Cách làm món hến xào xúc bánh đa ngon chuẩn vị miền Trung

Hến xào xúc bánh đa là món ăn vặt nhưng chứa nhiều chất dinh dưỡng, vừa ngon cũng lại dễ thực hiện nên được rất nhiều gia đình ưa chuộng.

Món ăn dân dã miền Trung với cách làm đơn giản, không cầu kỳ để lại nhiều hương vị cuốn hút riêng biệt. Vào bếp học cách làm món hến xào xúc bánh đa chiêu đãi chả nhà ngay nhé.

Cách làm món xào thập cẩm đơn giản cho cả nhà

Cách làm món mì xào trứng đơn giản cho bữa sáng

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

- Hến đã làm sạch: 300g

- Hành tây: 1 củ vừa

- Sả, gừng, ớt sừng, rau răm, ngò rí, hành khô, tỏi mỗi thứ 1 ít

- Bánh đa dùng để xúc hến: 3 cái, nếu không có bạn cũng có thể thay thế bằng phồng tôm chiên giòn nhé.

- Đâu phộng rang sẵn: 100g

- Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu, bột ngọt.

Cách làm món hến xào xúc bánh đa chi tiết

- Đặt chảo nóng phi thơm dầu ăn cùng hành tỏi băm nhuyễn, ớt thái sả, gừng và một ít ớt bột để tạo màu hấp dẫn cho món ăn. Khi chảo thơm dậy mùi nhanh tay cho hến vào xào với lửa lớn, thêm gia vị tùy theo khẩu vị của cả nhà rồi vặn lửa nhỏ cho hến ngấm gia vị.

- Tiếp tục bạn cho hành tây và một ít rau thơm, rau răm cùng ngò rí vào đảo nhẹ và tắt bếp.

- Cho món hến xào ra đĩa, thêm chút đậu phộng giã nhỏ trên mặt, bạn có thể trang trí thêm chút ngò rí để thêm phần hấp dẫn. Như vậy bạn đã hoàn thành món hến xào xúc bánh đa đầy hấp dẫn rồi đấy.

Thực hiện cách làm món hến xào xúc bánh đa đơn giản quá phải không nào. Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng mỗi ngày nhé.

Theo Homnayangi