Cách làm gà om cay (Dakbokkeumtang) thơm nồng đúng kiểu Hàn
Mang vị cay thơm đặc trưng của ớt Hàn Quốc, cách làm gà om cay dưới đây sẽ giúp bạn có món ngon mới lạ chiêu đãi mọi người đấy. Nào, vào bếp chế biến món ăn này ngay nhé.
Hàn Quốc là một trong những quốc gia có nền ẩm thực vô cùng đa dạng, phong phú và hấp dẫn khiến chúng ta phải trầm trồ. Hôm nay, hãy học cách làm gà om cay, một trong những món trứ danh đến từ “đất nước củ sâm” qua công thức “chuẩn Hàn” sau nhé.
Nguyên liệu làm gà om cay
Ức gà phi lê: 500grMuối: muỗng cà phêSữa tươi không đường: 100mlNước tương: 2 muỗng canhỚt bột Hàn Quốc: 1 muỗng canhTương ớt Hàn Quốc: 2 muỗng canhTiêu xay: muỗng cà phêTỏi: 4 tépGừng: củKhoai tây: 2 củTáo: 1 quảHành tây: củHành lá: 2 nhánhNước lọc: 2,5 ly
Cách làm gà om cay
Bước 1. Sơ chế thịt gà
Thịt gà bóp qua muối để khử mùi hôi, rửa sạch để ráo.Thái thịt gà thành từng miếng nhưng không rời nhau như hình.
Thái thịt gà thành miếng không rời
Ướp thịt với muỗng cà phê muối, 100ml sữa tươi không đường.Cho thịt gà vào ngăn mát tủ lạnh ướp 30 phút, cách ướp này sẽ giúp thịt gà mềm thơm và không còn mùi hôi.
Ướp thịt 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh
Video đang HOT
Bước 2. Làm nước sốt
Tỏi, gừng băm nhuyễn.Cho 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc, 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, muỗng cà phê tiêu xay, gừng, tỏi băm.
Nước sốt om gà
Bước 3. Om gà
Hành tây thái khoanh hoặc miếng vuông.Khoai tây thái vuông.Táo bổ đôi, thái lát mỏng.Lấy thịt gà ra, cho từng lát táo vào xen kẽ thịt gà.
Cho táo vào xen kẽ thịt gà
Cho thịt gà vào nồi, cho nước sốt và 2,5 ly nước lọc vào cùng, nấu dưới lửa vừa trong 15 phút.
Tiến hành om thịt gà
Cho hành tây, khoai tây, ớt vào, nấu thêm 15 phút nữa.Cho hành lá vào, vặn lửa to, nấu thêm 1 phút rồi tắt bếp là hoàn thành gà om cay.
Hoàn thành gà om cay – Dakbokkeumtang
Mẹo nhỏ: Tất cả nguyên liệu và gia vị chế biến gà om cay đều dễ dàng mua được tại các siêu thị nên bạn không cần lo lắng vì thiếu nguyên liệu khi làm món ăn này nhé.
Thưởng thức gà ôm cay khi còn nóng, món ăn này ăn cùng cơm trắng hoặc ăn với mì đều ngon tuyệt.
Chúc bạn thành công với cách làm gà om cay!
Theo VOH
Du lịch Phan Thiết và Top 5 món ăn nhất định phải thử
Nền ẩm thực Việt Nam vô cùng phong phú và đa dạng, tùy vào mỗi vùng miền có những cách chế biến khác nhau đã biến những món ăn bình thường trở thành những đặc sản của riêng mình.
Trong hành trình du lịch Phan Thiết thì việc thưởng thức những món ăn nổi tiếng là một trong những trải nghiệm bạn không nên bỏ qua. Vậy Phan Thiết có những món ăn độc đáo nào hãy tìm hiểu ngay bài viết sau đây nhé!
Chả cá Phan Thiết
Chả cá là món ăn phổ biến của nhiều vùng miền, tuy nhiên tại Phan Thiết, chả cá được chế biến từ những loại cá như: cá thu, cá rựa, cá mói, cá chai,... làm cho miếng chả trở nên dai hơn và đậm đà hương vị. Đặc biệt chả cá tại đây được chia làm hai loại đó là chiên và hấp tùy vào sở thích của mỗi người có thể lựa chọn hình thức chế biến phù hợp.
Tham khảo thêm>>> Tour Du Lịch Tết AL 2019: Phan Thiết | Bàu Trắng (3N2Đ)
Mực một nắng
Nói đến món được nhiều du khách lựa chọn để làm quà cho người thân có thể kể đến món mực một nắng. Tại đây những con mực được chọn phải còn tươi ngon được phơi 1 ngày nắng, sau đó đóng gói và bảo quản kỹ càng chính vì thế khi nướng, mực vẫn giữ được độ tươi, thịt trắng thơm và dẻo.
Chả lụi Hàm Tân
Chả lụi là món ăn được người dân Phan Thiết rất yêu thích. Món này tương đối giống với nem chả lụi, tuy nhiên món chả này sẽ được nướng thay vì chiên như nem rán của miền bắc. Sau khi ra đĩa món này sẽ được ăn kèm cùng với rau sống, trứng và nem chua kết hợp với loại nước chấm ngọt ngọt cay cay làm tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn. Nếu đã đi du lịch Phan Thiết mà không thưởng thức qua món ăn này thì quả thực là một thiếu sót lớn đó!
Lẩu cá
Đến vùng đất của hải sản mà không thưởng thức món lẩu cá cùng gia đình, bạn bè thì thật là thiếu sót. Trong không gian mát mẻ của thành phố biển về đêm mà được thưởng thức lẩu nóng hổi, hương thơm đậm đà cùng đĩa rau sống tươi ngon thì còn gì bằng. Thưởng thức lẩu cá tại Phan Thiết, du khách sẽ cảm nhận được cái nắng, cái gió và vị mặn của biển Bình Thuận.
Nước mắm Phan Thiết
Nước mắm Phan Thiết từ lâu đã trở thành thương hiệu nổi tiếng của Việt Nam. Nước mắm Phan Thiết nổi tiếng vì màu cánh gián, có mùi thơm đặc trưng mang hương vị riêng biệt không hề thua kém với các thương hiệu nước mắm khác. Nguyên liệu chính thường là cá cơm tươi vừa mới bắt từ biển lên. Nhiều người đi du lịch Phan Thiết nhất định phải mua nước mắm tại đây về dùng, chính vì thế hãy chọn cho mình những chai nước mắm thật tươi ngon mang về làm quà cho người thân hoặc cho dùng cho gia đình nhé!
Trên đây là 5 món ngon đặc sản của vùng biển Phan Thiết mà khi đến du lịch tại đây, bạn nhất định không thể bỏ qua. Hy vọng những gợi ý này sẽ giúp bạn có một chuyến du lịch Phan Thiết thật vui và ý nghĩa!
Tham khảo thêm: tour du lịch tết giá rẻ của công ty Đất Việt Tour tại đây, hoặc liên hệ 1800 6700 để được tư vấn miễn phí về các tour du lịch bạn nhé.
Theo Tourmoila.
2 món hải sản hấp dẫn Mùa đi biển bạn tranh thủ mua vài món hải sản về để chế biến món ăn tươi ngon đầy hấp dẫn nhé! Sau đây là 2 gọi ý cho bạn. Tôm, ghẹ hấp bia Đây là món ngon không chỉ các chàng mà cả già đình đều yêu thích. Nguyên liệu: Tôm thẻ không có đầu (nếu có đầu thì càng đẹp...