Cách làm món cơm chiên chay thanh đạm cho ngày rằm
Bạn muốn đổi vị cho cả gia đình vào bữa ăn tới thì hãy thử món cơm chiên chay thanh đạm cực ngon miệng này. Cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé!
Cơm chiên chay là một món ăn cực dễ làm mà rất ngon miệng hợp khẩu vị của nhiều người. Chỉ với công thức vô cùng đơn giản bạn đã có 1 dĩa cơm hấp dẫn nhìn phát thèm. Cùng Bách hóa XANH làm ngay món ngon này nhé bạn ơi!
1Nguyên liệu làm món cơm chiên chay
500g cơm trắng ( đã nấu chín)
1 củ cà rốt
100g đậu que
6 cọng hành lá3 miếng sườn chay
Gia vị: Tiêu, muối, đường, bột ngọt, nước tương, màu dầu điều.
Cách chọn cà rốt ngon
- Bạn nên chọn củ có hình dáng thẳng, vỏ trơn láng, cầm thấy chắc
- Không chọn củ có lá, kích thước quá lớn, phần vai của củ to, dày. Những củ cà rốt mềm, bị bầm dập, hình dạng méo mó, bị héo bạn cũng không nên mua.
Cách chọn đậu que ngon
- Bạn nên chọn đậu có phần cuống xanh tươi, thân mềm.
Video đang HOT
- Không nên chọn đậu cô ve quá dài và bóng, không có vết sâu bệnh vì có thể sử dụng nhiều thuốc trừ sâu, không tốt cho sức khỏe
Một số nguyên liệu làm cơm chiên chay
2 Cách làm món cơm chiên chay
Bước 1 Ướp cơm với gia vị
Cơm trắng đã nấu chín bỏ ra thau cho 1 ít tiêu, muỗng đường, muỗng bột ngọt, muỗng muối, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng màu dầu điều. Sau đó bạn trộn đều gia vị cùng với cơm.
Bước 2 Sơ chế nguyên liệu
Sườn chay bạn ngâm nước mềm, vắt cho khô rồi cắt miếng nhỏ.
Cà rốt, đậu cove, hành lá bạn rửa sạch rồi thái hạt lựu.
Bước 3 Xào nhân
Bạn cho 1 chút dầu ăn lên chảo với lửa vừa rồi đổ sườn chay vào chiên, đảo đều. Khi sườn đã vàng thì vớt ra để ráo dầu.
Bước 4 Luộc đậu và cà rốt
Bạn bắc nồi nước lên bếp, cho đậu que và cà rốt vào luộc sơ trong 3 phút, rồi vớt ra.
Bước 5 Chiên cơm
Bạn dùng 1 cái chảo khác, cho dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm. Bạn đổ cơm vào, đảo đều cho cơm tơi ra. Cho tiếp đậu que, cà rốt với sườn chay vào chiên đều khoảng 5 phút thì tắt bếp.
3 Thành phẩm
Cơm mềm vàng ươm cực đẹp mắt và hấp dẫn ăn kèm với cà rốt đậu que cùng sườn chay giòn rụm và 1 chút nước tương thì đúng là món ăn không thể cưỡng lại được.
Trên đây là công thức làm món cơm chiên chay cực đơn giản và ngon miệng. Bạn còn chần chờ gì nữa mà không xắn tay áo lên, vào bếp làm ngay món ngon này cho cả nhà thưởng thức nào.
Món cơm chiên chay đơn giản ngay tại nhà
Món cơm chiên chay với những nguyên liệu vô cùng đơn giản mà cách làm cũng không quá cầu kỳ.
Những hạt cơm dẻo ngon hòa quyện cùng vị bùi bùi của đậu hà lan, vị ngọt dịu của cà rốt và vị thanh mát của nấm hương sẽ giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm hấp dẫn.
Món cơm chiên chay đơn giản ngay tại nhà
Nguyên liệu làm món cơm chiên chay ngon tuyệt hấp dẫn:
Cơm nguội: 2 chén.
Đậu Hà Lan: 50g.
Ớt chuông đỏ: nửa quả.
Nấm hương: 6 cái.
Đỗ xanh: 50g.
Xì dầu: 10ml.
Các gia vị cơ bản.
Cách làm món cơm chiên chay ngon tuyệt hấp dẫn:
Bước 1
Nấm hương bạn nên chọn mua nấm tươi, sau đó rửa sạch và cắt thành miếng hay sợi, nếu bạn dùng nấm hương khô thì ngâm nấm với nước ấm để cho nấm bở ra, sau đó bạn cắt bỏ gốc rồi cắt nấm thành miếng hay sợi cũng được.Ớt chuông bạn đem đi rửa sạch, sau đó bạn bỏ hạt rồi cắt thành hạt lựu nhỏ.Đậu hà lan và đậu xanh thì đem chần sơ qua nước sôi khoảng 2 phút để cho sạch, sau đó thì vớt ra rổ và để cho ráo.
Bước 2:
Bạn bắc chảo lên bếp, đợi cho đến khi chảo nóng lên thì bạn cho dầu ăn vào khi dầu ăn bắt đầu nóng cho hành phi vào rồi cho cơm nguội vào.Bạn dùng muỗng đảo đều cơm lên sao cho cơm được tơi ra, tiếp tục đảo cơm thêm 5 phút thì cho các nguyên liệu: ớt, nấm, đậu hà lan, đậu xanh vào.
Phi thơm hành rồi cho cơm vào chiên
Bước 3:
Lúc này bạn vẫn đảo đều tay cho cơm chiên chay được thấm đều gia vị, cho lửa vừa và đảo đều thêm 5 phút nữa. Nếu muốn cho cơm thêm giòn thì đảo thêm ít phút nữa nhé.Cuối cùng bạn cho thêm ít xì dầu và xíu muối vào rồi đảo đều cơm lên sau đó tắt bếp.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Vào bếp triển ngay với cách làm cơm gà xối mỡ thơm ngon, giòn béo siêu hấp dẫn Cơm gà xối mỡ là món ăn ngon được ưa chuộng nhiều ở các khu vực miền Trung và miền Nam bao gồm phần thịt gà dai, giòn rụm ăn cùng với cơm chiên thơm ngon. Hôm nay, hãy cùng học cách làm cơm gà xối mỡ thơm ngon cho gia đình, bạn bè cùng nhau thưởng thức nhé. 1. Nguyên liệu làm...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Đổi bữa với sườn nướng ngũ vị thơm lừng, 10 người ăn 11 người khen nức nở

Công thức làm sườn nướng nước tương ngon bất bại, vừa nịnh mắt lại thơm nức, hao cơm vô cùng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4-5 món ngon miệng, nhìn là thấy hè sắp về rồi!

Thực đơn cơm tối 3 món chuẩn vị mùa xuân

Xôi xéo ăn không đã ngon, thêm một thứ này vào hương vị nâng cấp hẳn

Loại rau rẻ tiền bán đầy chợ biến tấu theo cách này ngon bất ngờ

Phở gan cháy đen thùi lùi nhưng là đặc sản đất quan họ, ăn một miếng là mê cả đời

6 cách xử lý cơm nguội thành các món ăn cực ngon, không cần bỏ phí

Đổi vị với đùi gà hấp nấm xì dầu vừa nhanh gọn, đơn giản lại trôi cơm

Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

Luộc cua ghẹ nên dùng nước nóng hay nước lạnh?
Có thể bạn quan tâm

Trung Quốc kiểm soát được vụ rò rỉ chất độc trên sông ở Hồ Nam
Thế giới
09:00:44 26/03/2025
Phạt đến 30 triệu đồng với ông bố giao ô tô cho con gái 6 tuổi điều khiển
Pháp luật
08:46:48 26/03/2025
Cha tôi, người ở lại - Tập 17: An khóc cạn nước mắt thú nhận nhớ hai anh
Phim việt
08:43:41 26/03/2025
Giảm giá thấp nhất từ trước tới nay, game bom tấn leo thẳng lên Top Seller trên Steam, người chơi đổ xô "mua vội"
Mọt game
08:30:03 26/03/2025
Sao Việt 26/3: Con gái Quyền Linh đẹp như nàng thơ, Hieuthuhai có động thái lạ
Sao việt
08:24:21 26/03/2025
"Jennie chỉ lười nhảy khi hoạt động cùng BLACKPINK"
Nhạc quốc tế
08:10:05 26/03/2025
Bức ảnh bóc trần nhan sắc thật của mỹ nhân 8 lần lọt top đẹp nhất thế giới
Sao châu á
07:40:31 26/03/2025
Nhà thông minh thời AI: Từ giặt giũ, nấu ăn đến bảo vệ an ninh
Trắc nghiệm
06:57:53 26/03/2025
TPHCM: Nhiều trẻ nghi bị bạo hành được bệnh viện hỗ trợ "đặc biệt"
Tin nổi bật
06:36:51 26/03/2025
6 lợi ích của đậu phụ với sức khỏe
Sức khỏe
06:32:00 26/03/2025