Cách làm món: Phở xào vị Thái
Phở xào vị Thái – Pad Thái là món ăn đặc trưng của người Thái, còn gọi là bún, phở xào. Món ăn truyền thống của người Thái có thể trở thành món khoái khẩu lạ miệng cho cả nhà, đơn giản và nhanh gọn, vị cay cay và mặn ngọt tự nhiên, bạn thử xem sao.
Nguyên liệu
2 Phần ăn
Bánh phở 250 gr (Khô)
Tỏi băm 1 muỗng cà phê
Nước mắm 2 muỗng canh
Nước cốt me 2 muỗng canh
Ớt bột 1/2 muỗng cà phê
Tiêu 1/4 muỗng cà phê
Đậu phộng 30 gr
Đường thốt nốt 2 muỗng canh (Lỏng)
Trứng gà 4 quả
Tôm tươi 250 gr
Đậu hũ non 4 miếng
Giá đỗ 250
Hành lá 4 nhánh
Chanh 1 trái
Chuẩn bị
Bước 1
Ngâm phở khô vào nước trong khoảng 1 tiếng, rồi vớt ra để ráo. Cắt nhỏ đậu hũ thành que để sang 1 bên.
Bước 2
Trộn 2 muỗng canh nước cốt me, 2 muỗng canh đường thốt nốt 1/2 muỗng cà phê ớt bột và 2 muỗng canh nước mắm vào một cái nồi nhỏ. Đun lửa nhỏ và khuấy đều cho đường tan rồi cho hỗn hợp ra chén.
Video đang HOT
Bước 3
Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bóc bỏ chỉ đen. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Đậu phộng rang giã dập.
Thực hiện
Bước 1
Phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm với 3 muỗng canh dầu ăn rồi cho đậu hũ vào, đảo đều tay.
Bước 2
Thêm sợi phở vào rồi cho hỗn hợp đã pha vào, trộn đều tay.
Bước 3
Cho tiếp tôm vào, xào cho tôm chín.
Bước 4
Tiếp theo, đậ.p trứng cho vào chảo, đảo đều nhanh tay.
Bước 5
Cuối cùng, cho giá đỗ và hành lá vào, tắt bếp, đảo đều thêm khoảng 1-2 phút.
Bước 6
Bày trí Pad Thái cho đẹp, rắc thêm đậu phộng rang rồi thưởng thức.
Theo cooky.vn
Không cần qua Thái, chỉ lượn quận 1 đã có ngay 6 quán Thái ngon này
Nếu là "fan cứng" của ẩm thực Thái Lan và muốn thưởng thức các món cay nồng ở TP.HCM, lưu ngay 6 địa chỉ nằm trong quận 1 này kẻo quên.
Mays Urban Thai Dine: Địa chỉ ẩm thực lấy tông màu tím làm điểm nhận diện này rất được lòng những ai say mê ẩm thực Thái, vì các món ăn ở đây được đán.h giá là khá chuẩn vị so với bản gốc. Ngoài ra, quán còn có thực đơn phục vụ các món chay, đáp ứng nhu cầu của bạn. Ảnh: @qp1104.
Đến Mays Urban Thai Dine, chắc chắn bạn không chỉ được no bụng, mà còn "no mắt". Từng món ăn ở đây được trang trí rất tỉ mỉ, công phu. Đến cả các vật dụng đựng thức ăn như chén, dĩa... cũng theo một concept đen - trắng đầy nghệ thuật. Địa chỉ: Tầng 2, 2-4-6 Đồng Khởi, quận 1. Ảnh: @leosnak, @chibieoffical, @kieucb, @thien.kasho.
Gõ Thai Noodles: Quán ăn này được nhiều bạn trẻ yêu thích vì giá cả phải chăng, hợp túi tiề.n. Tại đây bạn có thể thưởng thức nhiều món Thái ngon lành như pad Thái gà hoặc tôm, thịt heo nướng ăn kèm xôi, kèm dừa Thái truyền thống, trà sữa Thái... Ảnh: @gatre242.
Đúng như tên gọi, Gõ Thai Noodles phục vụ bạn nhiều món mì, miến... hấp dẫn. Bạn có thể thoải mái lựa chọn sợi mì và nguyên liệu chính ăn cùng theo đúng sở thích. Địa chỉ: 150/7/3 Nguyễn Trãi, quận 1.Quán nằm trong hẻm nhỏ giữa trung tâm thành phố nên có thể hơi khó tìm. Ảnh: @lynlyn.htt, @96allabouteating, @itskhanhha313, @littleberryindaworld.
Nạm Plà: Bên cạnh tên gọi của những món Thái quen thuộc, quán Nạm Plà gây chú ý với thực khách bằng tên một số món ăn khá độc đáo. Liệu bạn có đoán được các món như Mặt trời hoàng hôn, Cá chiến binh, Heo nâng niu, Chị Tuyết Bào, Cá trê ra trận... là gì không? Ảnh: @qp1104, @mebimsuakoi, @homnaytaoangi, @thelittlelinh.
Không chỉ là địa chỉ thưởng thức món Thái hấp dẫn ở TP.HCM, đây còn là điểm check-in "sống ảo"... rần rần hiện nay, vì không gian quán vô cùng đẹp mắt với sự thiết kế sáng tạo, độc đáo. Địa chỉ: Tầng 3, 40-42 Phan Bội Châu, quận 1. Tuy nhiên theo nhiều khách hàng, một phần ăn ở đây thường hơi ít, nên có thể chưa khiến các tín đồ ẩm thực Thái Lan "ăn no đã thèm". Ảnh: @huongmai2612, @trinhlisa.
Chilli Thai: Các món ăn của quán được đán.h giá là đã nghiêng về khẩu vị Việt nhiều hơn. Một số món ở đây không đến mức cay "xé lưỡi" như các món Thái thông thường, nên những ai không ăn cay được cũng có thể an tâm chọn vài món Thái thưởng thức. Ảnh: @changchichbong, @anna_uyen_xoxo.
Nhiều thực khách đến đây vì thích các món như salad xoài cá trê chiên xù, chả tôm chiên, miến Thái áp chảo với cua lột, tom yum... Không gian của Chilli Thai ấm cúng, mang một chút hơi hướm Phật giáo, đem đến cảm giác tĩnh tại, tâm linh. Địa chỉ: 38 Mạc Thị Bưởi, quận 1. Ảnh: @nhidazzling, @rubyngo29, @scarhythm___, @t.ni307.
Tuk Tuk Thai Bistro: Quán mang phong cách phương Tây hiện đại với 2 gam màu đen - trắng chủ đạo. Bạn sẽ được thưởng thức nhiều món ngon từ đất nước xe tuk tuk như cà ri, súp tom yum, cơm chiên tom yum, pad Thai, các loại gỏi xoài, gỏi đu đủ, miến xào, cơm trộn... Ảnh: @3isou.
Nếu ăn chay, Tuk Tuk Thai Bistro cũng có thực đơn riêng cho bạn. Bên cạnh đó, nhớ đừng bỏ lỡ những món tráng miệng và nước uống nồng nàn vị Thái ở đây. Địa chỉ: 17/11 Lê Thánh Tôn, quận 1. Ảnh: @camtu.04, @angicungduoc, @boraa2812, @ ngan.jpg.
Ngò Rí - Coriander: Nằm trong khu vực phố Tây Bùi Viện, quán ăn có cái tên dễ thương này không chỉ hút khách Việt, mà còn có cả khách nước ngoài tìm đến thưởng thức ẩm thực Thái Lan. Quán có không gian tương đối nhỏ nên đôi lúc có chút bất tiện cho bạn. Ảnh: Barik Nawawi, Dominik Dy"7;, Hao Le Ngoc, Khanh Nguyen.
Tuy các món ăn ở Ngò Rí không quá cầu kỳ về mặt trang trí, đôi lúc còn hơi... thiếu hấp dẫn, thế nhưng bù lại hương vị các món Thái ở đây như pad Thai, cà ri đỏ, cà ri xanh, tom yum... rất đáng để bạn thưởng thức. Địa chỉ: 16 Bùi Viện, quận 1. Ảnh: Khanh Nguyen, Thai Huynh.
Theo zing.vn
Gỏi Đu đủ Thái (Som Tum) Nếu đến với Đất nước chùa vàng sẽ không thể quên món ngon Som Tum của Thái Lan, và dù chưa đi du lịch Thái Lan nhưng ta có thể học hỏi thêm nhiều món ngon qua bạn bè người thân, để nấu cho gia đình cùng thưởng thức. Nguyên Liệu 200 gram tôm khô 100 gram đậu phộng rang chín 3 tép...