Cách làm nộm bò khô ngon đậm đà đủ vị chỉ với những bước đơn giản
Món nộm bò khô chua chua, cay cay, ngọt ngọt lại thơm vị bò khô là món ăn quen thuộc của rất nhiều người.
Không chỉ các chị em có thói quen ăn vặt mà ngay cả các đấng mày râu cũng rất ưa thích món nộm bò khô trong những cuộc nhậu lai rai cùng anh em bạn bè. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm nộm bò khô ngon tại nhà.
Nhiều chị em muốn ghi điểm trong mắt chồng và cố tìm tòi nhiều cách thực hiện món nộm bò khô theo những hương vị khác nhau. Một số đã thành công, còn một số khác vẫn đang loay hoay chưa biết nên chọn công thức nào vừa dễ làm vừa dễ thành công. Vậy thì nội dung bài viết dưới đây sẽ giúp chị em tìm ra được công thức cho món nộm bò khô tại nhà ngon, hấp dẫn và đơn giản nhất!
Cách làm nộm bò khô ngon
Thông thường, công thức cho cách làm nộm bò khô ngon thường là nộm bò khô với đu đủ. Món ăn này chế biến như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
Đu đủ xanh: 200gr
Cà rốt: 1 củ
Thịt bò khô: 100gr
Lạc rang: 100gr
Chanh: 1 quả
Ớt: 1 quả
Tỏi: 1 củ
Rau kinh giới
Gia vị: đường, muối trắng
Các bước cách làm nộm bò khô
Bước 1: Sơ chế đu đủ xanh
Đu đủ xanh gọt vỏ, bỏ hột và cạo bỏ phần màng mỏng bên trong ruột. Rửa qua với nước cho bớt nhựa trắng rồi đem bào thành những sợi nhỏ dài.
Ngâm trong một thau nhỏ nước muối pha loãng khoảng 5 phút đến 10 phút. Sau đó, đem ra bóp với muối trắng, bóp nhẹ nhàng trong 1 đến 2 phút rồi rửa sạch lại lần nữa. Vắt nhẹ từng nắm đu đủ cho ra vợi nước rồi để ráo.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Video đang HOT
Cà rốt gọt vỏ, bào sợi rồi cùng bóp với muối trắng một hai phút. Rửa kỹ lại rồi để cho ráo nước.
Lạc rang đem xát bỏ lớp vỏ bên ngoài rồi giã dập.
Rau kinh giới nhặt lấy phần ngọn non, rửa sạch, ngâm nước muối loãng 10 phút rồi vớt ra, vẩy cho ráo nước. Thái rối.
Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ hột và băm nhỏ.
Chanh vắt lấy nước cốt.
Bước 3: Tẩm ướp đu đủ xanh và cà rốt
Bước tiếp theo trong cách làm nộm bò khô ngon là tẩm ướp đường vào đu đủ và cà rốt.
Cho đu đủ xanh và cà rốt vào một âu lớn. Thêm vào âu 2 thìa đường rồi trộn đều. Ướp trong khoảng 15 phút tới 20 phút cho đường ngấm vào nguyên liệu. Công đoạn này sẽ giúp cho đu đủ và cà rốt vừa đậm vị vừa giòn ngọt hơn.
Bước 4: Hòa nước trộn nộm
Món nộm đu đủ sẽ cần công thức nước trộn nộm như sau: 1 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh, tỏi ớt băm nhuyễn. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn trong hỗn hợp.
Lưu ý là tỉ lệ trên có thể thay đổi, tùy thuộc vào khẩu vị của người ăn. Tuy nhiên, đường đã được trộn trong đu đủ và cà rốt khi tẩm ướp rồi nên công đoạn hòa nước trộn cần chú ý không để món ăn bị ngọt quá.
Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
Cho bò khô, rau kinh giới thái nhỏ vào âu đang ướp đu đủ và cà rốt. Rưới đều nước trộn nộm vào cùng. Đeo bao tay nilon vào và trộn thật đều các loại nguyên liệu, gia vị. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng.
Tiếp đến gắp nộm ra đĩa. Rắc lên trên một chút lạc rang đã giã dập và cùng cả nhà thưởng thức món nộm bò khô đu đủ thơm ngon.
Yêu cầu món nộm bò khô
Cách làm món nộm bò khô khi hoàn thành cần đạt được các yêu cầu sau:
Các nguyên liệu đều thấm gia vị vừa phải. Vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt hòa quyện.Đu đủ và cà rốt có màu sắc tươi sáng và vẫn giữ được độ giòn nhất định.Bò khô thơm thơm, dai dai, không bị cay quá hay mặn quá, ngọt quá.Tạm kết
Ngoài cách làm món nộm bò khô ngon với thành phần là đu đủ xanh, chị em có thể thay thế bằng một số loại nguyên liệu khác để món ăn thêm hấp dẫn. Ví dụ như nộm bò khô xoài xanh, nộm bò khô su hào hành tây… Tuy nhiên, dù với món ăn nào thì chị em cũng hãy nhớ rằng nên thưởng thức ngay sau khi trộn nộm. Việc để lâu sẽ khiến món ăn bị ra nước và giảm độ ngon. Xem thêm: Cách làm nộm tai heo xoài xanh. Hi vọng cách làm nộm bò khô ngon mà bài viết chia sẻ sẽ hữu ích cho chị em trong cuộc chinh phục khẩu vị chồng con. Chúc chị em thành công!
Cách làm nộm bò khô ngon chỉ với những bước đơn giản
Món nộm bò khô chua chua, cay cay, ngọt ngọt lại thơm vị bò khô là món ăn quen thuộc của rất nhiều người.
Không chỉ các chị em có thói quen ăn vặt mà ngay cả các đấng mày râu cũng rất ưa thích món nộm bò khô trong những cuộc nhậu lai rai cùng anh em bạn bè. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm nộm bò khô ngon tại nhà.
Nhiều chị em muốn ghi điểm trong mắt chồng và cố tìm tòi nhiều cách thực hiện món nộm bò khô theo những hương vị khác nhau. Một số đã thành công, còn một số khác vẫn đang loay hoay chưa biết nên chọn công thức nào vừa dễ làm vừa dễ thành công. Vậy thì nội dung bài viết dưới đây sẽ giúp chị em tìm ra được công thức cho món nộm bò khô tại nhà ngon, hấp dẫn và đơn giản nhất!
Cách làm nộm bò khô ngon
Thông thường, công thức cho cách làm nộm bò khô ngon thường là nộm bò khô với đu đủ. Món ăn này chế biến như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
Đu đủ xanh: 200gr
Cà rốt: 1 củ
Thịt bò khô: 100gr
Lạc rang: 100gr
Chanh: 1 quả
Ớt: 1 quả
Tỏi: 1 củ
Rau kinh giới
Gia vị: đường, muối trắng
Các bước cách làm nộm bò khô
Bước 1: Sơ chế đu đủ xanh
Đu đủ xanh gọt vỏ, bỏ hột và cạo bỏ phần màng mỏng bên trong ruột. Rửa qua với nước cho bớt nhựa trắng rồi đem bào thành những sợi nhỏ dài.
Ngâm trong một thau nhỏ nước muối pha loãng khoảng 5 phút đến 10 phút. Sau đó, đem ra bóp với muối trắng, bóp nhẹ nhàng trong 1 đến 2 phút rồi rửa sạch lại lần nữa. Vắt nhẹ từng nắm đu đủ cho ra vợi nước rồi để ráo.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Cà rốt gọt vỏ, bào sợi rồi cùng bóp với muối trắng một hai phút. Rửa kỹ lại rồi để cho ráo nước.
Xé thịt bò khô thành những sợi dài mỏng, để riêng.
Lạc rang đem xát bỏ lớp vỏ bên ngoài rồi giã dập.
Rau kinh giới nhặt lấy phần ngọn non, rửa sạch, ngâm nước muối loãng 10 phút rồi vớt ra, vẩy cho ráo nước. Thái rối.
Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ hột và băm nhỏ.
Chanh vắt lấy nước cốt.
Bước 3: Tẩm ướp đu đủ xanh và cà rốt
Bước tiếp theo trong cách làm nộm bò khô ngon là tẩm ướp đường vào đu đủ và cà rốt.
Cho đu đủ xanh và cà rốt vào một âu lớn. Thêm vào âu 2 thìa đường rồi trộn đều. Ướp trong khoảng 15 phút tới 20 phút cho đường ngấm vào nguyên liệu. Công đoạn này sẽ giúp cho đu đủ và cà rốt vừa đậm vị vừa giòn ngọt hơn.
Bước 4: Hòa nước trộn nộm
Món nộm đu đủ sẽ cần công thức nước trộn nộm như sau: 1 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh, tỏi ớt băm nhuyễn. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn trong hỗn hợp.
Lưu ý là tỉ lệ trên có thể thay đổi, tùy thuộc vào khẩu vị của người ăn. Tuy nhiên, đường đã được trộn trong đu đủ và cà rốt khi tẩm ướp rồi nên công đoạn hòa nước trộn cần chú ý không để món ăn bị ngọt quá.
Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
Cho bò khô, rau kinh giới thái nhỏ vào âu đang ướp đu đủ và cà rốt. Rưới đều nước trộn nộm vào cùng. Đeo bao tay nilon vào và trộn thật đều các loại nguyên liệu, gia vị. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng.
Tiếp đến gắp nộm ra đĩa. Rắc lên trên một chút lạc rang đã giã dập và cùng cả nhà thưởng thức món nộm bò khô đu đủ thơm ngon.
Yêu cầu thành phẩm và mẹo nhỏ khi chế biến
Món nộm bò khô khi hoàn thành cần đạt được các yêu cầu sau:
Các nguyên liệu đều thấm gia vị vừa phải. Vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt hòa quyện.Đu đủ và cà rốt có màu sắc tươi sáng và vẫn giữ được độ giòn nhất định.Bò khô thơm thơm, dai dai, không bị cay quá hay mặn quá, ngọt quá.
Ngoài cách làm món nộm bò khô ngon với thành phần là đu đủ xanh, chị em có thể thay thế bằng một số loại nguyên liệu khác để món ăn thêm hấp dẫn. Ví dụ như nộm bò khô xoài xanh, nộm bò khô su hào hành tây... Tuy nhiên, dù với món ăn nào thì chị em cũng hãy nhớ rằng nên thưởng thức ngay sau khi trộn nộm. Việc để lâu sẽ khiến món ăn bị ra nước và giảm độ ngon.
Hi vọng cách làm nộm bò khô ngon mà bài viết chia sẻ sẽ hữu ích cho chị em trong cuộc chinh phục khẩu vị chồng con. Chúc chị em thành công!
Hướng dẫn cách làm nộm bò khô ngon đúng điệu Nôm bo khô là món ăn vặt đường phố đươc nhiêu ngươi yêu thich. Cach lam nôm bo khô cung rât đơn gian nhe, các bạn hãy cùng xem ngay cách làm dưới đây nào. Món ăn được lòng khá nhiều khách quen và khách du lịch ở khu vực phố cổ nhất có lẽ là nộm bò khô cay cay, giòn giòn....











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

Một số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫn

Món quýt nướng gây sốt trong 'Khi cuộc đời cho bạn quả quýt' không chỉ thơm ngon, người Việt vẫn dùng trị ho, chống cảm lạnh

Cách làm món thịt ba rọi chiên sả ớt thơm ngon khó cưỡng

Hãy tranh thủ ăn món rau "lạ mà quen" này: Dễ nấu mà rất giàu kali và vitamin C, giúp tăng miễn dịch, cải thiện tiêu hóa

Xôi viên tôm thịt, món ngon lạ miệng đủ chất cho bữa sáng

Các mẹo xào miến không dính chảo

8 bí quyết làm món rim đậm đà, bóng đẹp như ngoài hàng

Mẹo ướp cá thần thánh đảm bảo hết sạch mùi tanh

3 món ăn dễ nấu từ loại rau có tác dụng dưỡng gan, kháng khuẩn và làm chắc xương: Đừng bỏ lỡ trong tháng 3 này

Đây mới là cách làm thịt heo bọc sả chiên ngon độc lạ tại nhà
Có thể bạn quan tâm

Những sự thật bất ngờ về Park Bo Gum trong phim "Khi cuộc đời cho bạn quả quýt"
Sao châu á
15:17:27 22/03/2025
Tranh cãi tô bún mắm "núp hẻm" giá 130.000 đồng được Trấn Thành khen nức nở
Netizen
15:14:53 22/03/2025
Nguyễn Thị Huyền thời thi Hoa hậu: Vô tư tới mức không trang điểm, đi thi như đi học
Sao việt
15:14:42 22/03/2025
3 tháng Nga chuẩn bị cho chiến dịch "độn thổ", đánh úp Ukraine ở Kursk
Thế giới
15:10:12 22/03/2025
Người phụ nữ Hà Nội trao "nóng" 70 triệu đồng tới 2 hoàn cảnh nhân ái
Tin nổi bật
15:05:35 22/03/2025
Người phụ nữ lập 41 công ty "ma", mua bán hóa đơn 4.500 tỷ đồng ở TPHCM
Pháp luật
15:02:17 22/03/2025
Người thứ 3 xuất hiện giữa drama ViruSs - Ngọc Kem: 10 năm ca hát vẫn flop, gây sốc khi hẹn hò với Tun Phạm
Nhạc việt
15:00:50 22/03/2025
Bé gái bỗng cười về đêm và rối loạn ngôn ngữ, gia đình tưởng bị "ma nhập"
Sức khỏe
14:37:49 22/03/2025
Hết mang chuyện 18+ lên sân khấu, "em gái Taylor Swift" khiến 6,3 triệu người nóng mắt vì 1 bức ảnh
Nhạc quốc tế
13:30:59 22/03/2025
'Love Lies': Yêu giả, tình thật
Phim châu á
13:13:55 22/03/2025