Cách làm sườn nướng ngon bằng lò và bếp nướng vỉ

Ngọc Hoa07:46 06/04/2022

Những cọng sườn nướng luôn là một món ăn hấp dẫn để thưởng thức ở nhà hàng sang trọng. Tuy nhiên, sườn khi nướng tại nhà lại không được ngon giống vậy. Nếu bạn gặp trường hợp đó thì có lẽ do bạn chưa biết đến cách nướng này.

Nấu sườn trong lò và sau đó chuyển sang vỉ nướng sẽ giúp món sườn của bạn được chín hoàn toàn nhưng vẫn đạt được lớp da giòn đẹp bên ngoài một cách dễ dàng. Nướng thịt trên vỉ nướng cũng có thể làm cho món sườn của bạn có mùi thơm hun khói. Sau khi chọn sườn thăn hoặc sườn non, hãy tìm một loại gia vị và nước sốt thịt nướng yêu thích để ướp và bạn đã sẵn sàng để nấu một bữa tối tuyệt vời.

Bước 1: Nướng bằng lò

Xử lý thịt lợn của bạn một cách an toàn là rất quan trọng. Bảo quản sườn của bạn trong tủ lạnh ở nhiệt độ 4 độ C hoặc lạnh hơn, theo USDA, tối đa từ ba đến năm ngày. Nếu bạn quyết định ướp thịt, hãy ướp thịt trong hộp có nắp và làm lạnh.

Sau khi gia vị đã ngấm vào, bạn có thể đun sôi nước xốt và quét lên thịt hoặc dùng tay thoa đều gia vị lên sườn. Nếu bạn quyết định sử dụng cách thoa bằng tay, hãy cho sườn vào một túi nhựa lớn có khóa kéo và đặt túi này trong tủ lạnh trong hai giờ.

Bạn nên làm nóng lò nướng của bạn ở 350 độ để nấu sườn. Khi lò nóng lên, lót hai lớp giấy bạc lên khay nướng và một chiếc chảo nông. Đặt thịt lên chảo và khi lò đã sẵn sàng, cẩn thận đặt chảo vào bên trong. Đối với miếng sườn khoảng 1-2 kg, bạn hãy nướng trong hai giờ.

Bước 2: Nướng bằng vỉ nướng

Nướng tiếp bằng bếp nướng vỉ sau khi đã nướng trong lò. (Ảnh: Internet)

Video đang HOT

Khi sườn đã nướng gần xong, hãy làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình. Cẩn thận lấy thịt ra khỏi lò và dùng kẹp gắp để đặt sườn trực tiếp trên lửa vừa.

Đậy vung và nấu sườn trong khoảng 30 phút. Vì thịt đã được làm chín trong lò, bạn có thể nướng đến độ giòn tùy thích. Nếu bạn muốn thêm nước sốt thịt nướng, hãy quét thịt ở 2 mặt và nấu trong 10 phút. Lặp lại quá trình này vài lần nữa nếu bạn muốn có hương vị đậm đà.

Trong suốt quá trình nấu, cố gắng mở cửa lò nướng càng ít càng tốt. Mở cửa quá nhiều sẽ làm thoát nhiệt và dẫn đến sườn chưa chín hết. USDA cũng khuyến nghị sử dụng nhiệt kế thịt để đảm bảo sườn được nấu với nhiệt độ bên trong lò ít nhất là 145 độ.

Cách làm sườn nướng riềng mẻ ngon miễn chê Sườn nướng riềng mẻ là món ăn vỉa hè yêu thích của nhiều người. Thay vì ngồi các quán vỉa hè không đảm bảo, bạn cũng có thể làm sườn nướng riềng mẻ tại nhà để đãi bạn bè. Cách làm món sườn nướng này cũng rất đơn giản và nhanh gọn nhé. Chuẩn bị nguyên liệu làm sườn nướng riềng mẻ cho...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Trấn Thành quỳ gối xin lỗi khán giả01:09

Tranh cãi clip 2 nhân viên môi trường vào tận nhà "xin" tiền lì xì đầu năm: Thái độ gia chủ gây xôn xao01:01

Một nam ca sĩ Vbiz trừng mắt quát fan mà không ai tranh cãi00:53

Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39

Người duy nhất thành công khắc chế "mỏ hỗn" của Trấn Thành, khiến đạo diễn nghìn tỷ phải ngậm ngùi nhận sai01:10

Cậu bé vùng vằng, chê ít thế và đập bao lì xì xuống ghế khi được mừng tuổi00:20

'Bộ tứ báo thủ' và nỗi thất vọng về thương hiệu Trấn Thành02:54

Lọ Lem nhún nhảy khoe sắc vóc đầu năm, "slay" cỡ nào mà 4 triệu người dính cứng ngắc?00:14

Lê Giang bật khóc trước hàng trăm khán giả giữa lùm xùm phim Trấn Thành nhận bão chê bai02:05

Shock nhất Douyin: Một cú nổ lớn vang lên, "trẻ con có biết gì đâu" khiến bố mẹ đối mặt với khoản bồi thường hơn 3,5 tỷ đồng!00:19

1 Hoa hậu Vbiz bị "tóm" ôm hôn tình tứ với trai trẻ trên phố00:41

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi

06:29:30 03/02/2025

Bánh mì giòn tan, phủ sốt mayonnaise béo ngậy, cùng thịt bò đậm đà và rau củ tươi ngon sẽ khiến bất kỳ thực khách khó tính nào cũng phải xiêu lòng.

Những món ăn đơn giản mà ngon 'cứu cánh' sau những cao lương mỹ vị ngày Tết

06:26:08 03/02/2025

Sau những ngày Tết, món ăn ngon, giải ngán nhưng đơn giản và tiện lợi chắc chắn là điều mà nhiều người đua nhau tìm kiếm.

Tết đổi món với cá kho hai lửa rục xương thơm ngon

09:08:46 01/02/2025

Cá kho rục xương là một món ăn không chỉ dễ chế biến mà còn dễ bảo quản, rất phù hợp cho các bữa ăn trong dịp Tết.

Công thức thịt viên "đỉnh của chóp" giúp bữa cơm ngày Tết thơm ngon, đậm đà, mang đãi khách ai cũng mê

06:18:06 01/02/2025

Bạn có thể tự nêm theo khẩu vị hoặc tham khảo công thức gia truyền sau đây, đảm bảo cả vị chua ngọt lẫn vị đậm đà đều đốn tim người ăn.

6 món hấp đơn giản này có thể chuẩn bị trước và dùng hấp ngay lập tức để đãi khách, giúp bữa cơm ngày Tết nhàn tênh!

06:17:37 01/02/2025

Để việc nấu ăn trong dịp Tết nhẹ nhàng hơn, bạn có thể chuẩn bị trước 6 món hấp nhanh mà ngon này để đãi khách nhé!

5 món trộn dễ làm, vị chua ngọt thơm ngon giúp bạn giải ngán trong các bữa cơm ngày Tết, ai ăn cũng khen!

06:16:59 01/02/2025

5 món ăn này làm cực đơn giản mà nhanh lại giúp bạn cân bằng vị giác, chống ngán trong chuỗi ngày Tết nạp nhiều đồ giàu đạm và chiên rán.

Canh móng giò thập cẩm đổi vị cho bữa cơm ngày Tết

06:15:55 01/02/2025

Canh móng giò thập cẩm thơm ngon, bổ dưỡng, kết hợp hài hòa giữa móng giò mềm béo và rau củ tươi mát, là lựa chọn hoàn hảo cho mâm cơm ngày Tết.

Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn

05:51:59 31/01/2025

Món ăn này còn mang ý nghĩa may mắn, sung túc, là lời chúc tốt đẹp cho năm mới. Hãy cùng vào bếp và trổ tài với món đậu phụ nhồi thịt băm cực phẩm này nhé!

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

16:06:23 30/01/2025

Món ăn có trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người miền Bắc thường chú trọng hương vị thơm ngon, đầy đủ sắc màu.

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025

Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.