Cách làm thịt bò xào bông cải thơm ngon chỉ trong 3 bước

Nguyễn Thị Thuý Nga13:06 15/05/2022

Thịt bò xào bông cải với thịt bò đậm đà đã thấm đẫm gia vị cùng bông cải vừa chín tới, giòn sần sật thơm ngon sẽ làm bữa cơm nhà bạn thêm hấp dẫn, phong phú và không hề bị ngán. Vì thế, các chị em nội trợ hãy cùng tham khảo cách làm món ăn này chỉ trong 3 bước đơn giản sau đây nhé!

Thịt bò xào bông cải rất đưa cơm và không hề gây cảm giác ngán

Nguyên liệu:

- Thịt bò: 400g

- Bông cải xanh: 1 cây

- Bông cải trắng: 1 cây

- Cà rốt: 2 củ

- Dầu ăn, tiêu bột, nước mắm, hạt nêm, đường, nước tương, tỏi băm

Cách thực hiện:

Cà rốt, bông cải rửa sạch, cắt nhỏ rồi chần qua nước sôi

Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch bông cải xanh, bông cải trắng và cà rốt đã được gọt vỏ bằng nước muối rồi rửa lại nhiều lần bằng nước sạch. Sau đó, bạn thái nhỏ bông cải còn cà rốt thì thái thành miếng mỏng vừa ăn. Để món ăn này được ngon hơn, bạn nên chần các loại rau củ qua nước sôi rồi vớt ra để ráo. Tiếp đến, bạn ướp chúng với một chút hạt nêm, đường, muối rồi trộn đều.

Thịt bò ướp gia vị, đem xào với tỏi phi thơm rồi cho rau củ vào đảo đều

Bước 2: Thịt bò mua về bạn đem rửa sạch, thái thành từng lát mỏng rồi ướp với đường, hạt nêm, dầu ăn trong khoảng 15 đến 20 phút. Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp, cho vào một chút dầu ăn, phi tỏi cho thơm rồi đổ thịt bò vào xào nhanh với lửa lớn. Tiếp theo, bạn cho rau củ vào xào chín.

Video đang HOT

Tuy đơn giản nhưng thịt bò xào bông cải là một món ăn bổ dưỡng và thơm ngon

Bước 3: Bạn xào đều tay cho đến khi tất cả các nguyên liệu vừa chín tới thì tắt bếp, múc món ăn ra đĩa, trang trí với một chút tiêu lên trên là có thể mời cả nhà cùng ăn. Thật đơn giản phải không nào!

Món thịt bò xào bông cải vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng với rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe của phụ nữ mang thai. Do đó, bạn đừng quên dành một chút thời gian để làm món ăn này nhé. Chúc các bạn thành công!

Cách làm món thịt bò xào cải ngồng vừa bổ vừa ngon ai ăn cũng thích

Thịt bò xào cải ngồng là món ăn mà tôi và các thành viên khác trong gia đình rất ưa chuộng, bởi món ăn được chế biến khá đơn giản, ít tốn thời gian mà lại thơm ngon bổ dưỡng.

Bởi thịt bò chứa hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao bổ máu tốt cho những người ốm yếu cần hồi phục sứa khỏe. Vì thế ở nhà bạn nếu có ai mới ốm dậy cần bồi bổ sức khỏe thì hãy cùng monngonchuabenh.com thực hiện cách làm món thịt bò xào cải ngồng vừa bổ vừa ngon ai ăn cũng thích này nhé.

Cách làm món thịt bò xào cải ngồng vừa bổ vừa ngon ai ăn cũng thích

Nguyên liệu cần cho cách làm thịt bò xào cải ngồng:

- Thịt bò nạc ngon: 300gram.

- Ngồng cải: 500gram.

- Ớt sừng chín đỏ: 5 trái.

- Rau mùi: 1 nắm.

- Gia vị: Hạt nêm, muối ăn, bột ngọt, nước mắm ngon, tiêu bột, dầu ăn, tỏi khô.

Nguyên liệu cần cho cách làm thịt bò xào cải ngồng

Trình tự thực hiện cách làm thịt bò xào cải ngồng ngon:
Bước 1: Sơ chế thịt bò

- Để giúp cho cách làm thịt bò xào cải ngồng thơm ngon hơn chúng ta nên chọn những miếng thịt bò nạc, mềm tốt nhất nên chọn thăn bò, một số người thì thích ăn bắp bò cũng rất hấp dẫn.

- Rửa sạch thịt bò bằng nước sạch, để ráo bớt rồi dùng dao sắc thái chúng thành từng lát mỏng to theo chiều ngang của thớ thịt để thịt bò khi xào xong không bị dai.

Sơ chế thịt bò

Bước 2: Sơ chế ngồng cải cùng gia vị

- Ngồng cải ta dùng ta tước hết lớp vỏ, xơ dai cứng bên ngoài, rửa lại thêm một lần nữa cho sạch rồi cắt chúng thành từng khúc có chiều dài chừng 3 đến 4cm.

- Tiếp theo để món thịt bò xào ngồng cải được mềm ngon hơn chúng ta nên chần ngồng cải với nước sôi có pha một chút muối, với cách này làm cho ngồng cải luôn có màu xanh hấp dẫn.

- Rau mùi: Nhặt hết nhửng lá hư, cắt bỏ gốc rễ, rửa sạch bằng nước lạnh, vớt ra rổ cho ráo nước rồi cắt thành từng đoạn chừng 3cm.

- Ớt sừng: Cắt bỏ cuống màu xanh, rửa sơ rồi thái thành lát mỏng.

- Tỏi khô bóc sạch hết lớp vỏ mỏng, cho lên thớt băm nhuyễn.

Sơ chế ngồng cải cùng gia vị

Bước 3: Ướp thịt bò với gia vị

- Bây giờ ta bắt đầu công đoạn khá quan trọng đó là ướp thịt bò với gia vị: Cho tất cả thịt bò thái mỏng vào 1 cái tô rồi đổ chỗ tỏi băm nhỏ, 1 muỗng cà phê hạt nêm, muỗng nhỏ bột ngọt, muỗng cà phê tiêu bột, muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng dầu ăn rồi dùng đũa trộn đều. Ướp với thời gian khoảng 30 phút, trong cách làm thịt bò xào cải ngồng chúng ta phải ướp thịt tối thiểu phải được 30 phút mới mang đi xào nhé.

Ướp thịt bò với gia vị

Bước 4: Thực hiện làm món thịt bò xào ngồng cải

- Cho khoảng 2 muỗng cơm dầu ăn vào một cái chảo rồi trút hết phần tỏi băm nhỏ còn lại vào phi thơm, đổ thịt bò vừa ướp xong vào đảo thật nhanh tay trên ngọn lửa lớn khoàng chừng 2 phút, khi thấy tht5 bò vừa săn lại thì tắt bếp trút ra dĩa.

- Dùng lại cái chảo đó, đổ thêm chừng 1 muỗng dầu ăn nữa đun nóng rồi trút cải ngồng vào xào trên ngọn lửa lớn, trong lúc xào ta nhớ nêm thêm 1 muỗng nhỏ hạt nêm và muỗng café bột ngọt nhé.

- Đảo đều tay cho tới khi cải ngồng vừa chín tới thì đổ lại phần thịt bò vào xào lại, đảo đều rồi nêm nếm gia vị lại cho vừa khẩu vị thì tắt lửa nhé, rắc thêm một ít bột tiêu cho thêm nha.

Thực hiện làm món thịt bò xào ngồng cải

Bước 5: Trình bày và thưởng thức món thịt bò xào cải ngồng

- Trút thịt bò và ngồng cải vừa xào xong ra dĩa, lấy thêm các loại rau sống ưa thích trang trí xung quanh cho bắt mắt. Rắc thêm một ít rau ngò thái khúc và ớt thái lát mỏng lên trên.

- Làm thêm một chén nước tương cho vào vài lát ớt cho có vị cay ngon, nếu không thích chúng ta có thể thay chúng bằng nước mắm ớt cũng được. Rồi chỉ việc dùng món thịt bò xào cải ngồng với cơm trắng hoặc nhâm nhi với vài ly rượu thì thật tuyệt.

Yêu cầu và thưởng thức món thịt bò xào ngồng cải
Thịt bò để làm món này ta nhớ phải chọn phần thịt nạc mềm, dễ ăn, không quá dai, tốt nhất nên chọn tịt thăn nhé.Xào thịt bò không được xào chín quá thịt sẽ bị đen và dai mất đi mùi vị thơm ngon vốn có của thịt bò.Ngồng cải cũng xào vừa chín tới và phải giữ được màu xanh hấp dẫn của món ăn này nhé.Món thịt bò xào ngồng cải được trình bày đẹp mắt, màu sắc hài hòa, hấp dẫn, vị vừa ăn;Trình bày món ăn hợp lý để kích thích vị giác mọi người, nhớ phải trang trí thêm một số loại rau sống ưa thích xung quanh nha.Chấm kèm nước tương hoặc nước mắm có thêm vài lát ớt cay cay.

Lưu ý khi thực hiện món thịt bò xào cải ngồng

Khi xào thịt bò nhớ xào nhanh tay thịt bò chín tới là được đừng xào lâu thịt bò sẽ bị khô và dai.Rau cải ngồng xào vừa chín tới đừng xào lâu quá sẽ bị mềm không ngon.Nêm nếm gia vị cho vừa miệng đừng để món thịt bò mặn quá hoặc lạt quá.Video hướng dẫn cách làm món thịt bò xào cải ngồng vừa bổ vừa ngon ai ăn cũng thích

Món thịt bò xào cải ngòng vừa ngon vừa mang lại giá trị dinh dưỡng cao nên mọi người nên thường xuyên ăn để bồi bổ sức khỏe. bạn có thể phát triển món ăn này lên thành mì xào thịt bò cải ngồng cũng rất ngon và hợp lý chứ ăn hoài một món thì rất ngán đấy. monngonchuabenh.com vừa trình bày xong cách làm món thịt bò xào cải ngồng vừa bổ vừa ngon ai ăn cũng thích. Chúc mọi người ngon miệng!

Cách làm thịt ba chỉ kho dứa thơm ngon nức lòng người Thịt ba chỉ kho dứa hay còn gọi là thơm là món ăn hết sức bình dị, hầu như ai trong chúng ta cũng đã nếm qua ít nhất một lần. Còn bản thân tôi thì lại ăn chúng thường xuyên, không phải tại tôi rất thích nó bời nó gắn liền với tuổi thơ cơ cục nhưng cũng nhiều kỷ niệm đẹp...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19

Lễ nhập quan của diễn viên Quý Bình: Vợ và người thân buồn bã, tăng cường thắt chặt an ninh00:31

Vụ lộ hình ảnh thi hài nghệ sĩ Quý Bình: Nữ nghệ sĩ Việt lên tiếng xin lỗi01:32

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025

Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025

Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025

Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025

Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.

"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!

06:03:14 08/03/2025

Mùa xuân là mùa của sự tái sinh trong tự nhiên, cũng là thời điểm quan trọng để chăm sóc sức khỏe. 3 loại rau thần thánh này giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng.

Cách nhận biết đậu phụ có thạch cao

05:59:49 08/03/2025

Nếu ăn đậu phụ có chứa thạch cao công nghiệp trong thời gian dài, người tiêu dùng có nguy cơ mắc các bệnh về tiêu hóa, thận và thậm chí là ung thư..

Mẹo rán đậu phụ không dính chảo

05:59:04 08/03/2025

Rán đậu phụ là công việc tưởng chừng đơn giản nhưng lại khiến nhiều người đau đầu vì đậu dễ bị dính chảo, vỡ nát hoặc không vàng giòn như mong muốn.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làm

18:21:56 07/03/2025

Cơm tối cực ngon với những món dễ làm. Hương vị thơm ngon, hấp dẫn của bữa ăn này khiến ai cũng muốn được ăn thử.

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

06:08:38 07/03/2025

Với chị, việc bếp núc không chỉ là công việc mà còn là niềm vui, là cách để thể hiện tình yêu thương qua từng món ăn.

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

06:06:36 07/03/2025

Món ăn này không đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng phức tạp, cũng không cầu kỳ bởi nguyên liệu quý hiếm nhưng lại như làn gió mùa xuân làm dịu cơ thể.

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

06:04:19 07/03/2025

Một trong những món ngon nổi bật nhất chính là thịt nướng lá mắc mật - một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt và hương thơm quyến rũ của loại lá đặc biệt này.

Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

06:02:48 07/03/2025

Thịt cá thấm đẫm gia vị, mềm nhưng không nát, hòa quyện với vị cay nhẹ của tiêu, ớt và chút béo ngậy của thịt ba chỉ, khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa.

Có thể bạn quan tâm

Khắc phục tình trạng rụng tóc bằng các nguyên liệu có sẵn trong gian bếp

Làm đẹp

11:19:58 10/03/2025

Hạt cỏ cà ri có thể chữa nhiều vấn đề về tóc, bao gồm cả hói đầu. Chúng có protein và axit nicotinic giúp chân tóc chắc khỏe, phục hồi nang tóc bị gãy và kích thích mọc tóc. Cỏ cà ri cũng được cho là có tác dụng chống gàu.

Bức ảnh ghi lại sự tương phản đáng kinh ngạc trên trái đất chúng ta đang sống: "Không nơi nào đặc biệt bằng"

Lạ vui

11:18:55 10/03/2025

Những ngày qua, MXH xôn xao trước hình ảnh đặc biệt được ghi lại thành phố Manaus của Brazil. Tại đây kéo dài đến chân trời, một bên là sự huyên náo ồn ào của phố thị, một bên là rừng cây bát ngát tĩnh lặng.

Ngày càng nhiều người trẻ mất ngủ mãn tính

Sức khỏe

11:14:06 10/03/2025

Theo các chuyên gia y tế, mất ngủ kéo dài gây rối loạn nhịp tim, tăng huyết áp, nguy cơ nhồi máu cơ tim cao; nguy cơ béo phì, đái tháo đường, thậm chí còn tăng nguy cơ bị ung thư