Gỏi Đu đủ Thái (Som Tum)

Nếu đến với Đất nước chùa vàng sẽ không thể quên món ngon Som Tum của Thái Lan, và dù chưa đi du lịch Thái Lan nhưng ta có thể học hỏi thêm nhiều món ngon qua bạn bè người thân, để nấu cho gia đình cùng thưởng thức.

Nguyên Liệu

200 gram tôm khô

100 gram đậu phộng rang chín

3 tép Tỏi

2 trái ớt

300 gram đu đủ xanh bào sợi

Nước mắm ngon

Đường

1/2 trái chanh

1 trái cà chua

Rau húng

5 cây đậu đũa

Các bước

Món này rất ngon và cay lắm luôn. Đu đủ bào sợi, đậu đũa cắt khúc

Tôm khô, cho 1 muổng đường cùng 2 trái ớt và 3 tép tỏi cho vào cối. Dùng chày giã, cho tiếp 1 muổng nước mắm ngon thêm 1/2 trái chanh lấy nước. Cho tiếp đậu đũa (ai thích cay nhiều thì 3 trái ớt nha)

Sau đó nếm nước mắm cay chua ngọt vừa ăn cho tiếp cà chua với đu đủ bào sợi dùng chày giã nhẹ cho thấm gia vị, cho tiếp đậu phộng rang chín vào, dùng tay trộn điều xong cho ra dĩa

Cho ít rau húng cay vào cho thơm. Vậy là xong Tom Sum Thái, món gỏi đu đủ. Cảm nhận vị mặn, ngọt chua chua cay vị giòn ngọt của đậu đũa hoà lẫn vào nhau ngon tuyệt

Theo cookpad.com