Cách làm trà sữa Matcha thơm béo ngay tại nhà
Matcha thơm thơm kết hợp với độ ngọt, béo của sữa tạo thành đồ uống giải nhiệt cho cơ thể trong thời tiết nóng bức thì còn gì tuyệt hơn nữa. Hãy cùng tìm hiểu cách làm trà sữa matcha nhé!
Matcha, hay còn gọi là trà xanh, vốn đã được giới trẻ biết đến thông qua các món bánh matcha hay trà sữa matcha,… Trong matcha chứa rất nhiều công dụng có lợi cho sức khỏe như hỗ trợ chống oxy hóa, giải độc cơ thể, giảm căng thẳng, mệt mỏi,… Với hương vị thơm ngon, matcha là một loại nguyên liệu phổ biến trong các cửa hàng ăn uống. Giờ đây, với công thức làm trà sữa matcha đơn giản, thay vì phải ra ngoài hàng quán thì bạn cũng có thể tự làm cho mình ly trà sữa thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà.
Nguyên liệu làm trà sữa matcha tại nhà
10g bột matcha
Đường trắng
2 bịch sữa tươi 220ml (có đường hoặc không đường tùy sở thích)
300ml nước
Sữa đặc
Cách làm trà sữa Matcha tại nhà
Bước 1 Pha bột matcha
Cho 300ml nước vào nồi và đun sôi. Cho 20g bột matcha vào tô, sau khi nước đã sôi, cho 300ml nước vào tô matcha rồi khuấy nhẹ, đều tay. Lưu ý chỉ khuấy theo 1 chiều cho bột dễ tan. Nếu thấy có bọt nổi lên thì vớt bỏ bọt đi, rồi để hỗn hợp trà, nước sôi nguội một chút.
Pha bột matcha
Bước 2 Nấu trà sữa matcha
Cho 2 bịch sữa tươi vào nồi rồi đặt lên bếp và đun nóng sữa ở lửa nhỏ. Khi sữa sôi lăn tăn thì cho từ từ tô matcha vào sữa. Vừa cho vào vừa khuấy đều tay, đun cho đến khi hỗn hợp sữa và matcha sôi lăn tăn lại thì tắt bếp.
Nấu trà sữa matcha
Khi hỗn hợp sữa và matcha được nấu xong thì bạn cho ra ly và để n guội một chút rồi thêm sữa đặc vào, tùy mức độ thích uống ngọt ít hay ngọt nhiều mà bạn điều chỉnh lượng sữa đặc cho vào nhé.
Bước 3 Thành phẩm
Chỉ với cách làm đơn giản là bạn đã hoàn thành rồi đấy. Thức uống trông vô cùng hấp dẫn khiến ai cũng muốn thử ngay thôi. Còn chờ gì nữa mà không vào bếp trổ tài cho cả nhà nào!
Thành phẩm
Video đang HOT
2 Cách làm trà sữa matcha đậu đỏ
Nguyên liệu làm trà sữa matcha đậu đỏ
Đậu đỏ
Hồng trà (Nên chọn trà đen)
Matcha
Đường
Sữa đặc
Cách làm trà sữa matcha đậu đỏ
Bước 1 Làm topping đậu đỏ
Đậu đỏ mua về rửa sạch và ngâm nước 8 tiếng trước khi chế biến. Sau đó cho đậu đỏ vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt và nấu với lửa nhỏ cho đến khi đậu đã chín mềm.
Sau khi đậu đã chín mềm, thêm vào 80g đường và đảo đều cho tan và hoàn thành phần topping.
Topping đậu đỏ
Bước 2 Thành phẩm
Ngâm trà trong nước nóng khoảng 15p để trà ra hết mùi vị, tiếp đến cho sữa đặc và đưỡng vào, khuấy đều.
Đợi trà nguội bớt rồi bỏ đá vào ly, đổ trà vào và cho topping lên trên.
Trà sữa matcha đậu đỏ
3 Cách làm trà sữa matcha trân chân đường đen
Nguyên liệu làm trà sữa matcha trân châu đường đen
140gr bột năng
20gr bột gạo
300gr đường đen hoặc đường nâu
2 bịch sữa tươi
10gr bột matcha
30gr bột sữa
5gr bột cacao hoặc bột socola, milo, cà phê,…
Cách làm trà sữa matcha trân châu đường đen
Bước 1 Làm trân châu
Trộn 140g bột năng, 20g bột gạo, 5gr bột cacao, 100g đường đen và rót 150ml nước sôi vào từ từ, dùng đũa trộn đến khi bột mịn.Sau đó bạn nặn bột và tạo hình viên trân châu.
Đun sôi nước, khi nước sôi già thì cho trân châu vào luộc, khi trân châu nổi lên mặt nước là chín, hãy vớt ra tô và cho 1 muỗng đường đen vào.
Topping trân châu đường đen
Bước 2 Pha trà sữa
Pha 10g bột matcha với 300ml nước sôi và khuấy đều cho bột tan. Bạn nên khuấy nhẹ tay để tránh bị nooit bọt nhé.
Tiếp đến, bạn đun sôi 2 bịch sữa tươi và 30g bột sữa ở lửa nhỏ, khi nước sôi lăn tăn thì cho bột matcha đã pha vào, khi hỗn hợp sôi lại lần nữa thì tắt bếp.
Bạn cho đá vào ly, rót trà sữa vào và cho thêm topping lên trên là hoàn thành.
Bước 3 Thành phẩm
Cách làm trà sữa matcha trân châu đường đen cực kỳ đơn giản nhưng thành phẩm rất ngon đấy nhé. Vị trân châu hơi ngọt, dai dai kết hợp cùng hương thơm từ matcha chắc chắn khiến ai cũng xiêu lòng.
Trà sữa matcha trân châu đường đen
Trên đây là 3 cách làm trà sữa matcha thơm ngơn, thanh mát đã hoàn thành. Bạn có thể cho thêm đá vào để uống hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh nhé. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể thêm vào các loại topping để uống cùng như: thạch, flan, trân châu,… Chúc các bạn thành công!
Thích thú với cách làm trà sữa matcha thơm ngon đẹp mắt
Loại thức uống này không những rất ngon mắt, ngon miệng mà nó còn bổ dưỡng nên được rất người dân Nhật Bản và cả giới trẻ Việt Nam hiện nay rất ưa chuộng.
Chỉ cần có đầy đủ các nguyên liệu và một chút khéo tay là các bạn sẽ sở hữu ngay một ly matcha thơm ngon vị trà xanh và mát lạnh vị của lớp kem tươi đấy. Bây giờ hãy cùng chúng tôi bắt tay vào thử ngay cách làm trà sữa matcha siêu ngon này nhé.
Nguyên liệu dùng cho cách làm trà sữa matcha bao gồm:
Tất cả các nguyên liệu cần chuẩn bị để pha chế món trà sữa matcha Nhật Bản thơm ngon tại nhà này bạn đều có thể mua được tại siêu thị, cửa hàng chuyên bán sản phẩm Nhật hoặc cửa hàng bán những nguyên liệu làm bánh nhé.
Bột trà xanh matcha: 1 gói
Đường: 3 thìa cafe
Sữa tươi: 60ml
Sữa đặc: 2 thìa cafe
Sữa béo: 30ml
Nước: 30ml
Các nguyên liệu khác: Máy xay sinh tố, bột vani, dụng cụ pha trà matcha, bình xịt kem tươi, cookies
Hướng dẫn chi tiết của cách làm trà sữa matcha như sau:
Bước 1: Bước đầu tiên của hướng dẫn cách để pha chế ly trà sữa matcha Nhật Bản thật thơm ngon, béo ngậy tại nhà đó là bạn cần hòa tan đều bột matcha.
Sử dụng muỗng trà bằng tre lấy khoảng 1,5 thìa bột matcha cho vào cái bát, sau đó bạn chế 30ml nước sôi già vào và dùng cọ tre để khuấy nhẹ nhàng, đều tay cho đến khi thấy trà tan hết và có một chút bọt nổi lên trên bề mặt là được.
Bước 2: Khi pha chế xong hỗn hợp trà xanh matcha, bạn cho nó vào trong máy xay sinh tố cùng với 2 thìa sữa đặc 60ml sữa tươi đá bào 30 ml sữa béo và xay thật nhuyễn. Khi nào thấy hỗ hợp đã hơi sanh lại và bông lên thì bạn tắt máy và đổ ra cốc.
Bước 3: Dùng dụng cụ xịt kem tươi xịt lên bên trên cốc trà sữa matcha Nhật Bản để tạo thêm phần hấp dẫn là bạn đã hoàn thành xong cách làm trà sữa matcha Nhật Bản thơm ngậy như ngoài hàng quán ngày tại nhà rồi. Hãy cùng thưởng thức thôi.
Yêu cầu của món trà sữa matcha:
Trà sữa matcha của Nhật Bản thơm mùi sữa nhưng lại đậm vị trà matcha đặc trưng. Trà có vị hơi chát chát ở đầu lưỡi nhưng sẽ ngọt và béo ngậy ngay sau đó. Nếu món trà sữa matcha Nhật Bản quá chát thì tức là các bạn cho quá nhiều bột trà matcha. Lần sau hãy giảm bớt bột matcha đi nhé.
Bạn có thể cho thêm phần thạch, hạt trân châu và kem vào trà để tăng thêm hương vị. Nhớ uống trà cùng với 1 chút bánh mềm hoặc cookkies nhé.
Trà sữa matcha chuẩn Nhật Bản không chỉ rất ngon miệng, ngon mắt mà lại còn rất bổ dưỡng, thậm chí các bạn còn có thể dùng nó thêm vào trong thực đơn giảm cân của mình đó.
Cách làm bánh gato bông lan kem matcha trà xanh không cần lò nướng Mách bạn cách làm bánh gato matcha chuẩn vị Nhật Bản với hương vị thơm ngon, ngọt béo mà không cần dùng đến lò nướng. Hãy cùng vào bếp xem ngay công thức đơn giản của món bánh này nhé! Nguyên liệu làm Bánh gato bông lan kem matcha trà xanh Bột làm bánh 70 gr (hoặc bột mì số 8) Bột matcha...