Cách làm sữa ngô đơn giản tại nhà ngon tuyệt

MỸ AN20:31 13/01/2022

Theo dõi VGT trên

Sữa ngô rất giàu dinh dưỡng, hương vị ngọt dịu dễ làm. Các bạn có thể tham khảo cách làm sữa ngô dưới đây.

Nguyên liệu làm sữa ngô

Ngô ngọt/ ngô nếp: 2 bắp

Sữa tươi: 1 túi (200ml)

Đường, sữa đặc

Nước: 1 lít (Tùy lượng người ăn, và lượng ngô)

Ảnh Internet.

Cách làm sữa ngô

Sơ chế nguyên liệu:

Ngô bạn bóc bỏ phần vỏ lá bên ngoài, nhặt sạch râu. Sau đó tách hạt ngô ra, rửa qua với nước sạch để ráo.

Ảnh Internet.

Cách làm:

Bước 1: Cho ngô vào mày xay sinh tố và say nhuyễn cùng 1 lít nước lọc đã chuẩn bị sẵn.

Bước 2: Đến bước này bạn cần lọc sữa ngô.

Ảnh internet.

Cách lọc như sau:

Theo cách truyền thống, bạn dùng khăn sữa sạch nhiều lớp để lọc sữa ngô. Tuy nhiên, ngày nay bạn có thể lọc sữa ngô dễ dàng bằng muôi lọc inox. Chỉ cần đổ phần sữa ngô đã xay nhuyễn vào muôi lọc inox tức khắc sữa ngô sẽ được lọc bỏ hết bã.

Bước 3: Sau khi sữa ngô đã lọc xong bạn cho 200ml sữa tươi vào sữa ngô và đun lên, dùng đũa khuấy đều liên tục cho sữa ngô không bị vón cục. Bạn đun như vậy đến khi sữa ngô sôi thì cho thêm đường, sữa đặc (tùy khẩu vị) vào rồi khuấy thêm 1 phút thì tắt bếp.

Ảnh internet.

Chờ sữa ngô nguội bạn cho ra hũ đựng. Cất tủ lạnh sử dụng trong 24h.

Ảnh Internet.

Như vậy bạn đã có một hũ sữa ngô ngon tuyệt.

2 cách làm sữa ngô (sữa bắp) bằng máy ép chậm thơm béo cực đơn giản

Quả ngô (bắp) chứa nhiều vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe, kết hợp cùng sữa tươi sẽ là một món thức uống tuyệt vời. Vào bếp và tìm hiểu 2 cách làm sữa ngô (sữa bắp) bằng máy ép chậm siêu đơn giản ngay nhé!

1. Sữa ngô bằng máy ép chậm

Nguyên liệu làm Sữa ngô bằng máy ép chậm

Video đang HOT

Ngô Mỹ 4 trái (Bắp Mỹ)

Sữa tươi không đường 500 ml

Sữa đặc 200 gr

Muối 1/2 muỗng cà phê

Nước lọc 1 lít

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Máy ép chậm, nồi, muỗng, dao,...

Cách chế biến Sữa ngô bằng máy ép chậm

Sơ chế ngô

Đầu tiên bạn hãy lột sạch vỏ ngô và râu ngô, phần vỏ bạn bỏ đi, phần râu ngô hãy giữ lại để nấu lấy nước.

Tiếp theo bạn hãy dùng dao ngọt lấy phần hạt ngô cho vào tô, phần cùi ngô hãy giữ lại để nấu cùng râu ngô.

Luộc cùi và râu ngô

Bạn hãy cho phần cùi ngô và râu ngô vào nồi, cho vào 1 lít nước lọc, đậy kín nắp và luộc trong 15 phút với lửa vừa để lấy nước ngọt nhé.

Làm sữa ngô

Cho phần hạt ngô đã cắt vào máy ép chậm và ép lấy nước. Máy sẽ tự lọc hết phần xác ra và bạn sẽ không cần phải lọc lại sau khi ép nữa.

Nấu sữa ngô

Sau 15 phút luộc, bạn hãy vớt hết cùi ngô và râu ngô ra, sau đó bạn đổ phần nước hạt ngô vừa ép và 1/2 muỗng cà phê muối vào, khuấy đều tay và liên tục trên lửa vừa.

Sau khoảng 15 - 20 phút nước ép ngô vừa sánh đặc lại, bạn hãy đổ 500ml sữa tươi không đường vào, vừa đổ vừa khuấy đều tay cho sữa tươi hòa quyện vào nước ép ngô.

Cuối cùng bạn cho 200gr sữa đặc vào và khuấy đều, đun trên bếp với lửa nhỏ trong 5 phút nữa là món sữa ngô đã hoàn thành rồi đấy!

Thành phẩm

Sữa ngô thành phẩm có hương thơm nức mũi, màu vàng ươm tự nhiên, vị ngọt thanh từ ngô, béo ngậy từ sữa vô cùng thơm ngon. Bạn có thể cho sữa ngô vào lọ thủy tinh sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng, khi dùng sẽ ngon miệng hơn.

2. Sữa ngô luộc bằng máy ép chậm

Nguyên liệu làm Sữa ngô luộc bằng máy ép chậm

Ngô Mỹ 3 trái (bắp Mỹ)

Ngô nếp 1 trái (bắp Nếp)

Sữa tươi không đường 200 ml

Sữa đặc 100 gr

Đường 80 gr

Muối 1/2 muỗng cà phê

Nước lọc 1 ít

Cách chọn mua ngô nếp ngon dẻo

Chọn mua ngô nếp (bắp nếp) có vỏ ngoài xanh tươi, râu ngô không bị khô hoặc héo.
Phần cuống ngô phải còn tươi, mới không bị khô héo thì hạt ngô mới dẻo thơm.
Hạt ngô có màu trắng hơi ngả vàng, đều hạt và không có màu lạ. Khi dùng ngón tay bóp vỡ hạt ngô không chảy quá nhiều nước thì ngô sẽ dẻo ngon.
Không chọn ngô có vỏ ngoài khô hoặc màu trắng đục vì những quả như thế thường quá già hoặc là ngô cũ đã bị khô, héo.

Dụng cụ thực hiện

Máy ép chậm, nồi, muỗng, bếp,...

Cách chế biến Sữa ngô luộc bằng máy ép chậm

Luộc ngô

Đầu tiên bạn hãy lột vỏ và râu 4 quả ngô Mỹ và 1 quả ngô nếp. Vỏ ngô và râu ngô hãy giữ lại và luộc cùng ngô để lấy nước ngọt.

Bó gọn vỏ ngô lại cho vào nồi cùng với râu ngô sau đó cho 4 quả ngô vào, cho tiếp khoảng 1 - 1.5 lít nước lọc vào nồi vừa ngập hết 1/2 phần ngô trong nồi.

Cho vào nồi 1/2 muỗng cà phê muối và đem luộc trong khoảng 20 - 25 phút là ngô chín, gắp ngô ra khỏi nồi và để nguội, giữ lại phần nước luộc để ép cùng hạt ngô nhé.

Tách hạt ngô

Khi ngô đã nguội thì dùng tay tách lấy hạt 4 quả ngô, ngô đã luộc chín nên sẽ dễ dàng tách lấy hạt nguyên vẹn.

Làm sữa ngô

Phần nước luộc ngô bạn hãy cho thêm ít nước lọc vào, sao cho cả phần nước luộc cộng với nước lọc được 2 lít.

Cho hạt ngô và nước luộc ngô vào máy ép chậm và ép. Máy sẽ tự lọc bỏ phần xác ngô nên không cần phải lọc lại nữa.

Nấu sữa ngô

Cho phần nước ngô đã ép vào nồi và khuấy đều trên lửa nhỏ. Bạn hãy khuấy đều tay và liên tục để tránh bị két đáy nha.

Khi nước ngô vừa sôi nhẹ, bạn hãy cho 80gr đường vào, cho tiếp 100gr sữa đặc vào, bạn nên vừa cho sữa đặc vào vừa khuấy đều tay để sữa hòa quyện.

Khi sữa ngô sôi bùng lên thì hãy tắt bếp. Để sữa ngô nguội khoảng 70 độ C thì cho phần sữa tươi không đường vào, khuấy đều lên lần nữa là hoàn thành rồi đấy!

Thành phẩm

Sữa ngô với màu vàng ươm, thơm lừng, vị ngọt thanh từ ngô, hòa quyện vị béo ngậy của sữa. Đây chắc chắn sẽ là một món thức uống thơm ngon và bổ dưỡng mà cả gia đình bạn yêu thích đấy!

Nếu bạn thích uống lạnh, bạn có thể bảo quản sữa ngô trong lọ thủy tinh đậy kín nắp và cho vào trong ngăn mát tủ lạnh, khi dùng sẽ ngon miệng hơn.

"Siêu công thức" biến sữa ngô trở nên bổ dưỡng gấp bội Nếu thêm nguyên liệu này vào thì sữa ngô không chỉ vừa ngon miệng mà còn giúp da hồng hào láng mịn. Nguyên liệu: - Ngô ngọt 1 bắp - Hạt kê vàng 20g - Gạo nếp 20g - Sữa tươi 200ml - Đường phèn 1 viên nhỏ Cách làm: - Tách hạt ngô ngọt sau đó rửa sạch với nước. Hạt kê...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bất bình khi xem clip ghi cảnh cụ bà bị 2 phụ nữ đánh, người vào can còn bị ngăn lại00:38

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Căng: Sao nam Vbiz quỳ gối xin lỗi Trấn Thành, nguyên nhân vì 1 câu "vạ miệng" trên sóng truyền hình02:42

Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15

Tiktoker qua Singapore thăm mẹ con bé Bắp, khẳng định 1 điều khi thấy "bánh tráng nhúng nước cuốn cải ăn qua ngày"01:04

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Vụ dụ dỗ tu tập thành tiên: Công an khai quật nhiều vật phẩm chôn dưới đất01:02

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Tiếng khóc nghẹn của nữ sinh tố cáo chủ trọ hành hung vì tiền đặt cọc ở Hà Nội00:27

Trước khi tung sao kê, Phạm Thoại đăng clip 23s, tuyên bố điều gây xôn xao00:24

Ca sĩ Mỹ Tâm ăn tối sang chảnh ở Mỹ, Lý Nhã Kỳ gợi cảm00:52

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

06:02:12 27/02/2025

Chúng tôi đảm bảo với công thức này, bạn sẽ có món ăn thơm ngon từ đậu phụ mà tất cả các thành viên trong gia đình đều yêu thích!

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

06:01:30 27/02/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng xem 5 công thức nấu cháo cổ điển nhất mà thơm ngon và dễ dàng thực hiện cho những bữa ăn nhẹ hoặc lúc bạn cần bổ sung năng lượng.

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

06:00:50 27/02/2025

Lá mơ được sử dụng vừa làm thức ăn vừa có giá trị dược liệu cao, có thể dùng trong y học để tiêu hóa, làm dịu bệnh ho, thanh nhiệt giải độc và giảm đau.

8 món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hưng Yên

11:43:06 26/02/2025

Hưng Yên là vùng đất giàu truyền thống văn hóa và ẩm thực, nổi tiếng với nhiều món ăn đặc sản mang đậm vị quê hương.

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

05:58:16 26/02/2025

Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn làm món kho ngon như ngoài hàng.

Làm thịt heo quay nhớ thực hiện bước này bì vàng ươm, nổ đều lại giòn tan ăn đã miệng

08:48:00 25/02/2025

Món thịt heo quay thơm nức, phần thịt mềm ngọt, phần bì giòn tan ăn kèm xoài chua và chấm nước sốt chua ngọt cực ngon.

Nộm cà pháo thịt bò giòn ngon, chua chua ngọt ngọt ăn cực thích

06:06:58 25/02/2025

Thêm nộm cà pháo thịt bò vừa ngon lại thanh mát thế này vào bữa cơm đảm bảo cả nhà mê tít, không ngớt lời khen tặng.

Tự làm tôm viên chiên vừa ngon thơm lại đơn giản, người già trẻ nhỏ đều mê

06:05:41 25/02/2025

Làm tôm viên tại nhà không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Dưới đây là cách làm tôm viên chiên các bạn có thể tham khảo nhé!

5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm

06:02:37 25/02/2025

Nước sốt là linh hồn của món ăn, giúp tăng hương vị và tạo sự đặc biệt cho từng món. Dưới đây là 5 cách pha nước sốt thơm ngon, đơn giản, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

8 mẹo làm nem rán vàng giòn, không bị bục hay khô

06:02:06 25/02/2025

Nem rán là món ăn truyền thống hấp dẫn, nhưng không phải ai cũng biết cách rán nem giòn rụm, không bị bục hay quá khô.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng

16:59:33 24/02/2025

Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng. Bữa tối vừa ngon lại có sự trải nghiệm hương vị mới mẻ thế này chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Khách Hàn gợi ý món nhất định phải ăn khi đến Việt Nam

11:14:06 24/02/2025

Mới đây, cô gái Hàn Quốc tên Eunbi đã chia sẻ những trải nghiệm thú vị trong chuyến du lịch 5 ngày 4 đêm tại Việt Nam trên một diễn đàn chuyên về Du lịch và Ẩm thực của Hàn Quốc.