Cách làm kem chanh leo thơm ngon

P.V10:46 22/09/2022

Trong những ngày này, được thưởng thức món kem chanh leo thơm mát thì quả là rất lý tưởng với gia đình bạn. Thay vì chạy ra ngoài hàng để mua, bạn có thể học cách tự làm kem chanh leo tại nhà cho cả gia đình.

Dưới đây là cách làm kem ngon với chanh leo đơn giản và ngon mát giúp giải nhiệt.

Món ăn ngon – Tự làm kem chanh leo ngon mát tại nhà

Nguyên liệu:

- Lòng đỏ trứng gà: 4 quả (nên dùng trứng gà ta sẽ thơm hơn).

- Chanh leo: 4 quả.

- Kem tươi (whipping cream): 250ml.

- Sữa tươi không đường: 200ml.

- Đường: 100gr.

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch chanh leo, bổ đôi, dùng thìa lọc bỏ hạt, sơ để lấy nước cốt.

Bổ đôi chanh leo để lấy ruột. Ảnh minh họa

Video đang HOT

Bước 2: Cho đường vào lòng đỏ trứng, đánh tan hỗn hợp trứng với đường.

Bước 3: Cho sữa vào nồi và đun nóng già dưới ngọn lửa nhỏ. Đổ hỗn hợp lòng đỏ trứng với đường vào vừa đổ vừa khuấy nhẹ tay theo vòng tròn.

Bước 4: Tiếp tục khuấy đều đến khi hỗn hợp sủi nhẹ thì đổ phần nước cốt chanh leo vào, vẫn khuấy tiếp cho đều. Khi hỗn hợp đã được trộn thật đều thì tắt bếp đi.

Bước 5: Đánh bông kem tươi đã chuẩn bị. Đợi khi hỗn hợp trứng, sữa, chanh leo thật nguội, trộn với phần kem vừa đánh bông.

Cho hỗn hợp kem chanh leo vào tủ lạnh ngăn đá.

Bước 6: Đổ toàn bộ hỗn hợp vào hộp đựng, bỏ vào ngăn đá tủ lạnh.

Sau đó, cứ sau khoảng 1h, lại bỏ ra dùng thìa xới đều hộp kem lên, sau đó dùng thìa láng mịn lại rồi lại cho vào ngăn đá. Làm 3-4 lần thao tác này để kem mịn ngon.

Nếu muốn kem ngon hơn, bạn có thể lấy một chút nước chanh leo nguyên hạt trộn hoặc rải lên kem trước khi ăn. Ảnh minh họa.

Lưu ý: Nếu bạn muốn kem dẻo hơn, trong quá trình đun hỗn hợp trứng, sữa, chanh leo có thể pha thêm 10gr bột đao vào đun cùng. Nhớ pha tan bột và đổ từ từ vào hỗn hợp, vừa đổ vừa khuấy liên tục để hỗn hợp không bị vón lại sẽ hỏng mất món kem.

Chúc các bạn thành công!

Món kem này làm chỉ cần 3 nguyên liệu, thao tác cực đơn giản mà ăn ngon bất ngờ!

Bạn cũng không cần máy làm kem hay phải đánh kem gì đâu!

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Sữa chua 150g

2. Đậu đỏ 250g

3. Đường 30g

Cách làm kem đậu đỏ dễ dàng nhất

Nấu đậu đỏ sên đường

Đậu đỏ rửa sạch. Cho đậu đỏ vào nồi áp suất, thêm đường vào.

Thêm 750ml nước lọc vào nồi. Nấu cho đậu đỏ chín bở.

Đun cho tới khi nước cạn và đậu ngấm đường.

Hoàn thành

Cho đậu đỏ đã sên đường vào khuôn.

Đổ sữa chua vào khuôn. Sau đó đặt vào ngăn đá tủ lạnh cho kem đông cứng lại là được.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng: Các vi khuẩn trong sữa chua có khả năng phân hủy, đẩy lượng cholesterol dư thừa ra khỏi cơ thể, cân bằng giữa hai loại tốt và xấu đảm bảo lưu lượng máu vận hành tốt, ổn định.

Sữa chua rất giàu vitamin D và canxi. Không những thế sữa chua còn cung cấp một lượng protein dồi dào, khoảng 12g protein trong 200g sữa chua. Nghiên cứu cho thấy ăn sữa chua hàng ngày giúp duy trì xương chắc khỏe.

Các nghiên cứu lâm sàng đã cho thấy hàm lượng probiotic có trong sữa chua có khả năng kích thích vi khuẩn có lợi phát triển, thêm nữa axit lactic trong sữa chua lại giúp kìm hãm sự sinh sôi của những vi khuẩn nấm gây hại vùng kín.

Do đó, sữa chua cũng có tác dụng trong việc chữa ngứa vùng kín vô cùng hiệu quả giúp tránh các tình trạng, triệu chứng viêm nhiễm ở vùng kín.

Bên cạnh tác dụng hỗ trợ cho sức khoẻ từ bên trong, sữa chua còn rất hữu ích cho việc làm đẹp.

Thành phẩm:

Từng que kem sữa chua đậu đỏ với vị ngọt thanh mát lành sẽ là món ăn vặt cực ngon khi nắng lên. Kem đậu đỏ sữa chua được làm theo công thức trên đây chỉ với ba nguyên liệu quen thuộc và khoảng 20 phút chế biến là bạn đã có ngay món kem ngon miệng tốt cho sức khỏe rồi đó.

Để làm được món kem đậu đỏ sữa chua như trên thì bạn bạn sẽ chi phí khoảng 25.000-30.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 20-30 phút.

Kem socola vỏ giòn ngon hơn đi mua mà làm chỉ nháy mắt là xong lại chẳng cần máy - bảo sao chị em rần rần chia sẻ về làm ngay! Mùa hè sắp tới rồi, lưu ngay cách làm kem này để khỏi phải đi mua nha chị em! Chuẩn bị nguyên liệu 1. Kem tươi whipping cream 500ml 2. Sữa đặc 180g 3. Bột cacao 30g 4. Socola 55% cacao 300g 5. Dầu dừa 15g 6. Lạc rang giã dập hoặc hạnh nhân xắt lát một ít Cách làm kem socola vỏ...