Cách làm thịt bò xào bông cải thơm ngon chỉ trong 3 bước
Thịt bò xào bông cải với thịt bò đậm đà đã thấm đẫm gia vị cùng bông cải vừa chín tới, giòn sần sật thơm ngon sẽ làm bữa cơm nhà bạn thêm hấp dẫn, phong phú và không hề bị ngán. Vì thế, các chị em nội trợ hãy cùng tham khảo cách làm món ăn này chỉ trong 3 bước đơn giản sau đây nhé!
Thịt bò xào bông cải rất đưa cơm và không hề gây cảm giác ngán
Nguyên liệu:
- Thịt bò: 400g
- Bông cải xanh: 1 cây
- Bông cải trắng: 1 cây
- Cà rốt: 2 củ
- Dầu ăn, tiêu bột, nước mắm, hạt nêm, đường, nước tương, tỏi băm
Cách thực hiện:
Cà rốt, bông cải rửa sạch, cắt nhỏ rồi chần qua nước sôi
Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch bông cải xanh, bông cải trắng và cà rốt đã được gọt vỏ bằng nước muối rồi rửa lại nhiều lần bằng nước sạch. Sau đó, bạn thái nhỏ bông cải còn cà rốt thì thái thành miếng mỏng vừa ăn. Để món ăn này được ngon hơn, bạn nên chần các loại rau củ qua nước sôi rồi vớt ra để ráo. Tiếp đến, bạn ướp chúng với một chút hạt nêm, đường, muối rồi trộn đều.
Thịt bò ướp gia vị, đem xào với tỏi phi thơm rồi cho rau củ vào đảo đều
Bước 2: Thịt bò mua về bạn đem rửa sạch, thái thành từng lát mỏng rồi ướp với đường, hạt nêm, dầu ăn trong khoảng 15 đến 20 phút. Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp, cho vào một chút dầu ăn, phi tỏi cho thơm rồi đổ thịt bò vào xào nhanh với lửa lớn. Tiếp theo, bạn cho rau củ vào xào chín.
Video đang HOT
Tuy đơn giản nhưng thịt bò xào bông cải là một món ăn bổ dưỡng và thơm ngon
Bước 3: Bạn xào đều tay cho đến khi tất cả các nguyên liệu vừa chín tới thì tắt bếp, múc món ăn ra đĩa, trang trí với một chút tiêu lên trên là có thể mời cả nhà cùng ăn. Thật đơn giản phải không nào!
Món thịt bò xào bông cải vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng với rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe của phụ nữ mang thai. Do đó, bạn đừng quên dành một chút thời gian để làm món ăn này nhé. Chúc các bạn thành công!
Cách làm món thịt bò xào cải ngồng vừa bổ vừa ngon ai ăn cũng thích
Thịt bò xào cải ngồng là món ăn mà tôi và các thành viên khác trong gia đình rất ưa chuộng, bởi món ăn được chế biến khá đơn giản, ít tốn thời gian mà lại thơm ngon bổ dưỡng.
Bởi thịt bò chứa hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao bổ m.áu tốt cho những người ốm yếu cần hồi phục sứa khỏe. Vì thế ở nhà bạn nếu có ai mới ốm dậy cần bồi bổ sức khỏe thì hãy cùng monngonchuabenh.com thực hiện cách làm món thịt bò xào cải ngồng vừa bổ vừa ngon ai ăn cũng thích này nhé.
Cách làm món thịt bò xào cải ngồng vừa bổ vừa ngon ai ăn cũng thích
Nguyên liệu cần cho cách làm thịt bò xào cải ngồng:
- Thịt bò nạc ngon: 300gram.
- Ngồng cải: 500gram.
- Ớt sừng chín đỏ: 5 trái.
- Rau mùi: 1 nắm.
- Gia vị: Hạt nêm, muối ăn, bột ngọt, nước mắm ngon, tiêu bột, dầu ăn, tỏi khô.
Nguyên liệu cần cho cách làm thịt bò xào cải ngồng
Trình tự thực hiện cách làm thịt bò xào cải ngồng ngon:
Bước 1: Sơ chế thịt bò
- Để giúp cho cách làm thịt bò xào cải ngồng thơm ngon hơn chúng ta nên chọn những miếng thịt bò nạc, mềm tốt nhất nên chọn thăn bò, một số người thì thích ăn bắp bò cũng rất hấp dẫn.
- Rửa sạch thịt bò bằng nước sạch, để ráo bớt rồi dùng dao sắc thái chúng thành từng lát mỏng to theo chiều ngang của thớ thịt để thịt bò khi xào xong không bị dai.
Sơ chế thịt bò
Bước 2: Sơ chế ngồng cải cùng gia vị
- Ngồng cải ta dùng ta tước hết lớp vỏ, xơ dai cứng bên ngoài, rửa lại thêm một lần nữa cho sạch rồi cắt chúng thành từng khúc có chiều dài chừng 3 đến 4cm.
- Tiếp theo để món thịt bò xào ngồng cải được mềm ngon hơn chúng ta nên chần ngồng cải với nước sôi có pha một chút muối, với cách này làm cho ngồng cải luôn có màu xanh hấp dẫn.
- Rau mùi: Nhặt hết nhửng lá hư, cắt bỏ gốc rễ, rửa sạch bằng nước lạnh, vớt ra rổ cho ráo nước rồi cắt thành từng đoạn chừng 3cm.
- Ớt sừng: Cắt bỏ cuống màu xanh, rửa sơ rồi thái thành lát mỏng.
- Tỏi khô bóc sạch hết lớp vỏ mỏng, cho lên thớt băm nhuyễn.
Sơ chế ngồng cải cùng gia vị
Bước 3: Ướp thịt bò với gia vị
- Bây giờ ta bắt đầu công đoạn khá quan trọng đó là ướp thịt bò với gia vị: Cho tất cả thịt bò thái mỏng vào 1 cái tô rồi đổ chỗ tỏi băm nhỏ, 1 muỗng cà phê hạt nêm, muỗng nhỏ bột ngọt, muỗng cà phê tiêu bột, muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng dầu ăn rồi dùng đũa trộn đều. Ướp với thời gian khoảng 30 phút, trong cách làm thịt bò xào cải ngồng chúng ta phải ướp thịt tối thiểu phải được 30 phút mới mang đi xào nhé.
Ướp thịt bò với gia vị
Bước 4: Thực hiện làm món thịt bò xào ngồng cải
- Cho khoảng 2 muỗng cơm dầu ăn vào một cái chảo rồi trút hết phần tỏi băm nhỏ còn lại vào phi thơm, đổ thịt bò vừa ướp xong vào đảo thật nhanh tay trên ngọn lửa lớn khoàng chừng 2 phút, khi thấy tht5 bò vừa săn lại thì tắt bếp trút ra dĩa.
- Dùng lại cái chảo đó, đổ thêm chừng 1 muỗng dầu ăn nữa đun nóng rồi trút cải ngồng vào xào trên ngọn lửa lớn, trong lúc xào ta nhớ nêm thêm 1 muỗng nhỏ hạt nêm và muỗng café bột ngọt nhé.
- Đảo đều tay cho tới khi cải ngồng vừa chín tới thì đổ lại phần thịt bò vào xào lại, đảo đều rồi nêm nếm gia vị lại cho vừa khẩu vị thì tắt lửa nhé, rắc thêm một ít bột tiêu cho thêm nha.
Thực hiện làm món thịt bò xào ngồng cải
Bước 5: Trình bày và thưởng thức món thịt bò xào cải ngồng
- Trút thịt bò và ngồng cải vừa xào xong ra dĩa, lấy thêm các loại rau sống ưa thích trang trí xung quanh cho bắt mắt. Rắc thêm một ít rau ngò thái khúc và ớt thái lát mỏng lên trên.
- Làm thêm một chén nước tương cho vào vài lát ớt cho có vị cay ngon, nếu không thích chúng ta có thể thay chúng bằng nước mắm ớt cũng được. Rồi chỉ việc dùng món thịt bò xào cải ngồng với cơm trắng hoặc nhâm nhi với vài ly rượu thì thật tuyệt.
Yêu cầu và thưởng thức món thịt bò xào ngồng cải
Thịt bò để làm món này ta nhớ phải chọn phần thịt nạc mềm, dễ ăn, không quá dai, tốt nhất nên chọn tịt thăn nhé.Xào thịt bò không được xào chín quá thịt sẽ bị đen và dai mất đi mùi vị thơm ngon vốn có của thịt bò.Ngồng cải cũng xào vừa chín tới và phải giữ được màu xanh hấp dẫn của món ăn này nhé.Món thịt bò xào ngồng cải được trình bày đẹp mắt, màu sắc hài hòa, hấp dẫn, vị vừa ăn;Trình bày món ăn hợp lý để kích thích vị giác mọi người, nhớ phải trang trí thêm một số loại rau sống ưa thích xung quanh nha.Chấm kèm nước tương hoặc nước mắm có thêm vài lát ớt cay cay.
Lưu ý khi thực hiện món thịt bò xào cải ngồng
Khi xào thịt bò nhớ xào nhanh tay thịt bò chín tới là được đừng xào lâu thịt bò sẽ bị khô và dai.Rau cải ngồng xào vừa chín tới đừng xào lâu quá sẽ bị mềm không ngon.Nêm nếm gia vị cho vừa miệng đừng để món thịt bò mặn quá hoặc lạt quá.Video hướng dẫn cách làm món thịt bò xào cải ngồng vừa bổ vừa ngon ai ăn cũng thích
Món thịt bò xào cải ngòng vừa ngon vừa mang lại giá trị dinh dưỡng cao nên mọi người nên thường xuyên ăn để bồi bổ sức khỏe. bạn có thể phát triển món ăn này lên thành mì xào thịt bò cải ngồng cũng rất ngon và hợp lý chứ ăn hoài một món thì rất ngán đấy. monngonchuabenh.com vừa trình bày xong cách làm món thịt bò xào cải ngồng vừa bổ vừa ngon ai ăn cũng thích. Chúc mọi người ngon miệng!
Cách làm thịt ba chỉ kho dứa thơm ngon nức lòng người Thịt ba chỉ kho dứa hay còn gọi là thơm là món ăn hết sức bình dị, hầu như ai trong chúng ta cũng đã nếm qua ít nhất một lần. Còn bản thân tôi thì lại ăn chúng thường xuyên, không phải tại tôi rất thích nó bời nó gắn liền với t.uổi thơ cơ cục nhưng cũng nhiều kỷ niệm đẹp...