Cùng vào bếp với 3 món canh đậu phụ vô cùng bổ dưỡng, ăn đến đâu mát ruột đến đó
Canh đậu phụ không chỉ thanh mát mà còn vô cùng bổ dưỡng. Món canh này thích hợp cho bữa ăn gia đình trong ngày hè nóng nực.
Cách chế biến món canh đậu hũ vô cùng đơn giản. Hãy thử làm món canh này cho cả gia đình của bạn thưởng thức nhé.
Canh đậu phụ bí đỏ
Nguyên liệu món canh đậu phụ bí đỏ:
1 bìa đậu phụ
500gr bí đỏ non
1 cây hành lá
2 tép tỏi
20gr tép moi khô
Gia vị bao gồm: Muối bột canh, bột ngọt, tương ớt gochujang, dầu ăn.
Canh đậu phụ bí đỏ
Hướng dẫn cách làm món canh đậu phụ bí đỏ:
Bước 1:
Thái đậu phụ thành những miếng vừa ăn. Rửa sạch bí đỏ non và thái thành miếng nhỏ. Hành lá cắt nhỏ, tỏi băm nhuyễn. Rửa sạch tép moi khô để loại bỏ bụi bẩn.
Bước 2:
Phi thơm tỏi, sau đó thêm bí đỏ non vào xào qua với một chút muối bột canh, bột ngọt. Thêm tép moi khô vào và đảo đều.
Bước 3:
Đổ một lượng nước vừa đủ vào nồi và đun sôi cho đến khi bí đỏ chín. Sau đó, thêm 1 thìa tương ớt vào rồi đun sôi lại.
Bước 4:
Cho đậu phụ vào và đun sôi trong khoảng 2 phút. Nêm lại gia vị cho vừa ăn, thêm hành lá thái nhỏ vào là món ăn đã hoàn thành.
Canh đậu phụ giá hẹ
Nguyên liệu món canh đậu phụ giá hẹ:
2 lát đậu phụ
100gr giá
Video đang HOT
Rau hẹ
200gr thịt heo xay
2 củ hành tím
Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, đường, bột ngọt, tiêu…
Ads end in 15
X
Canh đậu phụ giá hẹ
Hướng dẫn nấu món canh đậu phụ giá hẹ:
Bước 1:
Thịt heo xay trộn đều với 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu, 1/4 chén nước lọc. Ướp thịt trong vòng 15 phút.
Bước 2:
Đậu phụ cắt miếng vừa ăn. Giá rửa sạch, hẹ cắt thành từng khúc vừa ăn. Hành tím cắt mỏng.
Bước 3:
Đặt nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu đã nóng, cho hành tím vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt heo đã ướp vào xào đến khi thịt săn lại.
Bước 4:
Đổ vào nồi khoảng 800ml nước, khi nước đã sôi, cho đậu phụ và giá, hẹ vào và nấu cùng.
Bước 5:
Khi canh sôi trở lại, vớt bọt bên trên và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, Tắt bếp và cho ra bát thưởng thức.
Canh nấm đậu phụ
Nguyên liệu món canh nấm đậu phụ:
150gr nấm sò
2 quả cà chua
1 bìa đậu phụ
1 cây hành lá
Gia vị gồm: Hạt nêm, muối, bột ngọt, dầu ăn
Canh nấm đậu phụ
Hướng dẫn cách nấu canh nấm đậu phụ:
Bước 1:
Nấm rửa sạch, xé thành miếng nhỏ. Cà chua thái hình múi cau. Đậu phụ cắt thành miếng vuông nhỏ. Hành lá cắt nhỏ.
Bước 2:
Phi thơm phần gốc hành. Cho cà chua vào xào cho mềm, thêm một chút muối và hạt nêm vào.
Bước 3:
Cho lượng nước vừa đủ vào nồi đun sôi. Cho đậu phụ vào và đun sôi lại.
Bước 4:
Để nấm sò vào nồi và đun sôi trong khoảng 1 phút. Nêm nếm lại gia vị theo khẩu vị của bạn.
Bước 5:
Khi canh đã chín, thêm hành lá thái nhỏ vào và tắt bếp. Cho ra bát để thưởng thức cùng gia đình.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Nấu canh thịt viên đậu phụ thanh mát thích hợp cho ngày hè
Một bát canh thịt viên đậu phụ có hương vị thanh mát sẽ giúp giải nhiệt, kích thích vị giác trong ngày nắng nóng.
Canh thịt viên đậu phụ không chỉ thơm ngon mà còn mát, dễ ăn và tốt cho sức khỏe. Đậu phụ chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp ngừa bệnh tim mạch, bệnh tiểu đường, cải thiện chức năng thận, giảm triệu chứng mãn kinh...
Nước canh đậm đà ngọt thơm hương thịt heo cùng miếng đậu hũ mềm mượt khiến cả người lớn hay trẻ em đều rất thích, sẽ giúp bữa cơm gia đình trở nên ngon miệng hơn.
Nguyên liệu nấu canh thịt viên đậu phụ: (cho 4 người ăn)
300 gr thịt heo
thìa cà phê muối
thìa cà phê đường
thìa cà phê tiêu trắng
2 muỗng canh xì dầu
1 muỗng canh rượu nấu ăn
3 lát gừng
1 quả trứng
1 muỗng canh tinh bột khoai lang hoặc bột bắp
hộp đậu phụ nhỏ , cắt khối
1 miếng gừng, đập dập
20g rong biển
Hành lá, thái nhỏ
1 muỗng canh muối
muỗng canh dầu mè
Cách chọn đậu phụ ngon:
Không mua đậu phụ có màu vàng hoặc ngả vàng
Cầm đậu phụ thấy nhẹ tay và sờ thấy mềm mại thì nên mua
Cách nấu canh thịt viên đậu phụ:
Cho thìa cà phê muối, thìa cà phê tiêu trắng, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 2 nhánh hành lá và 3 lát gừng vào 300 g thịt heo. Sau đó xay trong 15 giây. Thêm 1 quả trứng và 1 muỗng canh tinh bột khoai lang hoặc bột bắp. Xay thêm 1 phút nữa cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu hồng nhạt và bông xốp.
Đun một nồi nước cho đến khi sôi rồi hạ nhỏ lửa. Dùng tay bóp hỗn hợp thịt thành một viên tròn rồi múc các viên bột vào nồi. Nhớ làm ướt muỗng trước để thịt viên không dính vào muỗng.
Khi nước sôi sẽ có bong bóng nhỏ nổi lên. Hãy dùng thìa gạt bong bóng đi.
Vặn to lửa, thêm 1 miếng gừng rồi đun nhỏ lửa trong 8 đến 10 phút sau khi nước sôi.
Thêm đậu phụ và rong biển vào. Nấu thêm 5 phút nữa. Nêm 1 muỗng canh muối và muỗng canh dầu mè. Tắt bếp.
Đổ canh thịt viên đậu phụ ra bát và ăn khi còn nóng.
Chúc bạn ngon miệng với món canh canh thịt viên đậu phụ thanh mát này!
Ngán thịt cá, làm ngay 4 món ngon từ đậu phụ vừa thanh mát lại hao cơm cực kỳ Đậu phụ được xem thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin, khoáng chất và protein thực vật. Canh đậu phụ rong biển với thịt bằm Nguyên liệu 10gram rong biển khô 2 miếng đậu phụ non 150gram thịt bằm 1 củ hành tím Gia vị: đường, muối, hạt nêm, tiêu Cách thực hiện Rong biển xả lại với nước cho thật sạch,...