Cách làm thịt xông khói cuộn phô mai nướng thơm lừng, hấp dẫn cực ngon

Đoàn Trâm Anh20:37 06/02/2022

Nếu bạn đang cảm thấy “bí” cho thực đơn nhà mình, hãy thử tham khảo món thịt xông khói cuộn phô mai thơm ngon, đơn giản để đổi vị cho gia đình nhé.

Thịt heo có vị bùi đậm đà kết hợp cùng phô mai béo ngậy, cực kỳ thích hợp để dùng kèm cơm nóng đấy! Vào bếp thôi!

Nguyên liệu làm thịt xông khói cuộn phô mai

Thịt heo xay 500 gr

Ớt băm 20 gr

Tỏi băm 10 gr

Đường 5 gr

Nước mắm 10 ml

Dầu hào 15 gr

Lá hương nhu băm nhỏ 100 gr

Phô mai Mozzarella 150 gr

Thịt xông khói 8 miếng

Dụng cụ: tô, muỗng, lò vi sóng,…

Cách chế biến thịt xông khói cuộn phô mai

Ướp thịt heo xay

Cho vào tô 500gr thịt heo xay, 20gr ớt băm, 10gr tỏi băm, 5gr đường, 10ml nước mắm, 15gr dầu hào, 100gr lá hương nhu băm nhỏ.

Trộn đều các nguyên liệu đến khi hòa quyện.

Video đang HOT

Cuộn thịt

Dàn đều thịt heo xay lên màng bọc thực phẩm, xếp vào 150gr phô mai mozzarella. Sau đó nhấc một bên mép của màng bọc sao cho lớp thịt phủ lên phô mai, làm tương tự với bên còn lại.

Cuốn thịt xông khói

Trải đều 8 miếng thịt xông khói ra, cho lên mặt phần thịt heo xay vừa cuộn, sau đó bạn cuộn tròn phần thịt xông khói lại và để vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút.

Nướng thịt

Cho thịt vào lò vi sóng và bật chế độ nướng rồi nướng thịt trong 15 phút là hoàn tất.

Thành phẩm

Món thịt xông khói cuộn phô mai vừa đơn giản lại còn thơm ngon, lớp thịt xông khói chín tới thơm phức, phần nhân thịt xay đậm vị bùi cay lại thêm chút béo ngậy từ phô mai kéo sợi. Bạn có thể dùng món ăn kèm với cơm nóng và trứng ốp la tan chảy để tăng thêm hương vị nhé!

Bánh nướng nhân mặn ngon bổ dưỡng

Bánh nướng nhân mặn thơm lừng lại cực kỳ bổ dưỡng bởi phần nhân tuyệt ngon từ hỗn hợp trứng, thịt xông khói và phô mai.

Với món bánh này, các bạn có thể dùng làm đồ ăn nhẹ hoặc làm đồ ăn lý tưởng cho chuyến dã ngoại cùng bạn bè và gia đình.

Vậy hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách làm món bánh nướng nhân mặn này ngay tại nhà mình nhé!

Bánh nướng nhân mặn

Nguyên liệu làm món bánh nướng nhân mặn:

200g phô mai

2 lát thịt xông khói.

1 quả trứng gà.

225g bột mì.

75g mỡ lợn.

75g bơ.

1-4 muỗng canh nước.

Nguyên liệu chuẩn bị

Cách làm món bánh nướng nhân mặn:

Bước 1:

Thịt xông khói thái thành những miếng vuông nhỏ.Bơ thái lát nhỏ.Trứng đập ra bát đánh tan.Pho mát bào vụn nhưng không quá nhỏ, các bạn hãy sử dụng loại lưới trung bình

. Bước 2:

Làm nóng chảo trên bếp lửa vừa. Thêm thịt xông khói xắt nhỏ vào chảo và nấu cho đến khi thịt xông khói có một màu hồng sẫm, phần mỡ thừa bị tan chảy và thịt được nấu chín hoàn toàn, thỉnh thoảng đảo nhẹ để thịt xông khói không bị cháy và dính vào chảo.

Làm nóng chảo cho thịt xông khói vào nấu

Bước 3:

Chuyển xuống mức lửa thấp, cho 1/3 phô mai bào vào chảo thịt xông khói, đảo đều.Cho tiếp số phô mai bào còn lại, đảo đều cho đến khi phô mai được tan chảy.Đổ phô mai và thịt xông khói vào bát nhỏ, và để khoảng 1 phút cho thức ăn nguội xuống một chút.

Đổ phô mai và thịt xông khói vào bát nhỏ để nguội

Bước 4:

Thêm trứng vào bát thịt, dùng muỗng khuấy hỗn hợp ngay khi bát thịt phô mai còn ấm nóng.Đặt trứng, pho mát và thịt xông khói hỗn hợp vào tủ lạnh.

Thêm trứng vào bát thịt

Bước 5:

Trong một bát lớn, cho một nửa mỡ lợn vào bát bột mì trộn đều.Sau đó, thêm 1 muỗng canh nước vào bát bột trộn nhẹ nhàng để tạo thành một hỗn hợp bột hơi dính. Nếu bột quá khô, các bạn từ từ cho tiếp những muỗng nước tiếp theo để thu được một khối bột thống nhất.

Cho mỡ lợn vào bát bột mì trộn đều

Bước 6:

Rắc một ít bột khô lên mặt bàn, chú ý không rắc quá nhiều để tránh làm thay đổi tỷ lệ bột.Cho khối bột ra bàn rồi dùng gậy cán mỏng, dùng dao cắt phần rìa bột đi để tạo thành vỏ bánh dày khoảng nửa cm.Dùng muỗng phết 1/3 bơ và 1/3 số mỡ lợn còn lại lên bề mặt của vỏ bánh sau đó gấp đôi vỏ bánh lại.Cho vỏ bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 5-10 phút để các chất béo không bị tan chảy.Lấy vỏ bánh ra ngoài, dùng gậy cán bột, cán mỏng vỏ bánh một lần nữa.Dùng dao chia thành những miếng vỏ bánh hình vuông khoảng 3cm.

Chia những miếng vỏ bánh hình vuông

Bước 7:

Làm nóng lò nướng ở 180 độ C.Lấy phần nhân bánh ra ngoài, lúc này hỗn hợp trứng, thịt, phô mai đã khá rắn.Múc một muỗng nhân vào giữa vỏ bánh rồi nhẹ nhàng gấp các viền vỏ bánh lại với nhau.Phết một lớp mỡ mỏng lên khay nướng rồi xếp các phần bánh lên trên.

Múc nhân vào giữa vỏ bánh rồi gấp viền vỏ bánh lại

Bước 8:

Đặt khay vào lò nướng, nướng bánh khoảng 20-25 phút hoặc cho đến khi vỏ bánh có màu vàng đẹp mắt.Xếp bánh ra đĩa và thưởng thức.

Nướng bánh cho đến khi vỏ bánh có màu vàng

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Mỳ Ý trộn dầu olive cùng với thịt xông khói thơm ngon đủ chất Bữa sáng cung cấp đầy đủ năng lượng cho cả nhà là sự lựa chọn tuyệt vời vì vậy món salad trộn mỳ Ý và dầu olive cùng với thịt xông khói sẽ là sựa lựa chọn mà bạn không thể bỏ qua để các thành viên trong gia đính bạn bắt đầu ngày mới tràn đầy năng lượng. Thành phần: - Mỳ...