Cách làm nước mía sầu riêng thơm ngon cực mát lạnh

Phương Anh17:21 31/05/2022

Nước mía sầu riêng mới lạ thơm mát giúp xua tan đi cái nóng nực của mùa hè, hãy cùng Bách hoá XANH làm món thức uống thơm ngon này ngay nhé!

Nếu bạn là người yêu thích các loại thức uống mát lạnh thì bạn không thể nào bỏ qua được món nước mía sầu riêng thơm ngon, hấp dẫn này. Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ mách bạn cách làm nước mía sầu riêng thơm mát, hãy cùng thực hiện nhé!

1Nguyên liệu làm nước mía sầu riêng

500ml nước mía nguyên chất

100gr cơm sầu riêng

40gr lá dứa

300ml nước dừa tươi

5gr bột rau câu dẻo

20gr đường

100gr mít chín

50gr dừa non sợi

20gr dừa sấy khô

20gr đậu phộng rang

1 ít đá viên

Mẹo hay

- Sầu riêng ngon là các trái sầu riêng tròn đều, những trái này sẽ c ó nhiều múi hơn, ít bị sượng. Còn các trái nhìn móp méo, có chỗ nhô ra chỗ không thì các trái này bị lép và không có nhiều múi. Chọn trái có hương thơm thật nồng.

- Mít chín ngon là quả mít tròn đều, không có eo hay bị lõm. Những quả có eo hay bị lõm thường sẽ có nhiều xơ hoặc bị hỏng, có sâu. Mít chín không bị tẩm hóa chất thường có hương thơm nồng đặc trưng, nếu chọn mua mít đã bóc sẵn, bạn chú ý múi mít phải có màu vàng ươm mới ngon ngọt.

Nguyên liệu làm nước mía sầu riêng

2 Cách làm nước mía sầu riêng

Bước 1 Làm thạch lá dứa

Bạn cho vào máy xay sinh tố 40gr lá dứa cắt khúc, 300ml nước dừa tươi và xay nhuyễn, tiếp theo bạn lược nước lá dứa đã xay ra rây để lọc bỏ cặn.

Bạn cho vào tô nước lá dứa đã lọc 5gr bột rau câu dẻo và khuấy đều rồi để yên trong 10 phút.

Làm thạch lá dứa

Sau 10 phút, bạn bắc nồi lên bếp, cho nước lá dứa và 20gr đường vào rồi khuấy đều, bạn nấu đến khi nước dứa sôi rồi tắt bếp, đổ ra khuôn và để nguội.

Sau khi thạch lá dứa đã nguội bạn cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2 Làm nước mía sầu riêng

100gr mít bạn bỏ hạt và cắt sợi. 100gr cơm sầu riêng bạn bỏ hạt và tán nhuyễn.

Bạn cho vào máy xay 500ml nước mía, 2 muỗng canh cơm sầu riêng đã tán nhuyễn và xay nhuyễn ra.

Làm nước mía sầu riêng

Bước 3 Thành phẩm

Bạn cho vào ly 1 ít đá viên, cho nước mía sầu riêng đã xay vào, sau đó thêm thạch lá dứa, dừa non sợi, mít cắt sợi, dừa khô, 1 ít sầu riêng tán nhuyễn, đậu phộng rang vào là hoàn thành.

Thành phẩm

3Thưởng thức

Nước mía sầu riêng thơm ngon mát lạnh với nước mía ngon ngọt tự nhiên, sầu riêng béo bùi và thơm đặc trưng uống kèm với các loại topping giúp ly nước mía sầu riêng trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết!

Nước mía sầu riêng thơm ngon mát lạnh

Trên đây là công thức nước mía sầu riêng thơm ngon Bách hoá XANH gửi đến bạn, hy vọng bạn sẽ thực hiện thức uống này thành công nhé!

Cách làm dừa sấy khô thơm béo, giòn ngon khó cưỡng

Dừa sấy khô ngon, bổ, rẻ nên rất được ưa chuộng và luôn nằm trong top những món ăn vặt được yêu thích nhất. Cách làm dừa sấy khô cũng cực kỳ đơn giản, có thể làm ngay tại nhà. Hãy cùng vào bếp thực hiện món ăn hấp dẫn này nhé!

1. Cách làm dừa sấy khô cực đơn giản

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

1 quả dừa già

Đường (Nếu bạn giảm cân có thể không dùng đường).

Dụng cụ: Dao, thớt, tô, rổ, chảo, lò nướng, giấy nến

Chỉ với 1 quả dừa và đường là bạn đã có đủ nguyên liệu làm món dừa sấy khô

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Tách lớp vỏ cứng của dừa, gọt sạch phần vỏ nâu bên ngoài rồi rửa sạch. Dùng cán dao gõ xung quanh sọ dừa. Chặt và bổ 1 đường ở giữa quả dừa rồi rót nước dừa ra tô. Phần cơm dừa đem thái lát mỏng, rửa thật sạch qua vài lần nước đến khi nước trong và dừa bớt dầu, để ra rổ cho ráo.

Cơm dừa được thái miếng mỏng giúp khô nhanh hơn khi sấy

Bước 3: Làm khô dừa

Bắc chảo lên bếp, mở lửa lớn. Khi chảo nóng thì cho cơm dừa cùng nước dừa và 50g đường vào đun sôi rồi hạ lửa vừa. Vừa đun vừa dùng đũa đảo đều đến khi cạn nước để không bị khét.

Sên cơm dừa cùng nước dừa và đường

Bước 4: Sấy dừa

Cho cơm dừa lên khay nướng có lót sẵn giấy nến, đem nướng ở 120 độ C trong 15 phút. Lấy khay ra kiểm tra, lật trở các mặt xong cho tiếp vào lò nướng lần 2. Tăng lên 150 độ C và nướng thêm 10 phút là được. Nếu bề mặt cơm dừa chưa ngả vàng thì bạn có thể nướng thêm 2 - 3 phút.Lấy khay nướng ra, để dừa sấy nguội hẳn và thưởng thức.

Cơm dừa được sấy 2 lần để có được thành phẩm đồng đều về màu sắc, độ giòn

Bước 5: Thành phẩm

Miếng cơm dừa được sấy vàng, khi ăn cảm nhận rõ vị giòn ngon, có chút ngọt thanh vừa phải từ nước dừa rất đã miệng.Món dừa khô có thể ăn trực tiếp hoặc ăn kèm với các loại chè, kem tươi, tào phớ hay sữa chua đều rất hấp dẫn.

Không thể kìm lòng được trước đĩa dừa sấy khô ngon khó cưỡng

2. Bí quyết làm dừa sấy khô thành công

2.1. Cách chọn dừa chất lượng

Để có được thành phẩm ưng ý, bạn nên chọn loại dừa khô thật già, có phần cùi dừa dày và giòn.Tránh mua dừa bánh tẻ hoặc dừa non bởi chúng chỉ phù hợp để làm mứt.Nếu mua nguyên trái thì nên nhờ người bán dừa bổ hộ bởi vì dừa già sẽ rất khó bổ.Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể mua cơm dừa gọt sẵn tại các chợ truyền thống, siêu thị hay cửa hàng bán trái cây.

Nên chọn dừa cùi già để làm món dừa khô sấy

2.2. Mẹo nhỏ khi chế biến

Nên thái cùi dừa thành những sợi dài 2-3 đốt ngón tay với bản to.Có thể ướp cùi dừa với đường vàng 6 tiếng trước khi sên để thấm vị ngọt.Nếu không có lò nướng, có thể dùng nồi chiên không dầu. Bạn bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 150 độ C trước khoảng 5 phút để nhiệt lượng tỏa đều rồi dàn dừa khô đã sên lên trên rồi sấy 160 độ C trong vòng 15 phút. Cứ cách 5 phút, bạn mở nồi và trộn dừa khô lên để các mặt được vàng đều.

Có thể dùng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu để sấy dừa đều được

3. Cách bảo quản dừa sấy khô giữ được lâu

3.1. Dùng túi zip

Cho dừa sấy khô vào túi ziplock - loại túi đựng thực phẩm có khóa kéo ở miệng, dễ dàng kéo lại sau khi sử dụng. Khi khóa lại, không để túi phồng to mà ép cho túi xẹp lại rồi để vào chỗ mát hoặc ngăn mát tủ lạnh cũng được. Bạn có thể tìm mua loại túi này ở cửa hàng bán bao bì hoặc các trang thương mại điện tử.

3.2. Đựng trong hũ có nắp

Dùng loại hũ thủy tinh có nắp kín, trước khi cho dừa khô vào đảm bảo hũ đã rửa sạch và khô hoàn toàn. Có thể cho thêm 1 gói hút ẩm vào. Mỗi lần dùng lấy dừa khô ra đĩa rồi đậy nắp lại ngay để chúng không bị ỉu.

3.3. Hút chân không

Dùng cách này thì bảo quản dừa sấy được khá lâu bởi đã hút hết không khí trong túi rồi nên hạn chế được quá trình oxy hóa. Bạn có thể mua máy hút chân không gia đình kèm chức năng hàn miệng túi để sử dụng. Nên chia sẵn dừa khô thành các túi nhỏ sử dụng trong một bữa là đủ.

Có khá nhiều cách để bảo quản dừa sấy khô được lâu mà vẫn đảm bảo độ giòn ngon

Với nguyên liệu dễ tìm và chỉ cần vài bước đơn giản thôi là bạn đã hoàn thành cách làm dừa sấy khô thơm ngon rồi. Từ nay, những khi buồn mồm muốn nhâm nhi một món ăn vặt nào đó có thể lấy dừa sấy khô ra thưởng thức ngay mà chẳng lo tăng cân. Mở app VinID và tham gia chương trình VinID giá sốc để mua nguyên liệu với giá siêu rẻ nào!

Hướng dẫn cách làm bánh crepe sầu riêng ngon, đơn giản tại nhà Bánh crepe là một món bánh vô cùng thơm ngon và nổi tiếng. sầu riêng đã đến, đừng bỏ lỡ món bánh crepe sầu riêng thơm ngon hết ý với cách làm siêu đơn giản, cùng vào bếp thực hiện nhé! Nguyên liệu làm Bánh crepe sầu riêng Bột mì 100 gr Cơm sầu riêng 100 gr (khoảng 5 múi lớn) Trứng gà...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Đám hỏi Quỳnh Lương: Nhà thiếu gia Trà Vinh không trao sính lễ, nhìn dàn tráp lộ rõ thái độ01:21

Chu Thanh Huyền tung ghi âm tố người muốn hủy hoại sự nghiệp mình sau vụ "rồng - tôm": Phía bị tố lên đối chất00:29

"Với thực lực của Hoà Minzy, đi thi Đạp Gió tại Trung Quốc chắc còn thảm hơn Suni Hạ Linh"04:19

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Luộc cua ghẹ nên dùng nước nóng hay nước lạnh?

06:03:37 23/03/2025

Nhiệt độ của nước quyết định rất lớn đến chất lượng và độ ngon của cua ghẹ, vậy luộc cua ghẹ nên dùng nước nóng hay nước lạnh để món ăn có hương vị tốt nhất?

Cách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệng

06:02:11 23/03/2025

Gỏi bò cà pháo là một món ăn độc đáo, kết hợp giữa thịt bò mềm ngọt, cà pháo giòn giòn và nước trộn chua ngọt đậm đà.

Cách nấu cà ri bò mềm, thơm ngon

06:01:20 23/03/2025

Cà ri bò là món ăn có hương vị đậm đà, thịt bò mềm, béo ngậy, kết hợp với nước cà ri sánh mịn, thơm lừng. Món này ăn cùng cơm trắng rất ngon.

Đổi vị cuối tuần với món ngon dễ làm từ dạ dày vừa bổ dưỡng vừa làm ấm cơ thể trong mùa nồm ẩm

17:40:12 22/03/2025

Trong thời tiết lạnh, khó chịu của mùa nồm ẩm, với những ai ưa thích dạ dày thì hãy thử đổi vị với món ngon dễ làm dưới đây.

4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

06:18:00 22/03/2025

Hãy tham khảo bài viết dưới đây để có thể nắm bắt được những công thức làm món sườn rim đậm vị, thịt mềm, thơm nức mũi.

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

06:17:20 22/03/2025

Sườn nướng là món ăn khoái khẩu đối với nhiều người. Tuy nhiên, để có công thức ướp sườn chuẩn, đậm đà hương vị không phải ai cũng nắm bắt được.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm

17:15:48 21/03/2025

Thực đơn bữa tối với 4 món ngon "đánh bay" nồi cơm. Món nào cũng đơn giản, dễ nấu nhưng hương vị lại thơm ngon tuyệt vời.

Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển

09:56:56 21/03/2025

Nếu đi chợ hoặc vô tình thấy loại rau này, bạn hãy đừng để vẻ ngoài của nó đánh lừa. Hãy mua về, bởi các món ăn được chế biến từ chúng sẽ giòn, ngon hơn nhiều so với mộc nhĩ và rong biển.

Mùa hè này hãy thử ngay 6 cách làm sữa chua dẻo mịn, không bị tách nước

19:53:55 20/03/2025

Sữa chua là món ăn vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại dễ làm tại nhà. Tuy nhiên, nhiều người thường gặp tình trạng sữa chua bị tách nước, không mịn màng hoặc không đạt độ dẻo như mong muốn.