Cách làm ếch nướng sa tế – chỉ với 3 bước đơn giản
Cách làm ếch nướng sa tế không quá khó khăn, tuy nhiên để có món ăn ngon, hấp dẫn bạn cũng cần chú ý một số bước cơ bản, đặc biệt là trong khâu ướp gia vị và thao tác nướng ếch. Hãy theo dõi cách chế biến món ăn này ngay sau đây nhé!
Nguyên liệu cho món ếch nướng sa tế (thực đơn cho 4 người)
- Ếch: 600 g (khoảng 4 con loại vừa)
- Hạt tiêu: 0.25 thìa
- Bột tỏi: 0.5 thìa
- Dầu hào: 0.5 thìa
- Nước tương: 1 thìa
- Sa tế: 2 thìa
Hướng dẫn cách làm ếch nướng sa tế chỉ trong 3 bước
Cũng như các món ếch nướng khác, ếch nướng sa thực hiện không quá cầu kỳ, bạn chỉ mất khoảng 15 phút chuẩn bị và chế biến khoảng 45 phút là đã có ngay một món ăn ngon đổi vị cho bữa cơm gia đình. Ếch nướng sa tế cũng có thể trở thành món ăn khoái khẩu cho đấng mày râu nữa nhé! Cách làm ếch nướng sa bao gồm 3 bước đơn giản sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ếch làm sạch, m.ổ b.ụng, bỏ hết ruột (khi sơ chế bạn có thể cho ít muối để loại bỏ chất nhờn trên thân ếch). Sau đó chặt ếch ra thành từng miếng vừa ăn.
Ướp ếch đã chặt với gia vị bao gồm: Hạt tiêu, tỏi, dầu hào, nước tương, sa tế với lượng vừa khẩu vị. Để trong 30 phút cho gia vị ngấm đều vào thịt ếch.
Video đang HOT
Bước 2: Thực hiện nướng ếch
Có 2 cách làm ếch nướng sa tế là dùng bếp than và dùng chảo để chế biến. Tùy điều kiện của mỗi người mà có thể lựa chọn một cách khác nhau.
Dùng chảo: Đặt chảo lên bếp cho nóng, sau đó phết một lớp dầu ăn lên mặt chảo, cho từng miếng ếch lên và áp chảo cho vàng cả hai mặt. Nướng ếch bằng chảo sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian của khâu chuẩn bị, tuy nhiên hương vị món ăn không được như khi bạn nướng bằng than.
Dùng than: Bạn chuẩn bị một bếp than, nhóm than lên cho than cháy đến khi than hồng là bắt đầu nướng được. Bạn cần lưu ý là chỉ nướng với mức độ lửa vừa, lửa to quá sẽ khiến thịt nhanh chín nhưng khá khô, món ăn sẽ không ngon. Ngược lại, nếu lửa nhỏ thì thịt sẽ mềm không có độ giòn nhất định. Cách nướng bằng bếp than mất nhiều thời gian chuẩn bị hơn tuy nhiên đổi lại bạn sẽ có được một món ăn hấp dẫn và đúng vị.
Bước 3: Trang trí ếch nướng sa tế
Cho ếch nướng ra đĩa, món ăn này có thể ăn kèm với dưa leo và rau răm. Khi ăn có thể dùng muối tiêu chanh như các món ếch nướng khác.
Từng miếng thịt vàng ruộm, vị ngọt tự nhiên của thịt ếch hòa quyện với hương sa tế đặc trưng, chắc chắn ếch nướng sa tế sẽ là món ăn hấp dẫn mọi vị giác khó tính. Hy vọng cách làm ếch nướng sa tế với 3 bước ngắn gọn trên đã giúp bạn có thể tự mình thực hiện món ăn này.
3 cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu giòn thơm nức nở, thử một miếng là mê ngay
Nướng cá bằng nồi chiên không dầu ngày càng trở nên phổ biến với chị em nội trợ bởi sự nhanh chóng và tiện lợi nhưng vẫn ngon miệng.
Hãy cùng tham khảo 3 cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu dưới đây để cơm nhà thêm đa dạng bạn nhé!
Cá hồi nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon
Nguyên liệu chuẩn bị
500g phi lê cá hồi
Bột tỏi, muối, tiêu
Bột ớt Paprika, bột ớt thường
2 thìa đường nâu
1 thìa cà phê gia vị tẩm ướp kiểu Ý (Italian Seasoning)
Cá hồi nướng nồi chiên không dầu
Cách thực hiện
Bước 1: Trộn 2 thìa đường nâu, 1 thìa cà phê ớt bột thường, thìa cà phê bột ớt Paprika, gia vị Ý và bột tỏi chung với nhau. Sau đó, bạn đem cá hồi ướp tiêu, muối trước rồi xoa lên cá hồi hỗn hợp gia vị vừa trộn.
Bước 2: Cho cá hồi vào khay nướng với phần da cá nằm ở phía dưới. Nướng cá bằng nồi chiên không dầu trong 10 phút ở nhiệt độ 400 độ. Nếu bạn muốn thêm măng tây ăn kèm thì sau 5 phút bạn cho măng tây vào khay để nướng chín chung với cá.
Bước 3: Bày cá hồi ra đĩa và thưởng thức ngay món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.
Cá rô phi nướng bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu chuẩn bị
2 - 4 miếng thịt phi lê cá rô phi
Các loại gia vị: bột tỏi, bột Cajun
Dầu ô liu, chanh
Cá rô phi nướng nồi chiên không dầu
Cách thực hiện
Bước 1: Phết dầu ô liu lên cả 2 mặt thịt cá rô phi và ướp với các loại gia vị bột tỏi, bột Cajun
Bước 2: Làm nóng nồi chiên không dầu của bạn lên 200 độ C, quét một lớp dầu ô liu lên khay và cho cá vào, nướng trong 8 - 12 phút. Bạn nhớ l.ật m.ặt cá trong quá trình nấu.
Bước 3: Cho cá vào đĩa, vắt chanh lên trên và thưởng thức.
Cá diêu hồng nướng nồi chiên không dầu:
Nguyên liệu:
1 con cá diêu hồng.
Gừng, hành, tỏi, ớt, sả.
Hạt nêm, sa tế, đường, muối.
Cuộn giấy bạc.
Cá diêu hồng nướng nồi chiên không dầu
Các bước thực hiện:
Bước 1: Đ.ánh sạch vảy cá bằng dao hoặc dụng cụ chuyên dụng. Chú ý cạo sạch lớp màng đen bên trong cá để cá không còn mùi hôi tanh khó chịu.
Bước 2: Rửa cá bằng nước sạch. Sau đó, bạn để cá ra rổ cho ráo nước.
Bước 3: Trộn đều 3 muỗng sa tế, gừng, sả băm, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu xay với nhau và bôi đều cả bên trong và ngoài thân cá. Uớp cá trong 10 phút để gia vị được thấm đều.
Bước 4: Bọc giấy bạc vòng quanh thân cá và cho vào nồi chiên không dầu. Nước cá trong 30 phút ở nhiệt độ 175 độ C để cá được chín đều.
Vậy là bạn đã sở hữu 1 đĩa cá diêu hồng nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu hấp dẫn để thưởng thức cùng với gia đình rồi.
Chúc bạn thành công!
Cách làm đậu đũa cuộn thịt chiên thơm ngon lạ miệng cho cả nhà Đậu đũa cuộn thịt chiên là món ăn thơm ngon, lạ miệng mà bạn có thể chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức. Hãy cùng Bách hóa XANH học ngay cách làm nhé. Nếu bạn đang tìm một món ăn lạ miệng để "đổi gió" cho bữa cơm gia đình, hãy thử ngay món đậu đũa cuộn thịt chiên. Chỉ cần những...