Về miền Tây, nhất định phải thử những món này!

Điều đặc biệt níu chân du khách ở lại hay quay trở lại đây lần nữa đó là những món ngon, những món đặc sản nơi này.

Miền Tây là một miền quê sông nước, quanh năm gắn bó với ruộng đồng. Khi đến miền Tây, các bạn sẽ được tận hưởng không khí thoải mái, mát mẻ. Cùng với sự thân thiện, hiếu khách của những con người ở vùng đất phù sa này. Và điều đặc biệt níu chân du khách ở lại hay quay trở lại đây lần nữa đó là những món ngon, những món đặc sản nơi này.

Về miền Tây, mà không thử những món này thì thật tiếc đấy!

Bánh xèo

Đặc sản bánh xèo là món ăn có nguồn gốc từ miền Tây Nam Bộ. Món ăn có thành phần như chiếc bánh xèo miền Trung với tôm, thịt, giá đỗ và bột… Sở dĩ có tên gọi là bánh xèo chảo vì khuôn bánh được làm bằng những chiếc chảo lớn. Bánh xèo Nam bộ được chế biến từ bột gạo, nước cốt dừa, tôm, thịt… đặc biệt hấp dẫn thực khách bằng cách thêm giá, củ sắn, bông điên điển, bông thiên lý hay bông so đũa… làm nhân bánh.

Bánh xèo miền Tây (Ảnh:lambanh365)

Cá lóc nướng trui

Đặc sản cá lóc nướng trui nóng hổi, gói với bánh tráng, ăn kèm với mắm nêm được xem là một đặc sản nơi đây. Để có món cá lóc ngon bạn phải chọn những con cá tươi, có kích thước vừa phải khoảng 500g, nếu nhỏ quá nướng sẽ bị khô thịt, to quá thì lại khó nướng chín phần thịt phía trong. Cá nướng ăn kèm với rau sống cuốn bánh tráng và tùy khẩu vị từng người có thể chấm với nước mắm tỏi ớt, mắm me hay muối ớt chanh đều rất ngon. Nếu không thích lắm về món cá lóc nướng trui các bạn có thể chọ cá lóc hấp bầu. Món này vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên của cá, những bàn nhậu của dân Miền Tây không thể thiếu được món này.

Cá lóc nướng trui (Ảnh: cachnauan)

Canh chua cá bông lao

Cá Bông Lao là một đặc sản của An Giang, đệ nhất đặc sản của miền Tây. Cá bông lau không chỉ nổi tiếng về ngon mà còn về nguồn gốc bí hiểm của nó. Đặc sản canh chua cá bông lao là được nấu từ cá với khóm, giá đỗ, bạn hà, cà chua,…là một món ăn thường xuyên xuất hiện trong các gia đình ở vùng quê Nam Bộ

Canh chua cá bông lao (Ảnh: comvietnam)

Cá kho tộ

Đặc sản cá kho tộ là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Nam Bộ. Vị tươi ngọt của cá mới bắt ở ruộng, hòa quyện với vị cay, ngọt, mặn của gia vị một cách tinh tế tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Cá kho tộ (Ảnh: media.cooky)

Bún mắm miền Tây

Đặc sản bún mắm miền Tây ngon nổi tiếng từ xưa đến nay. Cách nấu bún mắm miền Tây tuy hơi nhiều công đoạn nhưng cũng khá đơn giản. Một tô bún mắm gồm rất nhiều thành phần như thịt ba chỉ, tôm tươi, mực, heo quay, chả cá. Sau đó ăn kèm với nhiều loại rau khá phong phú như bông súng, rau đắng, bắp chuối, rau muống, kèo nèo, giá, rau nhút… Mùi vị thơm lừng của mắm khiến bạn sẽ không bao giờ quên.

Bún mắm miền Tây (Ảnh: i.ytimg)

Nếu có dịp về miền Tây, nhất định phải thử những món này! Pha trộn giữa vị ngon và cái chất phác dân dã của những con người ở nơi đây