Cách làm món dưa chuột xào thịt bò thanh mát cho bữa cơm ngày hè

Đang mùa dưa chuột ta, ngoài làm dưa góp thì bạn có thể xào với thịt bò, rất thanh mát dễ ăn trong bữa cơm đầu hè.

Cách làm món dưa chuột xào thịt bò thanh mát cho bữa cơm ngày hè - Hình 1

Nguyên liệu:

- 300 g thịt bò

- 2 quả dưa chuột dài

- Vài tép tỏi băm, nhánh nhỏ gừng

- Muối, xì dầu , hạt tiêu

- Vừng rang , ớt tươi (tùy thích).

Cách làm:

Bước 1:

Cách làm món dưa chuột xào thịt bò thanh mát cho bữa cơm ngày hè - Hình 2
- Dưa chuột rửa sạch, gọt sơ vỏ, chẻ đôi, nạo bớt phần ruột.

Bước 2:

Cách làm món dưa chuột xào thịt bò thanh mát cho bữa cơm ngày hè - Hình 3
- Thái vát dưa chuột thành các miếng mỏng.

- Cho dưa chuột vào bát, trộn với 1/3 thìa nhỏ muối, để một lúc.

Bước 3:

Cách làm món dưa chuột xào thịt bò thanh mát cho bữa cơm ngày hè - Hình 4
- Thịt bò rửa sạch, thấm khô, thái miếng mỏng.

Bước 4:

Cách làm món dưa chuột xào thịt bò thanh mát cho bữa cơm ngày hè - Hình 5
- Ướp thịt bò với tỏi băm, gừng băm, chút xì dầu hoặc dầu hào.

Video đang HOT

Bước 5:

Cách làm món dưa chuột xào thịt bò thanh mát cho bữa cơm ngày hè - Hình 6
- Dùng tay bóp cho nhẹ cho dưa chuột ra bớt nước, đổ phần nước đấy đi.

Bước 6:

Cách làm món dưa chuột xào thịt bò thanh mát cho bữa cơm ngày hè - Hình 7
- Đổ một thìa nhỏ dầu ăn vào chảo, đun nóng , cho dưa chuột vào xào qua khoảng 2 phút.

- Trút dưa chuột ra bát.

Bước 7:

Cách làm món dưa chuột xào thịt bò thanh mát cho bữa cơm ngày hè - Hình 8
- Dùng lại chảo trên, cho thêm chút dầu ăn vào xào thịt bò trong lửa lớn.

Bước 8:

Cách làm món dưa chuột xào thịt bò thanh mát cho bữa cơm ngày hè - Hình 9
- Khi thịt bò chín cho dưa chuột vào đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc vừng rang, hạt tiêu vào, đổ ra đĩa dùng nóng.

Mùa hè học ngay người Nhật làm món cuốn vừa ngon vừa mát không ăn là tiếc

Món cuốn thanh mát ngon bổ cực kỳ hợp để chế biến vào những ngày hè oi nóng, Làm món cuốn vừa ngon vừa mát không ăn là tiếc

Mùa hè học ngay người Nhật làm món cuốn vừa ngon vừa mát không ăn là tiếc - Hình 1

Nguyên liệu:

1 cây rau diếp xoăn, rửa sạch để ráo

1 nhúm lá húng bạc hà, rửa sạch để ráo

1 mớ rau mùi rửa sạch để ráo

340g thịt bò thái lát mỏng (nếu là thịt bò dắt mỡ thì sẽ ngon hơn)

1-2 củ cà rốt

1-2 quả dưa chuột

Hành lá

1 muỗng súp dầu thực vật

Bánh tráng để cuốn

Phần xốt:

120g nước tương

40g đường cát

2 thìa súp rượu mirin

2 thìa súp rượu sake

1 thìa súp hạt vừng

1/2 thìa cafe bột ớt

1/2 thìa cafe dầu mè

1/2 củ tỏi băm nhỏ

1 mẩu gừng băm nhỏ

1/4 quả táo

1 ít hạt tiêu

Cách làm:

Mùa hè học ngay người Nhật làm món cuốn vừa ngon vừa mát không ăn là tiếc - Hình 2

Bước 1

Cho tất cả phần nguyên liệu làm sốt vào tô. Gừng bào vụn, tỏi bàm vụn, táo bào nhỏ rồi đổ hết vào tô nước xốt, trộn đều lên.

Mùa hè học ngay người Nhật làm món cuốn vừa ngon vừa mát không ăn là tiếc - Hình 3

Bước 2

Khuấy cho tới khi hỗn hợp hòa quyện, phần đường tan hoàn toàn. Xếp thịt bò đã thái lên đĩa, rưới nước xốt lên trên miếng thịt.

Mùa hè học ngay người Nhật làm món cuốn vừa ngon vừa mát không ăn là tiếc - Hình 4

Bước 3

Cà rốt bào vỏ, nạo sợi. Dưa chuột thái sợi.

Mùa hè học ngay người Nhật làm món cuốn vừa ngon vừa mát không ăn là tiếc - Hình 5

Bước 4

Hành cắt khúc dài chừng 5cm sau đó thái sợi mỏng rồi thả vào tô nước đá cho hành bớt hăng. Cho thịt vào khay nướng nướng chín, hoặc có thể cho vào áp chảo cho chín.

Mùa hè học ngay người Nhật làm món cuốn vừa ngon vừa mát không ăn là tiếc - Hình 6

Bước 5

Nhúng bánh tráng qua nước rồi trải lên đĩa, xếp 1 miếng nhỏ rau diếp xoăn vào, sau đó xếp thịt bò, cà rốt, húng bạc hà, rau mùi đều lên trên rau diếp.

Mùa hè học ngay người Nhật làm món cuốn vừa ngon vừa mát không ăn là tiếc - Hình 7

Bước 6

Cuộn chặt lại giống như cuộn nem. Làm lần lượt cho tới hết.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món cuốn ngon đẹp theo kiểu Nhật rồi. Món ăn này đặc biệt ở chỗ nhiều rau củ xanh mát, thịt bò nướng thơm nức, mềm ngọt chắc chắn sẽ giúp bạn thấy ngon miệng hơn rất nhiều trong những ngày nắng nóng. Khi ăn bạn có thể chấm với nước tương cho vài lát ớt và chút vừng rang nhé!

Mùa hè học ngay người Nhật làm món cuốn vừa ngon vừa mát không ăn là tiếc - Hình 8

Chúc gia đình bạn ngon miệng!

https://congthucmonngon.com/179699/cach-lam-mon-dua-chuot-xao-thit-bo-thanh-mat-cho-bua-com-ngay-he/
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Món rau rẻ bèo mà gây nghiện cả mùa hè: Thanh mát, đẹp mắt, cả nhà ăn sạch veo!Món rau rẻ bèo mà gây nghiện cả mùa hè: Thanh mát, đẹp mắt, cả nhà ăn sạch veo!
18 giờ trước
Cũng là món đậu phụ nhưng nấu thế này vừa dễ lại ngon và lạ miệng vô cùngCũng là món đậu phụ nhưng nấu thế này vừa dễ lại ngon và lạ miệng vô cùng
17 giờ trước
Hôm nay nấu gì: Bữa cơm 4 món ngon cho ngày mát trờiHôm nay nấu gì: Bữa cơm 4 món ngon cho ngày mát trời
7 giờ trước
7 món ăn từ giá đỗ vừa tốt cho quý ông, vừa thích hợp cho ngày nóng7 món ăn từ giá đỗ vừa tốt cho quý ông, vừa thích hợp cho ngày nóng
hôm qua
Thả con gà vào nồi cơm điện, 1 tiếng sau được món ngon hương vị ăn đứt ngoài hàngThả con gà vào nồi cơm điện, 1 tiếng sau được món ngon hương vị ăn đứt ngoài hàng
5 giờ trước
Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon miệng, nhìn muốn ăn ngayHôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon miệng, nhìn muốn ăn ngay
hôm qua
Món hấp này chỉ dùng 2 nguyên liệu, thời gian nấu chỉ 10-15 phút mà ngon miệng lại tốt để giảm cân, giữ dángMón hấp này chỉ dùng 2 nguyên liệu, thời gian nấu chỉ 10-15 phút mà ngon miệng lại tốt để giảm cân, giữ dáng
15 giờ trước
Hãy thử ngay món ăn này: Làm trong chốc lát mà nguyên liệu rẻ, hương vị lại cực ngonHãy thử ngay món ăn này: Làm trong chốc lát mà nguyên liệu rẻ, hương vị lại cực ngon
hôm qua

Tin đang nóng

Tưởng được con rể quý vì ngày nào cũng vào viện chăm mẹ vợ, con gái buông một câu khiến tôi giật mìnhTưởng được con rể quý vì ngày nào cũng vào viện chăm mẹ vợ, con gái buông một câu khiến tôi giật mình
3 giờ trước
Bộ Công an khám xét khách sạn Quinter Central Nha TrangBộ Công an khám xét khách sạn Quinter Central Nha Trang
3 giờ trước
Ngày chồng vừa mất khi nhìn thấy chiếc nhẫn cưới anh đeo tôi mới biết mình bị phản bộiNgày chồng vừa mất khi nhìn thấy chiếc nhẫn cưới anh đeo tôi mới biết mình bị phản bội
3 giờ trước
Trung Quốc ra mắt xe bay sản xuất hàng loạt đầu tiênTrung Quốc ra mắt xe bay sản xuất hàng loạt đầu tiên
3 giờ trước
Tới thăm chị gái ở cữ, tôi xót xa chứng kiến cảnh chị một mình xoay xở đến kiệt quệTới thăm chị gái ở cữ, tôi xót xa chứng kiến cảnh chị một mình xoay xở đến kiệt quệ
3 giờ trước
Hà Nội: Sét đánh nhà dân, người đi đường thót tim kể khoảnh khắc tóe lửaHà Nội: Sét đánh nhà dân, người đi đường thót tim kể khoảnh khắc tóe lửa
5 giờ trước
Thần Tài nhả vía sau ngày mai (4/7/2025), 3 con giáp đón liên tục đón hỷ tín, tiền bạc kéo về đầy nhà, sự nghiệp phất lên vù vùThần Tài nhả vía sau ngày mai (4/7/2025), 3 con giáp đón liên tục đón hỷ tín, tiền bạc kéo về đầy nhà, sự nghiệp phất lên vù vù
1 giờ trước
Diddy thoát án chung thân gây sốc: Nữ ca sĩ đưa ông trùm vào tù giờ ra sao?Diddy thoát án chung thân gây sốc: Nữ ca sĩ đưa ông trùm vào tù giờ ra sao?
4 giờ trước

Tin mới nhất

Cách làm món chạch kho rau răm đậm đà, thơm nức mũi khiến vạn người mê

Cách làm món chạch kho rau răm đậm đà, thơm nức mũi khiến vạn người mê

17 giờ trước
Vào bếp cùng bài viết dưới đây và bắt tay vào làm ngay món cá chạch kho rau răm để có bữa cơm gia đình chuẩn ngon đúng điệu.
Hãy xào chung 4 nguyên liệu này với nhau, rất thanh mát, cân bằng dinh dưỡng, càng ăn càng gầy

Hãy xào chung 4 nguyên liệu này với nhau, rất thanh mát, cân bằng dinh dưỡng, càng ăn càng gầy

18 giờ trước
Không phải nấu nướng phức tạp sau khi tan làm về nhà, chỉ trong vài phút chế biến là bạn đã có một món ăn với màu sắc tươi sáng và dinh dưỡng cân bằng.
Vét tủ lạnh còn ít cốm, nhanh tay làm ngay sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng tốt cho sức khỏe

Vét tủ lạnh còn ít cốm, nhanh tay làm ngay sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng tốt cho sức khỏe

hôm qua
Tận dụng cốm tươi và hạnh nhân còn thừa trong tủ lạnh, chỉ với vài bước đơn giản là có ngay ly sữa thơm béo, bổ dưỡng, giúp tránh lãng phí thực phẩm.
5 cách chế biến món ngon với cà chua, rất dễ làm lại dưỡng da tươi trẻ và đáng thử trong bữa cơm ngày hè

5 cách chế biến món ngon với cà chua, rất dễ làm lại dưỡng da tươi trẻ và đáng thử trong bữa cơm ngày hè

hôm qua
Dưới đây chúng tôi giới thiệu với bạn 5 món ăn ngon nấu cùng cà chua mà ngay cả những người mới vào bếp cũng có làm.
Gà nướng cả trái chanh: Món ngon đơn giản mà tinh tế

Gà nướng cả trái chanh: Món ngon đơn giản mà tinh tế

hôm qua
Công thức gà nướng cả trái chanh và chà là Medjool là một điển hình - dễ nấu, hơi lộn xộn nhưng đẹp mắt và đậm đà đến ngỡ ngàng.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon thế này ai nỡ chối từ

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon thế này ai nỡ chối từ

2 ngày trước
Thực đơn bữa tối ngon thế này ai nỡ chối từ. Không cần món ăn đắt đỏ, đơn giản nhưng ngon miệng thế này chắc chắn cả nhà rất thích.
Để tôm luộc ngon như ngoài hàng, thả ngay quả này vào, con nào cũng thơm nức lên màu đỏ đẹp lại không tanh

Để tôm luộc ngon như ngoài hàng, thả ngay quả này vào, con nào cũng thơm nức lên màu đỏ đẹp lại không tanh

2 ngày trước
Bên cạnh việc chọn nguyên liệu tươi ngon, bạn cần áp dụng một vài mẹo nhỏ trong khâu sơ chế và chế biến để giữ trọn vẹn vị ngon và dưỡng chất của tôm.
Cách nấu 6 món canh từ ngải cứu cực tốt cho phụ nữ

Cách nấu 6 món canh từ ngải cứu cực tốt cho phụ nữ

2 ngày trước
Ngải cứu đặc biệt tốt cho phụ nữ, bạn có thể nấu các món canh từ ngải cứu theo hướng dẫn sau để bồi bổ cơ thể, cải thiện một số vấn đề sức khỏe.
Quả vải giảm giá sâu chỉ còn vài nghìn đồng/kg bán đổ đống, chị em bày nhau làm món ngon dễ làm cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn

Quả vải giảm giá sâu chỉ còn vài nghìn đồng/kg bán đổ đống, chị em bày nhau làm món ngon dễ làm cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn

2 ngày trước
Vải chính vụ đang bán đầy thị trường với mức giá siêu rẻ. Các chị em rỉ tai nhau tranh thủ làm món ngon với quả vải cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn.
Cách làm món khúc bạch vải thiều đang gây sốt mạng xã hội

Cách làm món khúc bạch vải thiều đang gây sốt mạng xã hội

2 ngày trước
Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chút khéo léo, bạn có thể tự tay chế biến khúc bạch vải thiều - món tráng miệng triệu view đang gây sốt mạng xã hội.
4 món ăn ngon mà dễ nấu này là "bậc thầy" canxi, tốt hơn uống sữa và có thể cải thiện tình trạng loãng xương

4 món ăn ngon mà dễ nấu này là "bậc thầy" canxi, tốt hơn uống sữa và có thể cải thiện tình trạng loãng xương

2 ngày trước
Dưới đây là công thức chi tiết, để bạn có thể dễ dàng cải thiện tình trạng loãng xương trong khi thưởng thức món ăn.
4 món nộm "cứu cánh" ngày nắng nóng: Vừa dễ làm, vừa ngon mê ly

4 món nộm "cứu cánh" ngày nắng nóng: Vừa dễ làm, vừa ngon mê ly

2 ngày trước
Dưới đây là 4 món nộm ngon dễ làm có cả món chay lẫn mặn, giúp bạn có một bữa cơm nhẹ nhàng nhưng không kém phần hấp dẫn.

Có thể bạn quan tâm

Tin sốt dẻo: 3 HLV Rap Việt tham gia Anh Trai Say Hi mùa 2

Tin sốt dẻo: 3 HLV Rap Việt tham gia Anh Trai Say Hi mùa 2

Tv show

3 phút trước
Từ đối đầu ở Rap Việt, giờ 3 rapper đình đám sẽ làm đối thủ ở Anh Trai Say Hi. Với loạt hint vừa qua, dự đoán mùa 2 sẽ bùng nổ không kém mùa đầu tiên
Hà Thanh Xuân đẹp trong veo, Long Nhật say mê vợ hoa khôi

Hà Thanh Xuân đẹp trong veo, Long Nhật say mê vợ hoa khôi

Sao việt

7 phút trước
Ca sĩ Hà Thanh Xuân khoe nhan sắc đẹp trong veo với áo yếm. Ca sĩ Long Nhật bày tỏ sự say mê vợ là cựu hoa khôi tỉnh Hải Phòng.
Đạo diễn 'Đèn âm hồn' mong khán giả công tâm, bao dung hơn với các diễn viên trẻ

Đạo diễn 'Đèn âm hồn' mong khán giả công tâm, bao dung hơn với các diễn viên trẻ

Hậu trường phim

14 phút trước
Đạo diễn Hoàng Nam - người đứng sau phim kinh dị doanh thu hơn 100 tỷ Đèn âm hồn nói tại buổi gặp gỡ báo chí trong khuôn khổ Liên hoan phim Châu Á Đà Nẵng lần thứ Ba, 2025 (DANAFF III).
Chủ nhân hit 'Gã săn cá' gây sốt trên TikTok là ai?

Chủ nhân hit 'Gã săn cá' gây sốt trên TikTok là ai?

Nhạc việt

20 phút trước
Gây sốt trong chương trình Em xinh say hi , ít ai biết ca khúc Gã săn cá được nhạc sĩ DC Tâm sáng tác trong 30 phút.
Chìm phà ra đảo Bali ở Indonesia, nhiều người chết và mất tích

Chìm phà ra đảo Bali ở Indonesia, nhiều người chết và mất tích

Thế giới

24 phút trước
Chiếc phà chở theo 65 người ra đảo du lịch nổi tiếng Bali ở Indonesia bị chìm trong đêm khiến nhiều người thiệt mạng và mất tích.
Ép các bé gái làm tiếp viên karaoke không trả lương, ra tòa 'tú ông' kêu oan

Ép các bé gái làm tiếp viên karaoke không trả lương, ra tòa 'tú ông' kêu oan

Pháp luật

27 phút trước
Sau khi Em bị bắt, các tiếp viên lần lượt bỏ đi nhưng cháu T., L. không dám bỏ trốn vì sợ bị bắt lại sẽ bị đem bán làm gái mại dâm. Lúc này, Cười quản lý, ép các cháu tiếp khách, không trả lương và thu lại tiền khách bo.
Lý do thật sự khiến 'nữ hoàng gợi cảm' Lee Hyori về đảo Jeju ở ẩn

Lý do thật sự khiến 'nữ hoàng gợi cảm' Lee Hyori về đảo Jeju ở ẩn

Sao châu á

31 phút trước
Lee Hyori thừa nhận cô vẫn nhận được nhiều lời mời đóng quảng cáo, tham gia chương trình giải trí, nhưng bản thân lại không ngừng tự hỏi về con đường âm nhạc của mình.
'Trò chơi con mực' mùa 3 gây sốc vì kịch bản tệ thay vì bạo lực

'Trò chơi con mực' mùa 3 gây sốc vì kịch bản tệ thay vì bạo lực

Phim châu á

48 phút trước
Trò chơi con mực mùa 3 là hồi kết được mong chờ của chuỗi phim sinh tồn gây chấn động toàn cầu. Nhưng lần này, người xem không còn sững sờ vì cái chết, mà bởi diễn biến phim có quá nhiều điểm vô lý.
Tài tử Leonardo DiCaprio bị chỉ trích 'đạo đức giả'

Tài tử Leonardo DiCaprio bị chỉ trích 'đạo đức giả'

Sao âu mỹ

51 phút trước
Leonardo DiCaprio bị người hâm mộ phản ứng dữ dội vì bay đến Venice (Ý) để tham dự hôn lễ xa hoa kéo dài 3 ngày của tỉ phú Jeff Bezos và nhà báo Lauren Sanchez
Đúng hôm nay, thứ Năm 3/7/2025, 3 con giáp sự nghiệp hưởng trái ngọt, nhận túi tiền trời ban, cứ thế đếm tiền mỏi tay

Đúng hôm nay, thứ Năm 3/7/2025, 3 con giáp sự nghiệp hưởng trái ngọt, nhận túi tiền trời ban, cứ thế đếm tiền mỏi tay

Trắc nghiệm

1 giờ trước
3 con giáp sự nghiệp hưởng trái ngọt, nhận túi tiền trời ban, cứ thế đếm tiền mỏi tay. Sự nghiệp của người tuổi Dần sẽ diễn ra thuận lợi và suôn sẻ không ngờ.
Vũ đạo xấu nhất từ trước đến nay của nhóm nữ đại mỹ nhân

Vũ đạo xấu nhất từ trước đến nay của nhóm nữ đại mỹ nhân

Nhạc quốc tế

1 giờ trước
aespa bắt tay vào quảng bá cho ca khúc mới bằng dance challenge. Nhưng thay vì nhận được sự ủng hộ từ người hâm mộ, đoạn clip ngắn nhảy Dirty Work lại vấp phải nhiều lời chê bai dữ dội.