Cách làm thịt dê xào dứa
Công thức này sẽ không làm bạn thất vọng đâu, nào hãy cùng mình vào bếp và thực hiện cách làm món thịt dê xào dứa nhé. Nào hãy cùng mình vào bếp và chế biến món ăn này ngay bây giờ nào!
Nguyên liệu cần cho cách làm dê xào dứa
Thịt dê: 300 gr
Dứa: một nửa quả quả ớt chuông màu xanh
Ớt sừng đỏ: trái
3 nhánh sả.3 tép tỏi.1 củ hành tím.
Sa tế: một nữamuỗng nhỏ
Hành tây: 1 củ
Ba cây ngò om
Gia vị : tiêu, một nửa thìa canh bột ngọt,1 thìa canh hạt nêm, muỗng nhỏ đường, muỗng nhỏ thường dùng để uống cà phê muối, một nửa thìa bột nghệ.
Video đang HOT
Các bước tiến hành chế biến thịt dê xào dứa
Bước 1: Chế biến dứa và nguyên liệu
Dứa chúng mình mua trái chín vừa để cho độ ngọt vừa phải. Nếu lựa chọn dứa quá chín dứa dễ bị úng không được ngon. Dứa cắt bỏ vỏ, gắp bỏ sạch mắt, thái lát bình thường vừa ăn.Ớt chuông xanh và ớt sừng đỏ rửa sạch sẽ bạn thái đôi quăng hạt đi,rồi sau đó cắt mỏng.Sả rửa cho thật sạch xắt mỏngTỏi khô bỏ vỏ băm nhỏHành bỏ vỏ xắt lát mỏng.hành tây bỏ vỏ rửa sạch cắt lát bằng hai ngón tay.Ngò om thái gốc rửa sạch sẽ
Bước 2: Sơ chế thịt dê và tẩm ướp gia vị
Rửa cho thật sạch thịt dê với nước muối ăn pha loãng hoặc rượu gạo trắng. Thịt dê cắt thành từng miếng lớn, mỏng.sau đó tẩm ướp các gia vị bột nghệ,muối,bột ngọt, dầu thực vật vào khuấy đều để chừng 20 phút, nếu cảm thấy thấm thơm ngon các bạn nên đậy nắp lại bỏ vào trong ngăn mát tủ lạnh sẽ ngấm mau hơn.
Bước 3: bắt đầu chế biến thịt dê xào dứa
Bật lửa, bắc chảo cho dầu ănvào chảo, đợi nóng đổ tỏi khô và hành tím vào phi cho thơm rồi cho dứa, hành, ớt chuông xanh, ớt sừng đỏ vào xào đến chín.Thả thịt dê đã tẩm ướp vào xào chung, xào thịt dê vớicùng dứa độ 10 phút cho thịt săn lại và chín đều nguyên liệu. Nêm nếm lại cho hợp với khẩu vị và tắt lửa.
Bước 4: Trang trí và nhâm nhi
Cho lên dĩa trang trí thêm ngò để màu sắc thịt dê xào dứa được đẹp mắt.Thịt dê xào dứa dùng để ăn lẫn cơm nóng hoặc dùng làm mồi cho các ông bố, ông chồng nhâm nhi vài ly với bạn bè sẽ cực kỳ tuyệt đấy ạ.Cuối cùng là các bạn sử dụng đũa và ăn thôi nào.Yêu cầu thành phẩm của món dê xào dứa
Món thịt dê xào dứa ngon ơi là ngon đơn giản mà ai cũng thích, vị chau chua ngọt ngọt kết hợp hai hòa tạo cho món ăn rất ngon miệng.Món thịt dê xào dứa này ăn với cơm thì chỉ có đỉnh của đỉnh thôi.
Cần lưu ý khi chế biến thịt dê xào dứa
Thịt dê ta nên chọn mua thịt tươi ngon màu đỏ, vì hiên tại thực phẩm bẩn khá nhiều việc chọn mua thịt hết sức quan trọng cho sức khỏe của gia đình đấy ạ.Nếu bước 1 bạn để thịt cho vào tủ lạnh thì lấy ra sớm bỏ thịt không còn lạnh và chúng mình nấu sẽ mau hơn.Bỏ thịt dê chín đều nên mở bếp trong mức vừa phải không để quá to hoặc nhỏ quá ảnh hưởng đến độ ngấm và vị thơm ngon của thịt.Nếu như bạn thưởng thức cay có thể nêm nếm thêm nhiều ớt hiểm hoặc ít tùy theo sở trường của gia đình he. Video hướng dẫn cách làm thịt dê xào dứa
Như vậy là chuyên mục món ngon chữa bệnh vừa hoàn thành xong cách làm thịt dê xào dứa cực kỳ ngon và hấp dẫn đơn giản tại nhà mà ai cũng có thể làm được. Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với những món ăn ngon hấp dẫn nhất nhé!
Loại nước chấm pha chỉ 5 phút là xong mà "cân" được tất cả mọi món: Từ món cuốn đến thịt luộc, thịt nướng và hải sản hấp
Nước chấm đa năng, kết hợp với món gì cũng đều ngon xuất sắc.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Rau củ 3 quả chanh, 5-8 quả ớt sừng đỏ, 15-20 quả quất, 8-10 quả ớt xiêm, 8-10 chiếc lá chanh
2. Gia vị Sữa đặc, đường phèn, muối hạt, mì chính
Nếu bạn là người chơi hệ nước chấm, ăn gì cũng cứ phải có nước chấm mới yên tâm thoải mái "đánh chén", thì nhất định không thể bỏ qua cách pha loại nước chấm đa năng này. Làm một lần chỉ mất 5 phút mà kết hợp được với đủ kiểu món ăn trên đời, từ món cuốn đến thịt luộc hay hải sản hấp.
Nước chấm đa năng nè
Cách pha nước chấm hợp với mọi món ăn
1
Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa sạch chanh, quất, lá chanh và 2 loại ớt. Sau đó, vắt lấy nước cốt chanh và nước cốt quất, lọc bỏ hạt. Lá chanh bạn tước bỏ phần cuống nha.
Ớt sừng đỏ bổ đôi theo chiều dọc, tách bỏ hết phần hạt và ruột ớt.
Tách hạt ớt sừng thôi nha, ớt xiêm để nguyên quả
2
Pha nước chấm
Bạn cho vào máy xay sinh tố các nguyên liệu gồm: Ớt sừng đỏ, ớt xiêm, lá chanh, nước cốt chanh, nước cốt quất, 100gr đường phèn, 1 thìa canh mì chính, 2 thìa canh muối hạt, 150ml sữa đặc.
Bấm máy xay nhuyễn hỗn hợp.
Giờ thì bạn chỉ cần rót nước chấm từ máy xay sinh tố vào hũ thủy tinh có nắp kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Khi cần là có ngay, khỏi cần mất công pha nước chấm lắt nhắt mỗi lần một ít.
Pha thế này, nước chấm có đủ vị chua - cay - mặn - ngọt nên chấm cùng thịt nướng thì đỡ ngấy, chấm cùng thịt luộc hay hải sản hấp thì thịt dậy vị ngọt phải biết. Tùy vào nhu cầu sử dụng mà chị em có thể tăng lượng nguyên liệu để làm 1 mẻ nước chấm to nha.
Tuy nhiên, bạn cũng không nên làm quá nhiều, trữ nước chấm quá lâu, nên dùng hết trong vòng 5-7 ngày là tốt nhất.
Phở trộn mùa xuân Phở trộn sẽ khiến cho bữa ăn ngày Tết nhẹ nhõm, không ngán, có thể ăn cố một chút cũng không đầy bụng. Nguyên liệu - 50g bánh phở lứt (loại bánh phở được làm từ gạo lứt) - 200g xà lách xanh - 50g ớt sừng đỏ - 50g rau mầm - 30g lạc rang - 50ml tương chua ngọt Cách làm...