Cách làm mực ống kho rim ngon đậm đà

P.V10:42 18/05/2021

Mực ống kho rim là món ngon đặc biệt với hương vị đậm đà khó quên. Amthucquan.net sẽ hướng dẫn cách làm mực ống kho rim tại nhà.

Hướng dẫn cách làm mực ống kho rim

Nguyên liệu làm mực ống kho rim

- 300g mực ống

- Hành tỏi băm, ớt nước màu, nước mắm, gia vị thông thường.

Cách làm mực ống kho rim ngon

Bước 1

Mực ống mua về ngâm và rửa qua 2-3 lần nước cho sạch, sau đó để ráo, ướp cùng đường, tiêu, nước mắm 20 phút cho ngấm.

Video đang HOT

Bước 2

Bắc chảo dầu, cho hành tỏi vào phi thơm rồi trút mực đã ướp vào xào cho ngấm gia vị. Nêm nước mắm ngon, ớt, vặn lửa riu riu kho tới khi mực săn lại, nước hơi khô thì nêm nếm lần nữa, đảo đều rồi tắt bếp. Cho ra dĩa, dùng nóng với cơm.

Hoàn thành

Chỉ với 2 bước đơn giản như trên, bạn đã biết cách làm mực ống kho rim ngon tại nhà. Nếu có dưa muối hoặc kim chi, rau luộc ăn kèm đều ngon. Nước kho mực có thể chấm rau luộc.

Chúc các bạn ngon miệng!

Hao cơm với cách làm món hải sản chua ngọt vừa ngon vừa mới lạ !

Hải sản luôn là nguyên liệu cực kỳ dễ chế biến thành các món ăn ngon, quan trọng nhất là hải sản phải tươi, chỉ cần hải sản tươi là chúng mình có thể dễ dàng chế biến thành các món ăn ngon miệng rùi.

Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các nàng một món ăn rất ngon và lạ miệng được chế biến từ hải sản mà đảm bảo các nàng sẽ phải bất ngờ về độ thơm ngon ngay từ lần đầu tiên thưởng thức, đó là món hải sản chua ngọt cực hao cơm đó ạ, cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 con mực ống chừng 200 gram

Tôm nõn bóc vỏ: 100 gram

1 miếng ớt chuông xanh, 1 miếng ớt chuông vàng, 1 miếng ớt chuông đỏ (mỗi loại chọn 1 phần để món ăn có màu sắc đẹp mắt các nàng nhé)1 quả cà chua nhỏ

1 củ hành tây

100 gram cần tây

1/2 quả dứa nhỏ

1 thìa cà phê tỏi bằm

3 tép tỏi bằm nhỏ

Gia vị gồm: dầu ăn, hạt nêm, sa tế

Phần thực hiện:

Bước 1: Với tất cả các món được chế biến từ hải sản thì bí kíp tiên quyết để món ăn được thơm ngon là ở khâu chọn nguyên liệu, hải sản cần phải tươi, hải sản càng tươi thì món ăn càng ngon ngọt hơn. Với món hải sản chua ngọt mà iunauan chia sẻ hum nay cũng không phải là trường hợp ngoại lệ. Nguyên liệu tôm mực phải là nguyên liệu tươi ngon, nên mua ở các cửa hàng hải sản uy tín để đảm bảo chất lượng hơn nhé. Cách chọn tôm mực tươi ngon, mình đã chia sẻ trong bài viết lần trước, các nàng tham khảo tại đây nhé. Tôm mực tươi ngon mua về các nàng sơ chế như sau: tôm các nàng bóc vỏ, bỏ đầu, lấy phần chỉ đen ở sống lưng và bụng tôm. Mực các nàng rửa sạch, bỏ phần nội tạng của mực và túi mực rùi cắt mực thành từng miếng vừa ăn. Rửa mực với 2 thìa canh rượu trắng và gừng đập dập (rượu và gừng) sẽ giúp khử sạch mùi tanh của tôm và mực cực kỳ hiệu quả và còn giúp mực trở nên giòn ngon hơn đấy. Tiếp đến, các nàng đun sôi 1 nồi nước rùi cho mực vào trần sơ khoảng 10 giây, bằng cách này sẽ giúp mực khi xào không bị ra nước, đồng thời con mực sẽ trắng giòn ngon hơn đó ạ. Phần mực và tôm sau khi sơ chế các nàng ướp cùng với1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê sa tế. Trộn đều và ướp khoảng 10 phút

Bước 2: Tiếp đến, các nàng sơ chế các nguyên liệu để xào cùng mực như sau: ớt chuông rửa sạch, để ráo rùi dùng dao cắt ớt chuông thành từng miếng hình vuông có kích thước nhỏ. Hành tây bỏ vỏ, thái miếng nhỏ vừa ăn. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Dứa cắt miếng nhỏ vừa ăn. Cần tây rửa sạch, thái khúc

Bước 3: Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng, chúng mình cùng bắt tay vào xào hải sản nhé. Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa cà phê dầu ăn. Dầu ăn nóng các nàng trút tỏi bằm nhỏ vào phi thơm. Vặn lửa lớn rùi cho tôm mực vào xào, đảo đều cho săn lại và hải sản vừa chín tới thì tắt bếp, trút ra bát. Tiếp tục sử dụng cái chảo ấy, cho vào trong chảo 2 thìa cà phê dầu ăn. Dầu nóng thì trút toàn bộ phần rau củ quả đã sơ chế ở bước 2 vào, thêm vào trong chảo 1 thìa cà phê hạt nêm, chút xíu đường, 1 thìa cà phê dầu hào. Đảo đều và nếm thử nếu thấy vừa vị là đạt, không nên mặn quá sẽ khiến món xào mất ngon các nàng nhé. Đảo đều đến khi rau củ quả gần chín tới thì trút mực vào, đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau và tắt bếp.

Cuối cùng, các nàng chỉ việc trút món hải sản xào chua ngọt ra đĩa và dùng nóng. Món hải sản chua ngọt với vị tôm mực giòn ngọt, ngon đến từng thớ thịt, nhớ dùng nóng để tận hưởng hết hương vị thơm ngon của món ăn nhé. Chúc cả nhà thành công

"Phát cuồng" với cách làm mực chiên lắc phô mai siêu đơn giản ngon tuyệt cú mèo ! Hướng dẫn cách làm món mực chiên lắc phô mai siêu đơn giản ngon tuyệt cú mèo: Mực luôn là thứ nguyên liệu hải sản vô cùng diệu kỳ để chế biến thành các món ăn dễ gây nghiện. Chỉ cần chọn những con mực tươi ngon, hấp hay chiên lên là đã ngon tuyệt cú mèo rùi, chẳng cần phải tầm ướp...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: gia vị nước mắm mực ống ớt nước màu mực ống kho rim cách làm mực ống kho rim món mực ống kho rim

Xem thêm Share

Xem nhiều

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Xót xa tiếng khóc bất lực của nữ chủ quán Đà Nẵng khi chứng kiến toàn bộ phòng trà bị thiêu rụi ngay trước mắt00:25

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Tiếng khóc nghẹn của nữ sinh tố cáo chủ trọ hành hung vì tiền đặt cọc ở Hà Nội00:27

Video: Va chạm giao thông, 2 người phụ nữ xô xát với người đàn ông lớn tuổi00:20

Ca sĩ Mỹ Tâm ăn tối sang chảnh ở Mỹ, Lý Nhã Kỳ gợi cảm00:52

"Kiếp sau con muốn làm mẹ của mẹ, để không phải nhìn mẹ mất": Sao một đứa trẻ lại nói được câu đó nhỉ?00:21

Khoảnh khắc "tiên tử kết màn" gây bão của người đàn ông tóc xanh mặc đẹp số 1 Hàn Quốc05:14

Phim 18+ cực hay nhất định phải xem: Nam chính hành nghề xoá cảnh nóng, viết truyện cổ tích cho người lớn00:36

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Phụ nữ nên ăn 3 loại canh này thường xuyên để có làn da mịn màng, tăng cường estrogen và nữ tính hơn

06:09:52 28/02/2025

Với các nguyên liệu đơn giản, dễ mua cùng công thức nấu dễ chị em hãy bổ sung thường xuyên vào chế độ ăn của mình để dưỡng nhan, bồi bổ sức khỏe.

4 món mà người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật

06:02:46 27/02/2025

4 món ăn được giới thiệu hôm nay không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể giúp người trung niên và cao tuổi tăng cường thể lực, giảm nguy cơ mắc bệnh.

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

06:02:12 27/02/2025

Chúng tôi đảm bảo với công thức này, bạn sẽ có món ăn thơm ngon từ đậu phụ mà tất cả các thành viên trong gia đình đều yêu thích!

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

06:01:30 27/02/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng xem 5 công thức nấu cháo cổ điển nhất mà thơm ngon và dễ dàng thực hiện cho những bữa ăn nhẹ hoặc lúc bạn cần bổ sung năng lượng.

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

06:00:50 27/02/2025

Lá mơ được sử dụng vừa làm thức ăn vừa có giá trị dược liệu cao, có thể dùng trong y học để tiêu hóa, làm dịu bệnh ho, thanh nhiệt giải độc và giảm đau.

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

16:30:51 26/02/2025

Thực đơn cơm tối sử dụng những nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc theo mùa dưới đây sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng.

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

11:45:19 26/02/2025

Gà chiên mắm là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm gà chiên nước mắm ngon, đơn giản tại nhà.

8 món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hưng Yên

11:43:06 26/02/2025

Hưng Yên là vùng đất giàu truyền thống văn hóa và ẩm thực, nổi tiếng với nhiều món ăn đặc sản mang đậm vị quê hương.

20 mâm cơm ngon mắt của con dâu 'sống chung với mẹ chồng'

11:41:32 26/02/2025

Sau khi khi tan ca về nhà, cả mẹ và con cùng vào bếp, người thái thịt, người nhặt rau, vừa nấu nướng vừa chuyện trò vui vẻ.

Sao Hàn 26/2: Hyeri đáp trả MC kém duyên, 'gái một con' Son Ye Jin đẹp mặn mà

10:43:39 26/02/2025

Showbiz Hàn dậy sóng với màn đáp trả đanh thép của Hyeri dành cho MC kém duyên; Son Ye Jin khoe nhan sắc gái một con cuốn hút.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (4): Món ngon với loại lá dễ tìm, tốt cho bệnh cúm lại ngừa biến chứng tiểu đường

05:59:10 26/02/2025

Loại lá này rất quen thuộc trong bếp được dùng như một thảo dược. Không chỉ làm món ăn ngon tốt cho bệnh cúm, loại lá này còn ngừa biến chứng tiểu đường.

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

05:58:16 26/02/2025

Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn làm món kho ngon như ngoài hàng.

Có thể bạn quan tâm

Du khách thích thú với thiên đường thể thao mùa đông tại Nhật Bản

Du lịch

09:10:46 01/03/2025

Theo trang Japan Today, thiên đường tuyết trắng Kiroro - viên ngọc giữa vùng núi Hokkaido - đang làm say lòng du khách bởi chất lượng tuyết và địa hình phong phú của Nhật Bản.

Quân đội Anh bị 'cười nhạo' vì dùng súng bắn tỉa và súng trường lạc hậu

Thế giới

09:07:56 01/03/2025

Báo The Times đưa tin quân đội Anh vẫn còn sử dụng những dòng súng bắn tỉa hết thời, mà theo lời giới sĩ quan nước này thì không còn đủ sức xuyên thủng áo chống đạn hiện đại đến từ Nga hoặc Trung Quốc.

Loạt phim Hoa ngữ tìm đường xuất ngoại

Hậu trường phim

08:57:01 01/03/2025

Nếu phim Ánh sáng và vực thẳm được phát sóng thì có thể các bộ phim cùng chung nội dung về tình cảm đồng giới sẽ được mở khóa để chiếu ở một số quốc gia, vùng lãnh thổ khác.

Vợ cố diễn viên Lee Sun Kyun trở lại màn ảnh nhỏ

Phim châu á

08:49:36 01/03/2025

Nữ diễn viên Jeon Hye Jin sẽ trở lại diễn xuất với bộ phim truyền hình Mother and Mom của Genie TV. Đây sẽ là dự án đầu tiên của cô kể từ khi chồng qua đời.