Cách làm món bắp bò hầm hành tây mềm thơm cực đưa cơm !

Hướng dẫn cách làm món bắp bò hầm hành tây mềm thơm cực đưa cơm:

Đã từ lâu, hành tây được biết đến như 1 nguyên liệu “thần kỳ” giúp làm mềm thịt bò khi nướng, chỉ cần xay nhuyễn chút hành tây rùi ướp cùng miếng thịt bò, đảm bảo miếng thịt bò sẽ rất mềm và đậm đà, thơm ngon lắm ý. Thế nên, với món bắp bò hầm hành tây mà blognauanngon chia sẻ ngày hum nay, đảm bảo món bắp bò sẽ rất mềm đậm đà thơm ngon ” đến tận miếng cuối cùng” luôn ấy. Cách làm bắp bò hành tây rất đơn giản, chỉ cần bỏ ra chút thời gian là chúng mình đã có ngay món ăn ngon để cả nhà cùng thưởng thức rùi. Những miếng bắp bò được thái miếng dày rùi ướp với hành tây xay nhuyễn rùi hầm nhừ, khi măm sẽ cảm nhận rõ vị mềm ngậy như tan trong miệng, măm cùng cơm rùi lấy phần nước sốt trộn với cơm thì cứ gọi là ” đưa đẩy” lắm ý. Còn chần chừ gì nữa nhỉ? Cùng tham khảo ngay cách làm món bắp bò hầm hành tây mềm thơm mà mình chia sẻ ngay sau đây nhá

Chuẩn bị nguyên liệu:

Bắp bò: 400 gram

Hành tây: 2 củ

Sốt cà chua: 200 ml ( các bạn có thể mua sốt cà chua trong siêu thị hoặc có thể tự làm)

Rượu vang đỏ: 200 ml

Vài tép tỏi, 20 gram bơ, 2 cái lá quế, 1 viên gia vị bò kho (có bán sẵn trong siêu thị)

Gia vị: hạt nêm, bột ớt

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò các bạn có thể chọn phần thịt thăn, gầu bò hoặc bắp bò, mình thích phần bắp bò vì phần thịt có lẫn chút mỡ gân khi hầm nhừ sẽ rất ngon. Thịt bò mua về các bạn rửa sạch, dùng khăn sạch thấm khô. Với những món kiểu cần nhiều thời gian hầm nhừ như thía này, khi thái thịt bò các bạn nên thái thành từng miếng to vừa ăn khi ninh sẽ mềm ngon hơn ấy. Thịt bò cắt khúc thành các miếng dày khoảng 2-3cm

Bước 2: Hành tây rửa sạch, bóc lớp vỏ ngoài. Cho vào máy xay nhuyễn hành tây nhé

Bước 3: Tiếp đến, các bạn trộn thịt bò với hành tây xay nhuyễn, trộn đều với nhau. Ướp thịt khoảng 20 phút để thịt bò được ngấm gia vị nhé

Đun 1 nồi nước sôi rùi cho thịt bò đã ướp vào luộc chín thịt bò nhé

Tiếp đó, vớt thịt bò để riêng ra 1 cái âu, rắc thêm chút tiêu lên phía trên nhé

Bước 4: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo khô và nóng thì các bạn cho vào trong chảo 20 gram bơ và bột ớt, khuấy đều cho bơ và bột ớt hòa tan với nhau. Sau đó, cho thịt bò vào đảo đều đến khi thấy thịt xém vàng thì cho ra đĩa để riêng

Bước 5: Tiếp tục sử dụng cái chảo ấy cho 200 ml sốt cà chua, tỏi bằm nhỏ, 1 củ hành tây thái lát mỏng, 2 cái lá quế, 1 viên gia vị bò kho, 200 ml rượu vang. Đun sôi hỗn hợp trên rùi hạ nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều đến khi thấy hỗn hợp sánh đặc

Nếu có nồi áp suất các bạn cho hết thịt bò và nước sốt vừa đun vào hầm sẽ tiết kiệm thời gian hơn nhé, hầm bằng nồi áp suất thì khoảng 20 phút là thịt bò mềm rùi. Nếu không có nồi áp suất, các bạn vẫn có thể hầm bằng nồi bình thường để hầm (nên sử dụng nồi có đế dày để khi hầm thịt không bị cháy). Hoặc các bạn có thể hầm món bò bằng nồi cơm điện lúc đầu bật chế độ nấu như bình thường, sau đó hầm nhừ thịt bò bằng chế độ giữ ấm, thịt sẽ mềm nhừ rất là ngon

Hầm đến khi miếng thịt mềm nhừ, các bạn nếm lại gia vị cho vừa miệng rùi tắt bếp, múc ra bát tô, dùng nóng. Với món bò hầm hành tây kiểu này, các bạn có thể dùng với cơm nóng hay dùng kèm bánh mỳ cũng đều thơm ngon tuyệt vời cả. Miếng thịt bò mềm nhừ, thơm nức, càng ăn lại càng dễ gây nghiện. Còn chần chừ gì nữa nhỉ? Cùng bổ sung ngay món bắp bò hầm hành tây để cả nhà cùng đổi vị cho bữa cơm chiều nay nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhá