Cách làm món ức gà cuộn phô mai lạ miệng

Theo dõi VGT trên

Với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của thịt gà và vị béo ngậy của phô mai, món ức gà cuộn phô mai vừa lạ miệng, hấp dẫn vừa bổ dưỡng.

Ức gà là một trong những loại thực phẩm giàu protein nhất, trong khi hàm lượng chất béo thấp. Protein trong ức gà giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp, hỗ trợ quá trình giảm cân và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Bên cạnh đó, ức gà cũng là nguồn cung cấp vitamin B6, niacin, phốt pho, cần thiết cho các chức năng chuyển hóa và tăng cường hệ miễn dịch.

Phô mai không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn bổ sung canxi, vitamin D và chất béo lành mạnh. Đây là khoáng chất quan trọng giúp duy trì xương chắc khỏe, trong khi vitamin D hỗ trợ hấp thụ canxi hiệu quả. Tuy nhiên, phô mai có hàm lượng chất béo khá cao nên bạn cần khống chế lượng sử dụng với mức vừa phải để cân bằng dinh dưỡng, không gây tăng cân.

Nguyên liệu làm ức gà cuộn phô mai

Ức gà cuộn phô mai thơm ngon, giàu dinh dưỡng, cách làm không quá phức tạp, bạn dễ dàng thực hiện tại nhà để làm phong phú thêm thực đơn cho gia đình mình.

Cách làm món ức gà cuộn phô mai lạ miệng - Hình 1

Cách làm ức gà cuộn phô mai không quá phức tạp. (Ảnh: Taste)

Để làm món ức gà cuộn phô mai lạ miệng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- Ức gà: 500gr

- Phô mai: 4 lát, có thể sử dụng phô mai mozzarella, cheddar hoặc loại phô mai mà bạn yêu thích.

- Bacon (thịt xông khói): 4-6 lát

- Rau bina: 50gr

- Tỏi: 2 tép, băm nhỏ

- Gia vị: Muối, tiêu, dầu ô liu

Video đang HOT

- Tăm tre: Dùng để cố định ức gà khi cuộn.

Cách làm ức gà cuộn phô mai

Ức gà rửa sạch với nước muối lãng, dùng giấy thấm khô rồi phi lê theo chiều ngang nhưng không cắt rời hoàn toàn, tạo thành một miếng lớn có độ dày đồng đều. Dùng màng bọc thực phẩm đậy lên ức gà, sau đó dùng chày cán bột đập nhẹ để làm mỏng và mềm thịt, giúp dễ cuộn hơn. Gỡ màng bọc ra, rắc lên cả 2 bề mặt thịt gà một ít muối trắng, tiêu xay cho thịt ngấm gia vị rồi bày thịt ra để bắt đầu cuộn.

Cắt phô mai thành những khúc dài và dày vừa phải (nếu bạn sử dụng phô mai nguyên khối). Đặt phô mai vào giữa miếng ức gà.

Xào sơ rau bina với tỏi và một ít muối, sau đó để nguội. đặt rau bina lên trên miếng phô mai. Cuộn một lát thịt xông khói xung quanh phần nhân phô mai và rau bina, giúp nhân không bị rơi ra ngoài khi cuộn.

Nhẹ nhàng cuộn miếng ức gà lại sao cho phần nhân được bao bọc kỹ càng. Sử dụng tăm tre để cố định cuộn gà, tránh tình trạng cuộn bị bung ra khi nướng hoặc chiên. Lặp lại thao tác này với những miếng ức gà còn lại.

Làm nóng chảo với một ít dầu ô liu. Đặt cuộn ức gà vào chảo và chiên ở lửa vừa. Chiên mỗi mặt trong khoảng 3-4 phút cho đến khi vàng giòn, sau đó giảm lửa và đậy nắp chảo, nấu thêm 10-15 phút để ức gà chín đều bên trong.

Bạn cũng có thể nướng ức gà cuộn phô mai bằng lò nướng, làm nóng lò ở nhiệt độ 180C. Đặt cuộn ức gà lên khay nướng đã lót giấy bạc hoặc giấy nến, phết một lớp dầu ô liu lên bề mặt gà, sau đó nướng trong lò khoảng 25-30 phút cho đến khi gà chín và bề mặt vàng giòn. Có thể sử dụng nồi chiên không dầu để nướng.

Sau khi gà đã chín, bạn lấy ra khỏi chảo hoặc lò nướng, để nguội trong vài phút trước khi cắt thành từng khoanh nhỏ. Trang trí đĩa bằng rau mùi hoặc ngò tây băm nhỏ, nếu thích.

Món ức gà cuộn phô mai có thể ăn kèm với các loại nước sốt như sốt tiêu đen, sốt cà chua, hoặc sốt kem nấm. Bạn cũng có thể kết hợp món ăn này với salad hoặc rau củ nướng để tạo thành một bữa ăn hoàn chỉnh, vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.

Cả nhà ăn không dừng đũa với món ức gà cuộn rong biển chiên giòn thơm ngon đậm vị

Ức gà cuộn rong biển chiên giòn là một trong những món ngon siêu hấp dẫn.

Ức gà là phần thịt có hàm lượng dinh dưỡng cao như protein, canxi, vitamin A và nhiều khoáng chất khác. Với lượng calo thấp, không chứa đường và tinh bột, ức gà còn là lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn giảm cân.

Bên cạnh đó, thịt ức gà là nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc. Để đổi bữa, bạn hãy thử vào bếp làm món ức gà cuộn rong biển chiên giòn với công thức đơn giản sau đây của mẹ đảm tên Hoàng Hằng.

Cả nhà ăn không dừng đũa với món ức gà cuộn rong biển chiên giòn thơm ngon đậm vị - Hình 1

Gà cuộn rong biển chiên giòn là một trong những món ngon siêu hấp dẫn mà không đòi hỏi nhiều kỹ năng chế biến. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt ức gà, hành tây và rong biển cùng những gia vị. Vì thế, bạn hãy lưu lại cách làm món ăn dưới đây để chế biến cho bữa cơm gia đình nhà mình nhé!

Cách làm ức gà cuộn rong biển chiên giòn

Cả nhà ăn không dừng đũa với món ức gà cuộn rong biển chiên giòn thơm ngon đậm vị - Hình 2

Nguyên liệu nhân:

500gr ức gà

1/2 củ hành tây

1 củ tỏi

1 thìa bột bắp

1 quả trứng gà

Hạt nêm, muối, tiêu, rau mùi

Đá lạnh hoặc nước đá lạnh 100ml

Nguyên liệu cuộn và chiên:

Lá rong biển loại dùng cuốn cơm

Bột mì, bột năng

Các bước làm:

Cả nhà ăn không dừng đũa với món ức gà cuộn rong biển chiên giòn thơm ngon đậm vị - Hình 3

- Ức gà mua về bạn dùng một ít muối chà xát lên miếng thịt, sau đó đem rửa sạch lại với nước, để ráo rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

- Hành tây bạn bóc vỏ, rửa sạch và cắt mỏng.

- Tỏi bóc vỏ, rửa sạch.

- Cho ức gà, hành tây, tỏi, bột bắp, trứng gà, hạt nêm, muối, tiêu, rau mùi, đá lạnh vào máy xay, xay mịn (thêm đá/nước đá để khi gà xay không bị nóng lên gây bở).

- Sau khi xay mịn nguyên liệu xong, cho hết vào một túi bắt kem hoặc túi nilong đựng thực phẩm, việc này giúp định hình khi cuộn với lá rong biển

- Lá rong biển lớn cắt làm đôi, trải ra thớt sạch, cắt đầu túi bắt kem (túi nilong) theo độ to nhỏ tuỳ thích, bơm hỗ hợp thịt lên lá rong biển như hình, cuộn lại, dùng chút nước làm ướt mép lá rong biển, cuộn lại cho chặt, làm lần lượt đến khi hết nguyên liệu.

- Sau khi tạo hình xong, dùng kéo cắt thành các đoạn vừa ăn.

Cả nhà ăn không dừng đũa với món ức gà cuộn rong biển chiên giòn thơm ngon đậm vị - Hình 4

Tạo hỗn hợp bột chiên:

- Lấy một tô lớn cho vào: 170gr bột mì, 30gr bột năng, nước 340gr, trộn đều cho hòa quyện để làm bột chiên.

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đun nóng, nhúng cuộn thịt gà rong biển vào âu bột chiên, cho vào chiên ở lửa vừa đến khi vàng ròn đều thì lấy ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

- Món ăn sau khi chiên xong, lấy ra đĩa, chuẩn bị thêm chút tương cà, tương ớt và Mayonnaise để chấm cùng.

- Món này có thể làm nhiều để trữ đông, khi cần ăn chỉ việc chiên lại hoặc bỏ nồi chiên không dầu là được.

Chúc bạn thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắnThành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn
05:51:59 31/01/2025
Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻĐừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ
05:51:27 31/01/2025
6 món hấp đơn giản này có thể chuẩn bị trước và dùng hấp ngay lập tức để đãi khách, giúp bữa cơm ngày Tết nhàn tênh!6 món hấp đơn giản này có thể chuẩn bị trước và dùng hấp ngay lập tức để đãi khách, giúp bữa cơm ngày Tết nhàn tênh!
06:17:37 01/02/2025
Tết đổi món với cá kho hai lửa rục xương thơm ngonTết đổi món với cá kho hai lửa rục xương thơm ngon
09:08:46 01/02/2025
Canh móng giò thập cẩm đổi vị cho bữa cơm ngày TếtCanh móng giò thập cẩm đổi vị cho bữa cơm ngày Tết
06:15:55 01/02/2025
5 món trộn dễ làm, vị chua ngọt thơm ngon giúp bạn giải ngán trong các bữa cơm ngày Tết, ai ăn cũng khen!5 món trộn dễ làm, vị chua ngọt thơm ngon giúp bạn giải ngán trong các bữa cơm ngày Tết, ai ăn cũng khen!
06:16:59 01/02/2025
Công thức thịt viên "đỉnh của chóp" giúp bữa cơm ngày Tết thơm ngon, đậm đà, mang đãi khách ai cũng mêCông thức thịt viên "đỉnh của chóp" giúp bữa cơm ngày Tết thơm ngon, đậm đà, mang đãi khách ai cũng mê
06:18:06 01/02/2025

Tin đang nóng

Đầu năm nghe Chu Thanh Huyền "nịnh" chồng như văn mẫu, bảo sao Quang Hải yêu chiều vợ hết mựcĐầu năm nghe Chu Thanh Huyền "nịnh" chồng như văn mẫu, bảo sao Quang Hải yêu chiều vợ hết mực
11:22:46 01/02/2025
4 chị em sinh tư tuổi Tỵ - con gái của nguyên Phó giám đốc bệnh viện ĐH Y Dược TP.HCM: Tết đi đến đâu là rộn ràng, niềm vui như nhân 34 chị em sinh tư tuổi Tỵ - con gái của nguyên Phó giám đốc bệnh viện ĐH Y Dược TP.HCM: Tết đi đến đâu là rộn ràng, niềm vui như nhân 3
14:28:48 01/02/2025
Tai nạn giao thông, cô gái vừa tốt nghiệp đại học ở Hải Dương tử vong tối mồng 3 TếtTai nạn giao thông, cô gái vừa tốt nghiệp đại học ở Hải Dương tử vong tối mồng 3 Tết
14:27:18 01/02/2025
Đoàn Văn Hậu đưa vợ con về Hà Nội tết ngoại, thái độ của em trai Doãn Hải My với anh rể gây chú ýĐoàn Văn Hậu đưa vợ con về Hà Nội tết ngoại, thái độ của em trai Doãn Hải My với anh rể gây chú ý
14:36:54 01/02/2025
4 ô tô tông liên hoàn trên cao tốc TPHCM - Long Thành, ùn tắc kéo dài4 ô tô tông liên hoàn trên cao tốc TPHCM - Long Thành, ùn tắc kéo dài
15:13:39 01/02/2025
Độc lạ phong tục đón mừng năm mới ở nghĩa địa tại ChileĐộc lạ phong tục đón mừng năm mới ở nghĩa địa tại Chile
10:47:08 01/02/2025
Bạn gái hot girl đang "chờ nhà trai đến", Văn Thanh đáp "tới liền", Duy Mạnh vào giục cưới, dự báo tương lai "bỉm sữa"Bạn gái hot girl đang "chờ nhà trai đến", Văn Thanh đáp "tới liền", Duy Mạnh vào giục cưới, dự báo tương lai "bỉm sữa"
11:23:33 01/02/2025
Bị khách nhầm với anh sinh đôi, tài xế đoàn tụ với gia đình thất lạc sau 30 nămBị khách nhầm với anh sinh đôi, tài xế đoàn tụ với gia đình thất lạc sau 30 năm
10:45:01 01/02/2025

Tin mới nhất

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

16:06:23 30/01/2025
Món ăn có trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người miền Bắc thường chú trọng hương vị thơm ngon, đầy đủ sắc màu.
Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025
Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!
Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025
Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.
Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025
Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.
Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết

Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết

06:15:41 30/01/2025
Tết đến xuân về, bánh mì hoa táo đỏ với tạo hình đẹp mắt lại dễ làm sẽ là món ăn không thể thiếu trên bàn thờ gia tiên và mâm cơm ngày Tết.
Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống

Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống

06:15:10 30/01/2025
Với một chút biến tấu nhẹ, bạn hãy đem những món bánh thơm ngon mang một hương vị hoài niệm về ngày Tết truyền thống vào khay bánh kẹo ngày Tết để tăng thêm phần hương vị nhé!
Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới

23:03:59 29/01/2025
Theo quan niệm của người Việt màu đỏ tượng trưng cho hạnh phúc, màu thắm của sắc xuân là biểu tượng của sự may mắn, tốt lành.
Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"

Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"

16:58:18 29/01/2025
Đây là 2 món đáng để làm trong dịp Tết giúp bạn thanh lọc vị giác, tăng cường sức đề kháng cùng thông điệp Tôi chúc bạn giàu có trong năm tới! .
Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm

Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm

09:58:26 29/01/2025
Mâm cỗ mùng 1 Tết vừa mang ý nghĩa tâm linh, vừa gửi gắm ước vọng an lành, may mắn. Đây là biểu tượng gắn kết gia đình, lưu giữ hương vị Tết truyền thống.
Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!

Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!

05:58:20 29/01/2025
Món ăn này làm đơn giản, nhanh gọn lại đẹp mắt và mang ý nghĩa nhân đôi hạnh phúc chắc chắc sẽ nhận được những tràng pháo tay tán thưởng của cả nhà trong năm mới!
Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt

Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt

05:57:22 29/01/2025
Những bông hoa tươi với sắc màu rực rỡ được điểm trên những chiếc bánh quy bơ giòn thơm chắc chắn sẽ làm cho khay bánh kẹo ngày Tết nhà bạn thêm phần mới lạ, đặc biệt.
Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025
Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.

Có thể bạn quan tâm

Tử vi 12 con giáp ngày 1/2: Thìn, Hợi có thu nhập bất ngờ, tài lộc tăng tiến

Tử vi 12 con giáp ngày 1/2: Thìn, Hợi có thu nhập bất ngờ, tài lộc tăng tiến

Trắc nghiệm

16:29:49 01/02/2025
Tử vi 12 con giáp ngày 1/2 dự đoán vận trình sự nghiệp, tài lộc, tình duyên giúp bạn chủ động ứng phó vận xui hay may mắn đến với mình.
Máy bay rơi gần trung tâm thương mại ở Mỹ, nhiều người thương vong

Máy bay rơi gần trung tâm thương mại ở Mỹ, nhiều người thương vong

Thế giới

16:28:16 01/02/2025
Văn phòng Quản lý Khẩn cấp Philadelphia xác nhận trên mạng xã hội rằng đã xảy ra một sự cố nghiêm trọng trong khu vực được báo cáo, nhưng không cung cấp thêm chi tiết nào khác.
Tàu cảnh sát biển cấp cứu thành công 1 thuyền viên người nước ngoài

Tàu cảnh sát biển cấp cứu thành công 1 thuyền viên người nước ngoài

Tin nổi bật

14:54:32 01/02/2025
Ngay sau khi nhận được thông tin, Bộ Tư lệnh Vùng Cảnh sát biển 3 đã lệnh cho tàu Cảnh sát biển 2011 rời cảng khẩn cấp chở theo cán bộ, nhân viên y tế, cán bộ Biên phòng huyện Côn Đảo đi cấp cứu bệnh nhân.
Tại sao bức ảnh về những đôi dép bừa bộn lại trở nên nổi tiếng nhất Tết 2025?

Tại sao bức ảnh về những đôi dép bừa bộn lại trở nên nổi tiếng nhất Tết 2025?

Netizen

14:26:49 01/02/2025
Với nhiều người, Tết là dịp đoàn viên, sum họp. Trong những ngày này, hình ảnh gia đình quây quần gói bánh chưng, bánh tét; đi chúc Tết, nhận lì xì,... ngập tràn trên mạng xã hội.
Old Trafford không còn chỗ cho Casemiro

Old Trafford không còn chỗ cho Casemiro

Sao thể thao

13:49:14 01/02/2025
Manchester Evening News cho biết MU vẫn đang nỗ lực thảo luận với nhiều người đại diện với mục tiêu sớm thanh lý Casemiro, trước khi kỳ chuyển nhượng giữa mùa ở Premier League đóng cửa vào 6h sáng ngày 4/2 (giờ Hà Nội).
Chế độ dinh dưỡng, tập luyện hợp lý cho phụ nữ giảm cân dịp Tết

Chế độ dinh dưỡng, tập luyện hợp lý cho phụ nữ giảm cân dịp Tết

Sức khỏe

12:53:08 01/02/2025
Bác sĩ Nguyễn Đức Thành, Bệnh viện Đại học Y Dược Thành phố Hồ Chí Minh cho biết, các nghiên cứu cho thấy rằng: nếu ta ngưng việc tập luyện mà ta vẫn làm thường lệ thì cơ thể sẽ trở nên suy yếu ngay chỉ sau một vài tuần.
'Cấp cứu' làn da ngày Tết, chị em ghi nhớ 4 điều này

'Cấp cứu' làn da ngày Tết, chị em ghi nhớ 4 điều này

Làm đẹp

12:39:20 01/02/2025
Nếu có tắm biển hoặc hồ bơi, nên chọn loại kem có thêm tính chống nước. Bên cạnh đó, nên che chắn bằng khẩu trang, kính mát, nón rộng vành khi đi ra ngoài trời.
Công ty bày hơn 500 tỷ đồng tiền mặt thưởng Tết cho nhân viên

Công ty bày hơn 500 tỷ đồng tiền mặt thưởng Tết cho nhân viên

Lạ vui

10:46:15 01/02/2025
Trong cuộc họp chung thường niên của công ty, các nhân viên được tham gia vào cuộc thi đếm tiền mặt, ai đếm càng nhanh càng chính xác sẽ càng nhận được nhiều tiền thưởng.
ĐTCL mùa 13: San phẳng mọi đối thủ với "bài dị" Morgana - Tiên Tri sức mạnh cực kỳ "lỗi"

ĐTCL mùa 13: San phẳng mọi đối thủ với "bài dị" Morgana - Tiên Tri sức mạnh cực kỳ "lỗi"

Mọt game

10:43:05 01/02/2025
Morgana đang bất ngờ vươn lên đầy mạnh mẽ tại phiên bản 13.4 của ĐTCL mùa 13. Morgana đã được buff rất nhiều sát thương ở bản 13.4 vừa qua
Bức ảnh bữa cơm tất niên trong phòng trọ của vợ chồng ở Hà Nội khiến 7000 người nhẹ nhõm

Bức ảnh bữa cơm tất niên trong phòng trọ của vợ chồng ở Hà Nội khiến 7000 người nhẹ nhõm

Sáng tạo

10:30:04 01/02/2025
Bước sang năm mới rồi, nhưng vẫn có những chuyện của năm cũ mà chúng ta không nên bỏ qua . Bức ảnh của cặp vợ chồng vay 100 triệu tiêu Tết khiến hàng ngàn người nổi da gà