Cách làm sung muối xổi đơn giản mà lại đúng vị
Sung muối xổi là một món ăn phụ được mọi người rất ưa thích nhất là ăn kèm với các món như ốc, các món cuốn cũng rất ngon. Chỉ nửa ngày là sẽ có món ngon hấp dẫn này, hãy tham khảo ngay cách làm sung muối đơn giản dưới đây.
Món ăn này đơn giản dễ làm thực hiện tại nhà, chi phí cho món này cũng cực kỳ thấp mà lại rất đưa cơm. Bình thường khi ta muối xổi cà muối sẽ phải chờ lâu hơn nhưng với món sung thì chỉ cần nửa ngày là có thể thưởng thức được. Bữa cơm gia đình sẽ thêm lạ miệng và thanh mát hơn khi có vị chua chua chát chát của món sung muối xổi này.
Món sung muối xổi ngon thì cần đảm bảo được các yếu tố như sung phải giòn, có vị hơi chát và chua, không bị thâm, có màu xanh của vỏ sung và hồng hồng của ruột quả sung.
Nhiều người vẫn hay cho rằng cà muối xổi cũng như sung muối xổi, nếu ăn có tốt không hoặc có độc không. Nếu chúng ta muối sung đúng cách thì sung muối hoàn toàn tốt cho sức khỏe nhất là cho bà bầu. Cùng tham khảo cách làm sung muối xổi như sau.
Bước 1: Cách chọn sung và sơ chế sung
-Trước tiên chúng ta phải chọn được những quả sung tươi ngon còn nguyên trong chùm, không có hiện tượng ủng bên trong, ngấm nước. Lưu ý chọn sung nếp vì khi bổ ra ruột màu tím sẽ rất đẹp mắt. Qủa sung không quá không non thì bổ ra sẽ đều và ngon hơn.
- Sau khi đã chọn xong nguyên liệu sung, ta rửa sơ qua nước rồi cắt bỏ cuống, cẩn thận để không bị nhựa sung dính vào tay. Sau đó rửa sạch lại, vớt ra rổ cho ráo nước.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Trái sung tươi: 500grChanh tươi: 1 tráiỚt chỉ thiên: 2 tráiTỏi: 2 củĐường và muối. Bước 2. Cách thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
Video đang HOT
Tỏi sau khi bỏ vỏ, rửa sạch, đem đập dập và băm nhỏ bỏ vào đĩa. Ớt rửa sạch và cũng đem thái lát mỏng. Chanh cắt miếng và vắt lấy nước cốt, để riêng ra chén nhỏ.
Sung vặt bỏ cuống cắt trái sung ra làm đôi, đem sung ngâm với nước muối pha loãng khoảng 30 phút. Làm như vậy sẽ giúp sung bớt chát, không bị thâm và khi muối chua sung sẽ có màu trắng đẹp. Sau khi đủ 30 phút thì vớt ra rổ, để ráo nước.
Cách muối sung xổi
Trong khi chờ sung ráo nước, chúng ta bắt đầu pha chế gia vị. Hỗn hợp chuẩn cần có: : 3 muỗng nước mắm; muỗng muối; 2 muỗng đường; nước cốt 1 quả chanh; 4 muỗng nước lọc; tỏi đập dập và ớt thái nhỏ. Tất cả nguyên liệu này rải đều trên sung và sau đó trộn đều. Sau đó đợi gia vị ngấm vào sung chừng 30-45 phút cho sung ngấm đều gia vị là có thể ăn được.
Cuối cùng, đủ thời gian chờ đợi dọn sung muối xổi ra ăn với cơm là được. Cách làm sung muối xổi theo hướng dẫn trên đây thật đơn giản ai cũng có thể làm được. Cách muối xổi sung này cũng tương tự như cà pháo muối xổi, nếu cần thiết ta có thể chế biến thêm một chén nước mắm để chấm sung và ăn cùng ốc luộc thì đảm bảo cực kỳ ngon.
Thỉnh thoảng thay đổi món ăn này cho các thành viên gia đình cũng rất thú vị. Món ăn này chỉ cần làm đúng hướng dẫn thì không lo bị độc hay hại cho sức khỏe. Chúc mọi người thành công với món ăn dân dã ngon miệng này!
Theo Giadinh.org.vn
Chán nấu canh, đem sườn kho với khoai tây ngon ngất ngây, cơm "bay" cả nồi
Món ăn đơn giản, dễ làm, hơn nữa đem lại cảm giác hơi lạ miệng một chút chắc chắn cả nhà sẽ thích.
1. NGUYÊN LIỆU LÀM SƯỜN KHO KHOAI TÂY
- 500g sườn ngon
- 300g đậu đũa
- 300g khoai tây
- 30g ớt khô (bạn có thể giảm nếu không ăn được cay)
- 1 thanh quế; 3 lá nguyệt quế; muối vừa đủ, 36 g đường; hạt tiêu vừa đủ; 50g gừng; 2 muỗng cà phê dầu hào
2. CÁCH LÀM SƯỜN KHO KHOAI TÂY
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cho sườn vào nồi nước luộc qua với một ít gừng, rửa lại cho sạch, để ráo.
- Khoai tây gọt vot, rửa sạch rồi cắt miếng vuông vừa ăn.
- Đậu đũa rửa sạch, bẻ thành các đoạn vừa ăn.
Bước 2: Kho sườn
- Làm nóng chảo/nồi sau đó cho đường vào, nấu đến khi sườn chảy thành caramael có màu cánh gián thì đổ sườn vào, đảo đều cho sườn bám đều caramel.
- Sau đó, vặn nhỏ lửa, thêm gừng, đậu đũa, khoai tây, dầu hào, muối, ớt khô, quế, lá nguyệt quế, tiêu vào nồi. Đảo đều 1 phút.
- Sau đó thêm nước ngập đến 2/3 miếng sườn, đậy vung, kho liu riu lửa từ 30-45 phút là xong.
- Cho sườn kho khoai tây ra đĩa ăn cùng cơm nóng!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sườn kho khoai tây!
Theo eva.vn
Cách pha trà đào lipton thơm ngon khó cưỡng Trà lipton với hương vị thơm ngon thanh khiết nên rất được nhiều người yêu thích, đặc biệt lipton được sử dụng để làm ra nhiều loại trà với đủ hương vị khác nhau để thoả mãn nhu cầu của mọi người. Và đặc biệt hơn đó chính là trà đào lipton vừa thơm ngon mà lại rất bổ dưỡng, thức uống này...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại
Có thể bạn quan tâm

Tử vi 12 cung hoàng đạo ngày 11/03: Xử Nữ khó khăn, Ma Kết ổn định
Trắc nghiệm
13:04:58 11/03/2025
Drama dồn dập: "Ông hoàng" Châu Kiệt Luân đánh bài thua hơn 3.500 tỷ, phải thế chấp 3 biệt thự và 1 máy bay riêng?
Sao châu á
13:04:40 11/03/2025
Con rể xuống tay khiến bố mẹ vợ tử vong: Lạnh sống lưng với vẻ mặt bình thản khi bị bắt
Thế giới
13:00:09 11/03/2025
Hình ảnh Quý Bình thời điểm điều trị u não lần đầu được công bố, còn nói 1 câu gây nghẹn ngào
Sao việt
12:58:17 11/03/2025
Clip cụ ông 92 tuổi dỗ dành, tặng hoa cho vợ khiến dân mạng 'tan chảy'
Netizen
12:35:33 11/03/2025
Bắc Giang: Hai cháu bé đuối nước thương tâm
Tin nổi bật
12:32:48 11/03/2025
Ăn cá bổ dưỡng nhưng tránh 4 loại có thể gây ung thư
Sức khỏe
12:22:10 11/03/2025
Người đàn ông nhặt được 'vỏ sò' sau đó phát hiện ra mình may mắn khi còn sống
Lạ vui
12:18:53 11/03/2025
Độ tuổi nào là thời điểm thích hợp để bắt đầu sử dụng collagen?
Làm đẹp
11:57:35 11/03/2025
Ấn tượng với hình ảnh nữ chiến sĩ công an trình diễn áo dài
Thời trang
11:09:29 11/03/2025