Cách làm trứng cá kho tộ ngon miệng đậm đà cho bữa cơm gia đình

Võ Văn Sĩ15:58 06/02/2022

Nếu bạn đang phân vân chưa biết nấu món gì cho bữa cơm tối của cả nhà thì hãy thử trứng cá kho tộ, một món ăn cực kỳ thơm ngon và đưa cơm đấy! Cùng vào bếp với Điện máy XANH làm ngay món kho hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu làm Trứng cá kho tộ Cho 2 người

Trứng cá 300 gr

Nước mắm 3 muỗng canh

Nước lọc 3 muỗng canh

Đường 2 muỗng canh

Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê

Hành lá, tỏi, ớt hiểm, hành tím, tiêu, dầu ăn…

Dụng cụ thực hiện

Nồi đất

Cách chế biến Trứng cá kho tộ

Chiên trứng cá

Video đang HOT

Trứng cá rửa sạch rồi chiên sơ trong dầu sôi.

Hòa tan 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước lọc, 3 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt để làm nước kho cá.

Kho trứng cá

Bắc nồi đất lên bếp, thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn. Phi thơm 1 củ tỏi băm, 1 củ hành tím băm rồi cho nước kho cá vào nấu sôi.

Cho trứng cá vào và đun liu riu trên lửa nhỏ để nước mắm đặc lại.

Thêm vài trái ớt hiểm, tiêu tùy sở thích.

Thành phẩm

Trứng cá kho tộ đúng chuẩn có vị mặn mặn ngọt ngọt, beo béo, bùi bùi của trứng, phần nước kho keo keo sến đặc màu vàng nâu, ăn kèm với cơm nóng là ngon nhất.

Cách làm trứng cá kho tiêu thơm ngon đậm đà vô cùng hấp dẫn

Các món kho mặn là một nét ẩm thực đặc trưng của bữa cơm gia đình Việt Nam, điển hình như các món thịt kho trứng, cá kho tộ hay ếch kho khi ăn cùng với cơm trắng đều rất ngon miệng.

Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn món trứng cá kho tiêu thơm ngon đậm đà để thay đổi khẩu vị cho gia đình mình nhé!

Nhắc đến các món kho, chung ta thường nghĩ ngay đến các nguyên liệu như thịt heo, cá hay ếch khi được kho tiêu sẽ có hương thơm rất đặc trưng từ tiêu và vị mặn đậm đà từ thịt. Có thể nói, trứng cá là một loại nguyên liệu khá mới lạ, nhưng vô cùng thơm ngon, hứa hẹn sẽ trở thành một trong những món kho "ruột" của bạn và gia đình ngay từ những cái gắp đầu tiên đấy.

Bây giờ chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu cụ thể hơn cách chế biến món ăn này nhé!

Thời gian chế biến: 25 phút

Dành cho: 2 - 3 người

1. Nguyên liệu làm món trứng cá kho tiêu

300gr trứng cá

Hành lá, tỏi, ớt hiểm, hành tím, tiêu

Gia vị: Nước mắm, đường, bột ngọt, dầu ăn

2. Cách làm món trứng cá kho tiêu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn rửa sạch trứng cá và để ráo nước.

Rửa trứng cá

Tiếp theo, bạn rửa sạch hành lá, ớt hiểm rồi thái nhỏ. Còn hành tím và tỏi bạn cũng bóc vỏ và thái nhuyễn nhé.

Thái nhỏ hành lá, hành tím, tỏi

Bước 2: Chiên trứng cá

Bạn hãy bắt chảo lên bếp và cho ít dầu vào, khi dầu nóng lên thì bạn cho trứng cá vào chiên sơ. Đến khi cá vừa săn lại thì bạn cho ra dĩa nhé.

Chiên sơ trứng cá

Bước 3: Chế biến cá kho tiêu

Ở bước này, bạn tiếp tục bắt nồi lên bếp cùng một ít dầu, khi dầu nóng thì bạn cho tỏi và hành tím băm nhuyễn vào phi thơm.

Khi tỏi và hành tím trở vàng thì bạn bắt đầu làm nước kho cá theo công thức: 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước lọc, 3 muỗng canh nước mắm, muỗng cafe bột ngọt.

Bạn đun sốt trong vòng 3 phút thì bắt đầu cho trứng cá chiên vào, đun liu riu với lửa nhỏ đến khi nước mắm sệt lại thì cho ớt hiểm vào.

Khi nước gần cạn thì bạn cho hành lá và rắc tiêu vào rồi tắt bếp. Hãy cho ra dĩa và bắt đầu thưởng thức cùng cơm nhé!

Kho trứng cá

3. Thành phẩm

Món trứng cá kho tiêu là một món ăn mang đến hương vị khá lạ, nhưng lại rất dễ làm và lại vô cùng thơm ngon, đậm đà. Trứng cá thấm vị có vị mặn ngọt hài hòa, thêm một chút béo bùi đặc trưng của trứng hòa quyện cùng hương thơm cay nồng từ tiêu và ớt sẽ khiến bữa cơm gia đình vô cùng hấp dẫn và ngon miệng.

Hi vọng bạn cùng gia đình thân thương sẽ có những bữa cơm thật thơm ngon và bổ dưỡng với món trứng cá kho tiêu ở trên. Hãy theo dõi những bài viết mới ở chuyên mục món ngon mỗi ngày để sưu tầm thêm thật nhiều công thức thú vị bạn nhé.

Cách làm trứng cá kho nghệ vàng ươm Trứng cá kho nghệ là một món ăn ngon của miền Trung. Cùng thực hiện cách làm trứng cá kho nghệ đậm đà, hao cơm. Hướng dẫn cách làm trứng cá kho nghệ đậm đà Nguyên liệu làm trứng cá kho nghệ - Trứng cá thu: 300g - Nghệ xắt sợi - Gừng đập dập: 1 củ nhỏ - Ớt hiểm đập dập:...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món ăn ngon trứng cá cá kho tộ món kho trứng cá kho bữa cơm tối trứng cá kho tộ

Xem thêm Share

Xem nhiều

2 triệu người "nổi da gà" khi xem clip diễu binh kỷ niệm 30/4 đúng 10 năm trước, giọng MC quá truyền cảm00:59

Màn trình diễn của 2 nghệ sĩ trẻ tại đại lễ 30/4 khiến netizen "sĩ hết đời": Hát hay, rap tốt, quá tự hào!03:16

Hòa Minzy mặc áo bà ba đeo khăn rằn quá xinh, cất giọng hát trong veo nghe là thấy mùa xuân thắng lợi!04:00

Ca sĩ Duyên Quỳnh gây tranh cãi, cha đẻ ca khúc 2 tỷ view lên tiếng05:05

Nữ chủ nhân hit 2.2 tỷ views khóc nức nở khi Viết Tiếp Câu Chuyện Hoà Bình được đồng ca tại "concert quốc gia"01:03

60 giây hút 4 triệu lượt xem của con gái Diva Mỹ Linh khiến netizen phải thốt lên: Quá hạnh phúc và văn minh!01:03

Nữ nghệ sĩ cực viral sau lễ diễu binh, diễu hành 30/4, xem video xong ai cũng rưng rưng nghẹn ngào01:01

Màn kết hợp giữa NSND Thanh Hoa và Hòa Minzy được gọi "tuyệt tác song ca" 2 thế hệ, leo thẳng trending sau 4 ngày07:22

1 chi tiết đặc biệt trong bức ảnh của Hà Tăng và chồng doanh nhân khi xem diễu binh, diễu hành 30/4 gây sốt00:33

Màn trình diễn khiến khán giả bật khóc của Chị Đẹp đắt show bậc nhất Vpop03:26

Cha đẻ ca khúc 2,2 tỷ view hot nhất dịp 30/4 bất ngờ xin lỗi02:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Top những món ngon cho ngày nghỉ lễ

06:01:33 02/05/2025

Nếu như bạn chưa biết nghỉ lễ ăn món gì ngon, bài viết sau sẽ gợi ý cho bạn các món ngon, đơn giãn và dễ làm nhân kì nghỉ lễ.

10 món đặc sản Đà Lạt 'ăn là nghiền' và những quán ngon nên ghé khi du lịch Đà Lạt dịp 30/4 1/5

05:56:36 02/05/2025

Đà Lạt - xứ sở ngàn hoa là điểm đến của nhiều du khách dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 này. Khi du lịch Đà Lạt, bạn hãy thử 10 món ngon đặc sản của Đà Lạt ăn là nghiền dưới đây.

4 món ngon đổi vị với 'thực phẩm vàng' giúp đảm bảo đủ dinh dưỡng, tăng chiều cao cho trẻ

06:01:02 30/04/2025

Đây là thực phẩm vàng giúp bổ sung nguồn dinh dưỡng, nhất là canxi cho trẻ. Bạn có thể tận dụng đổi vị với 4 món ngon dưới đây để tăng chiều cao tự nhiên cho trẻ.

Bật mí cách làm siro cóc chua ngọt giải nhiệt mùa hè

06:00:29 30/04/2025

Trong bài dưới đây, hãy cùng tìm hiểu chi tiết cách làm siro cóc vừa chua ngọt vừa ngon miệng cho cả gia đình thưởng thức.

Loại hạt nhỏ nhưng giàu omega-3 hơn cá hồi, tốt cho tim mạch và não bộ

05:59:53 30/04/2025

Nhiều người nghĩ rằng cá hồi là nguồn cung cấp omega-3 tốt nhất, nhưng ít ai biết rằng hạt chia - một loại hạt nhỏ bé nhưng lại chứa hàm lượng omega-3 cao hơn cả cá hồi.

Loại cá có nhiều vào tháng 4 đem nấu với "sốt bí truyền" này vừa thơm, vị chua ngọt cực ngon

05:59:12 30/04/2025

Hôm nay chúng tôi giới thiệu với bạn một cách chế biến giống như vị của món kho nhưng cũng có hơi hướng của vị chua ngọt cùng hòa trộn trong miếng cá.

9 loại thực phẩm giàu chất đạm giúp tăng cơ, giảm mỡ hiệu quả

05:57:41 30/04/2025

Trong quá trình tập luyện thể thao, đặc biệt là khi muốn tăng cơ và giảm mỡ, việc bổ sung đủ lượng protein (chất đạm) là vô cùng quan trọng.

Nghỉ lễ 30/4 - 1/5 ăn gì?

18:04:41 29/04/2025

Dịp nghỉ lễ, một số người đi du lịch, một số người lại chọn cách ở nhà và nấu những món ăn ngon để tận hưởng kỳ nghỉ. Vậy nên ăn gì trong ngày nghỉ lễ? Tất cả sẽ có trong bài viết sau.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối thơm nức mũi, có món canh là đặc sản đồng quê nhiều người mê

16:08:36 29/04/2025

Thực đơn bữa tối thơm nức mũi, có món canh là đặc sản đồng quê nhiều người mê. Hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Đến TP.HCM xem diễu binh, nhớ thưởng thức những món đặc sản này

13:05:57 29/04/2025

Ẩm thực Sài Gòn không chỉ là ăn uống, đó là một phần linh hồn, một lối sống, một cách người ta giao tiếp với nhau qua từng món ăn.

Đã mắt ngắm mâm cỗ được trang trí cờ đỏ sao vàng đẹp rực rỡ của mẹ đảm, ai thấy cũng phải khen tới tấp

06:38:06 29/04/2025

Giữa đời sống hiện đại bộn bề, khoảnh khắc chuẩn bị và bày biện mâm cơm như thế này khiến mình càng thấm thía hơn giá trị của hòa bình , chị Thúy nói.

Vét tủ lạnh, nhà có gì dùng đó, mẹ đảm đem gà luộc còn thừa hấp với miến được món ngon, thanh mát lại dễ ăn

05:54:50 29/04/2025

Trong những ngày bận rộn hoặc khi chưa kịp đi chợ, việc tận dụng những nguyên liệu còn sót lại trong tủ lạnh để chế biến thành món ăn ngon vừa tiết kiệm vừa tiện lợi.

Có thể bạn quan tâm

Hành động quá đỗi phản cảm khiến Hoa hậu bốc lửa nhất Hàn Quốc nhận "rổ gạch đá" ngay khi trở lại

Sao châu á

06:15:37 02/05/2025

Tiểu phẩm của Kim Sa Rang trong chương trình hài kịch Saturday Night Live Korea hiện đang là tâm điểm chỉ trích trên mạng xã hội.

10 phim Hàn hay xuất sắc nhưng ít người biết đến, phải tìm xem ngay dịp nghỉ lễ: Số 1 nhìn đã đau lòng!

Phim châu á

06:05:10 02/05/2025

Có nhiều bộ phim truyền hình Hàn Quốc ra mắt với nội dung hay, kịch bản lôi cuốn hoặc diễn viên diễn xuất ấn tượng nhưng vì nhiều lý do chưa có được sự chú ý xứng đáng từ khán giả.

Tân lang - tân nương đẹp nhất Trung Quốc: Nhà gái là mỹ nhân cổ trang trời sinh, nhà trai có ánh mắt tình ơi là tình

Hậu trường phim

06:03:31 02/05/2025

Mới đây, tạo hình tân lang - tân nương của Hà Dữ và Mạnh Tử Nghĩa trên phim trường Bách Hoa Sát (tựa cũ: Đông Phong Tín) đã được chia sẻ lên mạng xã hội.

Xuất hiện dấu hiệu mới cho thấy nền kinh tế Mỹ đang chao đảo

Thế giới

06:02:18 02/05/2025

Tuy nhiên, ông Tombs nhận định trong một ghi chú rằng: "Dù vậy, sự suy yếu trong các chỉ số tuyển dụng và sa thải gần đây cho thấy số đơn xin trợ cấp thất nghiệp có khả năng sẽ tiếp tục tăng trong những tuần tới".