Cách làm trà thanh long đỏ thơm ngon thanh mát hạ nhiệt ngày nắng nóng

Khương Thị Hồng Nhung20:39 10/08/2022

Trà thanh long là món thức uống thơm ngon, thanh mát và có tính hạ nhiệt rất cao, chắc hẳn cả nhà bạn sẽ yêu thích khi thưởng thức đó.

Hôm nay cùng chị Thu Xuân bắt tay vào bếp làm ngay món giải khát này để chiêu đãi mọi người sau mỗi bữa ăn nha.

Nguyên liệu làm Trà thanh long đỏ

Thanh long đỏ 1/2 trái

Trà túi lọc 1 gói

Đường 2 muỗng cà phê

Nước sôi 200 ml

Đá viên 1 ít

Cách chọn mua thanh long tươi ngon

Bạn nên chọn mua những trái thanh long tròn to, vỏ thanh long có màu sắc đồng đều, đỏ đậm và căng bóng.Nên chọn mua những trái thanh long mà khi cầm lên thì thấy chắc, nặng tay và ấn nhẹ ngón tay thì thấy mềm vừa phải, hơi đàn hồi 1 chút.Không chọn mua những trái thanh long có mùi nồng như lên men hoặc những quả khi bạn ấn tay vào thì thấy quá mềm và để lại vết hằn tím trên vỏ.

Cách chế biến Trà thanh long đỏ

Sơ chế thanh long

Thanh long mua về rửa sạch để loại bỏ các lớp bụi bẩn bên ngoài. Sau đó cắt làm đôi theo chiều dọc rồi bỏ vỏ và cắt phần thịt thanh long thành hạt lựu.

Ngâm trà túi lọc

Cho 1 gói trà túi lọc vào ly cùng với 200ml nước sôi và ngâm trong vòng 5 – 10 phút đến khi nước trong ly trà có màu vàng đậm thì vớt túi trà ra.

Pha trà thanh long đỏ

Cho 2 muỗng cà phê đường vào ly trà rồi khuấy đều cho đường tan.

Tiếp theo, cho thanh long đã được cắt hạt lựu vào và khuấy đều thêm 1 lần nữa. Cuối cùng thêm vào 1 ít đá viên là có thể dùng ngay được rồi.

Video đang HOT

Thành phẩm

Trà thanh long đỏ thành phẩm có màu đỏ cam bắt mắt, kết hợp cùng mùi thơm nồng của trà và thanh long thanh mát cực hấp dẫn.

Nước trà có chút chát nhẹ kèm theo vị ngọt của thanh long càng uống càng thấy thích. Món này mà dùng lạnh là hết sẩy luôn đó nha!

Cách làm trà sữa trân châu bằng trà đen dịu ngọt, thơm ngon tại nhà

Cách làm trà sữa trân châu bằng trà đen không phải là thức uống "gây sốt" nhưng nhiều người vẫn ưa dùng nó bởi hương vị ngọt thơm, béo ngậy.

Việc gặp gỡ bạn bè để cùng trò chuyện và nhâm nhi những ly trà sữa thanh mát sẽ tạo cơ hội cho bạn dễ dàng thư giãn đầu óc sau những giờ làm việc căng thẳng. Thay vì thường xuyên chờ đợi các nhãn hàng trà sữa lớn mở đợt giảm giá bạn mới ghé qua thưởng thức, bạn có thể tiết kiệm chi tiêu bằng cách tự học cách pha trà sữa tại nhà dựa vào những công thức bên dưới của đấy!

1. Tổng hợp các cách làm trà sữa trân châu bằng trà đen đơn giản nhất

Cách làm trà sữa trân châu bằng trà đen để chuẩn vị, bạn cần sử dụng một lượng trà vừa phải với nhiệt độ nước sôi đạt đúng 100 độ C. Nếu pha quá đặc, trà sẽ bị đắng gắt và rất lãng phí, còn nếu bạn cho sữa hay đường quá ngọt thì sẽ làm mất đi vị thơm đặc trưng của trà. Vì thế, hãy cùng Webnauan.vn theo dõi các gợi mở sau để tránh gặp phải những sơ xuất này ngày lần đầu thực hành nhé!

1.1. Hướng dẫn cách làm trà sữa trân châu bằng trà đen dạng sấy khô

1.1.1. Nguyên liệu chính

200 ml nước nóng

5 gram hồng trà sấy khô Phúc Long

50 gram đường trắng

15 gram đường phèn

65 gram bột sữa

200 ml sữa tươi

2 muỗng cà phê trân châu trắng

2 muỗng cà phê trân châu đen

1.1.2. Cách pha chế món trà sữa trân châu bằng trà đen

Cho 5 gram hồng trà sấy khô vào 200 ml nước nóng, đợi trà ra vàng nước rồi bạn lược qua rây để loại bỏ xác trà. Cho 50 gram đường cát vào trà cùng với 15 gram đường phèn.

Thao tác loại bỏ bã trà sau khi pha với nước sôi qua rây và cho 2 loại đường vào trà. Ảnh Internet.

Sau đó, bạn chế thêm 65 gram bột sữa vào trà. Kế tiếp, bạn đổ thêm 200 ml sữa tươi vào, khuấy đều. Cho hỗn hợp trà sữa vào ly lắc chuyên dụng cùng đá lạnh và lắc đều rồi bạn đổ đổ ra ly thủy tinh.

Cách pha sữa bột với sữa tươi vào trà đen và lắc đều, cho ra ly. Ảnh Internet.

Thêm 2 muỗng cà phê trân châu trắng , 2 muỗng cà phê trân châu đen nữa vậy là bạn có thể thưởng thức.

Cách pha trà sữa trân châu bằng trà đen sấy khô đặc sắc. Ảnh Internet.

1.2. Cách làm trà sữa trân châu bằng trà đen túi lọc

1.2.1. Nguyên liệu cần dùng

3- 5 gói trà túi lọc

1 muỗng canh mật ong

2 muỗng cà phê sữa đặc

2 muỗng cà phê sữa tươi

1/2 chén bột làm thạch trân châu vo tròn sẵn

1.2.2. Hướng dẫn cách làm trà sữa trân châu bằng trà đen túi lọc

Bạn đun khoảng 100 ml nước nóng và cho 3 gói trà đen túi lọc vào rồi để yên cho trà ra hết chất. Sau đó bạn bắc nồi trên bếp, đun sôi 200 ml nước để luộc bột trân châu làm sẵn trong 3 phút.

Công đoạn pha trà đen túi lọc trong nước sôi và luộc bột trân châu viên sẵn. Ảnh Internet.

Mới tắt bếp xong thì bạn đậy nắp nồi lại giữ nguyên trong 5 phút rồi bạn mở nắp ra lọc bỏ nước qua rây. Kế tiếp bạn ngâm nhanh qua nước đá lạnh và vớt ráo.Bạn ướp trân châu với 1 muỗng canh mật ong và để thấm vị trong 10 phút. Cho 2 muỗng cà phê sữa đặc vào ly, sau đó bạn hòa với nước trà đen và sữa tươi, khuấy đều.

Bước ngâm trân châu đã lọc bỏ nước luộc qua nước đá rồi ướp với mật ong và pha sữa cùng trà. Ảnh Internet.

Thêm đá với trân châu vừa ướp là bạn có thể từ từ cảm nhận hương vị trà sữa thơm ngon.

Món trà sữa trân châu pha bằng tra đen túi lọc chất lượng. Ảnh Internet.

1.3. Bật mí cách làm trà sữa trân châu bằng trà đen pha với sữa đậu nành

1.3.1. Nguyên liệu chuẩn bị

30 gram viên bột trân châu đóng gói300 gram nước10 gram trà đen Anh Quốc hương lài300 gram sữa đậu nành (Hoặc bạn tham khảo cách nấu sữa đậu nành tại nhà theo công thức của webnauan.vn nhé)2 muống canh siro lá phong

1.3.2. Các bước làm trà sữa trân châu bằng trà đen pha với sữa đậu nành

Đem 30 gram viên bột trân châu đóng gói ngâm nở qua đêm. Đun sôi 300 ml nước với 10 gram trà đen khoảng 1 phút cho trà ra nước vàng. Sau đó, bạn đổ thêm khoảng 300 gram sữa đậu nành vào nồi.

Công đoạn ngâm nở viên bột trân châu và đun trà đen trong nước sôi với sữa đậu nành. Ảnh Internet.

Khuấy đều rồi bạn tắt bếp, lọc bỏ bã trà qua rây lọc. Bắc lại nồi trên bếp để đun chín trân châu đã ngâm nở trong 2 phút rồi bạn vớt ráo ướp trân châu với 2 muỗng canh siro lá phong khoảng 5 phút.

Công đoạn lọc bỏ bã trà rồi luộc chín trân châu và ướp với siro. Ảnh Internet.

Đổ trà sữa vào ly đựng trân châu, bạn có thể để lạnh rồi uống trực tiếp hoặc thêm đá vào.

Cách làm trà sữa trân châu bằng trà đen với sữa đậu nành thơm dịu. Ảnh Internet.

2. Giới thiệu cách làm trân châu nhiều màu để pha với trà sữa từ trà đen

Trà sữa trân châu trắng hay trân châu đen có lẽ đã quá quen thuộc nhiều người. Để ly trà sữa mang vẻ ngoài ấn tượng hơn, bạn có thể tham khảo qua công thức làm trân châu nhiều màu tại đây.

2.1. Nguyên liệu chủ yếu

100 gram bột làm trân châu4 lọ màu thực phẩm (xanh lá, xanh biển, đỏ, vàng)

300 ml nước

2 muỗng canh mật ong

2.2. Các bước làm trân châu nhiều màu để pha với trà sữa từ trà đen

Bạn chuẩn bị 7 chén nhỏ để trút màu thực phầm vào, chén đầu tiên bạn nhỏ 2 giọt màu đỏ vào, chén thứ 2 bạn pha màu đỏ với màu vàng để tạo ra màu cam, 3 chén kế tiếp chỉ lần lượt cho các màu cơ bản như vàng, xanh lá, xanh biển vào. Chén thứ 6 bạn pha màu xanh lá với xanh biển để tạo màu xanh sẫm hơn. Chén cuối cùng thì pha màu đỏ với xanh biển để cho ra màu tím.

Công đoạn trút hỗn hợp màu thực phẩm ra 7 chén nhỏ. Ảnh Internet.

Đun 80 ml nước trên bếp đến khi vừa sôi nhẹ thì bạn cho 100 gram bột làm trân châu vào đảo đều khoảng 10 giây rồi bạn tắt bếp. Trút ra bột ra thố rồi bạn vo thánh khối tròn rồi từ từ nắn thành cuốn dài và chia bột thành 7 khúc ngắn.

Khâu trộn bột với nước nóng và nhào nặn thành cuốn dài rồi cắt khúc. Ảnh Internet.

Trải 1 màng bọc ra thực phẩm ra mặt phẳng,bạn cho các khúc bột lên cán dẹp rồi trộn với nước màu đã chuẩn bị trước đó. Vo tròn các khúc bột lại và ngắt nhỏ rồi se lại thành những viên trân châu.

Thao tác lần lượt cho màu thực phẩm vào các khúc bột vào tạo hình trân châu. Ảnh Internet.

Đem luộc trân châu trong khoảng 200 ml nước sôi trong 20-30 phút. Sau đó, bạn vớt ra để ráo rồi tẩm với 2 muỗng canh mật ong hay đường trắng và để cho thấm vị trong 10 phút là bạn có thể mang ra ly pha cùng trà sữa trà đen.

Bước luộc chín trân châu và tẩm với mật ong trước khi đem pha cùng trà sữa. Ảnh Internet.

3. Cách phân biệt trà đen với lục trà

Đối với người Việt, nhất là giới trẻ, các món thức uống kết hợp từ trà cùng nguyên liệu trân châu hay thạch rau câu tự làm tại nhà luôn có sức hấp dẫn đến lạ kỳ. Tuy nhiên mọi người vẫn thường xuyên nhầm lẫn giữa các loại trà để pha trà sữa, tiêu biểu như trà đen và lục trà. Dựa vào những thông tin dưới đây, bạn sẽ nhận ra sự khác nhau cơ bản của hai loại trà nhanh chóng.

3.1. Nguồn gốc của trà đen

Trà đen thực chất chính là hồng trà, một loại trà được ưa chuộng trên thế giới. Cây trà đen có nguồn gốc từ một loại cây có tên gọi khoa học là Camelia Sinensis. Nó lại chia thành 2 loại nhỏ khác nhau nữa là Camelia Sinensis Sinensis và Camelia Sinensis Assamica. Camelia Sinensis Assamica có lá lớn, được sử dụng ở các khu vực thuộc Ấn Độ và Sri Lanka. Còn Camelia Sinensis Sinensis mang lá ngắn hơn và được sử dụng chủ yếu ở Trung Quốc và các nước Đông Á lân cận khác.

Hồng trà được ủ từ lá trà sau khi vò làm trà biến màu từ màu xanh lục thành màu sậm hơn. Sau khi sấy khô, trà được pha cùng đa dạng nguyên liệu. Hồng trà có độ oxy hóa hoàn toàn (100%). Lá trà làm cho trà nâu sáng tới đỏ đậm của rượu nên được gọi là trà đen. Các loại trà đen có hương vị mạnh nhất, một số loại rất đắng và có vị chất đậm.

Trà đen khi pha có màu nâu sẫm. Ảnh Internet.

3.2. Lục trà là gì?

Lục trà hay còn gọi là trà xanh, được ướp với nhiều hương như lục trà lài, trà sen, trà sâm dứa, trà sói . Trà xanh làm từ lá non, sau khi thu hoạch về, người ta sẽ mang hấp, đảo đều bằng tay hoặc máy, sau đó sấy khô. Do không trải qua công đoạn oxy hóa nên nước trà thường có màu xanh hoặc vàng, có mùi cháy (trà xào) hoặc mùi lúa non (trà hấp), vị chát. Đây hoàn toàn là màu nguyên thủy của lá trà, không hề do ủ trà hay qua chế biến.

Nước lục trà khi pha thường mang màu vàng sáng. Ảnh Internet.

Cách làm trà sữa trân châu bằng trà đen không hề khó, thế nhưng khi mua nguyên liệu pha chế, bạn cần tìm mua những thương hiệu trà uy tín, có thành phần hay hạn sử dụng rõ ràng.

Ngoài vị trà đen truyền thống, bạn có thể đổi vị bằng việc bổ sung thêm bột matcha làm trà sữa trân châu trà xanh , hoặc dùng trà với siro trái cây - như trà sữa xoài trân châu , hoặc dâu, đào,...nhé. Trà sữa dù mang lại năng lượng nhưng không cung cấp chất dinh dưỡng nên bạn hãy cố gắng kiểm soát tần suất uống trà kết hợp danh sách món ngon mỗi ngày khoa học nếu không muốn bị tăng cân nhé!

Mùa vải đến rồi, pha ngay trà vải mát lịm thôi chị em ơi! Thao tác chưa tới 5 phút là có ngay ly trà tuyệt ngon rồi nè.Đang mùa vải, chị em đừng bỏ qua món trà vải mà chúng tôi gợi ý trong bài viết này nha. Cách pha cực nhanh gọn mà thành phẩm ưng cái bụng. Thử một lần là mê mãi luôn. Trà vải nè Nguyên liệu cần chuẩn bị để pha...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Danh tính nam tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang01:28

Xót xa clip dừng xe đạp nghe điện thoại, nữ công nhân bị xe khách lùi cán tử vong tại chỗ00:14

Lời khai của tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang09:54

Thí sinh nhất tuần Olympia sốt xình xịch trên MXH, đến MC Khánh Vy cũng phải đu trend!00:31

Phản ứng không ngờ của Cát Phượng khi nghe tên Kiều Minh Tuấn giữa sự kiện, nói 1 câu mà ai cũng khen00:44

Con gái đi lấy chồng vô tình xem camera, nghe bố nói câu này liền tức tốc về nhà00:21

Cate Blanchett "đốt cháy" màn ảnh với hình tượng điệp viên đầy bí ẩn trong Chiến dịch túi đen02:25

Căng: Trang Pháp bị producer tố đánh cắp chất xám, yêu cầu gỡ ngay MV mới03:17

Midu và hội bạn thân mở tiệc riêng tư, thiếu gia Minh Đạt để lộ 1 hành động lạ ngay khi không ai chú ý00:31

Cảnh tượng bất ngờ trong sân Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam khiến nhiều người giật mình00:31

Ông chú U45 cưới cô gái kém 20 tuổi ở Đà Nẵng: Rước dâu bằng mô tô, sính lễ cưới có Baby Three00:55

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Sẽ thiếu sót lớn nếu bạn không ăn món này vào mùa đông: Cách nấu dễ, vừa mềm lại vừa giòn, không cần thịt vẫn ngon

06:07:36 26/12/2024

Hôm nay chúng tôi chia sẻ với bạn một cách kết hợp nguyên liệu theo mùa thành món ăn vừa giòn ngon lại ẩm mềm và dễ làm.

Nấu 3 món ăn dễ làm, bổ dưỡng và siêu ngon này để chống lạnh, tăng cường khả năng miễn dịch trong mùa đông

06:06:52 26/12/2024

3 món ăn dễ làm này đều giàu dinh dưỡng, giúp bổ sung năng lượng dương, bồi bổ cơ thể và cải thiện khả năng miễn dịch.

3 món ăn sáng làm siêu nhanh, chỉ mất khoảng 5 phút chuẩn bị nhưng thơm ngon, đủ dinh dưỡng và no nê, cả nhà đều khen ngợi

06:06:23 26/12/2024

Chúng ta hãy cùng tìm hiểu ngay 3 công thức làm món ăn sáng vừa đơn giản lại ngon miệng, cả nhà đều yêu thích dưới đây nhé!

Trời lạnh, học mẹ đảm làm chân giò giả cầy thơm nức, đậm đà ăn với cơm hay bún đều ngon

06:05:28 26/12/2024

Móng giò giả cầy thơm nức, béo ngậy, dậy mùi đặc trưng, đậm đà, ăn vào mùa đông thật thích hợp. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

06:02:43 24/12/2024

Cánh gà nướng mật ong mù tạt là món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc, bữa ăn nhẹ hoặc trong mùa Giáng sinh quây quần cùng gia đình.

Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

06:01:42 24/12/2024

Những chiếc bánh quy đường phô mai kem cực mềm mịn, được phủ lớp hạt đường lấp lánh đầy màu sắc cho dịp Noel này thêm ý nghĩa.

Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

05:54:13 24/12/2024

Trong loại rau này thành phần dinh dưỡng rất đa dạng và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng mỗi ngày để giúp tăng cường đề kháng, nâng cao sức khỏe.

Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

05:53:04 24/12/2024

Một số nghiên cứu cho thấy ăn bưởi thường xuyên có thể giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và triglyceride trong máu. Bưởi có thể giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.