Cách làm thịt bò kho củ sen thơm ngon bổ dưỡng

Bò kho là một món ăn rất quen thuộc của người Việt Nam. Bò kho len lỏi trong đời sống ẩm thực và trở thành món ăn không thể thiếu.

Thịt bò có hàm lượng dinh dưỡng rất phong phú có thể tăng cường khả năng miễn dịch, cung cấp năng lượng cho tế bào, làm chắc cơ bắp. Những món ăn thơm ngon, hấp dẫn từ thịt bò không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn giúp nồi cơm nhà bạn hết veo! Có nhiều công thức để chế biến thịt bò kho, nếu đã quen thuộc với công thức bò sốt vang, hôm nay bạn thử đổi sang món bò kho củ sen này xem sao nhé. Củ sen thanh ngọt thấm đều gia vị, thịt bò thơm mềm, ăn cùng cơm nóng rất ngon. Cách chế biến bò kho củ sen vô cùng đơn giản, cùng bắt tay thực hiện món ăn này thôi nào!

Nguyên liệu nấu món bò kho củ sen cho 4 người:

- 500gr thịt bò

- 400gr củ sen

- 1 củ cà rốt

- 2 quả cà chua

- 1 củ gừng

- Muối, đường

Cách làm món bò kho củ sen cho 4 người:

Sơ chế các nguyên liệu để nấu bò kho củ sen:

- Gọt bỏ vỏ của củ sen. Thái củ sen thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

- Thái thịt, cà rốt và cà chua thành miếng vừa ăn

Các bước thực hiện món bò kho củ sen:

Bước 1: Luộc qua củ sen với một chút muối. Vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Cho củ sen đã luộc vào nồi cùng thịt bò, cà chua, 3 lát gừng và một chút muối, đường.

Bước 3: Đổ một bát con nước vào nồi và bắc lên bếp đun ở lửa vừa.

Bước 4: Khi thịt bò đã gần chín mềm, các bạn cho nốt cà rốt vào kho cùng đến khi tất cả cùng chín.

Bước 5: Bày thịt bò ra bát, ăn nóng cùng với cơm

Lưu ý khi nấu món bò kho củ sen:

- Khi đi mua thức ăn, thịt bò phải cho vào túi nilon buộc kín để tránh nước thịt bò nhỏ lên thức ăn khác. Chọn thịt nạc, tức thịt không có mỡ. Trên thịt bò phải có màu trắng, còn nếu là màu vàng thì đấy là thịt đã cũ.

- Khi chọn mua củ sen, nếu bạn thích ăn củ sen bở thì chọn mua củ già còn nếu thích ăn dẻo thì lấy củ non. Trong lúc gọt, chú ý ngâm củ sen vào nước để củ sen không bị thâm.

Củ sen ngòn ngọt, dẻo dẻo ngấm đều gia vị, thịt bò thì vừa mềm vừa thơm, ăn cùng cơm nóng thì ngon tuyệt! Cách chế biến đơn giản và nhanh chóng, ai cũng có thể thực hiện được món bò kho này để đổi vị. Bò kho củ sen là món ăn cung cấp đủ chất dinh dưỡng với thịt bò hầm thơm ngon cùng củ sen và cà rốt ngọt mát vô cùng dễ ăn cho cả người lớn tuổi và trẻ nhỏ. Mong rằng với cách nấu canh củ sen với bò ngon dễ làm mà toinayangi.vn đã giới thiệu sẽ giúp các bà nội trợ có món ăn ngon và lạ miệng cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn!

Theo Homnayangi