Trộn đều các nguyên liệu, để sốt vào trong tủ lạnh có thể trữ 1-2 tháng.

Bước 4: Chế biến bánh gạo : Chiên bột trong dầu đến khi bột giòn lớp bên ngoài. Pha nước và sốt theo tỷ lệ 3 nước : 1 sốt. Có thể bỏ thêm tỏi, hành boa rô, chả cá, xúc xích vào sốt.

Dồi sụn tươi

Nguyên liệu

Sụn heo hay sụn gà

Thịt heo xay

Mỡ gáy heo

Lòng non (chọn lòng heo tươi)

Hành tâyRau quế

Rau răm

Hành lá

Đậu phộng rang

Gia vị: Hạt nêm, muối, nước mắm, rượu, dầu màu điều

Cách làm

Bước 1: Làm dồi sụn tươi: Rửa, chà sạch lòng non với muối giấm hoặc rượu gừng. Băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn các nguyên liệu còn lại. Trộn đều các nguyên liệu, gia vị, cho hỗn hợp nghỉ chừng 15-20 phút để mọi thứ kết dính lại và gia vị thấm hơn, sau đó trộn lần nữa. Thắt gút 1 đầu ruột non lại.

Bước 2: Làm dồi sụn tươi (tt): Dùng phễu nhồi nhân vào ruột, dùng 1 chiếc đũa để dồn nhân xuống dưới, vuốt cho nhân dễ xuống, sau khi nhồi hết thì cột gút đầu còn lại. Lấy dây chia ruột ra thành từng khúc, cột lại.

Bước 3: Làm dồi sụn tươi (tt): Bắc nồi nước, cho dồi vào luộc 5 phút đến khi dồi chuyển sang màu trắng, dùng tăm xăm vào dồi để dồi không bị bể, để nguội và đem trữ trong tủ mát.

Bước 4: Chế biến: Xiên dồi và nướng hoặc chiên trên chảo. Nếu chiên, không dùng dầu, cho ít nước, để dồi tự chảy mỡ, khi chiên trở mặt dồi để chín, vàng đều đến khi cạn nước.

Cà la thầu

Nguyên liệu

Củ cải trắng

Ớt trái phơi khô (nếu dùng trái ớt tươi, nước sốt hay bị nhớt, không để lâu được)

GừngTỏi lát

Gia vị: Đường, nước tương, muối

Cách làm

Bước 1: Cắt củ cải vừa ăn, ngâm với ít muối trong 2 giờ, sau đó rửa sạch, vắt kỹ cho ráo để dễ ngấm nước sốt. Phơi củ cải 2 nắng hay sấy khô.

Bước 2: Pha sốt theo tỷ lệ 1 nước tương : 1 đường : 2 nước, thêm một ít muối. Cho củ cải, gừng tỏi lát, ớt nguyên trái vào hủ thủy tinh, đổ ngập sốt, đậy nắp lại. Để ở nhiệt độ phòng trong 2 ngày cho sốt thấm vào củ cải, sau đó để tủ mát nửa ngày cho củ cải giòn hơn.

Lưu ý: Món này bảo quản trong 2 tháng. Có thể thay củ cải bằng đu đủ sống, su hào Đà Lạt nhưng dùng củ cải vẫn là ngon nhất.

Xúc xích nướng xiên xốt chua ngọt Ngày nghỉ bạn định làm món gì đãi cả nhà, thời tiết đã bớt nóng nên những bữa tiệc nướng cũng "khả thi" hơn. Xin gợi ý một món vô cùng nhanh gọn đơn giản: Xúc xích nướng xiên. Nguyên liệu cho khoảng 8 xiên như sau: 1 - 2 gói xúc xích, chọn loại to tròn 200g cà chua bi 1 nắm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: trứng gà xúc xích tương ớt xốt mayonnaise thơm ngon cách làm xúc xích chiên xù xúc xích chiên xù

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Em trai Sơn Tùng bị "ném đá" vì một hành động với JSOL, drama căng đến mức người trong cuộc phải lên tiếng00:34

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Làm lạp xưởng dịp Tết Nguyên đán: Hướng dẫn tỷ lệ nêm muối chính xác để lạp xưởng ngon chuẩn vị

05:59:52 21/12/2024

Hãy cùng tìm hiểu cách làm lạp xưởng vừa ngon lại an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình mình thưởng thức dịp Tết Nguyên đán sắp tới nhé.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024

Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc

16:41:40 18/12/2024

Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc. Hương vị dân dã nhưng thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn này khiến cả nhà thích thú ăn hết sạch.

Có thể bạn quan tâm

Nhà mình lạ lắm - Tập 4: Bà Lệ đòi bỏ việc sau khi gặp lại chồng cũ

Phim việt

07:36:59 21/12/2024

Dù nhiều năm đã qua, bà Lệ vẫn không vơi sự phẫn uất trong lòng dành cho chồng cũ. Bà rất đau lòng khi trở lại căn nhà tập thể cũ và nhớ lại những khoảnh khắc trong quá khứ.

Nga tung quân vây hãm đối thủ ở Donetsk, nhiều binh sĩ Ukraine đào ngũ

Thế giới

07:34:06 21/12/2024

Mặt trận Donetsk nóng rực khi quân đội Nga tiếp tục giành thêm lãnh thổ. Một quan chức thân Moscow nói rằng có tình trạng binh sĩ Ukraine đào ngũ hàng loạt ở Kurakhove.