Cách làm thịt heo chiên nước mắm đậm đà, giòn rụm cho bữa cơm nhà.

Theo dõi VGT trên

Thịt heo chiên nước mắm giòn rụm, đậm đà và thơm ngon trong từng sớ thịt. Đây là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình, từ người lớn đến trẻ nhỏ đều thích mê.

Nhưng cách làm thịt heo chiên nước mắm sao cho thật chuẩn vị và thơm ngon thì không phải ai cũng biết. Nào cùng xem bí quyết làm món thịt heo chiên nước mắm ngay nhé!

Bước 1: Sơ chế

Rửa sạch thịt, dùng cây đ.âm nhẹ thịt để khi chiên thịt giòn hơn.

Cách làm thịt heo chiên nước mắm đậm đà, giòn rụm cho bữa cơm nhà. - Hình 1

Bước 2: Chế biến

Sốt ướp: 30g hành tím xay nhuyễn 80g nước mắm 100g nước lọc 15g bột canh 20g mật ong 10g đường 15g màu dừa 2g tiêu, khuấy đều.Cho thịt vào chảo, đổ sốt ướp lên thịt, mở lửa nhỏ và ủ trong 30 phút.

Cách làm thịt heo chiên nước mắm đậm đà, giòn rụm cho bữa cơm nhà. - Hình 2

Sau khi ủ thịt, vớt ra để ráo.Làm nóng chảo dầu, chiên thịt ngập dầu trong 10-15 phút cho vàng đều.

Video đang HOT

Cách làm thịt heo chiên nước mắm đậm đà, giòn rụm cho bữa cơm nhà. - Hình 3

Làm nước mắm sả ớt: 40g nước mắm 20g nước lọc 40g đường 30g nước cốt chanh 2g ớt xiêm xanh bằm 10g sả bằm.

Bước 3: Thưởng thức

Cắt thịt thành lát mỏng.Ăn kèm với bún hoặc cơm, chấm với nước mắm sả ớt.

Cách làm thịt heo chiên nước mắm đậm đà, giòn rụm cho bữa cơm nhà. - Hình 4

Chúc các bạn thành công với Cách làm thịt heo chiên nước mắm đậm đà, giòn rụm cho bữa cơm nhà này nhé!

Cách làm thịt heo chiên nước mắm da giòn thịt mềm ngon

Thịt heo chiên nước mắm là món ăn không quá xa lạ với bất kỳ gia đình nào. Miếng thịt khi cắn giòn tan trong miệng lại thấm trọn vẹn gia vị của nước mắm, hành tỏi.

Cách luộc thịt:

Cho 2l nước vào nồi. Cân gia vị nêm: 15g muối, 10g đường, 15g hạt nêm, 20g nước mắm. Đổ hết gia vị vào nước nấu cho sôi.

Cách làm thịt heo chiên nước mắm da giòn thịt mềm ngon - Hình 1

Cách làm nước sốt:

150g nước lọc, 50g tương ớt, 50g nước mắm, 50g đường, 4g tiêu. Trộn đều nguyên liệu.

Cách làm thịt heo chiên nước mắm da giòn thịt mềm ngon - Hình 2

Nồi nước sôi cho thịt vào luộc trong 20 phút. Tắt bếp vớt thịt ra và ngâm vào nước lạnh. Thịt nguội vớt ra và dùng khăn sạch thấm cho khô nước.

Cách làm thịt heo chiên nước mắm da giòn thịt mềm ngon - Hình 3

Cắt thịt làm đôi và dùng cây xăm thịt đ.âm t.hủng da để khi chiên da lên màu đẹp.

Cách làm thịt heo chiên nước mắm da giòn thịt mềm ngon - Hình 4

Sau đó dùng 2 muỗng sốt ướp vào thịt rồi trộn đều và cất vào tủ lạnh 15 phút để ngấm sốt.

Cách làm thịt heo chiên nước mắm da giòn thịt mềm ngon - Hình 5

Cho vào chảo 1 chút dầu ăn, 1 thìa canh tỏi và phi cho tỏi thơm. Sau đó cho vào 3 muỗng sốt nước mắm nấu cho sệt lại.

Cách làm thịt heo chiên nước mắm da giòn thịt mềm ngon - Hình 6

Dùng chảo chống dính cho vào 0,5l dầu đun sôi với nhiệt độ 160 độ. Gắp thịt ( phần da ngập dầu) vào chảo dầu. Chiên trong 10 phút cho da vàng lên là được.

Vớt thịt ra giấy thấm dầu.

Cách làm thịt heo chiên nước mắm da giòn thịt mềm ngon - Hình 7

Cắt thịt thành từng miếng nhỏ và xếp trang trí ra đĩa. Rưới sốt lên thịt. Dùng xà lách, dưa leo, cà chua trang trí cho đẹp.

Cách làm thịt heo chiên nước mắm da giòn thịt mềm ngon - Hình 8

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Thức uống từ loại quả này không chỉ làm trắng da mà còn dưỡng dạ dày, chị em phụ nữ nên dùng nhiều hơn
07:15:06 28/05/2024
Hôm nay nấu gì: Thực đơn mùa hè toàn món từ sông nước mà trôi cơm vô cùng
17:41:19 27/05/2024
Top quán hủ tiếu chay ngon, giá bình dân tại TP.HCM
21:08:51 27/05/2024
Top quán ẩm thực miền Trung ngon nức tiếng ở TP.HCM
15:30:52 27/05/2024
Top quán lẩu ngon nổi tiếng ở Quận 10, TP.HCM
15:33:07 27/05/2024
Top quán ốc ngon không nên bỏ lỡ ở Quận 7, TP.HCM
15:35:10 27/05/2024
Xuýt xoa bánh canh Quảng Bình với hương vị hấp dẫn khiến bao người thương nhớ
21:14:10 27/05/2024
Loại rau dại xưa hay cho lợn ăn nay 'lên đời' thành đặc sản, làm 3 món này giòn ngon thanh mát giải nhiệt mùa hè
05:52:49 27/05/2024

Tin đang nóng

Bộ VH-TT-DL xác minh chi tiết gây tranh cãi liên quan đến Ngọc Mai - Quốc Nghiệp
19:36:32 28/05/2024
Phương Thanh tự đăng ảnh con gái 19 t.uổi xinh đẹp, vóc dáng từ xa chẳng thua người mẫu
23:03:36 28/05/2024
Công an TP.HCM đã làm việc về vụ O Sen Ngọc Mai
21:40:10 28/05/2024
Ban tổ chức tang lễ từ chối tiết lộ lý do mẹ Đức Tiến không thể sang Mỹ nhìn con trai lần cuối
23:52:24 28/05/2024
Hương Tràm nộp đơn đề nghị xử lý các tài khoản tung tin đồn sinh con
19:59:34 28/05/2024
Bị cư dân mạng liên tục nghi vấn đang mang thai, Tóc Tiên đăng đàn gây chú ý
23:11:22 28/05/2024
Mai Davika được khen gu thời trang tạo xu hướng, át vía Hồ Ngọc Hà, Thư Kỳ
21:45:58 28/05/2024
Vì sao Thương Tín nhận rồi bỏ sô?
21:43:58 28/05/2024

Tin mới nhất

Top quán gà nướng ngon ở Bình Dương

22:54:22 28/05/2024
Gà nướng là món hấp dẫn của nhiều quán ăn ở Bình Dương, nếu có dịp ghé nơi đây, bạn hãy thưởng thức món ngon này những địa chỉ sau.

Pha nước chấm ốc luộc chuẩn vị cần những gia vị nào?

22:51:22 28/05/2024
Chất lượng món ốc luộc phụ thuộc nhiều vào nước chấm, và không phải ai cũng biết muốn pha nước chấm ốc luộc chuẩn vị cần những gia vị nào.

Quán chuyên ẩm thực miền Tây được yêu thích tại TP.HCM

22:46:12 28/05/2024
Tiệm lẩu Cù Lao, Vườn Cò Bên Sông, Lẩu mắm Bà Dú, nhà hàng Hoàng Tâm... là những quán ăn chuẩn vị miền Tây được yêu thích nhất tại TP.HCM bạn không nên bỏ lỡ.

Các quán bánh xèo ngon tại TP.HCM

22:43:52 28/05/2024
Bánh xèo Hương Biển 76, bánh xèo Sông Nước Miền Tây, bánh xèo Quảng Ngãi, bánh xèo Mười Xiềm... là những quán bánh xèo ngon tại TP.HCM bạn nên ghé thử.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực dễ nấu mà ngon miệng

16:56:26 28/05/2024
Cơm tối 4 món cực dễ nấu mà ngon miệng. Bữa cơm chiều nay có nhiều món ngon nhưng đơn giản, chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Canh chua của người Hà Nội rất ngon, ăn quanh năm nhờ sự kết hợp từng loại quả trong các món canh

10:05:13 28/05/2024
Quả sấu còn nấu riêu cua, riêu trai, riêu hến, riêu trùng trục, riêu ốc, riêu cá (dấm cá) rất hấp dẫn của người phố cổ. Ngoài ra còn nấu chua được với quả muỗm, quéo, thanh trà, me, dọc, khế, quả chay, tai chua...

Cách làm đùi gà chiên giòn lắc phomai, người kén ăn nhất cũng dễ "nghiện"

09:55:54 28/05/2024
Đùi gà chiên giòn rụm, thơm nức phomai, sả và lá chanh chiên giòn. Đây chắc chắn sẽ là món tủ không chỉ của các bạn nhỏ mà mọi thành viên trong nhà đều thích thú.

Mẹ đảm làm gỏi rau muống thịt bò vừa xanh vừa giòn, thanh mát đãi cả nhà nhân ngày hè nóng nực

09:55:31 28/05/2024
Mặc dù cách làm gỏi rau muống thịt bò khá đơn giản, nhưng để món ăn trở nên hoàn hảo, cần có những bí quyết nhỏ. Hãy cùng chúng tôi bước vào bếp và thực hiện món ăn này ngay nhé!

Cách làm cơm nắm cá ngừ thập cẩm ngon nức nở của mẹ đảm Đà Nẵng, để ăn sáng cũng ngon, mang đi làm càng hợp

06:09:37 28/05/2024
Món cơm nắm cá ngừ thập cẩm của chị Huỳnh Nghĩa không những thơm ngon, giòn giòn ở ngoài dẻo dẻo bên trong lại còn rất đủ chất.

Bí ngòi cực bổ nhưng đem xào mãi cũng chán, 'đổi gió' làm bánh thì ngon miễn bàn

06:03:47 28/05/2024
Bánh mì bí ngòi là món ăn sáng thơm ngon, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Ăn miếng bánh mềm, thơm, không quá béo cùng một cốc sữa nóng vào buổi sáng thì còn gì bằng.

Về Phú Quốc ăn món bún béo ngậy mà không ngán: Lưu ngay 5 địa chỉ uy tín nhất!

06:01:47 28/05/2024
Bún kèn Phú Quốc mang trong mình hương vị tươi ngon của các loại rau sống, ngọt ngào của nước lèo nấu từ cá tươi và béo ngậy của nước cốt dừa.

Canh chua ăn với những món gì mới ngon và 2 loại gia vị người Hà Nội ít cho vào canh chua

06:00:39 28/05/2024
Món canh chua người Hà Nội thường ăn với các món rang mặn, rang khô như tôm tép rang, thịt ba chỉ rang cháy cạnh, nhộng rang, đậu rán.

Có thể bạn quan tâm

EU thảo luận về lệnh trừng phạt Israel

Thế giới

05:30:24 29/05/2024
Ngoại trưởng Ireland cho biết: Lần đầu tiên tại một cuộc họp của EU, trên thực tế diễn ra cuộc thảo luận quan trọng về các lệnh trừng phạt và điều gì sẽ xảy ra .

Cõng Anh Mà Chạy tập cuối quá viên mãn, đám cưới Hyun Bin - Son Ye Jin bất ngờ được tái hiện?

Phim châu á

23:20:19 28/05/2024
Khán giả phát cuồng bởi độ đẹp đôi của hai người, đặc biệt nhiều người còn phát hiện ra, váy áo của Sol và Seon Jae trong cảnh này nhìn rất giống trang phục cưới của Son Ye Jin - Hyun Bin.

Hậu trường hôn lễ Cõng Anh Mà Chạy tập cuối hot nhất Hàn Quốc đêm nay, Byeon Woo Seok và Kim Hye Yoon tình quá trời!

Sao châu á

23:17:56 28/05/2024
Bộ ảnh cưới đẹp ngẩn ngơ của Byeon Woo Seok và Kim Hye Yoon ở tập cuối Cõng Anh Mà Chạy đã được nhà đài tvN tung ra ngay trong đêm.

Lịch thi đấu 2024 PUBG Global Series 4

Mọt game

23:06:14 28/05/2024
Về chi tiết, các bạn có thể tham khảo thêm các bài viết giới thiệu tướng, tộc hệ, trang bị, cơ chế vòng kỳ ngộ, cơ chế hình xăm và cơ chế thần tài của chúng tôi.

Ronaldo: 'Kỷ lục theo đuổi tôi và ép tôi phá '

Sao thể thao

23:02:06 28/05/2024
Thủ quân Cristiano Ronaldo của đội Al Nassr đã chia sẻ suy nghĩ của mình sau khi lập kỷ lục ghi nhiều bàn thắng nhất trong một mùa giải Saudi Pro League.

Thủy Tiên bị đào lại ồn ào, chuyện gì đây?

Sao việt

23:00:50 28/05/2024
Thủy Tiên đối đáp gắt khi bị netizen đào lại ồn ào lấy đường nuôi kiến . Thái độ của Thủy Tiên trước việc bị đào lại ồn ào khiến cư dân mạng chú ý.

Cặp sao Việt chênh lệch 15 t.uổi vẫn quá đẹp đôi, nhà trai hack t.uổi cực đỉnh bao năm không chịu già

Hậu trường phim

22:57:38 28/05/2024
Sau khi lên sóng những tập đầu tiên, bộ phim mới trên sóng giờ vàng VTV - Những nẻo đường gần xa hiện đang nhận về rất nhiều phản hồi tích cực từ khán giả.

2 lần cưới một chồng vẫn đổ vỡ vì ham việc, bà nội U50 'lên tivi' tìm bạn đời

Tv show

22:40:38 28/05/2024
Cưới lại chồng cũ nhưng rốt cuộc vẫn bị bỏ vì tính ham việc, khi đã trở thành bà nội, chị Kim Uyên quyết định lên tivi tham gia show hẹn hò để tìm duyên mới.

Cấp cứu thành công b.é t.rai bị sốc phản vệ do bọ cạp cắn

Sức khỏe

22:19:17 28/05/2024
Các bác sĩ khuyến cáo, khi trẻ bị bọ cạp hay côn trùng có nọc độc cắn, sau khi sát trùng vết thương, phụ huynh lưu ý đưa trẻ đến cơ sở y tế gần nhất để được thăm khám, xử trí kịp thời, tránh các biến chứng nguy hiểm.

Hà Nam: giải cứu người mắc kẹt trong xe ô tô do tai nạn giao thông

Tin nổi bật

22:00:22 28/05/2024
Sau khi đến hiện trường và đ.ánh giá tình hình, bằng kinh nghiệm và ý chí quyết tâm cứu người bị nạn, lực lượng Cảnh sát PCCC&CNCH đã đưa ra phương án, nhanh chóng tổ chức triển khai cứu nạn.

Vào nhóm kín rao bán s.úng đạn, nhận cọc rồi "lặn"

Pháp luật

20:40:49 28/05/2024
Trước đó, qua công tác nắm tình hình trên không gian mạng, Công an huyện Thạch Thành phát hiện Nguyễn Đức Duy sử dụng tài khoản Vu Nam Lee trên mạng xã hội Facebook, vào nhóm kín để đăng bán các loại s.úng, đạn, đồ chơi thể thao,...