Cách làm sữa ngô đơn giản tại nhà ngon tuyệt

MỸ AN20:31 13/01/2022

Theo dõi VGT trên

Sữa ngô rất giàu dinh dưỡng, hương vị ngọt dịu dễ làm. Các bạn có thể tham khảo cách làm sữa ngô dưới đây.

Nguyên liệu làm sữa ngô

Ngô ngọt/ ngô nếp: 2 bắp

Sữa tươi: 1 túi (200ml)

Đường, sữa đặc

Nước: 1 lít (Tùy lượng người ăn, và lượng ngô)

Ảnh Internet.

Cách làm sữa ngô

Sơ chế nguyên liệu:

Ngô bạn bóc bỏ phần vỏ lá bên ngoài, nhặt sạch râu. Sau đó tách hạt ngô ra, rửa qua với nước sạch để ráo.

Ảnh Internet.

Cách làm:

Bước 1: Cho ngô vào mày xay sinh tố và say nhuyễn cùng 1 lít nước lọc đã chuẩn bị sẵn.

Bước 2: Đến bước này bạn cần lọc sữa ngô.

Ảnh internet.

Cách lọc như sau:

Theo cách truyền thống, bạn dùng khăn sữa sạch nhiều lớp để lọc sữa ngô. Tuy nhiên, ngày nay bạn có thể lọc sữa ngô dễ dàng bằng muôi lọc inox. Chỉ cần đổ phần sữa ngô đã xay nhuyễn vào muôi lọc inox tức khắc sữa ngô sẽ được lọc bỏ hết bã.

Bước 3: Sau khi sữa ngô đã lọc xong bạn cho 200ml sữa tươi vào sữa ngô và đun lên, dùng đũa khuấy đều liên tục cho sữa ngô không bị vón cục. Bạn đun như vậy đến khi sữa ngô sôi thì cho thêm đường, sữa đặc (tùy khẩu vị) vào rồi khuấy thêm 1 phút thì tắt bếp.

Ảnh internet.

Chờ sữa ngô nguội bạn cho ra hũ đựng. Cất tủ lạnh sử dụng trong 24h.

Ảnh Internet.

Như vậy bạn đã có một hũ sữa ngô ngon tuyệt.

2 cách làm sữa ngô (sữa bắp) bằng máy ép chậm thơm béo cực đơn giản

Quả ngô (bắp) chứa nhiều vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe, kết hợp cùng sữa tươi sẽ là một món thức uống tuyệt vời. Vào bếp và tìm hiểu 2 cách làm sữa ngô (sữa bắp) bằng máy ép chậm siêu đơn giản ngay nhé!

1. Sữa ngô bằng máy ép chậm

Nguyên liệu làm Sữa ngô bằng máy ép chậm

Video đang HOT

Ngô Mỹ 4 trái (Bắp Mỹ)

Sữa tươi không đường 500 ml

Sữa đặc 200 gr

Muối 1/2 muỗng cà phê

Nước lọc 1 lít

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Máy ép chậm, nồi, muỗng, dao,...

Cách chế biến Sữa ngô bằng máy ép chậm

Sơ chế ngô

Đầu tiên bạn hãy lột sạch vỏ ngô và râu ngô, phần vỏ bạn bỏ đi, phần râu ngô hãy giữ lại để nấu lấy nước.

Tiếp theo bạn hãy dùng dao ngọt lấy phần hạt ngô cho vào tô, phần cùi ngô hãy giữ lại để nấu cùng râu ngô.

Luộc cùi và râu ngô

Bạn hãy cho phần cùi ngô và râu ngô vào nồi, cho vào 1 lít nước lọc, đậy kín nắp và luộc trong 15 phút với lửa vừa để lấy nước ngọt nhé.

Làm sữa ngô

Cho phần hạt ngô đã cắt vào máy ép chậm và ép lấy nước. Máy sẽ tự lọc hết phần xác ra và bạn sẽ không cần phải lọc lại sau khi ép nữa.

Nấu sữa ngô

Sau 15 phút luộc, bạn hãy vớt hết cùi ngô và râu ngô ra, sau đó bạn đổ phần nước hạt ngô vừa ép và 1/2 muỗng cà phê muối vào, khuấy đều tay và liên tục trên lửa vừa.

Sau khoảng 15 - 20 phút nước ép ngô vừa sánh đặc lại, bạn hãy đổ 500ml sữa tươi không đường vào, vừa đổ vừa khuấy đều tay cho sữa tươi hòa quyện vào nước ép ngô.

Cuối cùng bạn cho 200gr sữa đặc vào và khuấy đều, đun trên bếp với lửa nhỏ trong 5 phút nữa là món sữa ngô đã hoàn thành rồi đấy!

Thành phẩm

Sữa ngô thành phẩm có hương thơm nức mũi, màu vàng ươm tự nhiên, vị ngọt thanh từ ngô, béo ngậy từ sữa vô cùng thơm ngon. Bạn có thể cho sữa ngô vào lọ thủy tinh sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng, khi dùng sẽ ngon miệng hơn.

2. Sữa ngô luộc bằng máy ép chậm

Nguyên liệu làm Sữa ngô luộc bằng máy ép chậm

Ngô Mỹ 3 trái (bắp Mỹ)

Ngô nếp 1 trái (bắp Nếp)

Sữa tươi không đường 200 ml

Sữa đặc 100 gr

Đường 80 gr

Muối 1/2 muỗng cà phê

Nước lọc 1 ít

Cách chọn mua ngô nếp ngon dẻo

Chọn mua ngô nếp (bắp nếp) có vỏ ngoài xanh tươi, râu ngô không bị khô hoặc héo.
Phần cuống ngô phải còn tươi, mới không bị khô héo thì hạt ngô mới dẻo thơm.
Hạt ngô có màu trắng hơi ngả vàng, đều hạt và không có màu lạ. Khi dùng ngón tay bóp vỡ hạt ngô không chảy quá nhiều nước thì ngô sẽ dẻo ngon.
Không chọn ngô có vỏ ngoài khô hoặc màu trắng đục vì những quả như thế thường quá già hoặc là ngô cũ đã bị khô, héo.

Dụng cụ thực hiện

Máy ép chậm, nồi, muỗng, bếp,...

Cách chế biến Sữa ngô luộc bằng máy ép chậm

Luộc ngô

Đầu tiên bạn hãy lột vỏ và râu 4 quả ngô Mỹ và 1 quả ngô nếp. Vỏ ngô và râu ngô hãy giữ lại và luộc cùng ngô để lấy nước ngọt.

Bó gọn vỏ ngô lại cho vào nồi cùng với râu ngô sau đó cho 4 quả ngô vào, cho tiếp khoảng 1 - 1.5 lít nước lọc vào nồi vừa ngập hết 1/2 phần ngô trong nồi.

Cho vào nồi 1/2 muỗng cà phê muối và đem luộc trong khoảng 20 - 25 phút là ngô chín, gắp ngô ra khỏi nồi và để nguội, giữ lại phần nước luộc để ép cùng hạt ngô nhé.

Tách hạt ngô

Khi ngô đã nguội thì dùng tay tách lấy hạt 4 quả ngô, ngô đã luộc chín nên sẽ dễ dàng tách lấy hạt nguyên vẹn.

Làm sữa ngô

Phần nước luộc ngô bạn hãy cho thêm ít nước lọc vào, sao cho cả phần nước luộc cộng với nước lọc được 2 lít.

Cho hạt ngô và nước luộc ngô vào máy ép chậm và ép. Máy sẽ tự lọc bỏ phần xác ngô nên không cần phải lọc lại nữa.

Nấu sữa ngô

Cho phần nước ngô đã ép vào nồi và khuấy đều trên lửa nhỏ. Bạn hãy khuấy đều tay và liên tục để tránh bị két đáy nha.

Khi nước ngô vừa sôi nhẹ, bạn hãy cho 80gr đường vào, cho tiếp 100gr sữa đặc vào, bạn nên vừa cho sữa đặc vào vừa khuấy đều tay để sữa hòa quyện.

Khi sữa ngô sôi bùng lên thì hãy tắt bếp. Để sữa ngô nguội khoảng 70 độ C thì cho phần sữa tươi không đường vào, khuấy đều lên lần nữa là hoàn thành rồi đấy!

Thành phẩm

Sữa ngô với màu vàng ươm, thơm lừng, vị ngọt thanh từ ngô, hòa quyện vị béo ngậy của sữa. Đây chắc chắn sẽ là một món thức uống thơm ngon và bổ dưỡng mà cả gia đình bạn yêu thích đấy!

Nếu bạn thích uống lạnh, bạn có thể bảo quản sữa ngô trong lọ thủy tinh đậy kín nắp và cho vào trong ngăn mát tủ lạnh, khi dùng sẽ ngon miệng hơn.

"Siêu công thức" biến sữa ngô trở nên bổ dưỡng gấp bội Nếu thêm nguyên liệu này vào thì sữa ngô không chỉ vừa ngon miệng mà còn giúp da hồng hào láng mịn. Nguyên liệu: - Ngô ngọt 1 bắp - Hạt kê vàng 20g - Gạo nếp 20g - Sữa tươi 200ml - Đường phèn 1 viên nhỏ Cách làm: - Tách hạt ngô ngọt sau đó rửa sạch với nước. Hạt kê...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Màn ra mắt nhà bạn gái khiến 1 người rơi lệ, 5 triệu người ngồi cười00:43

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Chi Pu sang chảnh như tiểu thư tài phiệt, Phương Oanh - Shark Bình "bám dính" không rời nửa bước03:09

Tắc đường 2 tiếng trên đường về quê ăn Tết, người phụ nữ có hành động ít ai ngờ00:16

Chu Thanh Huyền khóc đỏ mắt, than "trời không cho ai tất cả", Quang Hải đầy lo lắng, chuyện gì đây?00:38

Đoạn clip 22 giây ghi lại khoảnh khắc cậu bé phi nhanh như mũi tên bắn hot rần rần, netizen xúc động mãi không thôi00:22

Tóm dính cặp đôi Vbiz bí mật chờ nhau ra về ở sự kiện, "bà hàng xóm" khui tin đã về ra mắt gia đình?00:22

Thông tin mới nhất vụ cô gái bị bắt cóc đòi chuộc 150 triệu đồng02:01

Hà Nội: Thông tin chính thức về sự cố rơi drone gây cháy tại lễ tổng duyệt ở Mỹ Đình03:19

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025

Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

06:02:00 27/01/2025

Hành muối nước mía có vị riêng biệt, không thể trộn lẫn. Đặc biệt, hành muối cùng nước mía, gừng, ớt... dùng ăn kèm với bánh chưng thì chuẩn vị, nhắc đến lại thấy thèm

Cách làm kẹo chip chip đơn giản tại nhà

06:01:05 27/01/2025

Kẹo chip chip là món ăn vặt khoái khẩu của trẻ nhỏ bởi hương vị ngọt ngào và hình thù ngộ nghĩnh. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn có thể tự làm kẹo chip chip.

Cách luộc gà cúng không bị đỏ xương

11:24:58 26/01/2025

Để có được gà cúng đẹp mắt, không bị nứt da hay đỏ xương, đòi hỏi sự tỉ mỉ và tuân theo một số nguyên tắc nhất định dưới đây.

5 món ăn may mắn đầu năm có thể giúp gia chủ 'lên như diều gặp gió'

06:06:47 26/01/2025

Để cầu may mắn, hút tài lộc, người Việt nên ăn gì vào đầu xuân năm mới? Bài viết dưới đây sẽ gợi ý những món ăn may mắn mang ý nghĩa sung túc, tràn đầy trong năm mới.

Loại nguyên liệu rẻ tiền "nhỏ mà có võ", mua về nấu 2 món ăn ngon vừa giúp thải độc, lại dưỡng phổi và tốt cho tim mạch

17:02:05 25/01/2025

Đây là loại nguyên liệu vô cùng quen thuộc, rẻ tiền, được bán rất nhiều vào mùa đông. Hãy mua ngay về để nấu các món ăn vừa giúp thải độc, dưỡng phổi và hạ huyết áp, lợi tim mạch.

Cách làm thịt kho tàu thơm ngon, đậm đà, béo ngậy kiểu miền Nam cho ngày Tết thêm ấm áp

11:33:15 25/01/2025

Với từng miếng thịt mềm thơm, hòa quyện cùng vị béo bùi của trứng vịt và nước dừa ngọt thanh, món ăn này đem đến hương vị trọn vẹn, ấm cúng cho bữa cơm ngày Tết.

Cách làm khoai tây đút lò, phủ kem béo ngậy, ăn một lần mê ngay

05:52:07 25/01/2025

Món ăn này không chỉ bắt mắt mà còn đầy đủ dưỡng chất, chắc chắn sẽ chinh phục mọi thực khách ngay từ lần thử đầu tiên.

Tai heo cuộn bắp bò giòn ngon, thanh mát cho bữa ăn ngày Tết bớt ngán

05:50:20 25/01/2025

Tai heo cuộn bắp bò giòn ngon, thanh mát là một trong những lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn ngày Tết thêm phong phú và không ngán.

Cách làm thịt đông ngon cho mâm cỗ Tết Ất Tỵ 2025 thêm đủ vị, hấp dẫn

05:49:09 25/01/2025

Thịt đông là một món ăn truyền thống thường không thiếu trong mâm cỗ Tết. Dưới đây là cách làm thịt đông ngon cho mâm cỗ ngày Tết bạn có thể tham khảo.