Cách làm xôi ngô dẻo thơm cho bữa sáng ấm bụng !

Hướng dẫn cách làm xôi ngô dẻo thơm cho bữa sáng ấm bụng:

Xôi ngô vốn là môt thứ xôi bình dị, nhưng khi đã “nếm” thử 1 lần khó có thể quên được hương vị đặc biệt ấy. Từng hạt gạo dẻo quánh hòa quyện cùng những hạt ngô nhỏ xinh thành 1 thể vô cùng hòa hợp, măm buổi sáng rất ngon và hợp. Nhất là với những ngày trời sang thu lành lạnh thế này, một bát xôi ngô dẻo thơm, nóng hổi sẽ là bữa sáng tuyệt với nhất. Cách làm xôi ngô không có gì quá cầu kỳ, đặc biệt. Chỉ là sự kết hợp đơn thuần giữa gạo và những hạt ngô bé nhỏ, nhưng lại tạo nên 1 món ăn đặc biệt lắm đấy. Các nàng có muốn tham khảo cách làm xôi ngô đơn giản mà ngon nhất không nhỉ ? Cùng bơi hết vào đây nào

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

500 gram gạo nếp2 cái bắp ngô100 gram hạt đỗ xanh đã xát vỏ3 thìa bột nghệ3 của hành tím

Phần thực hiện:

Bước 1: Để làm nên bát xôi ngô dẻo thơm thì chọn gạo ngon đóng góp 1 vai trò vô cùng quan trọng. Ngon nhất là chọn được gạo nếp cái hoa vàng, gạo này thơm ngon và dẻo lắm ý. Gạo nếp đem ngâm với bột nghệ qua đêm cho mềm Bước 2: Ngô đem tách lấy hạt, rửa sạch rùi luộc chín. Các nàng có thể chọn ngô nếp hoặc ngô ngọt đều được cả, nên chọn những bắp ngô không quá già nhưng cũng đừng quá non

Bước 3: Đỗ xanh đem ngâm nước khoảng 3-5 tiếng cho mềm. Sau khi ngâm đủ thời gian, các nàng để ráo, rắc ít muối vào đậu xanh để xôi có vị đậm đà rùi đem hấp chín, sau đó tán nhuyễn đậu xanh

Bước 4: Hành khô đem thái lát mỏng rùi phi cho vàng, sau đó vớt ra bát cho ráo dầu mỡ

Bước 5: Cho gạo nếp ra rổ, để ráo, thêm vào đó chút xíu muối và xóc đều. Tiếp tục trộn ngô cùng gạo cho thật đều. Chuẩn bị 1 cái xửng để hấp, các nàng cho gạo và ngô đã trộn đều vào trong xửng hấp, “canh” chừng khoảng 40-45 phút là xôi chín. Khi xôi chín, các nàng cho phần đỗ xanh đã tán nhuyễn vào, đảo đều và để khoảng 5 phút là món xôi ngô đã hoàn thành rùi

Chỉ với vài bước đơn giản, chúng mình đã có ngay bát xôi ngô nóng hôi hổi, gạo dẻo, thơm quyện cùng ngô mềm, ngọt. Xôi ngô quả là 1 món ăn sáng chắc dạ, ấm áp cho cả gia đình. Các nàng hãy cùng bổ sung thức ăn sáng giản dị, thơm ngon này vào thực đơn bữa sáng nhé. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng

.Theo Iunauan