Cách làm món gà hầm hạt sen bổ dưỡng
Trong số các món ăn bổ dưỡng thì gà hầm hạt sen được xem là một trong những món được yêu thích nhất. Cùng học cách làm món gà hầm hạt sen bổ dưỡng cùng khám phá bí mật còn ẩn giấu bên trong khiến chúng được yêu thích đến vậy nha!
Nguyên liệu làm món gà hầm hạt sen bổ dưỡng:
- Khoảng 1 con gà ( 1 kg)
- 100 gram hạt sen tươi
- 50 gram nấm hương khô
- 100 gram nấm rơm
- 50 gram hành lá, rau ngò
- 50 gram hành khô, tỏi tươi
- Các gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, dầu ăn, tiêu, ớt bột, rượu trắng.
Dụng cụ làm món gà hầm hạt sen bổ dưỡng:
- Bát lớn, nhỏ
- Dao, đĩa, thìa, thớt, rổ, …
- Nồi hầm gà ( Nên là nồi đất hoặc nồi gang)
Cách làm món gà hầm hạt sen bổ dưỡng:
Bước 1:
- Trước hết, ta cần sơ chế các nguyên liệu mà bạn đã mua được.
- Đầu tiên là thịt gà mua về cần được rửa sạch để ráo nước, chặt miếng vừa ăn.
Video đang HOT
- Trong một cái bát thường, bạn ướp các gia vị bao gồm tsp hạt nêm, tsp muối, tsp ớt bột, 1 tsp rượu trắng, 2 tsp dầu ăn, 1 tsp hành tỏi đã được băm nhuyễn. Trộn đều hỗn hợp lại, để trong vòng 1 tiếng cho gà ngấm đều gia vị.
Bước 2:
- Đối với nấm hương khô và nấm rơm, bạn cần ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút để nấm hương nở ra, rửa sạch, dùn.g da.o cắ.t đuôi và để ráo nước.
- Hành lá, ngò: rửa sạch và thái mịn. Với hành lá cần để dài khoảng 3cm.
- Còn hạt sen bạn hãy lấy hết tim, sau đó rửa sạch và để ráo nước. Làm như vậy sẽ làm cho hạt sen không bị đắng nhé!
Bước 3:
- Sau khi chờ đợi thịt gà ngấm đều các gia vị. Bạn đặt nồi hầm gà lên bếp và vặn lửa to.
- Cho các nguyên liệu gồm thịt gà đã ngấm gia vị, hạt sen, nấm hương , đổ vào nổi thêm khoảng 3 đến 4 bát nước và tiến hành hầm thịt gà. Thời gian đầu bạn bật lửa to cho đến khi nước hầm sôi bạn điều chỉnh lửa nhỏ liu riu và hầm trong khoảng 45- 60 phút để thịt gà được nhừ và ngấm đều gia vị.
Bước 4:
- Trong quá trình nước hầm sôi, bạn dùng thìa vớt hết bọt ở trên để cho thịt gà có nước trong tăng độ hấp dẫn cho món ăn.
- Bạn cứ ninh cho đến khi gà đã chín nhừ, bạn cho tiếp nấm rơm và nêm lại gia vị sao cho vừa khẩu vị gia đình bạn.
- Cho tiếp hành lá và ngò và tsp hạt tiêu cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
Lưu ý: Đối với cách làm món thịt gà hầm hạt sen bổ dưỡng thì trong quá trình nêm gia vị bạn không nên cho nước mẳm vì làm như vậy món ăn sẽ mất đi vị ngon của nó và món hầu sẽ bị chua đấy nhé!
- Như vậy là món gà hầm hạt sen đã hoàn thành rồi đấy! Múc ra bát và thưởng thức thành quả do chính tay bạn làm ra thôi nào! Canh gà hầm cần được ăn khi còn nóng nhé!
Chúc các bạn thành công với cách làm món gà hầm hạt sen bổ dưỡng chiêu đãi gia đình nhé!
Theo lambanh365.com
Cách nấu chè hạt sen táo đỏ giải nhiệt
Hạt sen ngọt bùi kết hợp với nhãn nhục giòn ngọt và táo đỏ bổ dưỡng tạo nên một món chè ngọt thơm, mát lạnh rất thích hợp để giải nhiệt , Cùng học cách nấu chè hạt sen táo đỏ giải nhiệt này nhé!
Nguyên liệu nấu chè hạt sen táo đỏ giải nhiệt
- 100gr hạt sen tươi.
- 100gr nhãn nhục khô.
- 50gr táo đỏ.
- 200gr đường phèn.
Dụng cụ nấu chè hạt sen táo đỏ giải nhiệt
- Tăm.
- Tô.
- Dao.
- Nồi.
Cách nấu chè hạt sen táo đỏ giải nhiệt
Bước 1:
- Hạt sen mua về bóc vỏ, dùng tăm để lấy tim sen ra, sau đó ngâm hạt sen trong nước cho mềm ra.
Bước 2:
- Rửa sạch nhãn nhục khô rồi mang đi ngâm trong nước khoảng 30 phút. Sau đó vớt nhãn nhục ra, để ráo.
Bước 3:
- Táo đỏ rửa sạch, để ráo, nếu cẩn thận thì có thể tách bỏ hạt.
Bước 4:
- Đặt 1 nồi nước lên bếp, đun sôi nước rồi cho hạt sen vào nấu mềm. Trong quá trình nấu, bạn nhớ thường xuyên hớt bọt để món chè ngon và đẹp mắt hơn nhé!
Bước 5:
- Cho tiếp táo đỏ vào nồi hạt sen nấu cùng. Khi thấy hạt sen mềm, có thể ăn được thì cho đường phèn vào, vặn lửa liu riu để đường tan hết và thấm vào hạt sen, táo đỏ. Khi hạt sen và táo đỏ đã ngấm đường thì cho nhãn nhục vào, đợi nồi nước sôi trở lại thì tắt bếp ngay, tránh đun lâu làm nhãn nhục nhũn ra, mất đi độ giòn.
Bước 6:
- Múc chè hạt sen nhãn nhục táo đỏ ra tô, có thể thêm vài viên đá vào tô chè nếu muốn dùng lạnh. Nếu không, thưởng thức món chè khi còn nóng cũng ngon không kém đâu đấy!
Chúc các bạn thành công với cách nấu chè hạt sen táo đỏ giải nhiệt này nhé!
Theo lambanh365.com
Cách làm xôi dừa hạt sen thơm phức Thay vì xôi gấc, xôi đỗ xanh, bạn hãy thử làm món xôi dừa hạt sen xem sao. Đảm bảo xôi thơm phức và rất ngon. Nguyên liệu: - Gạo nếp: 500g - Hạt sen tươi: 200g - Dừa nạo: 100g - Muối, nước cốt dừa, đường Cách làm: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: -Ngâm 500g gạo nếp với nước lạnh trong...