Cách làm gỏi xoài khô cá sặc hấp dẫn ăn hoài không ngán
Gỏi xoài khô cá sặc là món ăn dân dã được nhiều gia đình Việt yêu thích. Với khô cá sặc đậm đà được trộn cùng gỏi xoài chua chua cay cay thơm ngon, đây chính là một sự lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn đổi vị cho bữa ăn gia đình.
Hãy cùng xem cách làm Gỏi xoài khô cá sặc hấp dẫn ăn hoài không ngán này nhé!
Bước 1: Sơ chế
Xoài xanh không gọt vỏ, cắt sợi.Rau răm cắt nhỏ
Bước 2: Chế biến
Chiên cá đến khi vàng giòn
Khi chiên xong vớt ra để ráo dầu rồi xé nhỏ thịt cá.
Ướp cá với 10g đường hành phi nước cốt chanh, trộn đều.
Video đang HOT
Làm nước mắm chua ngọt: 15g đường 15g nước mắm ớt băm tỏi băm nước cốt chanh
Cho xoài rau răm vào tô, chan nước mắm chua ngọt lên và trộn đều.
Bước 3: Thưởng thức
Trình bày xoài trộn rau răm ra đĩa, cho thêm hành phi lên trên sau đó để khô cá sặc lên.Trang trí ớt và húng lủi.Ăn kèm với bánh phông tôm
Chúc các bạn thành công với Cách làm Gỏi xoài khô cá sặc hấp dẫn ăn hoài không ngán này nhé!
Khai vị đầu tuần với món gỏi xoài khô cá sặc ngon cực kỳ
Món gỏi xoài khô cá sặc kết hợp đầy đủ hương vị chua, cay, mặn, ngọt, có mùi thơm và vị dai của cá nướng sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn khai vị đầu tuần.
Đây còn là món nhậu hấp dẫn được rất nhiều cánh mày râu ưa chuộng nên bạn có thể làm cho ông xã nhâm nhi, chắc chắn bạn sẽ nhận được không ít lời khen tấm tắc đâu đấy.
Gỏi xoài khô cá sặc tích hợp đầy đủ hương vị chua cay mặn ngọt ngon hấp dẫn
Khi nhắc đến các món gỏi ngon có chút chua chua ngọt ngọt thì không thể bỏ qua món gỏi xoài. Gỏi xoài không chỉ thu hút cánh mày râu trong những buổi tiệc, họp mặt bạn bè mà còn rất được lòng nhiều chị em phụ nữ bởi hương vị hết sức cuốn hút của nó. Bên cạnh nhiều món gỏi được làm với xoài thì gỏi xoài khô cá sặc cũng là một trong những món cực ngon và có cách làm nhanh gọn, các chị em hãy cùng tìm hiểu công đoạn làm món ăn hấp dẫn này qua bài viết dưới đây nhé!
Nguyên liệu:
- 1 trái xoài hơi ương ương cỡ vừa
- 1 mớ rau răm
- 100g khô cá sặc
- Khoảng 1 - 2 trái ớt
- Gia vị: Nước mắm, đường
Cách làm:
Chuẩn bị sơ chế các nguyên liệu và nướng cá
Bước 1 : Xoài rửa sạch, gọt vỏ và bào thành những sợi nhỏ, rửa sạch rau răm với muối rồi để ráo nước, ớt bỏ hạt và băm nhỏ. Khô cá sặc nướng chín, nếu có bếp than, bạn nên ưu tiên nướng trên bếp than để cá được thơm hơn nhé, còn không thì vẫn có thể nướng cá trên bếp gas.
Dùng chày đ.ập cá để cá thêm mềm và tơi
Thịt cá xé sợi to
Bước 2 : Sau khi cá được nướng chín, bạn đặt lên thớt và dùng chày đ.ập để cá thêm mềm tơi và không bị khô cứng, sau đó thịt cá xé sợi to.
Trộn xoài với nước mắm và nêm nếm cho vừa ăn
Gỏi xoài sau khi hoàn thành thì rắc phần khô cá sặc lên trên và thưởng thức
Bước 3:
- Chuẩn bị một cái bát, sau đó cho 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lọc và một ít nước mắm.
- Khuấy đều và nêm nếm lại cho vừa miệng để làm nước mắm trộn gỏi, bạn có thể vắt chanh hoặc không vắt tùy thích vì xoài đã có độ chua sẵn.
- Tiếp đến cho xoài vào tô và dưới đều một nửa bát nước mắm vừa pha vào rồi trộn đều, sau đó nếm thử nếu nếu chưa vừa ăn thì có thể cho thêm chút nước mắm đã pha vào.
- Khi thấy vừa ăn thì gắp rau răm cho vào trộn đều một lần nữa sau đó cho gỏi xoài ra đĩa và rắc phần khô cá sặc lên bề mặt rồi thưởng thức.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món gỏi xoài khô cá sặc này nhé!
Cách làm nước mắm chua ngọt ngon ăn với các món gỏi, cơm tấm, các món cuốn Hướng dẫn cách làm đơn giản để có một chén muối ớt xanh ngon chấm các loại hải sản và đồ nướng. Kết hợp vị chua cay mặn ngọt hài hòa cùng với màu sắc bắt mắt hơn. BƯỚC 1: CHUẨN BỊ Lấy 3 trái ớt chỉ tiên đ.ập giập, bỏ cuốn, bầm thật nhuyễn Tỏi đ.ập dập, bỏ vỏ, băm nhuyễn Lấy...
