Cách làm tôm nướng muối ớt ngon xuất sắc, cực hợp để nhâm nhi ngày mưa

Hàn Thương05:59 15/08/2023

Tôm nướng muối ớt là món ăn được nhiều người ưa thích nhờ sự tươi ngon của tôm và hơi cay cay của muối ớt, không sử dụng dầu mỡ, tốt cho sức khỏe.

Cách làm tôm nướng muối ớt này cho ra thành phẩm tôm nướng siêu hấp dẫn, vừa bắt mắt, ngon miệng, lại vô cùng đơn giản và dễ làm, có thể thực hiện ngay trong gian bếp của bạn. Hôm nay hãy cùng Emdep.vn thực hiện món ăn này nhé.

Nguyên liệu làm tôm nướng muối ớt:

500gr tôm sú

5 trái ớt sừng

1 quả dưa leo

50g rau răm

Xiên tre (số lượng bằng số con tôm)

Gia vị: tỏi, tiêu, bột ngọt, dầu ăn, ớt bột, tương ớt, nước mắm, muối, đường, nước cốt chanh

Cách chọn tôm sú nướng muối ớt:

Nên chọn những con tôm to, chắc thịt và tươi sống

Chọn những con có vỏ trơn, sáng màu, ấn vào thịt có độ đàn hồi

Cách làm tôm nướng muối ớt:

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Tôm sú sau khi mua về loại bỏ phần chỉ đen trên lưng tôm, cắt bỏ râu rửa sạch và để ráo nước.

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Ớt sừng bỏ hạt băm nhuyễn.

Dưa leo cắt lát vừa ăn.

Rau răm loại bỏ những lá hỏng và phần cuống già, rửa sạch để ráo nước

Bước 2: Ướp tôm nướng muối ớt

Cho vào tô tỏi băm, 2 muỗng ớt bột, 1 muỗng muối, 2 muỗng ớt sừng giã nhuyễn, 2 muỗng nước cốt chanh, 2 muỗng dầu ăn, muỗng tiêu, 1 muỗng bột nêm hoặc đường, 2 muỗng tương ớt, trộn đều với tôm tươi và ướp trong 30 phút.

Đặt tôm vào ngăn mát tủ lạnh để tôm giữ được độ tươi ngon. Ở bước ướp tôm, có thể dùng muối hạt thay vì muối tinh do muối tinh rất nhanh tan.

Bước 3: Nướng tôm

Sau khi tôm đã ngấm gia vị, bạn xiên que vào dọc con tôm từ đầu đến đuôi. Nếu thấy muối hạt trên tôm vẫn còn, bạn có thể bỏ đi để không quá mặn.

Video đang HOT

Xếp đều tôm lên vỉ và nướng trên bếp than. Nướng tôm trong vòng 5 phút nhớ trở đều tay để không bị cháy. Quan sát đến khi thấy tôm chuyển sang màu đỏ gạch, dậy mùi thơm là hoàn thành.

Bước 4: Thành phẩm

Tôm nướng muối ớt sau khi đã chín thì xếp ra đĩa, trang trí thêm dưa leo, rau răm và các loại rau sống khác. Bạn có thể ăn kèm với muối tiêu xanh, tương ớt hay nước mắm chua ngọt đều được. Thành phẩm sau khi nướng là tôm phải chín đều, ngả màu đỏ vàng. Thịt tôm dai ngọt tự nhiên, kết hợp với cay cay mặn mặn của gia vị và muối ớt.

Cách làm tôm nướng muối ớt siêu đơn giản này cho ra thành phẩm thơm ngon hấp dẫn. Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, chỉ cần bỏ một chút thời gian, chúng ta đã có thể chế biến những món ngon cho gia đình, bạn bè của mình.

Emdep chúc các bạn thành công!

Gợi ý 3 công thức tôm nướng 'ngon nhức nách' cực dễ, ai cũng làm được

Tôm nướng không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, đem lại sự thỏa mãn về hương vị và chất dinh dưỡng.

Hãy thưởng thức món tôm nướng để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời của nó.

Tôm nướng có mùi thơm tự nhiên của tôm hòa quyện với hương thơm của gia vị và lửa nướng, tạo ra một hương vị đặc trưng, hấp dẫn và bổ dưỡng.

Tôm nướng bơ tỏi

Nguyên liệu:

Tôm: 500gr

Tỏi: 1 củ

Bơ lạt

Phô mai

Dầu oliu: 1 thìa

Chanh: 1 quả

Muối: 1/2 thìa

Hạt tiêu, bột nêm

Tôm nướng bơ tỏi

Cách làm:

1. Chuẩn bị tôm:

Tôm lột vỏ, rút chỉ rồi rửa sạch.

Cắt từ phía lưng tôm theo chiều dọc, không cắt qua hết mà chỉ cắt một nửa, để tôm mở ra như một chiếc quạt.

2. Làm tỏi bơ tỏi:

Trộn đều tỏi băm nhuyễn và bơ lạt trong một tô nhỏ.

Thêm dầu oliu, muối, hạt tiêu, và một ít bột nêm vào tô, trộn đều cho đến khi tạo thành một hỗn hợp bơ tỏi thơm ngon.

3. Nướng tôm:

Rải lần lượt 3 lớp mỏng bơ tỏi lên phần lưng mở của tôm.

Xếp tôm lên vỉ và nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước đó ở nhiệt độ 180-200 độ C trong khoảng 8-10 phút, hoặc cho đến khi tôm chín và phô mai tan chảy.

4. Hoàn thiện:

Trước khi dùng, rắc một ít hạt tiêu và vắt một ít nước chanh lên tôm nướng để tạo thêm hương vị tươi mát.

Tôm nướng muối ớt

Nguyên liệu:

Tôm sú tươi: 500gr

1 trái ớt sừng

2 trái ớt hiểm

1 trái chanh

Dưa leo, rau răm, xà lách ăn kèm

Gia vị: muối, hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn, tương ớt

Tôm nướng muối ớt

Cách làm:

1. Chuẩn bị tôm:

Rửa sạch tôm và làm sạch vỏ, rút chỉ đen ở lưng tôm

2. Chuẩn bị gia vị:

Trộn 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu ăn để tạo thành hỗn hợp gia vị.

3. Ướp tôm:

Rưới hỗn hợp gia vị lên tôm, đảm bảo tôm được ướp đều.

4. Chuẩn bị tỏi ớt:

Băm nhuyễn ớt sừng và ớt hiểm thành hỗn hợp tỏi ớt.

Băm nhuyễn tỏi và thêm vào hỗn hợp ớt.

Cắt chanh thành nửa quả để lấy nước.

5. Nướng tôm:

Trên một vỉ nướng, xếp tôm lên và nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước đó ở nhiệt độ 180-200 độ C trong khoảng 8-10 phút, hoặc cho đến khi tôm chín và có màu vàng đẹp.

6. Hoàn thiện:

Trước khi dùng, rải hỗn hợp tỏi ớt lên mặt tôm nướng.

Thêm rau răm, dưa leo, xà lách và chanh lên đĩa để ăn kèm.

Có thể pha nước chấm bằng cách pha tương ớt với nước chanh và đường.

Thưởng thức tôm nướng tỏi ớt cùng với rau sống và nước sốt.

Tôm nướng sa tế

Nguyên liệu:

Tôm: 1kg

Gia vị: sa tế, bột ngọt, hạt nêm, muối, đường

Dụng cụ: Xiên que, bếp nướng

Tôm nướng sa tế

Cách làm:

1. Chuẩn bị tôm:

Rửa sạch tôm và làm sạch vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng tôm

2. Chuẩn bị gia vị:

Trộn sa tế, bột ngọt, hạt nêm, muối và đường thành một hỗn hợp gia vị.

3. Ướp tôm:

Rắc hỗn hợp gia vị lên tôm, đảm bảo tôm được ướp đều. Trộn nhẹ tôm để gia vị thấm vào thịt.

4. Xiên tôm và sả lên que:

Xiên tôm cho đến khi hết nguyên liệu.

5. Nướng tôm:

Trên bếp nướng, nướng tôm và sả trong khoảng 5-7 phút, hoặc cho đến khi tôm chín và có màu vàng đẹp. Lật que và nướng tiếp từ mặt còn lại cho đến khi tôm và sả chín đều.

6. Hoàn thiện:

Trước khi dùng, vắt một ít nước chanh lên tôm nướng để tạo thêm hương vị tươi mát.

Chuẩn bị rau sống, chấm nước mắm pha theo khẩu vị cá nhân.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Vào bếp với món tôm nướng muối ớt siêu hấp dẫn Tôm không chỉ là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng mà còn là nguyên liệu quen thuộc, thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon, trong đó phải nói đến món tôm nướng muối ớt. Là một món ăn rất dễ làm tại nhà, tôm nướng muối ớt thích hợp với một bữa ăn nhỏ gia đình hay cả những bữa tiệc...