Cách làm gỏi măng tôm thịt chua ngọt chống ngán, cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng

Gỏi măng tôm thịt là một món ăn gỏi dễ chế biến tại gia đình với những nguyên liệu dễ tìm kiếm.

Hãy cùng Emdep.vn khám phá cách làm gỏi măng tôm thịt thơm ngon và đơn giản nhé!

Măng kết hợp cùng tôm, thịt và nước sốt chua ngọt tạo nên món ăn cực hấp dẫn, giúp chống ngán hiệu quả. Nếu bạn đang bí ý tưởng cho bữa cơm chiều, hãy tham khảo công thức món gỏi măng tôm thịt dưới đây nhé!

Món gỏi măng tôm thịt

Nguyên liệu của món gỏi măng tôm thịt:

Măng tươi: 125gr

Tôm tươi: 50gr

Thịt heo: 50gr

Nước mắm: muỗng canh

Đường: 1/2 muỗng

Tỏi băm: 1/2 muỗng

Ớt băm: 1/2 muỗng

Rau răm

Húng lũi

Hành lá

Nước cốt chanh: 1/2 muỗng canh

Cách làm món gỏi măng tôm thịt:

1. Chọn măng còn tươi, đốt to và kích thước đều đẹp, không có độ cong. Quan sát bằng mắt thường, măng nên có vỏ mỏng, giòn, chứa nhiều nước và mang mùi thơm đặc trưng. Hạn chế chọn măng quá trắng hoặc măng màu vàng nâu.

Măng đem luộc chín với ít muối, sau đó rửa sạch và vắt ráo nước.

2. Luộc tôm và thịt với muối để tăng hương vị. Tôm đem lột vỏ, chỉ lấy phần thịt, còn thịt heo cắt thành lát nhỏ.

3. Chuẩn bị rau củ: húng lũi, rau răm cắt nhỏ, hành lá cắt khúc. Pha nước mắm trộn theo tỉ lệ 2:2 với đường, thêm tỏi và ớt băm.

4. Trộn măng, tôm, thịt với nước mắm đã pha và các loại rau chuẩn bị trước đó.

5. Cho món gỏi măng tôm thịt ra đĩa và thưởng thức cùng bánh phồng.

Chúc bạn thực hiện thành công!