Cách làm ngao hấp bia đơn giản mà ngon khó cưỡng
Đãi cả nhà ăn tối bằng món ăn ngao hấp bia đơn giản, dễ làm mà hương vị tuyệt vời, ngon khó cưỡng nào!
Tăng sự phong phú, đặc sắc cho bữa ăn nhà chỉ với món ngon ngao hấp bia bổ dưỡng mà dễ nấu cực kì. Hãy cùng lăn vào bếp nhé!
Thời gian chế biến: 50 phút
Dành cho: 4 người ăn
Nguyên liệu làm món ngao hấp bia
1,5kg ngao
1 lon bia
100g gừng
200g sả
Ớt, tỏi, chanh
Video đang HOT
Gia vị: Đường, nước mắm, …
Nguyên liệu làm món ngao hấp bia
Cách chế biến món ngao hấp bia
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Bạn rửa sạch ngao và ngâm chúng cho đến khi nhả hết bùn bẩn từ 15 – 20 phút nhé. Bạn có thể bỏ 2 trái ớt vào chậu ngâm để chúng nhanh sạch hơn.
Rửa sạch sả, gừng rồi đậ.p sả và thái chỉ gừng. Còn tỏi và ớt băm nhuyễn.
Bước 2: Chế biến món ngao hấp bia
Chế biến món ngao hấp bia
Bắc một nồi hấp, bạn cho đổ lon bia vào và cho ngao, sả và gừng lên giá hấp để tiến hành hấp. Lưu ý, bạn mở lửa to để ngao mở hết miệng trong quá trình hấp nhé.
Khi ngao há miệng hết cỡ là ngao đã chín tới và bạn tắt bếp.
Bạn pha nước chấm với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng nước cốt chanh và cho chút ít tỏi, ớt băm, sau đó khuấy đều để ăn chấm cùng ngao nhé!
Thành phẩm
Món ngao hấp bia
Một món ăn thanh mát và vui miệng cho các thành viên được thưởng thức với từng thớ thịt ngao dai mềm và đậm đà từ nước chấm chua ngọt. Bạn có thể chiêu đãi bạn bè bằng món ăn này vào những buổi tiệc nho nhỏ đấy.
Ngao hấp bia vốn dễ làm và nguyên liệu dễ tìm cho mọi nhà có thể nấu ngay chỉ trong một canh giờ để có ngay một bữa ăn cực kì hấp dẫn và ngon miệng. Chúc bạn thành công nhé!
Lá gia vị giúp món ngao hấp của bạn thơm ngon bất ngờ
Muốn ngao hấp có hương vị đúng chuẩn nhà hàng 5 sao, chị em hãy thử thêm loại gia vị quen thuộc dưới đây.
Nguyên liệu làm ngao hấp:
- Một chút muối
- 1 trái ớt sừng, cắt lát
- 170g lá húng quế tươi
Cách làm ngao hấp:
- Đầu tiên lột bỏ hết đi lớp vỏ bên ngoài của sả rồi cắt lát mỏng.
- Đun nóng dầu ăn trong một cái nồi lớn, sau đó cho sả và tỏi vào xào khoảng 30-45 giây đến khi dậy mùi thơm.
- Cho ngao vào nồi, thêm một chút muối, ớt sừng và khoảng 4 thìa nước lọc. Đảo đều cho ngao ngấm gia vị (có thể tăng lửa lên một chút ), sau đó đậy nắp lại và hấp cho đến khi ngao bắt đầu há miệng ra, khoảng 2-3 phút.
- Đảo đến khi ngao há miệng hết thì cho lá húng quế vào và tiếp tục đảo.
- Cuối cùng múc ngao ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Chúc các bạn thành công với món ngao hấp!
Hấp ngao cứ cho một loại lá gia vị này vào, đảm bảo thơm ngon gấp bội Chắc chắn món ngao hấp làm theo cách sau đây sẽ được nâng tầm và "gây nghiệ.n" với cả những người khó tính nhất. 1. Ngao (nghêu) hấp bia Nguyên liệu làm Ngao (nghêu) hấp bia (Cho 4 người)Ngao 1.5 kgBia 330 ml (1 lon)Gừng 100 grSả 200 gr Nguyên liệu món ăn ngao (nghêu) hấp sả, hấp bia, hấp dứa Dụng cụ...