Cách làm ngao hấp bia đơn giản mà ngon khó cưỡng

Đãi cả nhà ăn tối bằng món ăn ngao hấp bia đơn giản, dễ làm mà hương vị tuyệt vời, ngon khó cưỡng nào!

Tăng sự phong phú, đặc sắc cho bữa ăn nhà chỉ với món ngon ngao hấp bia bổ dưỡng mà dễ nấu cực kì. Hãy cùng lăn vào bếp nhé!

Thời gian chế biến: 50 phút

Dành cho: 4 người ăn

Nguyên liệu làm món ngao hấp bia

1,5kg ngao

1 lon bia

100g gừng

200g sả

Ớt, tỏi, chanh

Gia vị: Đường, nước mắm, …

Nguyên liệu làm món ngao hấp bia

Cách chế biến món ngao hấp bia

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Bạn rửa sạch ngao và ngâm chúng cho đến khi nhả hết bùn bẩn từ 15 – 20 phút nhé. Bạn có thể bỏ 2 trái ớt vào chậu ngâm để chúng nhanh sạch hơn.

Rửa sạch sả, gừng rồi đập sả và thái chỉ gừng. Còn tỏi và ớt băm nhuyễn.

Bước 2: Chế biến món ngao hấp bia

Chế biến món ngao hấp bia

Bắc một nồi hấp, bạn cho đổ lon bia vào và cho ngao, sả và gừng lên giá hấp để tiến hành hấp. Lưu ý, bạn mở lửa to để ngao mở hết miệng trong quá trình hấp nhé.

Khi ngao há miệng hết cỡ là ngao đã chín tới và bạn tắt bếp.

Bạn pha nước chấm với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng nước cốt chanh và cho chút ít tỏi, ớt băm, sau đó khuấy đều để ăn chấm cùng ngao nhé!

Thành phẩm

Món ngao hấp bia

Một món ăn thanh mát và vui miệng cho các thành viên được thưởng thức với từng thớ thịt ngao dai mềm và đậm đà từ nước chấm chua ngọt. Bạn có thể chiêu đãi bạn bè bằng món ăn này vào những buổi tiệc nho nhỏ đấy.

Ngao hấp bia vốn dễ làm và nguyên liệu dễ tìm cho mọi nhà có thể nấu ngay chỉ trong một canh giờ để có ngay một bữa ăn cực kì hấp dẫn và ngon miệng. Chúc bạn thành công nhé!