Cách làm món gà cuộn rau củ nướng thơm ngon tuyệt đỉnh!

Cách là món gà cuộn rau củ nướng thơm ngon tuyệt đỉnh:

Thời tiết đang đợt giao mùa, khiến cơ thể chúng mình trở nên mệt mỏi và chán ăn, chẳng bới vậy mà mấy hôm nay mình phải tốn mất bao nhiêu chất xám chỉ để suy nghĩ xem hôm nay sẽ nấu món gì cho cả nhà hứng thú với bữa cơm gia đình hơn. “Trăn trở ” mãi thì cuối cùng mình đã quyết định làm món thịt gà cuộn rau củ nướng thơm ngon tuyệt đỉnh này

Chuẩn bị nguyên liệu:

Đùi gà: 3 cái

Cà rốt: 1 củ

Cần tây: vài nhánh

Gừng: 1 nhánh

Tỏi: 1 củ

Gia vị nước sốt: mật ong, xì dầu, muối, dầu ô liu, bột ớt.

Cách làm:

Bước 1: Đùi gà nếu thích ăn loại nhiều thịt và mềm thì các bạn chọn mua gà công nghiệp, còn nều thích ăn dai và săn chắc hơn thì chọn gà ta nha. Đùi gà mua về các bạn nhặt thật sạch lông còn sót lại, sau đó dùng muối sát kỹ rồi rửa xả lại thật sạch với nước để khử mùi hôi. Vớt gà ra cho ráo nước rồi dùng mũi nhọn của 1 con dao sắc nhỏ, rạch 1 đường thẳng dọc đùi gà, sâu vào tận đến xương giữa, sau đó lách mũi dao sát xung quanh xương để róc phần thịt nạc và da ra. Các bạn chú ý làm tách xương cẩn thận để phần thịt và da được nguyên vẹn và thành lát thịt to nhé. Gừng cạo sạch vỏ thái lát, tỏi bóc vỏ, đập dập.

Bước 2 : Cho phần thịt gà đã được lọc vào 1 chiếc âu to cùng với 4 muỗng mật ong 2 muỗng canh xì dầu 1 thìa cà phê muối 2 muỗng cà phê dầu ô liu 1 muỗng canh ớt bột. Các bạn đeo bao tay rồi tiến hành trộn và bóp đều thịt gà với gia vị, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng âu, cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp ít nhất 3 tiếng để thịt gà thật ngấm gia vị. Hành tây cấu hết lá và phần gốc già, chỉ lấy phần thân non, ngâm rửa thật sạch rồi thái sợi dài. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cũng đem thái thành sợi dài.

Bước 3: Sau khi thịt gà đã được ướp đủ thời gian chúng mình sẽ thực hiện công đoạn cuộn thịt gà với rau củ. Đầu tiên các bạn trải phẳng giấy bạc ra bàn, trải miếng gà lên trên thành lát to, rùi xếp ngay ngắn cà rốt cần tây vào sát mép thịt rồi tiến hành cuộn tròn thịt lại, cuộn đều và chặt tay sao cho phần rau củ được nằm chính giữa cuộn thịt nhé, sau đó các bạn cuộn tròn giấy bạc theo cuộn thịt gà, xoắn chặt 2 đầu giấy bạc rồi đặt lên khay lò nướng. Làm lần lượt như vậy đối với 2 phần thịt đùi gà còn lại, vậy là chúng mình sẽ có ba cuộn thịt gà được gói kín trong giấy bạc nhé.

Bước 4: Làm nóng lò ở nhiệt độ 220 độ C trong khoảng 10 phút thì chúng mình hãy cho khay thịt vào nướng nhé. Vẫn giữ ở nhiệt độ 220 độ C, và nướng trong khoảng 30 phút là món thịt gà cuộn rau củ đã được nướng chín. Lúc này chúng mình chỉ cần lấy khay nướng ra, bóc bỏ phần giấy bạc bên ngoài, thái cuộn thịt gà thành những khoanh tròn rồi xếp ra đĩa, trang trí thêm cho đẹp mắt là món ăn đã hoàn thành rùi đấy.

Từ lúc mở lò và bóc giấy bạc ra thui là chúng mình đã có thể ngửi thấy hương thơm nức mũi của món ăn, khiến dạ dày phải “kêu gào biểu tình” đấy. Đảm bảo là món thịt gà cuộn rau củ này sẽ làm hài lòng của bất cứ người nào đã từng thưởng thức qua. Từng miếng thịt gà được tẩm ướp kỹ càng nên vô cùng đậm đà thơm ngọt, thêm vào đó là sự kết hợp với các loại rau củ khiến món ăn không hề bị ngán ngấy, càng ăn lại càng thấy nghiện. Chắc chắn món thịt gà cuộn rau củ ngon tuyệt đỉnh này sẽ nằm trong danh sách những món ăn “cần và phải” làm sớm nhất khi có thể đấy