Cách làm mì xào bò dai giòn ngon ngọt mà cực kỳ nhanh chóng
Nếu chưa biết cách làm mì xào bò, hãy thử ngay công thức dưới đây để có thêm một món ăn ngon tiện lợi bạn nhé!
Mì xào bò là món ăn nhanh hấp dẫn với những sợi mì vàng óng dai giòn cùng thịt bò ngon ngọt, kết hợp cùng rau cải ngọt thanh đạm. Món ăn này là lựa chọn thích hợp để ăn sáng hoặc cho bữa trưa tối nếu muốn nhanh gọn.
Mì xào bò là món ăn rất dễ thực hiện, vừa nhanh gọn lại không kém phần ngon miệng nên được nhiều người ưa chuộng. Nếu chưa biết cách làm mì xào bò, hãy thử ngay công thức dưới đây để có thêm một món ăn ngon tiện lợi bạn nhé!
Nguyên liệu làm mì xào bò:
200g thịt bò
2 gói mì tôm
300g rau cải ngọt
1 củ tỏi
Gia vị: nước tương, muối, bột ngọt, hạt nêm, dầu hào, tiêu…
Mì xào bò là món ăn rất dễ thực hiện, vừa nhanh gọn lại không kém phần ngon miệng nên được nhiều người ưa chuộng.
Cách làm mì xào bò:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Chọn mua loại thịt bò còn tươi ngon, đảm bảo vệ sinh. Khi sơ chế, bạn rửa sạch thịt bò và thái thành những miếng vừa ăn.
- Bóc vỏ tỏi rồi đậ.p và băm nhỏ.
Video đang HOT
- Cho thịt bò đã thái vào bát rồi thêm 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa hạt nêm, tiêu, nửa thìa muối và bột ngọt rồi trộn đều. Ướp thịt bò với hỗn hợp trên trong khoảng 15 phút.
Nếu như làm mì xào bò vào buổi sáng, bạn hãy ướp thịt bò từ tối hôm trước và để trong ngăn mát tủ lạnh.
Nhặt bỏ lá già trong rau cải ngọt và rửa sạch với nước muối loãng. Sau đó bạn rửa lại nước lạnh để rau sạch, để ráo nước.
Bước 2: Chần mì tôm
Đun khoảng 1 lít nước rồi cho mì tôm vào chần, chần khoảng 1 phút thì vớt mì ra đĩa. Sau đó bạn thêm khoảng 1 thìa cà phê dầu ăn vào mì, trộn đều để sợi mì dễ tách ra khi xào.
Cách làm mì xào bò vô cùng đơn giản
Bước 3: Xào thịt bò, rau cải
Cho chảo lên bếp và thêm khoảng nửa thìa canh dầu ăn vào đun nóng, sau đó bạn cho nửa chỗ tỏi băm còn lại vào phi thơm, rồi thêm thịt bò đã ướp vào xào săn khoảng 2 phút. Sau đó vớt ra đĩa.
Bạn thêm vào chảo nửa thìa canh dầu ăn, đun sôi dầu rồi cho tỏi băm còn lại vào phi và trút rau cải cắt khúc vào. Xào rau cải cho đến khi rau xẹp xuống thì nêm nếm gia vị. Bạn xào thêm khoảng 3 phút để rau chín thì trút rau ra.
Chỉ với vài bước, bạn đã có ngay món mì xào bò siêu ngon!
Bước 4: Xào mì và thịt bò, rau cải
Vẫn dùng chiếc chảo trên, bạn thêm chút dầu ăn vào đun sôi rồi cho mì tôm vào xào qua, cho vào khoảng 100ml nước rồi dùng đũa đảo qua lại để mì chín.
Sau đó bạn đổ rau cải cùng thịt bò vừa xào ban nãy vào rồi đảo đều tay. Sau đó rắc lên một chút tiêu cho món ăn thêm thơm rồi tắt bếp.
Chúc bạn thành công với cách làm mì xào bò trên đây!
Mì xào bò rau củ, để sợi mì không dính, thịt bò thấm vị không dai, đừng bỏ qua bước này
Nếu không biết cách chế biến món mì xào bò rau củ thì dễ gặp phải vấn đề sợi mì bị dính, thịt bò dai...
Món mì xào bò bò rau củ chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng, ngon lành và chế biến khá nhanh với từng sợi mì mềm dai, thịt bò thấm đậm gia vị. Món ăn này sẽ giúp bạntiết kiệm thời gian vào buổi sáng, không phải ra hàng quán mà có bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng.
Tuy nhiên, vấn đề thường gặp phải khi chế biến món này là sợi mì bị dính, thịt bò dai, để khắc phục, các bạn có thể tham khảo công thức hướng dẫn món mì xào bò rau củ như sau:
Mì xào bò rau củ ngon tuyệt
Nguyên liệu làm mì xào bò rau củ
- Thịt thăn bò: 200g
- Cà rốt: 1/2 củ
- Hành tây: 1/2 củ
- Ớt
- Tiêu, hạt nêm
- Dầu hào, nước tương.
- Rau cải
- Mì tôm: 2 gói
- Hành khô, tỏi
Cách làm mì xào bò rau củ
- Thịt bò thái mỏng ướp với 1/2 thìa dầu hào và tỏi băm. Ướp thịt tầm 10 - 15 phút.
- Cà rốt nạo vỏ tỉa hoa cắt mỏng, hành Tây thái lát dọc nhỏ.
- Rau cải rửa sạch để ráo, hành tỏi băm nhỏ.
- Đun nồi nước sôi chần qua cà rốt tầm 1 phút vớt ra, tiếp theo chần cải cũng tầm 1 phút vớt ra để ráo.
- Mì tôm chần sơ tầm 1 phút với nước sôi rồi vớt ra cho luôn vào thau nước lạnh.
- Phi thơm tỏi và hành vừa băm với dầu ăn cho thịt bò vào đảo to lửa cho săn và chín sơ. Cho bò ra tô.
- Cho 1/2 thìa dầu vào chảo cho hành tây vào đảo đều, cho cà rốt, rau cải vào nêm 1/2 thìa dầu hào, 1/3 thìa hạt nêm. Cho mì vào đảo nhanh trên lửa lớn thêm 1 phút nữa.
- Cuối cùng cho thịt bò xào sơ vào đảo đều nhanh tay. Rắc chút tiêu vào cho thơm.
Cho mỳ ra đĩa, xếp cà rốt và rau cải xung quanh, thịt bò để trên. Cài thêm quả ớt tỉa, khi ăn có thể trộn thêm ít xì dầu cho thơm.
Chúc các bạn thành công với món mì xào bò rau củ!
Cách làm mì xào bò thay đổi khẩu vị cho bữa sáng Chúng ta ai cũng biết bữa sáng cung cấp một nguồn năng lượng thiết yếu cho cả ngày làm việc và để thay đổi khẩu vị cho gia đình Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị món mì xào bò Mì gói (mì tôm): 4 gói. Thịt bò xào: 300gr. Rau cải thìa: 1 bó. Cà rốt: 1 củ. Hành tây: 1...