Cách làm nộm tai heo hoa chuối đơn giản ngon sần sật

P.V09:59 08/07/2021

Nộm tai heo hoa chuối là món ăn dân dã rất giòn ngon và mát, có vị chua chua ngọt ngọt vừa ăn, có thể dùng làm các món nhậu, khai vị trong bữa tiệc hay chỉ là những bữa cơm đơn giản cùng gia đình nhân dịp cuối tuần.

Cách làm nộm tai heo hoa chuối đơn giản ngay tại nhà

Chuẩn bị những nguyên liệu cho cách làm nộm tai heo

Tai heo: 1 cái

Hoa chuối : 300gam

Cà rốt: 1 củ

Dưa chuột: 1 quả

Giá đỗ: 200gam

Rau thơm

Chanh: 2 quả

Tỏi: 1 củ

Ớt: 1 quả

Gia vị: Đường, Giấm, Bột canh.Các bước tiến hành cho cách làm nộm tai heo tại nhà

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Hoa chuối các bạn bóc qua một vài lớp bên ngoài, sau đó thái thật mỏng cùng thau nước đã pha giấm. Ngâm trong khoảng thời gian từ 10-15 phút cho hoa chuối bớt thâm và chát.

Video đang HOT

Cà rốt rửa sạch bào sợi nhỏ. Rau thơm rửa sạch qua với muối loãng. Giá đỗ rửa sạch và để ráo nước.

Dưa chuột các bạn cắt khúc 3-5cm rồi thái theo chiều dọc. Lạc rang đập giã dập (không giã vụn quá nhé)

Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu đầy đủ nhất

Bước 2: Luộc tai heo

Sau khi mua tai heo về, rửa qua với nước lạnh, đem tai heo bóp muối, rồi rửa lại với nước sạch. Sau đó chuẩn bị một chiếc nồi cho nước vào và luộc chín. Rồi vớt ngay nhúng nước đá để tai giòn và không bị thâm. Các bạn có thể thái mỏng sắt ra đĩa để chờ sử dụng.

Dùng dao thái mỏng tai heo nhé

Bước 3: Pha nước trộn nộm

Dùng một chiếc bát to, vắt 1 quả chanh bỏ hạt. Rồi từ từ cho đường vào đến khi các bạn nếm thấy độ chua ngọt vừa ăn thì dừng lại. Cho tỏi và ớt đã băm sẵn vào bát. Nếu pha hỗn hợp này trước thì không các bạn không lo thiếu chua hay ngọt cả, hơn nữa tỏi ớt sẽ rất dậy mùi thơm. Bột canh thì khi trộn nộm chỉ nêm theo khẩu vị cho thêm đậm đà hơn.

Pha nước trộn nộm tai heo

Bước 4: Tiến hành nộm hoa chuối tai heo

Trộn giá đỗ với 1 thìa cafe bột canh, 2 thìa cafe nước cốt chanh và 2 thìa cafe đường trước khi ăn 30 phút. Rau thơm các bạn thái nhỏ. Sau đó cho tất cả hoa chuối, cà rốt, dưa chuột, tai heo vào cùng giá và đổ hỗn hợp chua ngọt đã pha ở (bước 3). Thêm gia vị nêm vừa ăn rồi bóp thật kỹ, để thêm trong khoảng thời gian là 30 phút cho ngấm gia vị, khi nào chuẩn bị ăn thì mới trộn rau thơm vào.

Trộn đều các hỗn hợp cho món nộm ngấm gia vị

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Cho nộm ra đĩa và rắc lạc lên trên cùng. Có thể bày trí thêm cho món ăn thêm hấp dẫn và đặc biệt. Các bạn lên thưởng thức luôn và ngay nhé!

Món nộm tai heo hoa chuối đã hoàn thành

Thành phẩm sau khi thực hiện

Món nộm tai heo hoa chuối sau hoàn thành các bạn thưởng thức sẽ cảm nhận được các loại rau củ giòn ngọt, tai heo sần sật kết hợp với lạc rang bùi thơm quả là món ăn hấp dẫn khó có thể từ chối. Với những nguyên liệu dễ tìm nhưng để chế biến được món nộm tai heo hoa chuối này thể hiện sự khéo léo và tỉ mỉ đến tinh tế của người nội trợ. Còn bây giờ hãy vào bếp cùng chúng tôi thực hiện cách làm nộm tai heo đơn giản mà dễ làm này nhé!

Nộm tai heo hoa chuối thật hấp dẫn

Ngoài cách làm nộm tai heo hoa chuối này các bạn có thể tham khảo thêm cách làm nộm tai heo hành tây, cách làm nộm tai heo đu đủ, cách làm nộm tai heo chua ngọt, cách làm nộm tai heo xoài xanh, cách làm nộm tai heo dưa chuột…và có rất nhiều cách làm nộm đang chờ các bạn khám phá.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món nộm tai heo hoa chuối !

Chua chua giòn giòn món nộm tai heo hoa chuối "chống ngấy" cho cả nhà !

Cách làm món nộm tai heo hoa chuối chua chua giòn giòn "chống ngấy" cho cả nhà:

Nộm tai heo hoa chuối là món ăn dân dã, bình dị nhưng lại được rất rất nhìu người iu thích, và mình cũng không phải là trường hợp ngoại lệ. Những món nộm bao giờ cũng đem lại sức hấp dân của riêng nó và với món nộm tai heo hoa chuối thì lại mang một hương vị đặc biệt hơn cả. Tai heo được thái lát mỏng, giòn giòn thơm ngon, được trộn cùng hoa chuối bào mỏng với vị chát nhẹ dịu thơm ngon, hòa quyện cùng vị chua chua ngọt ngọt của các loại gia vị sao mà ngon và hòa hợp đến thế. Với những hôm có nhìu đồ chiên xào, hoặc trong bữa cơm ngày tết thì 1 đĩa nộm tai heo hoa chuối lại có sức hấp dẫn đặc biệt đến khó tả, có tác dụng "chống ngấy" và đưa đẩy, kích thích các món ăn cực tốt. Món ăn này mà nhâm nhi cùng chút bia tươi thì cùng "ra gì" lắm ý. Còn chần chừ gì nữa các bạn nhỉ? Cùng tham khảo ngay cách làm món nộm tai heo hoa chuối chua chua giòn giòn ngon tuyệt mà mình chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi, đảm bảo chế biến thành công ngay từ lần đầu tiên ấy

Chuẩn bị nguyên liệu:

Hoa chuối: 200 gram

Tai heo: 1 cái chừng 200 gram

Giá đỗ: 100 gram, cà rốt: 100 gram

Lạc rang: 1 bát con

Rau thơm: kinh giới và rau mùi, mỗi thứ 1 ít

Gia vị: nước mắm, đường, giấm, chanh, tỏi, ớt

Cách làm:

Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế các nguyên liệu để chế biến món nộm tai heo hoa chuối nhé: tai heo khi mua hàng các bạn nhớ người bán hàng cạo sạch lông còn sót lại. Tai heo mua về rửa thật kỹ với nước, dùng dao sắc nhỏ cạo sạch những phần bên trong kẽ tai. Xát muối hột và giấm lên tai heo và rửa thật kỹ với nước để tai heo được trắng sạch và khử sạch mùi hôi nhé. Cho tai heo vào nồi, trút nước ngập mặt tai, thêm 1 thìa bột canh vào nồi và luộc chín tai heo. Để tai heo được trắng giòn khi tai heo chín, các bạn vớt ra và thả ngay vào bát nước đá lạnh đến khi tai heo nguội hẳn nhé. Tiếp đó, dùng 1 con dao thật sắc thái tai heo thành những miếng mỏng để tai heo không bị cứng và ngấm gia vị. Tai heo nếu thái dày sẽ khiến món tai bị cứng và khó ngấm gia vị đấy ạ

Bước 2: Hoa chuối các bạn thái mỏng, thái đến đâu các bạn bỏ ngay vào chậu nước muối pha loãng đến đó (mục đích là để loại bỏ phần nào vị chát của hoa chuối và giúp hoa chuối không bị thâm đen lại). Các bạn ngâm hoa chuối trong nước muối pha loãng chứng 30 phút rùi vớt hoa chuối ra rổ cho ráo nước nhé

Sơ chế các nguyên liệu để trộn cùng nộm gồm: kinh giới, rau mùi nhặt rửa sạch, thái rối

Cà rốt nạo vỏ, bào sợi và ngâm nước muối pha loãng chừng 15 phút rùi các bạn vớt ra, vắt nhẹ nhàng để cà rốt được ráo nước và giòn rùi để riêng ra đĩa (lưu ý là vắt nhẹ nhàng để cà rốt không bị nát các bạn nhé). Giá đỗ rửa sạch rùi để ráo. Lạc rang chín, giã sơ. Lạc các bạn có thể rang bằng chảo hoặc tận dụng chính cái lò vi sóng thường ngày để rang lạc rất tiện. Cho lạc vào trong bát, cho vào lò vi sóng quay ở nhiệt vừa chừng 5 phút rùi lấy ra trộn đều và quay thêm khoảng 3-5 phút nữa đến khi lạc chín, đợi lạc nguội, xát vỏ và giã sơ

Bước 3: Để món nộm tai heo hoa chuối được ngon thì nguyên liệu đã đầy đủ rùi, nhưng còn cần đến bát nước trộn nộm "thần thánh" nữa ý, hương vị của món nộm hay không phụ thuộc vào bát nước mắm trộn nộm này đó. Nước mắm trộn nộm phải nổi bật lên được vị chua, mặn, ngọt, cay dễ ăn các bạn nhé. Các bạn cho 3 thìa nước mắm ra bát, thêm vào đó 4 thìa nước cốt chanh, 1 thìa dấm táo (sử dụng dấm táo sẽ chua thanh và ngon hơn sơ với dấm bình thường), 3 thìa đường, khuấy đều cho các gia vị được hòa quyện vào với nhau

Bước 4: Các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng rùi, giờ chúng mình chỉ việc trộn và trộn là món nộm tai heo hoa chuối của chúng mình sẽ hoàn thành ngay thôi ý. Cho các nguyên liệu tai heo, hoa chuối, cà rốt, giá đỗ, rau kinh giới, rau mùi vào 1 cái âu đủ rộng. Trộn đều các nguyên liệu trên. Tiếp đó là trút nước mắm trộn nộm đã pha ở bước 3 vào âu nộm, đeo bao tay vào và bóp nhẹ nhàng các nguyên liệu chừng 3 phút để các nguyên liệu được ngấm đều và ngấm sâu gia vị. Để chừng khoảng 10 phút cho các nguyên liệu được ngấm sâu gia vị là có thể "oánh chén" được rùi.

Để phần lạc rang không bị ỉu thì đến khi ăn chúng mình mới đem trộn đều lạc rang giã dập với nộm nhé. Món nộm tai heo hoa chuối của chúng mình đã hoàn thành rùi ý. Bây giờ, các bạn chỉ việc trút món nộm ra đĩa và thưởng thức ngay thôi. Món nộm hoa chuối không hề nhàm chán như luộc, không bị ngấy như thưởng thức các món chiên rán và cũng chẳng mất thời gian, món nộm tai heo hoa chuối với hương vị chua ngọt giòn ngon sẽ "đánh gục" bất cứ bạn nào khó tính nhất. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món nộm tai heo hoa chuối mà mình vừa chia sẻ nhé

Tự làm nộm tai heo tại nhà giòn giòn chua cay lai rai ngày cuối tuần Món nộm tai heo giòn giòn thêm chút hương vị chua cay sẽ là gợi ý tuyệt vời để cả nhà lai rai ngày cuối tuần. Nộm tai heo là món ăn dân giã quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình. Khác với những món ăn hao dầu mỡ, nộm tai heo có vị giòn giòn đặc trưng của tai heo,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà rốt dưa chuột món ăn dân dã hoa chuối món nộm tai heo tai heo: nộm tai heo hoa chuối nộm tai heo

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

Chồng H'Hen Niê tung loạt ảnh hẹn hò bí mật suốt 7 năm, netizen liền phán: "Bị block là xứng đáng!"00:54

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!